松浦鏡鯉養(yǎng)殖對(duì)比試驗(yàn)

○蔣明健　翟旭亮　張　波　周春龍

松浦鏡鯉養(yǎng)殖對(duì)比試驗(yàn)

○蔣明健翟旭亮張波周春龍

松浦鏡鯉是中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黑龍江水產(chǎn)科學(xué)研究所利用德國(guó)鏡鯉第四代選育系（F4）與散鱗鏡鯉雜交而成功選育得到的一個(gè)鏡鯉新品種。據(jù)介紹松浦鏡鯉與常規(guī)養(yǎng)殖的鯉魚品種相比，具有體型完好、含肉率高、生長(zhǎng)速度快、成活率高、適應(yīng)性廣、抗病力強(qiáng)、易垂釣、易起捕,人工馴化程度高、養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益高等諸多優(yōu)點(diǎn)。

松浦鏡鯉

一、試驗(yàn)地點(diǎn)

2014年，重慶綜合試驗(yàn)站按照國(guó)家大宗淡水魚類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)年工作要求，從黑龍江水產(chǎn)研究所引入100萬(wàn)尾新品種松浦鏡鯉水花在巴南、璧山、合川、潼南四個(gè)區(qū)縣做了養(yǎng)殖對(duì)比試驗(yàn)，試驗(yàn)示范面積50畝以上。其中璧山區(qū)和巴南區(qū)各30萬(wàn)尾，潼南縣與合川區(qū)各20萬(wàn)尾?？傮w試驗(yàn)效果良好，尤以潼南縣魚種站的試驗(yàn)結(jié)果最具代表性，因其操作規(guī)范、記錄詳實(shí)、成本核算準(zhǔn)確被選為本文論述主體。

二、試驗(yàn)條件

位于潼南縣青云水庫(kù)壩下的潼南縣魚種站具有水質(zhì)符合養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，水源有保證，技術(shù)力量雄厚等優(yōu)勢(shì)。因此選擇了兩口池深1.8m，進(jìn)排水方便，標(biāo)準(zhǔn)化的6號(hào)魚苗池和8號(hào)魚種池為試驗(yàn)塘，面積分別為2畝和0.6畝，對(duì)松浦鏡鯉開展養(yǎng)殖對(duì)比試驗(yàn)。在試驗(yàn)前完成了池塘的清淤、曬塘和消毒等工作，同時(shí)還配備了1.5kW噴水式增氧機(jī)和投餌機(jī)各一臺(tái)。

三、試驗(yàn)過程及方法

1.魚苗培育

5月21日將20萬(wàn)尾水花經(jīng)暫養(yǎng)后放入準(zhǔn)備好的魚苗池。水花下池后的第2天開始投喂蛋黃漿、豆?jié){，4次/天。蛋黃投喂5天以后過渡到單獨(dú)投喂豆?jié){，早晚各一次。豆?jié){投喂10天，魚苗達(dá)到1.5～2.0cm規(guī)格后，改投喂120目以上粒度的苗種粉料，以拋灑和捏團(tuán)搭食臺(tái)喂食相結(jié)合，前3天與豆?jié){交替投喂，投喂量0.5kg/畝。3天后，全部投喂粗蛋白質(zhì)含量達(dá)到36%以上1.0～1.5mm苗種粒料，投喂量3kg/畝，采用全池潑灑與定點(diǎn)投喂相結(jié)合，逐步馴化到定點(diǎn)投喂，同時(shí)根據(jù)生長(zhǎng)情況增加投喂量。經(jīng)過25天的培育，魚苗體長(zhǎng)達(dá)到3～3.5cm，6月15日前獲得寸片魚種17萬(wàn)尾，除留足4500尾繼續(xù)試驗(yàn)外其他全部出售。

2.苗種放養(yǎng)

6月16將上述松浦鏡鯉苗4500尾和120尾規(guī)格相當(dāng)?shù)谋镜亟?，同時(shí)搭配鰱、鳙魚一起放入0.6畝試驗(yàn)池進(jìn)行常規(guī)養(yǎng)殖，見表1。

