廈門市同安區(qū)農(nóng)科樂園概念規(guī)劃分析

潘宏 魏云華 魏賓斌

摘要 結(jié)合廈門同安農(nóng)科樂園案例，探析農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)概念規(guī)劃在園區(qū)性質(zhì)、目標(biāo)、分區(qū)建設(shè)、資源及客源市場分析等內(nèi)容對園區(qū)未來建設(shè)的指導(dǎo)意義，表明概念規(guī)劃應(yīng)成為現(xiàn)行規(guī)劃體系的補充和不可缺少的組成部分。

關(guān)鍵詞 農(nóng)業(yè)觀光園；概念規(guī)劃；福建廈門；同安區(qū)

中圖分類號 F592 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739（2016）08-0313-02

Abstract With the case of Tong'an agricultural park in Xiamen City，the meaning of the agricultural tourism park conceptual plan to the future construction were analyzed through the nature，the target，the resource and the tourist resource market of parks.It showed that the conceptual plan should become a supplement and indispensable component to the existing planning system.

Key words agricultural tourism park；conceptual plan；Xiamen Fujian；Tong'an District

概念規(guī)劃是規(guī)劃體系中的新星，通常不被列入傳統(tǒng)完整的規(guī)格體系中，其與總體規(guī)劃有一定相似之處，但又不同于成型的總體規(guī)劃，屬于一個可修改的變量型規(guī)劃；概念規(guī)劃更著重于對未來發(fā)展、可能的經(jīng)濟(jì)效益、市場增長點等內(nèi)容的預(yù)測，更側(cè)重理論上的參考意義；而總體規(guī)劃著重界定園區(qū)的建設(shè)格局、內(nèi)容、方向、步驟等，其約束力和指導(dǎo)性更強。

國內(nèi)在20世紀(jì)后期開始興起概念規(guī)劃熱潮，從城市規(guī)劃體系的概念規(guī)劃逐步向其他行業(yè)規(guī)劃領(lǐng)域延伸，但在農(nóng)業(yè)休閑觀光園區(qū)建設(shè)規(guī)劃實踐中概念規(guī)劃的應(yīng)用極為罕見。2012年受到委托對廈門同安農(nóng)科樂園進(jìn)行概念規(guī)劃，以幫助投資方和有關(guān)政府部門判定該項目建設(shè)的意義和可行性，本文以此案為例，探析農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)概念規(guī)劃對項目目標(biāo)定位、功能模塊、開發(fā)方向、資源及客源分析等內(nèi)容的參考指導(dǎo)意義。

1 項目現(xiàn)狀

園區(qū)位于廈門市同安區(qū)，交通便捷，廈門本島可30 min內(nèi)方便到達(dá)，同安區(qū)內(nèi)10 min即可到達(dá)。場地周邊現(xiàn)為大型蔬菜公司的蔬菜種植基地，配套設(shè)施已有一定規(guī)模，享有一定的聲譽，農(nóng)業(yè)景觀本底較好，具有與城市景觀完全不同的異質(zhì)性，具有強烈的景觀吸引力與開發(fā)潛力[1-2]。

2 項目性質(zhì)與目標(biāo)

2.1 性質(zhì)

本園區(qū)將建設(shè)成為都市高效植物工廠樣本，無公害綠色蔬菜生產(chǎn)基地，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科普教育基地和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)休閑園區(qū)，融研究、生產(chǎn)、示范、教育、休閑、產(chǎn)業(yè)模式展示于一體的多功能綜合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園。

2.2 目標(biāo)定位

本園區(qū)建成后，在市域、省域范圍內(nèi)成為廈門乃至閩南地區(qū)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)展示與體驗中心、商業(yè)城市高效現(xiàn)代農(nóng)業(yè)模式推廣示范中心、現(xiàn)代智能化農(nóng)業(yè)研究中試基地、廈門新興農(nóng)業(yè)休閑觀光勝地。

3 發(fā)展戰(zhàn)略

3.1 園區(qū)景觀吸引力營造

建設(shè)區(qū)域范圍內(nèi)技術(shù)與設(shè)施水平領(lǐng)先的智能化現(xiàn)代植物工廠，展示新型都市（市郊）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技景觀，凸顯園區(qū)景觀吸引力的第一層面。展示與傳統(tǒng)生產(chǎn)方式不同高效、安全與可控、可追溯的生產(chǎn)體系與產(chǎn)品；展示現(xiàn)代農(nóng)業(yè)文明，構(gòu)成園區(qū)景觀吸引力的第二層面。設(shè)立溫室花園餐廳和蔬菜賣場，強化休閑觀光設(shè)施和功能建設(shè)，促使產(chǎn)業(yè)模式的當(dāng)場轉(zhuǎn)化，提高生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益。集農(nóng)業(yè)文化、現(xiàn)代溫室建筑文化、飲食文化、園林文化、科教文化于一體，通過文化創(chuàng)意展示園區(qū)景觀吸引力第三層面。通過區(qū)域農(nóng)業(yè)景觀與城市景觀間的異質(zhì)性比較，園區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)景觀與周邊傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)景觀異質(zhì)性比較，創(chuàng)意休閑景觀與自然景觀異質(zhì)性比較三方面提升園區(qū)景觀異質(zhì)性和吸引力。

