《觀賞魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)》教學(xué)改革的初探

林　偉　彭新亮　楊治國(guó)

（信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院水產(chǎn)學(xué)院　河南　信陽(yáng)　464000）

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《觀賞魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)》教學(xué)改革的初探

林偉彭新亮楊治國(guó)

（信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院水產(chǎn)學(xué)院河南信陽(yáng)464000）

針對(duì)傳統(tǒng)的《觀賞魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)》課程教學(xué)存在的不足，本文作者以提高學(xué)生綜合能力為教學(xué)理念，緊緊圍繞優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)和考核評(píng)價(jià)體系方面進(jìn)行教學(xué)改革的初探，取得了較好的成績(jī)。

教學(xué)改革；教學(xué)效果；《觀賞魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)》

《觀賞魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)》是我們信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院特色專業(yè)課程之一。信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院水產(chǎn)學(xué)院水產(chǎn)類專業(yè)創(chuàng)辦于1976年，是河南省最早設(shè)立水產(chǎn)專業(yè)的院校，也是河南省重要的水產(chǎn)專業(yè)人才培養(yǎng)基地，迄今已為社會(huì)輸送各類水產(chǎn)高素質(zhì)專業(yè)人才2500余名。現(xiàn)有水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)本科和水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)?？茖I(yè)各1個(gè)，學(xué)院水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)為河南省示范專業(yè)和特色專業(yè)；擁有國(guó)家級(jí)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地1個(gè)，日前被河南省科技廳批準(zhǔn)建設(shè)河南省水庫(kù)生態(tài)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟和省級(jí)工程技術(shù)研究中心；擁有2門國(guó)家級(jí)精品課程《魚(yú)類學(xué)》和《魚(yú)類組織與胚胎學(xué)》；水產(chǎn)學(xué)院先后榮獲“河南省教育系統(tǒng)先進(jìn)集體”、“河南省高等學(xué)校優(yōu)秀基層黨組織”的榮譽(yù)。目前在校學(xué)生近300人。但是，《觀賞魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)》這門課是最近幾年才開(kāi)始開(kāi)設(shè)的一門課程，具有發(fā)展歷史短、內(nèi)容更新快的特點(diǎn)，如何更好的把這門課講好，讓學(xué)生學(xué)到更多的觀賞魚(yú)方面的知識(shí)，到社會(huì)上能夠服務(wù)社會(huì)，是我們觀賞魚(yú)教學(xué)的重點(diǎn)。近年來(lái)，我們積極探索教學(xué)改革，摸索出一套行之有效的教學(xué)方法，增加了實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)這些實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，采用一些行之有效的教學(xué)方法，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，取得了良好的教學(xué)效果。

一、教學(xué)內(nèi)容的改革

《觀賞魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)》課程是最近幾年才發(fā)展起來(lái)的新興專業(yè)課程，隨著人們生活水平的不斷提高，觀賞魚(yú)開(kāi)始走進(jìn)千家萬(wàn)戶，市場(chǎng)的需求刺激了教學(xué)的發(fā)展。為了使課堂教學(xué)能夠和學(xué)科的發(fā)展相適應(yīng)，在課堂教學(xué)中及時(shí)反映該學(xué)科當(dāng)今發(fā)展的最新技術(shù)成果，我們對(duì)該課程的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了大幅度的調(diào)整和優(yōu)化。如在傳統(tǒng)的課程里面是沒(méi)有觀賞魚(yú)店的經(jīng)營(yíng)管理，我們根據(jù)學(xué)生的需求，結(jié)合學(xué)科的實(shí)際情況，給學(xué)生增加了魚(yú)店經(jīng)營(yíng)管理內(nèi)容，不僅極大地調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，而且還有助于學(xué)生畢業(yè)后的創(chuàng)業(yè)。

《觀賞魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)》課程原來(lái)我們?cè)O(shè)為38課時(shí)，其中理論30課時(shí)、實(shí)踐8課時(shí)，教學(xué)改革后設(shè)為68課時(shí)，其中理論30課時(shí)、實(shí)踐38課時(shí)?！队^賞魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)》課程主要包括緒論、水族環(huán)境和水族器材安裝維護(hù)技術(shù)、常溫觀賞魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)、熱帶觀賞魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)、觀賞水草及造景技術(shù)、觀賞魚(yú)病害防治技術(shù)、水族店經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)等七大內(nèi)容。具體內(nèi)容及課時(shí)分配見(jiàn)表1。

