民辦高職院校旅游類專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的探索與思考

洪啟穎

基于福建省“一校一方案”高校評(píng)估新模式的視野，通過(guò)分析民辦高職院校旅游類專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)存在的問(wèn)題，研究總結(jié)旅游類專業(yè)實(shí)踐實(shí)訓(xùn)的經(jīng)驗(yàn)對(duì)策。以特色的模式為指導(dǎo)、側(cè)重資源與師資強(qiáng)化、靈活創(chuàng)新機(jī)制等方式方法，圍繞“學(xué)生學(xué)習(xí)成效持續(xù)改善”導(dǎo)向，促進(jìn)實(shí)現(xiàn)“服務(wù)行業(yè)與社會(huì)的綜合素質(zhì)高、專業(yè)技能強(qiáng)的應(yīng)用型多樣化”人才培養(yǎng)目標(biāo)。

福建省教育廳2015年率先推行高職高專人才培養(yǎng)工作評(píng)估“一校一方案”評(píng)估新模式。即以建設(shè)省級(jí)高等學(xué)校辦學(xué)監(jiān)測(cè)體系為基礎(chǔ)，以 “學(xué)生學(xué)習(xí)成效持續(xù)改善”為導(dǎo)向，實(shí)行院校評(píng)估與專業(yè)評(píng)估、教學(xué)評(píng)估與“一校一策”目標(biāo)管理有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)評(píng)估覆蓋學(xué)校所有二級(jí)機(jī)構(gòu)，引導(dǎo)高?？茖W(xué)定位、特色發(fā)展?！耙恍Ｒ环桨浮痹u(píng)估新模式是一種圍繞學(xué)校內(nèi)部質(zhì)量保證、評(píng)估和持續(xù)改進(jìn)系統(tǒng)，采用學(xué)校自評(píng)和校外專家進(jìn)?？疾煜嘟Y(jié)合的方法。

以“學(xué)生學(xué)習(xí)成效持續(xù)改善”為導(dǎo)向，旨在推進(jìn)學(xué)校人才培養(yǎng)多樣化，強(qiáng)調(diào)尊重學(xué)校辦學(xué)自主權(quán)，體現(xiàn)學(xué)校在人才培養(yǎng)質(zhì)量中的主體地位。要實(shí)行規(guī)范化專業(yè)化的評(píng)估方式，要重視常態(tài)監(jiān)測(cè)和學(xué)生為本理念，要減少功利心態(tài)和杜絕形式主義，要推動(dòng)管辦評(píng)分離制度不斷完善。這對(duì)于民辦高職院校的專業(yè)建設(shè)而言，不失為良好的契機(jī)，更將化解為實(shí)際的壓力和挑戰(zhàn)。目前福州的民辦高職教育的旅游類專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)在福建省內(nèi)具有一定代表性，其多年的探索實(shí)踐與“一校一方案”的評(píng)估新模式既相互融通、又凸顯問(wèn)題，值得深入分析和思考借鑒。

一、民辦高職院校旅游類專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的背景

21世紀(jì)的旅游業(yè)在全球經(jīng)濟(jì)體系中所占分量和所處地位正逐年提高，世界各國(guó)對(duì)于旅游產(chǎn)業(yè)的研究和人才的培養(yǎng)都十分重視。美國(guó)作為世界經(jīng)濟(jì)超級(jí)大國(guó)十分重視學(xué)術(shù)與社會(huì)緊密結(jié)合，對(duì)旅游研究越發(fā)重視，其專業(yè)設(shè)置的沿革和重點(diǎn)大學(xué)的注意足以佐證，同時(shí)其學(xué)術(shù)體系和專業(yè)課程體系也緊密圍繞旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，融入大量實(shí)習(xí)、專題研究與實(shí)踐分析。同時(shí)如德國(guó)的雙元制模式、加拿大的CBE模式和英國(guó)的NVQ模式等，西方發(fā)達(dá)國(guó)家的實(shí)踐教學(xué)模式通過(guò)長(zhǎng)年積累和改進(jìn)形成了各自特色，當(dāng)前時(shí)代大背景下我國(guó)旅游類專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)改革已然大勢(shì)所趨，而實(shí)習(xí)基地的建設(shè)則是實(shí)踐教學(xué)的重要依托和關(guān)鍵環(huán)節(jié) 。

