談明清時(shí)期德化白瓷

王麗雪?陳景風(fēng)

中國是世界四大文明古國之一，有著悠久的歷史，陶瓷的發(fā)展史是中華文明的一個(gè)重要組成部分，陶器的發(fā)明是原始社會(huì)新石器時(shí)代的標(biāo)志。原始瓷器，經(jīng)歷了1600-1700年間的變化發(fā)展，逐漸走向成熟，而白瓷漸漸嶄露頭角，彰顯高貴，成為陶瓷文化不可或缺的一部分，“世界白瓷看中國，中國白瓷看德化”。

在陶瓷的歷史上，陶瓷釉色不斷豐富，白色是人們最早的追求，這一追求艱辛而漫長，至少走了一千年，大約在北齊[550-577年]。古人木燒出相對意義的白瓷。河南安陽北齊[575年]范粹墓中的早期白瓷并不白，但其未使用化妝土，依靠固有色，使它成為早期白瓷，正是這不單純的白色拉開了中國白瓷的序幕，為后人們對白瓷的深入探索奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。德化古瓷窯是我國南方名窯之一。德化窯瓷質(zhì)地潔白堅(jiān)硬，造型優(yōu)雅，色澤瑩潤，具有濃郁的地方特色，為白瓷的上品，特別是明清白瓷，在世界陶瓷發(fā)展史上寫下光輝的篇章。

德化要位于福建省內(nèi)，泉州西部德化，我國南方著名產(chǎn)瓷地區(qū)之一，被譽(yù)為“中國白”。明清時(shí)期德化白瓷發(fā)展到頂峰，這一時(shí)期白瓷瑩潤光滑，釉質(zhì)細(xì)潤，具有玉石質(zhì)感。器型造型豐富，受商周時(shí)代青銅器和宗教的滲透，具有鮮明的時(shí)代特色。裝飾風(fēng)格多種多樣。明清繼承宋元時(shí)期以印花、劃花、刻花為主的裝飾風(fēng)格，有形成與發(fā)展出獨(dú)特的裝飾形式。裝飾手法以刻、劃、堆貼、雕塑、鏤空為主。

細(xì)潤通透的質(zhì)感

關(guān)于德化白瓷的記載也曾出現(xiàn)在多種書籍之中，對于白瓷質(zhì)量的相關(guān)記載：[德化瓷簫笛，色瑩白... ...云夢柯亭之外]。描述德化白瓷玉石質(zhì)感之特點(diǎn)，之所以有所質(zhì)感關(guān)鍵在于瓷土和釉料，德化縣礦產(chǎn)資源豐富，多達(dá)40多種，其中瓷土礦藏密布，質(zhì)地純良的高嶺土儲(chǔ)量居全省前列。瓷土分布廣泛，蘊(yùn)藏量豐富，瓷土質(zhì)量優(yōu)質(zhì)，為德化白瓷的產(chǎn)生和發(fā)展提供了自然條件和物質(zhì)基礎(chǔ)。德化瓷土具有獨(dú)特的礦物質(zhì)成分，是一種制作高質(zhì)白瓷天然混合好的原料。一方面。德化地區(qū)瓷土鉀含量較高，密度強(qiáng)，鐵含量較低，燒制過程中減少了化學(xué)反應(yīng)出現(xiàn)的異變，使白瓷色澤明亮，光滑如絹，乳白凝脂似玉。明清時(shí)期德化窯對瓷土的淘洗并不十分嚴(yán)格，玻璃像較高，使白瓷具有較高的透明度。釉料中灰量較小，是典型的鉀-鈣釉質(zhì)。施釉簡薄，通體透出臺體的白質(zhì)。另一方面，德化白瓷成功的使用氧化焰燒制技術(shù)，通過火焰的性質(zhì)，使胎釉中的礦物質(zhì)優(yōu)勢充分發(fā)揮，以達(dá)到最優(yōu)質(zhì)的效果。