表1　《觀賞魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)》課程內(nèi)容及課時(shí)分配

二、教學(xué)方法的革新

（一）培養(yǎng)與激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

興趣是最好的老師，為了提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，我們一方面讓學(xué)生帶著問(wèn)題學(xué)習(xí)，把教學(xué)內(nèi)容用學(xué)生感興趣的問(wèn)題提出。另一方面經(jīng)常采用討論式教學(xué)方法，發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，以學(xué)生為中心，注重學(xué)生的自學(xué)能力和探索精神培養(yǎng)。在平時(shí)上課時(shí)，我們會(huì)拿出幾節(jié)課的時(shí)間來(lái)，事先指定若干主題，讓學(xué)生分組自行收集、整理資料，寫成論文報(bào)告形式，在課堂上講述完成過(guò)程及完成內(nèi)容，講述后還要回答學(xué)生和老師的提問(wèn)，教師根據(jù)學(xué)生的表現(xiàn)打分，作為平時(shí)成績(jī)的一部分。這樣不僅使學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性大大增加，培養(yǎng)了學(xué)生的分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，而且培養(yǎng)了學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作精神。

（二）課堂教學(xué)手段多樣化

除了板書(shū)外，我們?cè)谑谡n前精心制作多媒體教學(xué)課件，并且經(jīng)常充實(shí)相關(guān)內(nèi)容，可見(jiàn)的效果就是信息量大、生動(dòng)形象直觀，使課堂教學(xué)有層次感、立體感，有助于突破教學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn)，很受學(xué)生歡迎。除此外我們還用大量的視頻及圖片給學(xué)生觀看，都是教師到生產(chǎn)一線拍攝所得，和生產(chǎn)實(shí)踐聯(lián)系緊密。甚至有時(shí)我們還和實(shí)習(xí)基地進(jìn)行視頻對(duì)話，讓學(xué)生了解生產(chǎn)一線的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)情況，增加課堂趣味性。我們還在課堂上采用討論形式，讓學(xué)生做課堂的主人，教師負(fù)責(zé)引導(dǎo)和指引。多種教學(xué)方法的使用極大地提高了課堂教學(xué)效果，調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生在輕松自在的學(xué)習(xí)氛圍中得到了教育，獲得了知識(shí)；不僅明顯優(yōu)化了課堂氣氛，大大增加了學(xué)生在課堂中的主動(dòng)性，還提高了學(xué)生對(duì)本課程的學(xué)習(xí)興趣。

三、實(shí)踐教學(xué)的改革

信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院是一所應(yīng)用性本科院校，作是以培養(yǎng)高技能應(yīng)用型人才為主要目標(biāo)，也就是說(shuō)要培養(yǎng)適應(yīng)生產(chǎn)實(shí)踐、管理和服務(wù)生產(chǎn)一線的高技能應(yīng)用型人才，因此實(shí)踐教學(xué)就顯得非常重要。在《觀賞魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)》這門課程的實(shí)踐教學(xué)中，我們進(jìn)行了積極探索。

（一）理論和實(shí)踐相結(jié)合

本課程的實(shí)踐包括實(shí)驗(yàn)室試驗(yàn)和實(shí)習(xí)基地兩部分。教授完理論知識(shí)后，我們就組織學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐。在實(shí)驗(yàn)室主要進(jìn)行觀賞魚(yú)水族環(huán)境及水族器材安裝維護(hù)技術(shù)、觀賞魚(yú)的鑒賞技術(shù)、水草造景技術(shù)等內(nèi)容。在實(shí)習(xí)基地我們主要完成觀賞魚(yú)病害防治技術(shù)和水族店經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)等內(nèi)容。實(shí)習(xí)基地都是信陽(yáng)當(dāng)?shù)赜休^大規(guī)模的觀賞魚(yú)店，和我們學(xué)校簽訂有校企合作合同的單位，同時(shí)也是學(xué)生的實(shí)習(xí)單位，有老師帶隊(duì)進(jìn)行。學(xué)生分成若干個(gè)小組，每組有一名學(xué)生小組長(zhǎng)和一名教師負(fù)責(zé)，每一階段學(xué)生先仔細(xì)觀察操作，教師和技術(shù)員詳細(xì)講解關(guān)鍵技術(shù)，然后學(xué)生操作。

