大豆生產(chǎn)或迎春天

鄭農(nóng)大

在種植效益下降、面積連年減少的情況下，今年大豆生產(chǎn)迎來了轉(zhuǎn)機：國家出臺政策，引導調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，減少玉米種植面積，發(fā)展食用高蛋白大豆。

市場形勢：米積壓較多，大豆嚴重短缺

今年3月，農(nóng)業(yè)部部長韓長賦從宏觀上闡述了推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的舉措，表示要調(diào)減玉米、增加大豆。

為什么要增加大豆生產(chǎn)？第一，大豆是我國城鄉(xiāng)居民植物蛋白消費的重要來源。第二，大豆是調(diào)整優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)的重要替代作物。當前，我國玉米積壓較多，大豆嚴重短缺。適當調(diào)減非優(yōu)勢區(qū)玉米，改種大豆等作物，既能化解玉米過剩庫存，又增加產(chǎn)需缺口較大的大豆供應。第三，大豆是種地養(yǎng)地結(jié)合的重要倒茬作物。大豆是豆科作物，具有根瘤共生固氮作用。推行大豆與玉米輪作倒茬，可實現(xiàn)用地養(yǎng)地結(jié)合，促進可持續(xù)發(fā)展。

出臺文件：產(chǎn)需缺口大，鼓勵錯位發(fā)展

近年來，受進口大豆沖擊影響，國內(nèi)大豆生產(chǎn)出現(xiàn)下滑，產(chǎn)需缺口擴大。據(jù)統(tǒng)計，去年，我國大豆種植面積僅為9756萬畝，比2005年減少4630萬畝，是新中國成立以來最低水平；大豆進口量達到8169萬噸，占全球大豆貿(mào)易量的70%左右，我國成為世界第一大大豆進口國。

調(diào)整優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，積極發(fā)展大豆生產(chǎn)，其目的不是追求大豆自給，也不是與進口大豆抗衡，而是形成國產(chǎn)大豆與進口大豆錯位競爭、相互補充的格局。業(yè)內(nèi)人士分析，一是擴大面積，力爭到2020年大豆面積達到1.4億畝，比去年增加4000萬畝。二是提高單產(chǎn)，力爭到2020年大豆平均畝產(chǎn)達到135千克，比去年提高15千克。三是提高品質(zhì)，力爭到2020年食用大豆蛋白質(zhì)含量提高2個百分點，榨油大豆含油率提高1個百分點。

經(jīng)濟效益：改種大豆，有賬可算

國家從宏觀上調(diào)控農(nóng)作物種植結(jié)構(gòu)。作為一名農(nóng)民，種什么作物，種多少，要算經(jīng)濟賬，考慮是否合算。

去年種植玉米，按照畝產(chǎn)600千克，銷售價格每千克1.6元計算，每畝收入960元。與大豆可以固氮（種植時可以少施氮肥）、抗逆性強（得病少、耐旱）相比，種植玉米時肥料、農(nóng)藥的成本投入，以及天旱時澆水的投入，幾乎是種植大豆的兩倍，賺錢自然要降低不少。

山東省農(nóng)科院作物研究所研究員徐冉建議，今年可以部分改為小麥、大豆輪作。這樣調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，效益會有所提高。在改種大豆時，要選擇高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)抗逆的品種，并掌握高產(chǎn)栽培技術(shù)。比如，選用高產(chǎn)、蛋白脂肪雙高、多抗、耐逆、廣適的新品種“齊黃34”，并采用配套的“夏大豆一三三”高產(chǎn)栽培技術(shù)。