3.2 宣傳與市場運營策略

借助政府與公眾媒介平臺宣傳迅速打開知名度；通過諸如食品安全生產(chǎn)體系等熱點話題提高園區(qū)知名度；融入?yún)^(qū)域旅游系統(tǒng)，提高園區(qū)知名度并獲取更多的游客和市場資源；通過各類旅游創(chuàng)意、文化創(chuàng)意活動提高園區(qū)知名度并獲取更多的游客和市場資源；結(jié)合科教宣傳，贏取基礎(chǔ)游客群體。

4 重點分區(qū)與項目

根據(jù)融合園區(qū)的自然生態(tài)體系和人工生態(tài)、景觀體系，并使各分區(qū)擁有不同于其他分區(qū)的景觀中心點。有利于行政管理、開發(fā)建設(shè)的有序進(jìn)行；有利于建設(shè)簡明的游覽組織結(jié)構(gòu)的原則進(jìn)行園區(qū)內(nèi)部分區(qū)。將園區(qū)分成植物工廠、休閑觀光溫室、附屬綜合服務(wù)休閑區(qū)3個功能模塊。3個分區(qū)分別承擔(dān)一定的功能需求，展現(xiàn)不同的特色景觀。

4.1 綜合服務(wù)休閑區(qū)

建設(shè)停車場、旅客服務(wù)中心、旅游品商店、電教宣傳室及外圍休閑景觀區(qū)?？傮w風(fēng)格控制為現(xiàn)代自然式景觀，建筑為與智能化玻璃溫室相協(xié)調(diào)，強調(diào)線條形式美，糅合古典和地方特色的小組團(tuán)形式。停車場為樹陣隔離的生態(tài)停車場；游客服務(wù)中心與旅游品商店可以互相依存，提供各類商務(wù)服務(wù)，并與電教宣傳室一起構(gòu)成室外建筑主群體；電教宣傳室主要承擔(dān)科普教育的功能，拓展、弘揚傳統(tǒng)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)文化，增加園區(qū)服務(wù)與賞玩項目，提領(lǐng)園區(qū)農(nóng)業(yè)文化創(chuàng)意；外圍景觀區(qū)以園林植物與果菜作物混合造景，營建優(yōu)美景觀，著力營造3類公共空間以達(dá)到增加園區(qū)空間容量，延長旅客在園區(qū)停留和消費時間從而提高園區(qū)效益的目的。3類公共空間分別為兒童活動空間、游客休憩空間、游客過渡休閑空間。

4.2 植物工廠區(qū)

植物工廠區(qū)內(nèi)，根據(jù)作物生長所需最佳條件，由智能化系統(tǒng)協(xié)調(diào)有關(guān)系統(tǒng)、裝置及設(shè)備有規(guī)律運作，綜合調(diào)控各環(huán)境因素，實現(xiàn)生產(chǎn)的自動化、標(biāo)準(zhǔn)化和智能化；農(nóng)產(chǎn)品周年生產(chǎn)，均衡上市，實現(xiàn)生產(chǎn)高速度、高產(chǎn)出和高效益。

植物工廠區(qū)以高頂玻璃大棚為基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)，外觀加以現(xiàn)代建筑形式的美化修飾。植物工廠主要包含四大區(qū)域，分別為組培播種區(qū)、育（煉）苗區(qū)、生產(chǎn)收獲區(qū)和包裝儲藏區(qū)。為了方便展示、參觀和示范，設(shè)有3.0 m寬的參觀走廊。

4.3 休閑溫室區(qū)

休閑觀光溫室以蔬菜主題餐廳的形式加以體現(xiàn)；以食品安全、綠色蔬菜為基本要素，開發(fā)主體餐飲系列，融合文化創(chuàng)意，成為園區(qū)主要的經(jīng)濟(jì)支撐點之一。