表1　松浦鏡鯉養(yǎng)殖試驗(yàn)基本情況

3.飼養(yǎng)管理

（1）飼料及投喂：飼料采用通威池塘浮性飼料，粗蛋白含量30%以上，采用“四定”投喂方法，以投餌機(jī)均勻拋灑，根據(jù)天氣和水溫情況決定投喂次數(shù)和投喂量，一般6月份投喂2～3次/日，7～8月份投喂4次/日，9月份3次/日，10月份2次/日，投喂時(shí)間把握在每天上午8:00～11:00,下午2:00～5:00,每次投喂時(shí)間控制在半小時(shí)左右。投飼量控制在吃食魚重量的2%～4%以內(nèi)，每次喂八成飽即可。

（2）水質(zhì)調(diào)節(jié)：根據(jù)池塘水位、不同季節(jié)和水質(zhì)變化情況及時(shí)注入新水或者調(diào)節(jié)水質(zhì)，一般7～10天注入一次新水，每次30cm以上，如果換水困難的地方可以結(jié)合生物制劑或者魚菜共生等辦法控制調(diào)節(jié)水質(zhì)，使池水保持肥、活、嫩、爽，透明度維持在20cm以上。同時(shí)按“三開兩不開”的原則使用增氧機(jī)，隨時(shí)保持池水溶氧3.5mg/L以上，使用中要把增氧機(jī)當(dāng)成增產(chǎn)機(jī)，不要當(dāng)成救命機(jī)。

（3）魚病防治：水溫20℃以上，每半月全池潑灑一次漂白粉，或者三氯異氰脲酸。發(fā)病季節(jié)每半月投喂一次藥餌防病，發(fā)現(xiàn)魚病及時(shí)治療。

（4）其他管理：堅(jiān)持每天巡塘，及時(shí)掌握魚的生長(zhǎng)和活動(dòng)情況，是否缺氧、是否生病、水質(zhì)是否超標(biāo)、池埂是否牢固、增氧設(shè)備等電器是否正常，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處理。

四、試驗(yàn)結(jié)果

1.水花培育情況

水花經(jīng)過25天的培育獲得規(guī)格為3～3.5cm的魚種17萬(wàn)尾，成活率85%，除去成本獲利0.82萬(wàn)元,見表2。

2.魚種養(yǎng)殖情況

經(jīng)過148天的養(yǎng)殖，每畝總產(chǎn)量751kg,凈產(chǎn)量 738kg,其中鏡鯉為695.8kg,689.8kg,凈增重193倍，吃食魚餌料系數(shù)1.21。具體生長(zhǎng)、產(chǎn)量、支出、收入及效益情況見表3、表4。

五、結(jié)果分析

1.魚產(chǎn)品產(chǎn)量

在試驗(yàn)池中以松浦鏡鯉為主要養(yǎng)殖品種，搭配少量鰱、鳙魚，在試驗(yàn)中畝產(chǎn)量為738kg，沒有出現(xiàn)異常缺氧現(xiàn)象，說明產(chǎn)量還可以提高，經(jīng)巴南區(qū)惠民漁場(chǎng)安裝微孔增氧機(jī)試驗(yàn)點(diǎn)反饋試驗(yàn)數(shù)據(jù)，松浦鏡鯉養(yǎng)殖產(chǎn)量可以達(dá)到2500kg/畝以上，說明松浦鏡鯉比較耐低氧和高密度養(yǎng)殖。

2.餌料系數(shù)

松浦鏡鯉屬我國(guó)鯉科魚類新品種，經(jīng)潼南縣魚種站養(yǎng)殖試驗(yàn)，凈產(chǎn)鯉魚429.5kg，用去通威30%以上粗蛋白的魚種飼料520kg，餌料系數(shù)為1.21（天然餌料未扣除），按當(dāng)時(shí)的飼料價(jià)格飼料成本為5.08元/kg，可見飼料利用率高，飼養(yǎng)成本較低。