民辦高職院校作為我國(guó)教育體系中重要的組成部分，在近二十年期間逐步加速發(fā)展，其承擔(dān)著高等職業(yè)化、大眾化教育的使命，為地方經(jīng)濟(jì)提供高素質(zhì)專業(yè)性技能型人才。民辦高職院校的旅游類專業(yè)同樣面向旅游服務(wù)產(chǎn)業(yè)一線，強(qiáng)調(diào)通過(guò)專業(yè)技能和實(shí)踐能力教學(xué)來(lái)強(qiáng)化服務(wù)操作、解決實(shí)際問(wèn)題和應(yīng)對(duì)處置特殊突發(fā)情況。鑒于高等教育質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)的大背景，通過(guò)民辦高職專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)精準(zhǔn)定位、特色發(fā)展，堅(jiān)持“一校一方案”的評(píng)估新模式科學(xué)改進(jìn)不斷完善的趕超戰(zhàn)略，促進(jìn)學(xué)校內(nèi)涵建設(shè)和品牌樹立，是民辦高職院校探索可持續(xù)發(fā)展的有效途徑。

二、民辦高職院校旅游類專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地存在的問(wèn)題及原因

（一）實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)指導(dǎo)思想不明確，脫離院校實(shí)際和特色

目前民辦高職院校對(duì)于實(shí)踐教學(xué)的重視仍有不足，實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)指導(dǎo)思想不明確，背離院校實(shí)際和特色。民辦高職旅游類專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地與公辦差距明顯且偏重傳統(tǒng)理論教學(xué)模式，但職業(yè)教育要緊密聯(lián)系行業(yè)實(shí)際并通過(guò)實(shí)踐實(shí)訓(xùn)基地落實(shí)完成人才培養(yǎng)目標(biāo)。而指導(dǎo)思想的不明確造成在實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)重點(diǎn)不明確和發(fā)展滯后等方面，出現(xiàn)實(shí)訓(xùn)基地實(shí)踐教學(xué)重理論而輕實(shí)踐的情況，以及基地建設(shè)脫離自身實(shí)際的好高騖遠(yuǎn)或妄自菲薄等現(xiàn)象，這與民辦高職院校自身發(fā)展的特色相悖相脫節(jié)，無(wú)法有效實(shí)現(xiàn)實(shí)踐型應(yīng)用型的人才培養(yǎng)目標(biāo)。

（二）實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的資源、資金、場(chǎng)地、設(shè)備局限明顯

福建省民辦高職教育近年來(lái)發(fā)展較快，各民辦高職院校雖投入加大，但辦學(xué)資金來(lái)源有限，用于實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)發(fā)展經(jīng)費(fèi)不足。以福州市為例，許多民辦高校學(xué)費(fèi)收入占總收入的八成甚至全部，而較少得到政府部門補(bǔ)貼扶持，社會(huì)捐贈(zèng)資金設(shè)備或自有產(chǎn)業(yè)收入微乎其微。校內(nèi)、校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)投入不足，校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地更苦于場(chǎng)地、資金、場(chǎng)地和設(shè)施設(shè)備而難以滿足專業(yè)建設(shè)各方面需要。旅游類專業(yè)強(qiáng)調(diào)實(shí)踐教學(xué)、需要實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所和設(shè)施設(shè)備配套。如3D導(dǎo)游模擬實(shí)訓(xùn)室、酒店餐飲和烹飪?nèi)皩?shí)時(shí)實(shí)訓(xùn)室等各類較好的實(shí)訓(xùn)基地設(shè)施設(shè)備目前僅有公辦院校建成和擁有，而民辦高職無(wú)一能負(fù)擔(dān)巨大的建設(shè)和使用開支，依靠自身投入的有限經(jīng)費(fèi)使用必然慎之又慎。

