番茄旋轉(zhuǎn)落蔓長(zhǎng)季節(jié)栽培技術(shù)

沈富 楊常新 田興武 朱英 李秀芳 楊子強(qiáng)

摘要 介紹番茄旋轉(zhuǎn)落蔓長(zhǎng)季節(jié)栽培技術(shù)的優(yōu)缺點(diǎn)，并總結(jié)其栽培技術(shù)要點(diǎn)，包括選種育苗、整地施肥、栽植、田間管理、采收等方面內(nèi)容，以為提高番茄種植效益提供參考。

關(guān)鍵詞 番茄；旋轉(zhuǎn)落蔓；長(zhǎng)季節(jié)栽培

中圖分類號(hào) S641.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2016）06-0074-01

溫室番茄栽培的產(chǎn)量不僅取決于單株的產(chǎn)量，更取決于番茄植株坐果率及開(kāi)花結(jié)果的穗數(shù)。旋轉(zhuǎn)栽培技術(shù)是一項(xiàng)新的栽培技術(shù)，通過(guò)該技術(shù)不但可以降低番茄植株生長(zhǎng)的高度，而且能減輕人工操作的難度，在保證充足的水肥條件下，可以使植株連續(xù)開(kāi)花坐果。同時(shí)，使寧夏地區(qū)溫室番茄栽培由傳統(tǒng)的一年2茬轉(zhuǎn)變?yōu)?年3茬，減少育苗次數(shù)。番茄旋轉(zhuǎn)落蔓長(zhǎng)季節(jié)栽培技術(shù)結(jié)果數(shù)量多、結(jié)果持續(xù)久、種苗使用少，番茄的生長(zhǎng)周期由傳統(tǒng)的4～5個(gè)月延長(zhǎng)到8～9個(gè)月，單株果穗由4～5穗增加到10～12穗，產(chǎn)量大幅度提高，銷售周期延長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

1 旋轉(zhuǎn)落蔓長(zhǎng)季節(jié)栽培技術(shù)的特點(diǎn)

1.1 優(yōu)點(diǎn)

1.1.1 延長(zhǎng)栽培周期。寧夏地區(qū)番茄栽培一般為一年2茬，在夏季由于受到市場(chǎng)需求和當(dāng)?shù)仃懙厥卟舜罅可鲜械挠绊?，一般?huì)進(jìn)行休棚。而通過(guò)旋轉(zhuǎn)落蔓技術(shù)可以實(shí)現(xiàn)番茄長(zhǎng)季節(jié)栽培，減少了輪作倒茬的次數(shù)，實(shí)現(xiàn)2年3茬的栽培方式。

1.1.2 節(jié)省成本。番茄旋轉(zhuǎn)落蔓技術(shù)不僅充分利用了番茄無(wú)限生長(zhǎng)的特性，而且減少了連續(xù)換茬對(duì)人工和種苗的需求，降低了生產(chǎn)成本；同時(shí)通過(guò)落蔓技術(shù)可以減少空棚時(shí)間，提高了溫室的栽培利用效率，番茄產(chǎn)量大幅度提高，比傳統(tǒng)栽培方式提高25%左右[1]。

1.2 缺點(diǎn)

1.2.1 易損傷植株。番茄植株莖干導(dǎo)管木質(zhì)化程度高，管腔中空，在落蔓的過(guò)程中由于要對(duì)植株整體進(jìn)行調(diào)整，容易折斷植株，造成行間缺苗。但是相對(duì)繞軸式落蔓方式，這種平躺式落蔓技術(shù)極大地減少了對(duì)番茄植株的傷害。

1.2.2 易損傷果實(shí)。由于番茄傳統(tǒng)栽培生長(zhǎng)到5～6穗果就會(huì)封頂，以促進(jìn)下部果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)植株和果實(shí)的影響較小，而旋轉(zhuǎn)落蔓技術(shù)要對(duì)整個(gè)番茄植株進(jìn)行調(diào)整，不可避免地要對(duì)植株產(chǎn)生影響，一般會(huì)造成落果、損傷果實(shí)等。

2 旋轉(zhuǎn)落蔓長(zhǎng)季節(jié)栽培技術(shù)