3.經(jīng)濟(jì)效益

通過對(duì)比試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)松浦鏡鯉能適應(yīng)重慶的氣候和養(yǎng)殖條件，與普通鯉魚相比生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)明顯，同等情況下魚種期間生長(zhǎng)速度快近10%。由于魚身無(wú)鱗或少鱗，易于加工，加上鏡鯉在重慶地區(qū)較為少見，大眾對(duì)其好奇，消費(fèi)意愿也比較強(qiáng)烈，市場(chǎng)價(jià)格相對(duì)不錯(cuò)，養(yǎng)殖效益較高，可以逐漸大面積推廣。

4.特別有利于垂釣

12月26日在巴南區(qū)南湖休閑魚莊一口4畝的魚塘放入當(dāng)年長(zhǎng)勢(shì)較好400g/尾以上松浦鏡鯉40kg,第二天上午11:30時(shí)，陰，在水溫8℃的條件下，三位垂釣愛好者半小時(shí)釣起12條魚，其中8條為松浦鏡鯉。釣友對(duì)鏡鯉魚總結(jié)了五句話：“易上鉤、力度大、手感好、拖拽時(shí)間長(zhǎng)、健身怡情?！苯?jīng)烹調(diào)品嘗與湘云鯽比較具有肉質(zhì)鮮嫩、肌間刺少等優(yōu)點(diǎn)。重慶冬季氣溫一般5-12℃，其他魚類很少活動(dòng)和吃食，但是，松浦鏡鯉在冬天水溫較低的環(huán)境下比較容易垂釣，解決了本地冬季釣魚難的問題，適合休閑漁業(yè)冬季養(yǎng)殖，可以在一定程度上化解休閑漁業(yè)淡季的生計(jì)困境。

5.比較適合重慶的稻田養(yǎng)殖

表2　松浦鏡鯉水花培育試驗(yàn)情況

表3　11月10日捕撈情況統(tǒng)計(jì)

由于松浦鏡鯉屬于底棲雜食性魚類，喜各種水草和水生植物滋生繁茂的水域，同時(shí)具有食性雜、餌譜廣泛、常拱泥攝食、生長(zhǎng)快、適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn)，比較適合成為重慶的稻田綜合種養(yǎng)養(yǎng)殖品種。璧山區(qū)大路鎮(zhèn)一位李姓農(nóng)民6月9日在自家一口能蓄水50cm的3畝溝凼式稻田里放養(yǎng)規(guī)格3～4cm的松浦鏡鯉魚種3600尾，放養(yǎng)密度為120尾/畝，稻谷收割后，投喂飼料120kg,收割稻谷時(shí)盡量少留谷樁，以免腐爛壞水和影響魚類活動(dòng)。12月20日捕獲時(shí)，收到3020尾個(gè)體在100g/尾以上的大規(guī)格魚種306kg，同時(shí)收獲鰱鳙魚40kg,達(dá)到了每畝稻田在收獲500kg稻谷的同時(shí)，還能收獲魚100kg以上，有效的實(shí)現(xiàn)“稻魚雙千”工程（千斤谷千元錢），提高了農(nóng)民稻田綜合種養(yǎng)的積極性。

表4　松浦鏡鯉養(yǎng)殖試驗(yàn)效益分析

6.存在的問題

重慶地區(qū)還沒有松浦鏡鯉的繁育基地，苗種需要到黑龍江引進(jìn)，黑龍江地處北方，春季溫度低繁殖時(shí)間晚于南方地區(qū)，苗種獲得時(shí)間晚，水花成本偏高，阻礙大面積推廣。松浦鏡鯉搶食能力強(qiáng)，一定程度上影響其他魚類進(jìn)食，要注意與其他搭配養(yǎng)殖魚類的的規(guī)格和比例。由于活動(dòng)能力旺盛對(duì)餌料臺(tái)和池埂造成一定的破壞力，所以要注意選擇池埂牢固的魚塘和做好防逃工作。

（通聯(lián)：400020，重慶市江北區(qū)建新東路3號(hào)百業(yè)興大廈13樓重慶市水產(chǎn)技術(shù)推廣站電話：023-86716359）