5 旅游產(chǎn)品的開發(fā)方向和主要內(nèi)容

旅游產(chǎn)品圍繞食品安全，技術(shù)創(chuàng)新傳播，商品創(chuàng)意新穎、人性可愛，服務(wù)貼心到家這四大特色從兩大商品品系3個層次進(jìn)行園區(qū)的旅游產(chǎn)品開發(fā)。兩大商品品系分別為綠色安全農(nóng)產(chǎn)品品系和科教及服務(wù)商品品系。綠色安全農(nóng)產(chǎn)品品系是是一個以實物商品開發(fā)為主的商品品系，分為綠色無公害蔬菜銷售（綠色、反季節(jié)、高附加值品種）、專題飲食創(chuàng)意蔬菜飲品等附加服務(wù)、衍生的旅游農(nóng)產(chǎn)商品三大類。

科教產(chǎn)品品系：以思維與服務(wù)產(chǎn)品為主體，適當(dāng)?shù)膶嵨镏С譃轶w現(xiàn)的一個產(chǎn)品品系，分為科教服務(wù)與宣傳、科教商品銷售服務(wù)（書籍、光盤、培訓(xùn)、講座、咨詢等）、創(chuàng)意科教產(chǎn)品的銷售與服務(wù)（家庭菜園的設(shè)計等具有一定技術(shù)含量和技術(shù)壁壘的創(chuàng)意型服務(wù)項目）。

6 資源和客源市場的分析和預(yù)測

6.1 景觀資源分析

借鑒目前國內(nèi)風(fēng)景區(qū)總體規(guī)劃通用的景觀資源分析指標(biāo)體系，對未來本園區(qū)建成后的設(shè)施和景物進(jìn)行評價與分析的結(jié)果見表1，綜合評定本園區(qū)的景觀可以分為自然景觀類和人文景觀類。自然景觀以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技建筑、農(nóng)田自然景觀、鄉(xiāng)村自然景觀為主，與都市景觀具有迥然不同的差異性，具有一定的景觀吸引力；現(xiàn)代化全智能溫室蔬菜工廠具有獨特性和顯著性的吸引力，在廈門市區(qū)域范圍內(nèi)具有一定的典型性和顯著性是園區(qū)主要吸引力所在；人文景觀以農(nóng)業(yè)科教景觀為主，雖然比較單調(diào)，但科普宣教活動也具有得天獨厚的優(yōu)勢和典型性吸引力，可以作為園區(qū)輔助吸引力。

6.2 客源市場分析

據(jù)資料顯示，福建總?cè)丝诩s3 700萬人，城鎮(zhèn)人口約占40%；而因為經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，廈門人口約為400萬人，其中城鎮(zhèn)人口比例更高達(dá)約80%；廈、漳、泉閩南三角地區(qū)普遍經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)，人口總數(shù)約1 000萬人，城鎮(zhèn)人口比例較高，具有非常高的旅游出行潛力。因此，分析園區(qū)客源分級如下。

主客源來自廈門市區(qū)的常住人口，前期以散客游或者自駕游形式居多，中線以后要通過旅行社組織客源為常態(tài)客源，散客自助為節(jié)假日重要客源。第二客源來自閩南三角經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)區(qū)域的城鄉(xiāng)居民。借助發(fā)達(dá)的區(qū)域交通和大力宣傳以及廈門本島的旅游中心城市優(yōu)勢，閩南三角經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)區(qū)的城鄉(xiāng)居民很快將成為本園區(qū)的主要客源組成部分之一。第三線客源來自省內(nèi)其他城市的游客，比如福州等省內(nèi)中心城市的游客，在交通、宣傳和接待工作令人滿意的情況下，也會成為園區(qū)客源的一個重要組分。第四線客源為特定的參觀人群和部分來廈門旅游的省內(nèi)、國內(nèi)游客。這部分客源的可預(yù)期值變化較大，主要取決于整個旅游系統(tǒng)的資源整合和融入，但對于提升園區(qū)知名度有著極其重要的作用。

6.3 客源組織策略

融入?yún)^(qū)域旅游大體系，開發(fā)以組團(tuán)游和自駕游等各種形式一日游為主線策略。以各種群體的科普教育游為另一類組團(tuán)游的重要形式。以綠色蔬菜配送和家庭菜園服務(wù)等延伸服務(wù)形式在一定的地域范圍內(nèi)固定一部分基礎(chǔ)客戶群。

7 結(jié)語

農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)的概念規(guī)劃可以在項目投資建設(shè)之前預(yù)測明晰項目性質(zhì)、目標(biāo)、投資方向、效益增長點、客戶市場、建設(shè)格局等關(guān)鍵因素趨勢狀況，對判定項目建設(shè)的可行性、合理性，投資的安全性、回收預(yù)期等具有相當(dāng)?shù)膮⒖贾笇?dǎo)意義，是對現(xiàn)行園區(qū)規(guī)劃設(shè)計體系的一個重要補充，也是園區(qū)建設(shè)前期一個不可或缺的重要步驟。

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