（二）教師的科研工作和學(xué)生的專業(yè)技能相結(jié)合

近些年來(lái)，我們把教師的一些相關(guān)項(xiàng)目讓學(xué)生參與進(jìn)來(lái)，這對(duì)于提高學(xué)生的專業(yè)興趣、專業(yè)水平、責(zé)任心與創(chuàng)業(yè)意識(shí)的培養(yǎng)都有很大幫助。

通過(guò)強(qiáng)化學(xué)生教學(xué)實(shí)踐環(huán)節(jié)，學(xué)生的動(dòng)手能力大大加強(qiáng)，學(xué)生畢業(yè)后從事觀賞魚(yú)行業(yè)，由于技術(shù)過(guò)硬，很快得到了用人單位的重用，受到了社會(huì)的普遍好評(píng)。

四、成立觀賞魚(yú)養(yǎng)殖協(xié)會(huì)

為了更好的激發(fā)學(xué)生對(duì)本課程的興趣，在課余時(shí)間我們成立了觀賞魚(yú)養(yǎng)殖協(xié)會(huì)。定期請(qǐng)觀賞魚(yú)教師舉辦講座。不定期地舉辦各種有關(guān)觀賞魚(yú)的活動(dòng)，比如組織學(xué)生去觀賞魚(yú)市場(chǎng)參觀調(diào)查、舉辦裝魚(yú)缸比賽等。這樣就提高了《觀賞魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)》課程在學(xué)校的知名度和學(xué)生對(duì)本課程的學(xué)習(xí)積極性。

五、考核方式的革新

在實(shí)施教學(xué)改革之初，我們對(duì)本門課確定了一套完善的考核評(píng)價(jià)體系，課程總成績(jī)由平時(shí)成績(jī)、卷面成績(jī)、實(shí)踐成績(jī)組成，各占20%、30%、50%?？荚囍兄匾晫?shí)踐技能，具體見(jiàn)表2。平時(shí)成績(jī)由教師在授課過(guò)程中給學(xué)生評(píng)分；卷面成績(jī)?cè)谡n程課時(shí)結(jié)束后評(píng)出；實(shí)踐成績(jī)主要由常見(jiàn)觀賞魚(yú)的識(shí)別、水族器材的安裝和維護(hù)技能、觀賞魚(yú)店經(jīng)營(yíng)管理技能、觀賞魚(yú)的疾病防治技能、水族箱造景技能五方面構(gòu)成各占五分之一，實(shí)踐成績(jī)由主講老師和試驗(yàn)老師共同評(píng)出。

表2　成績(jī)構(gòu)成

五、教改體會(huì)

（一）提高了學(xué)生的專業(yè)技能，增強(qiáng)了學(xué)生的就業(yè)自信心

我們以就業(yè)為導(dǎo)向，注重專業(yè)技能的培養(yǎng)，學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)本課程，真正掌握了觀賞魚(yú)養(yǎng)殖各方面的操作技能，比如水族器材的安裝和維護(hù)技能、常見(jiàn)觀賞魚(yú)病害防治技能、常見(jiàn)觀賞魚(yú)的識(shí)別技能、水族造景技能和觀賞魚(yú)病害防治技能。這些技能都和生產(chǎn)實(shí)際緊密連接，學(xué)生能夠很快適應(yīng)和融入到工作中去，極大地提高了工作競(jìng)爭(zhēng)力。

（二）提高了課程教學(xué)效果，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

本課程的教學(xué)培養(yǎng)了學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力、團(tuán)隊(duì)合作能力，培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立工作能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，成功的調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和自主性，整個(gè)教學(xué)過(guò)程深受學(xué)生的歡迎，取得了較為顯著的成果。

由河南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項(xiàng)資金資助（S-2014-10-G01）

林偉，男，1980年09月生，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)研究生，現(xiàn)工作于信陽(yáng)農(nóng)業(yè)學(xué)院水產(chǎn)系，主要研究方向：魚(yú)類養(yǎng)殖、觀賞魚(yú)業(yè)、魚(yú)病防治。聯(lián)系電話：13271129418，郵箱：linwei0924@sohu.com.