2.1 選擇良種，培育壯苗

番茄在進(jìn)行日光溫室長(zhǎng)季節(jié)栽培，其生長(zhǎng)期一般從當(dāng)年8月至9月下旬一直延續(xù)到翌年5月至6月下旬。其生長(zhǎng)前、后期溫度高，中期溫度低、光照差，要求所選品種對(duì)溫度的適應(yīng)性強(qiáng)，耐弱光，綜合抗性突出。據(jù)觀察，宜選用無(wú)限生長(zhǎng)類型的中、晚熟品種。加強(qiáng)種子消毒及苗期管理，切實(shí)控制住病毒病，這是長(zhǎng)季節(jié)栽培能否成功的重要一環(huán)。播種期由常規(guī)的9月下旬提早到8月下旬，苗期溫度高，易感染病毒病，要及時(shí)對(duì)定植后的種苗灌根處理[2]。

2.2 整地消毒施底肥

定植前，采用高溫消毒法，密閉棚室，溫度每天上升到70 ℃以上，進(jìn)行15～20 d高溫滅菌消毒。同時(shí)，對(duì)土壤中的害蟲用鋅硫磷處理，溫室用80%敵敵畏乳油4.5 L/hm2拌鋸末75～120 kg/hm2，與硫磺粉45～60 kg/hm2混合，密閉一晝夜，定植前徹底放風(fēng)直到無(wú)味。

2.3 合理密植

在栽培槽內(nèi)鋪設(shè)2根軟管滴灌帶，上覆寬60 cm與槽長(zhǎng)相同的薄膜。番茄株距30～40 cm，栽植密度3.75萬(wàn)株/hm2左右，每壟種植2行。按株距栽植，栽植深度不超過(guò)子葉，然后滴灌定植水。隨著觀察種苗，做好補(bǔ)苗工作。

2.4 田間管理

2.4.1 溫度管理。番茄栽培緩苗期白天溫室溫度保持在25～30 ℃，夜晚溫度保持在15～18 ℃，結(jié)果期白天溫度保持在25～28 ℃，夜晚溫度保持在14～16 ℃。地溫以20～22 ℃為宜。

2.4.2 水肥管理。定植后3 d開(kāi)始滴灌營(yíng)養(yǎng)液，苗期長(zhǎng)勢(shì)較弱，每隔1 d滴灌1次營(yíng)養(yǎng)液，生育中期番茄植株增高，長(zhǎng)勢(shì)較好，需水量增加，適當(dāng)延長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)液滴灌間隔時(shí)間，加大營(yíng)養(yǎng)液滴灌量，期間可視基質(zhì)干濕情況滴灌營(yíng)養(yǎng)液。高溫季節(jié)要經(jīng)常檢測(cè)基質(zhì)中的電導(dǎo)率，確保不超過(guò)2.2 mS/cm，正常以1.8～2.0 mS/cm為宜。濃度高時(shí)，應(yīng)兼灌清水，適溫及低溫季節(jié)濃度可逐步提高。及時(shí)檢查滴灌液是否均勻，以確保養(yǎng)分的充足供應(yīng)[3]。

2.4.3 光照管理。冬春季節(jié)要經(jīng)常清掃棚膜，保持棚膜表面的清潔，選用透光性能好、防塵效果好、防霧滴效果好的高保溫棚膜。

2.4.4 噴花。用25～30 mg/L番茄靈或豐產(chǎn)劑2號(hào)進(jìn)行噴花。低溫時(shí)濃度高些，氣溫升高時(shí)濃度適當(dāng)降低，避免濃度過(guò)高導(dǎo)致果實(shí)畸形。一般花穗上有4～5朵花開(kāi)放時(shí)，可用小型噴霧器對(duì)整個(gè)花序噴灑調(diào)節(jié)劑。在配制坐果調(diào)節(jié)劑時(shí)加0.2%速克靈，能有效防止灰霉病菌侵染花器，減少病果發(fā)生。以后應(yīng)及早去除畸形果，進(jìn)行疏果，提高果實(shí)品質(zhì)。

