北方玉米種子選用與安全越冬管理技術

鄧彤彤

（甘肅省武山縣城關鎮(zhèn)農業(yè)技術與綜合服務中心，天水 741300）

北方玉米種子選用與安全越冬管理技術

鄧彤彤

（甘肅省武山縣城關鎮(zhèn)農業(yè)技術與綜合服務中心，天水 741300）

種子是最重要的農業(yè)生產資料，優(yōu)良品種對農作物增產和改善品質起著重要作用。對人類和動物來說，種子既是主要的食物來源，又是農業(yè)生產最特殊的生產資料。因此，種子的選用與貯藏對人類生存與農業(yè)生產有著重要意義。掌握玉米種子的選用原則，是實現玉米高產、穩(wěn)產、優(yōu)質的重要前提。同時，做好種子貯藏是保證種子質量的關鍵。

生產意義 玉米種子 選用原則 安全越冬

玉米作為四大糧食作物之一，對于保障糧食安全具有很重要的戰(zhàn)略意義。我國是玉米生產和消費大國，其產量已超過小麥、水稻，成為中國第一大糧食作物。玉米除了食用以外，還是重要的飼料原料和工業(yè)原料。玉米的有效供給，已成為關系糧食安全、肉類生產及工業(yè)發(fā)展的重要問題［1］。合理配方施肥對玉米產量的提高，發(fā)揮了重要作用，在施肥與玉米品質關系方面，也進行了相當多的研究［2～6］。種子既是主要的食物來源，又是農業(yè)生產最特殊的生產資料，是重要的農業(yè)投入品。因此，種子的選用與貯藏管理對人類生存與農業(yè)生產有著重要意義。我國的玉米生產基地主要在北方，像東北、華北、河西走廊都是重要的玉米生產基地，我國北方玉米種子貯藏的突出問題是種子成熟后期氣溫較低，收獲時種子水分較高，又難曬干，易受低溫凍害，因此，如何安全越冬是北方玉米種子貯藏管理的重點。

1 玉米種子選用原則

1.1 具有較好的穩(wěn)產性能

穩(wěn)產不僅反映品種的豐產性能，而且體現該品種對當地自然環(huán)境的適應性和對當地主要自然災害及主要病蟲害的抗逆性。不同品種對肥、水條件的要求不同，有些雜交種莖葉茂盛，喜水好肥，在良好栽培條件下產量很高，但在旱薄地上生長不良，空稈和禿尖嚴重，表現高產而不穩(wěn)定；反之，有些品種對肥、水條件要求不高，即使在較低的栽培條件下種植，也表現出較好的產量，穩(wěn)產而不高產。因此，在選用品種時要根據當地地力、施肥水平和水分條件等選擇適宜的品種。

1.2 具有優(yōu)質性

玉米種子的選用要以產后用途為依據，根據不同的用途選用相應的優(yōu)質品種。玉米種植以籽粒為目的的應注重商品品質要求，如容重、色澤等；用于工業(yè)加工淀粉及衍生產品、加工玉米面粉則應考慮其食用品質。

1.3 合理的穗選與粒選

在收獲時進行穗選，選擇具有該品種特征、穗大粒多、顏色鮮艷、籽粒排列整齊的果穗。去掉果穗頂部（3.33 cm左右）和莖部（1.67 cm左右）的籽粒，留取中部籽粒作為種子。穗中部籽粒充實飽滿，酶含量多，播種后發(fā)芽出苗早，幼苗健壯，利于早熟增產。同時果穗中部籽粒大小整齊，便于精量機播，利于苗全、苗齊。

1.4 選擇高質量的種子

種子質量對產量的影響很大，其影響有時會超過品種間產量的差異。因此生產上不僅要選擇好的品種，還要選擇高質量的種子。在現階段，中國衡量種子質量的指標主要包括品種純度、種子凈度、發(fā)芽率和水分4項，并且對純度、凈度、發(fā)芽率和水分做出了明確規(guī)定，一級種子純度不低于98%，凈度不低于98%，發(fā)芽率不低于85%，水分含量不高于13%；二級種子純度不低于96%，凈度不低于98%，發(fā)芽率不低于85%，水分含量不高于13%。玉米一級種子純度98%的純度每下降1%，其產量就會下降0.61%［7］，選用高質量品種是實現玉米高產的有利保證，優(yōu)質的種子包裝袋為一次封口，有種子公司的名稱、詳細地址、電話、生產日期、純度、凈度、水分、發(fā)芽率；種子的形狀，大小和色澤整齊一致。

1.5 具有較高的豐產性能

玉米的豐產性與該品種抗逆性、抗倒性、抗病性、根系、莖、株高、穗位、果穗等綜合性狀有關。無論是玉米籽粒產量，還是生物產量（指青貯玉米含玉米穗、莖、葉全株），均要求有較高的豐產性能。生育期長的品種比生育期短的品種產量高，因此，應根據當地生長季節(jié)的長短，選擇相應熟期的品種。但在具體考慮品種成熟期時要留有余地，以免遇低溫冷害年份遭到嚴重減產。一般以選擇在當地初霜前10 d能成熟的品種為宜［8］。

2 玉米種子安全越冬管理

玉米種子從收獲到再次播種，需要經過一段較長的貯藏保管期。種子保管的好壞直接影響翌年種子的發(fā)芽率與發(fā)芽勢的強弱，也直接關系到播后植株的生長勢及玉米的產量與質量［9～10］。我國北方玉米種子貯藏的突出問題是種子成熟后期氣溫較低，收獲時種子水分較高，又難曬干，易受低溫凍害，因此如何安全越冬是北方玉米種子貯藏管理的重點。根據研究結果與實踐經驗，從收獲前開始，利用北方秋季涼爽干燥的氣候條件，抓好曬種降水這一關鍵因素，在低溫來臨之前將水分降至受凍害的臨界水分以下，可以安全越冬。