變化多端的器型

德化白瓷除了具有獨(dú)特的胎釉，其豐富多樣的器型同樣不可小覷。德化白瓷的器型主要分為使用器皿、陳設(shè)擺件及人物雕塑三種樣式。明清時(shí)期德化窯，生產(chǎn)了一批數(shù)量客觀，造型規(guī)整的祭祀用品與陳設(shè)擺件等，樣式大小不一，各自有各自的特點(diǎn)，主要源自商周時(shí)代的青銅器，利用古樸的造型呈現(xiàn)出獨(dú)特的瓷質(zhì)文化。具體造型包括、陪葬用品鼎、燭臺、獸首、香爐、花瓶等。使用器皿是在日常生活中食用器具包括碗、盅、碟、盞、杯、盒等以及書房用具包括硯臺、擺件等。器型不拘于形式，豐富多樣，取材廣泛，使白瓷即有使用價(jià)值，又兼顧藝術(shù)觀賞價(jià)值。人物雕塑樣式通過惟妙惟肖的動(dòng)態(tài)刻畫來展現(xiàn)人物的內(nèi)涵。晚明至清初宗教盛行，民眾對宗教的虔誠信仰，是德化白瓷瓷塑造像藝術(shù)迅速發(fā)展。藝術(shù)家或工匠通過一種單純的色彩，高超的雕刻技藝將神象刻畫得生動(dòng)傳神。神像輕衣簡從，神態(tài)莊重，溫潤優(yōu)雅，凈化人們的心靈，在藝術(shù)上具有很高的研究價(jià)值和欣賞價(jià)值。

明清時(shí)期器型有所不同，明代器型大小適中，比例協(xié)調(diào)，有的還在低足內(nèi)印有“大明宣德年制”“大明成化年制”六字楷書長方形章款，款型字體都有別于官要款；清代器型，體型較大，比例不適較明比略顯粗笨，造型與內(nèi)涵皆不如明代。雖然有所不同，但是作品呈現(xiàn)出的美感和豐富的藝術(shù)感染力，得到后人的一致追捧。

卓爾不群的裝飾

明清兩代德化白瓷的裝飾方法繼承了宋元時(shí)期的風(fēng)格，并形成具有本時(shí)期獨(dú)特的藝術(shù)風(fēng)格。裝飾手法以刻、劃、堆貼、雕塑、鏤空為主，突出白瓷特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，運(yùn)用古樸自然、生動(dòng)寫實(shí)的表現(xiàn)，將白瓷獨(dú)特的藝術(shù)氣質(zhì)發(fā)揮的淋漓盡致。特立獨(dú)行的刻劃裝飾手法：明清時(shí)期刻劃手法獨(dú)樹一幟，區(qū)別于耀州窯，形成特有的風(fēng)格，其刀法基本采用直筆豎刀來表現(xiàn)嬌媚的花卉，線條流暢柔美，更好地展現(xiàn)自然的美感；栩栩如生的雕塑：運(yùn)用雕塑表現(xiàn)形式呈現(xiàn)出藝術(shù)形象最生動(dòng)、最本質(zhì)、最具感染力的特征。藝術(shù)家們?nèi)ゴ秩【?，歸納提煉為單純并最具造型特征的語言，貼切的運(yùn)用到雕塑作品中。通過簡練的概括來展現(xiàn)一種純凈、圣潔的感受，體現(xiàn)超凡脫俗的意境。晚明塑像神態(tài)莊重、絕妙，加之明代燒制氣氛偏重氧化，使胎釉泛黃，充分表達(dá)了塑像的神圣之感；清代則偏重于裝飾和手法上的難度，做工更加精細(xì)、復(fù)雜，缺乏對塑像內(nèi)心和面部的神態(tài)刻畫。運(yùn)用還原焰燒制，胎釉偏青，減弱了古雅神圣之感。

德化白瓷歷史悠久，經(jīng)過千年的洗禮，賦予一種更加深刻的內(nèi)涵，展現(xiàn)出陶瓷文化的藝術(shù)魅力。德化白瓷色澤瑩白如玉，質(zhì)地細(xì)潤緊實(shí)，胎釉明亮，具有極高的透光性，可所謂中國瓷器之上品。正因如此，德化白瓷在我國瓷器歷史上占有極其重要的地位，出口貿(mào)易的盛行，也使其在國際上也占有一席之地，正是由于德化白瓷胎釉、器型、裝飾上的獨(dú)特風(fēng)格，使明清德化白瓷不僅有較高的欣賞價(jià)值，更具有極高的研究價(jià)值。

（作者單位：華北理工大學(xué)）