2.4.5 落蔓打叉。番茄栽培統(tǒng)一采用單干整枝的方式，雙行栽培，栽培的過(guò)程中及時(shí)除去新發(fā)的側(cè)芽，同時(shí)及時(shí)纏繞吊蔓防止倒伏。當(dāng)番茄第一穗果膨大結(jié)束開(kāi)始轉(zhuǎn)色時(shí)，要及時(shí)除去第一穗果下部的老葉、病葉，待果實(shí)完全轉(zhuǎn)色后及時(shí)采收。落蔓時(shí)首先取下固定在鐵絲上纏繞繩子的鉤環(huán)，按照實(shí)際高度繞開(kāi)足夠長(zhǎng)的繩子，沿平行于壟面的方向依次進(jìn)行落蔓，在栽培壟的兩端固定直徑為2～3 cm的木樁，在壟兩端的番茄植株繞著木樁旋轉(zhuǎn)到另一個(gè)栽培行，落蔓一次可以再生產(chǎn)1穗果。通過(guò)這樣連續(xù)不斷的采收、落蔓，能夠?qū)崿F(xiàn)番茄再生產(chǎn)5穗果左右，如果水肥條件滿足及植株落蔓過(guò)程損傷不嚴(yán)重，可以實(shí)現(xiàn)更持久的栽培周期。在落蔓的過(guò)程中一定要做到“三注意”，首先要注意番茄的生長(zhǎng)點(diǎn)，一定不要在落蔓過(guò)程中損壞番茄的生長(zhǎng)點(diǎn)。其次注意落蔓的方向，在落蔓過(guò)程中，尤其是壟兩端的番茄一定要注意第1次落蔓的方向，防止落錯(cuò)方向來(lái)回調(diào)整對(duì)植株的傷害。最后要注意在落蔓過(guò)程中調(diào)整好植株之間的間距[4]。

2.4.6 病蟲害防治。貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的原則。以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔的防治原則。創(chuàng)造適宜作物生長(zhǎng)發(fā)育的環(huán)境條件，施足有機(jī)肥，控制氮素化肥，平衡施肥。棚內(nèi)間隔5 m，距植株自然高度15～20 cm交替張掛黃板、藍(lán)板以誘殺白粉虱、斑潛蠅、薊馬等。定植前，噴適樂(lè)時(shí)500～600倍液，確保種苗不會(huì)再有病害發(fā)生；定植后噴75%達(dá)科寧1次，同時(shí)在栽培過(guò)程中輪換用藥，均可以起到較好的預(yù)防效果。防治早疫病用70%代森錳鋅可濕性粉劑2 250 g/hm2，在開(kāi)花坐果期及坐果盛期各防治1次。晚疫病用72.2%霜霉威水劑1.2 kg/hm2噴霧防治；灰霉病用45%百菌清煙劑3 750 g/hm2進(jìn)行煙霧防治，或用霜霉威鹽酸鹽和氟吡菌胺（銀法利）800倍液防治。在蟲害發(fā)生嚴(yán)重時(shí)，用熏寶煙熏劑在夜間進(jìn)行熏蒸，再進(jìn)行藥劑防治，對(duì)蟲害防治和控制效果較好。采收前15～20 d禁止用藥。

2.5 適時(shí)采收

番茄在定植后60 d左右可陸續(xù)采收。采收時(shí)應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)分類把握成熟度。供應(yīng)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的，在商品成熟期采收，遠(yuǎn)距離運(yùn)輸?shù)囊话阋谵D(zhuǎn)色期采收。采收時(shí)要去掉果柄，以免刺傷別的果實(shí)。番茄采收后，要根據(jù)果實(shí)大小和形狀等進(jìn)行分級(jí)，分類包裝上市。生長(zhǎng)期使用過(guò)化學(xué)農(nóng)藥的番茄，應(yīng)在安全間隔期后采摘。

3 參考文獻(xiàn)

[1] 李靈芝，弓志青，李亞靈，等.溫室番茄長(zhǎng)季節(jié)栽培生長(zhǎng)發(fā)育特性的研究[J].華中農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2003（4）：395-398.

[2] 劉偉，余宏軍，蔣衛(wèi)杰.溫室番茄長(zhǎng)季節(jié)無(wú)土栽培技術(shù)的研究[J].中國(guó)蔬菜，2000（增刊1）：30-34.

[3] 劉富中，張志斌.越冬長(zhǎng)季節(jié)日光溫室番茄高產(chǎn)栽培配套技術(shù)研究[J].沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2000（1）：39-42.

[4] 張志斌，賀超興，陳雙臣，等.設(shè)施番茄越夏長(zhǎng)季節(jié)規(guī)范化栽培技術(shù)[J].中國(guó)蔬菜，2004（1）：47-49.