2.1 做好站稈扒皮，收前降水

在種子乳熟末期至蠟熟期之間，將玉米果穗的苞葉扒開，使果穗暴露在空氣當中，可收到明顯的降水效果。扒皮時間在9月上中旬，收獲前10～20 d進行。試驗表明收前20 d扒皮可比對照多降水9.7%，收前15 d扒皮多降水8.6%，收前9 d扒皮則多降水6.5%。站稈扒皮的最適宜時機是種子蠟熟初期，過早會影響產量，太晚則降水不明顯，得不償失。站稈扒皮尤其適用于那些生育期偏長，活稈成熟和子粒脫水較慢的組合。

2.2 適期早收，高茬晾曬

玉米種子的生活力形成較早。試驗表明，乳熟末期的玉米種子已具有較好的種用品質，是適期早收的臨界期，而蠟熟期收獲比較理想，不僅活力高，而且不影響產量。高茬晾曬的具體做法是先收父本，將父本從地上30 cm處割斷。母本從地面割倒后，扒棒綁掛，2～4個一串，掛在父本行的高茬上進行風干。

2.3 玉米果穗通風貯藏

玉米穗貯時由于孔隙度較大，便于通風干燥，可利用秋冬季節(jié)繼續(xù)降低種子水分。同時，穗軸對種胚有一定的保護作用，可以減輕霉菌和倉蟲的感染。玉米果穗通風貯藏有多種方式，根據種子量的大小不同可靈活選用。少量種子可采用立樁搭掛、木架吊掛、棚內吊掛等方式進行；種子量較大時可選擇地勢高燥、通風良好的地方與秋季主風向垂直搭砌玉米穗倉。具體方法：在地面用磚、木等墊高30～50 cm做好倉底，鋪上秫秸，上面砌玉米穗倉，倉的厚度70～100 cm，高度和長度依種子量而定，也可砌成多排倉，但各排之間要留有一定距離，以免相互擋風。為便于搭砌通風倉，有的地方將玉米果穗先裝入通氣良好的編織袋，然后建倉，效果很好。有條件的單位也可建造永久性玉米倉：四周用方木作固定柱，在地面上30～50 cm架好倉底，四周用木板條或金屬做成通風倉壁，頂蓋用人字架做遮雨（雪）棚，既通風又防雀防雨。玉米果穗人倉時應進行挑選，將未成熟、含水量高的果穗挑出繼續(xù)干燥，玉米種子胚乳組織疏松，親水物質較多，易吸水［11］。當種子水分降至20%以下時，可人倉貯藏而不必倒倉，一直貯藏至春季播前脫粒，也可在入冬前種子水分降至16%以下時，人種子庫貯藏。

2.4 低溫密閉隔年貯藏

通風倉中的玉米果穗，堆內孔隙大利于空氣流通，堆內的濕氣較易散發(fā)，可有效防止凍害發(fā)生［12］。至春季含水量可降至13%左右，如果當年不用于播種，最好脫粒后進行密閉貯藏。方法是在早春（3～4月份）脫粒，然后趁自然低溫過風作囤密閉貯藏，以保持種子干燥低溫的貯藏狀態(tài)。密閉可采用壓蓋、囤套囤等方式，隔熱材料以膨脹珍珠巖效果較好，稻殼等容重較低的代用材料也有一定效果。隔離層厚度以20～40 cm較適宜，并注意密閉隔熱層的完整性。含水量12%以下的玉米種子，在一般倉庫條件下貯藏2年對種子發(fā)芽率和生活力影響不大，但貯藏時間超過3年則會使種子生活力下降［13］。

［1］ 李建輝，馬林，王激清，等.中國玉米生產—消費體系養(yǎng)分流動分析.自然資源報，2007，22（3）：455～462

［2］ 李金洪，李伯航.礦質營養(yǎng)對玉米子粒營養(yǎng)品質的影響.玉米科學，1995，3（3）：54～58

［3］ Lang A L，Pendleton J W，Dungan G H. Influence of population and nitrogen levels on yield and protein and oil contents of nine corn hybrids .Agronomy Journal，1956，48（6）：284～289

［4］ Welch L F. Effect of N，P and K on the percent and yield of oil on corn .Agronomy Journal，1969，61：890～891

［5］ Pearson C J，Jacobs B C. Yield components and nitrogen partition-ing of maize in response to nitrogen before and after anthesis .Aust. J. Agric. Res，1987，38：1 001～1 009

［6］ 劉開昌，胡昌浩，董樹亭，等.高油玉米需磷特性及磷素對子粒營養(yǎng)品質的影響.作物學報，2001，27（2）：267～272

［7］ 安百智，葛其權.玉米栽培高產技術.農民致富之友，2013，（03）

［8］ 李奇涵，李任江.兩級干燥工藝在玉米種子選用中的應用.吉林工學院學報，2002，23（4）：19～20

［9］ 馬林江.種子貯藏期間管理技術.種子世界，2000，（06）

［10］ 唐杰.玉米種子儲藏期的管理技術.中國農村小康科技，2004，（01）

［11］ 師轉哲.玉米種子儲藏期的管理技術.農民致富之友，2006，（10）：20

［12］ 馬學文，張貴紅.玉米種子儲藏技術.種子世界，2003，（5）：43

［13］ 陳忠田，張守強.玉米種子儲藏期的管理技術.植保技術與推廣，2002，22（12）：40～41