小零食，大資本

余淮

9月13日，全國知名休閑食品企業(yè)上海來伊份股份有限公司（下稱“來伊份”）發(fā)布招股意向書，擬登陸上交所主板。據(jù)悉，來伊份此次IPO計劃發(fā)行不超過6000萬股，擬募集資金約6.6億元。

2012年，一篇揭秘蜜餞問題工廠的報道，讓消費者及廣大媒體誤以為該問題工廠是來伊份的供應商。于是，離資本市場僅一步之遙的來伊份一度惜別中小板。

來伊份聯(lián)合創(chuàng)始人兼總裁郁瑞芬在接受《二十一世紀商業(yè)評論》（下稱“21CBR”）記者采訪時坦言，“事發(fā)后，全國各級工商部門對來伊份507家門店及倉庫抽查550余次，產(chǎn)品合格率100%，此事來伊份沒有被工商部門處罰一次，完全證明企業(yè)是清白的。雖然無辜，但回過頭看，要成為一家卓越企業(yè)，不可能不經(jīng)歷風雨?！?/p>

21CBR：你創(chuàng)辦來伊份的初衷是什么？

郁瑞芬：當時零食市場主要以家庭小作坊、沿街叫賣、街邊攤散裝等形態(tài)為主，產(chǎn)品質(zhì)量無法得到保證，而一二線市場對零食的需求量及品質(zhì)要求在不斷提升。

“民以食為天”，無論社會如何發(fā)展和進步，都離不開吃這一主題。因此，我們想通過自己的努力，做一家消費者信賴、受人尊敬的休閑食品企業(yè)，讓人們能夠“吃得好、吃得健康、吃得有品位”。

21CBR：來伊份成立十多年，你的經(jīng)營之道是什么？

郁瑞芬：來伊份創(chuàng)辦至今，我們始終保持初心，腳踏實地做健康本源產(chǎn)品，我們始終堅持樸素的經(jīng)營觀：寧愿少賺錢，也要把品牌做好，始終堅守產(chǎn)品品質(zhì)，寧可放棄部分利潤，也要讓消費者真正受益。我們收獲的是消費者的信賴，截至今年上半年，來伊份會員已超1300萬。

以小核桃為例，來伊份堅持售賣當季新鮮采摘小核桃，在夏季天熱品質(zhì)容易下降時果斷下架，寧可不賣，也要為消費者提供最好的產(chǎn)品。2008年前，來伊份從未打過廣告，完全依靠過硬的產(chǎn)品質(zhì)量積累出強大的品牌口碑。

21CBR：來伊份如何協(xié)調(diào)與供應商之間的關系？

郁瑞芬：來伊份150多家重點供應商中，30%以上為當?shù)厥〖壥称俘堫^企業(yè)，我們確保供應商合理利潤，每月準時結(jié)款，不收一分錢的進場費，讓他們跟著來伊份有錢賺、共同成長。從產(chǎn)品的研發(fā)、供應商的甄選、合作，到食材原料上的嚴格把控、供應商依據(jù)“來伊份標準”進行生產(chǎn)，以及對從供應商生產(chǎn)過程關鍵環(huán)節(jié)的質(zhì)量監(jiān)控（由來伊份、第二方審核、第三方審核如全球領先的檢驗集團法國BV檢驗集團）等方面，來伊份已經(jīng)建立起一套較為科學、完善的供應鏈管理體系，形成公司獨有的核心競爭力。

21CBR：上市后，來伊份對未來發(fā)展有哪些憧憬？

郁瑞芬：上市是個新的起點，還是要堅守初心，不急功近利。來伊份上市募集的資金將主要用于擴大全國營銷通路、強化物流供應鏈體系、產(chǎn)品研發(fā)與品質(zhì)檢驗等，以進一步鞏固市場領先地位。來伊份將加快線上、線下全渠道營銷平臺的發(fā)展：線下門店通過推出第八代門店，優(yōu)化提升網(wǎng)絡布局，打造良好的購物體驗；線上加快來伊份電商大平臺及手機APP移動營銷平臺的建設，讓消費者根據(jù)自己購物習慣，多樣化選擇來伊份心水美食。