（三）實(shí)訓(xùn)基地指導(dǎo)教學(xué)師資能力水平的限制

當(dāng)前民辦高職院校旅游類專業(yè)的校內(nèi)或校外實(shí)訓(xùn)基地指導(dǎo)老師能力水平局限的問(wèn)題突出。旅游產(chǎn)業(yè)的實(shí)踐性、職業(yè)性突出的背景，需要實(shí)訓(xùn)基地指導(dǎo)老師兼具理論與實(shí)踐、經(jīng)驗(yàn)豐富的“雙師型”教師隊(duì)伍。民辦高職院校旅游類實(shí)訓(xùn)基地指導(dǎo)老師在比例、年齡、職稱和技能等多方面水平局限明顯；多由專職理論課的教師兼任，自身承擔(dān)著校內(nèi)繁重的教學(xué)任務(wù)而較少參與實(shí)訓(xùn)基地指導(dǎo)工作；教師雖普遍具有一定行業(yè)從業(yè)經(jīng)歷經(jīng)驗(yàn)，但是缺少時(shí)間和條件輪流到企業(yè)一線掛職實(shí)踐，實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)的知識(shí)技能難及時(shí)更新改進(jìn)，教學(xué)責(zé)任心和實(shí)際教學(xué)效果也不理想；受制于資金和社會(huì)關(guān)系等原因，從旅游行業(yè)一線聘請(qǐng)中高級(jí)專業(yè)技術(shù)人員兼任實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)老師難度較大，合理有效的激勵(lì)機(jī)制不足或?qū)嵤┬Ч患选?/p>

（四）學(xué)生對(duì)專業(yè)實(shí)訓(xùn)缺乏認(rèn)知，實(shí)訓(xùn)過(guò)程管理不到位

高職生對(duì)旅游類專業(yè)這樣的服務(wù)性行業(yè)的認(rèn)識(shí)不全面，缺少旅游類專業(yè)的行業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展前景的了解，專業(yè)認(rèn)同感不足，在實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行專業(yè)實(shí)訓(xùn)時(shí)缺乏認(rèn)知。在實(shí)訓(xùn)基地實(shí)訓(xùn)過(guò)程中缺乏專業(yè)意識(shí)、存在思想負(fù)擔(dān)或抵觸情緒、實(shí)訓(xùn)缺乏毅力和耐心等現(xiàn)象，影響實(shí)踐教學(xué)的開展和效果。

民辦高職院校的專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地過(guò)程管理也存在諸多問(wèn)題。民辦高職大多辦學(xué)時(shí)間較短，學(xué)院及系部的實(shí)訓(xùn)基地教學(xué)管理文件、制度不齊全或缺乏科學(xué)性，實(shí)訓(xùn)過(guò)程中存在理論知識(shí)與實(shí)操技能脫節(jié)的現(xiàn)象；為達(dá)到評(píng)估而倉(cāng)促上馬的實(shí)訓(xùn)基地降低了實(shí)訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)訓(xùn)要求，雖然保證的實(shí)訓(xùn)崗位并得到實(shí)際實(shí)訓(xùn)盈利，但是忽視了實(shí)訓(xùn)過(guò)程管理導(dǎo)致實(shí)訓(xùn)質(zhì)量大打折扣；校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地雖能較好實(shí)現(xiàn)輪崗輪訓(xùn)，但是社會(huì)參與度較低，實(shí)訓(xùn)過(guò)程管理無(wú)法充分融入社會(huì)大環(huán)境，效果一般；校外實(shí)訓(xùn)基地基本按照企業(yè)的用工需求安排實(shí)訓(xùn)崗位，常常側(cè)重用工需求而忽視崗位實(shí)訓(xùn)培養(yǎng)。

三、“一校一方案”評(píng)估模式視野下旅游類專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的對(duì)策探索

2015-2016年福建省內(nèi)各民辦高職院校都圍繞“一校一方案”評(píng)估模式展開建設(shè)，通過(guò)旅游類專業(yè)的實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，可以從一個(gè)側(cè)面直觀的反映民辦高職院校對(duì)“一校一方案”評(píng)估新模式的思考和探索。福州作為海西經(jīng)濟(jì)區(qū)和一帶一路海絲核心區(qū)，旅游市場(chǎng)蓬勃發(fā)展客觀上對(duì)導(dǎo)游、烹飪餐飲、酒店服務(wù)等旅游類專業(yè)人才需求持續(xù)火熱，民辦高職院校以此良好契機(jī)加速推動(dòng)結(jié)合院校實(shí)際和特色的實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，促成“服務(wù)行業(yè)與社會(huì)的綜合素質(zhì)高、專業(yè)技能強(qiáng)的應(yīng)用型多樣化”人才培養(yǎng)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)，是民辦高職新常態(tài)下實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的行之有效之路。

（一）立足院校發(fā)展模式自身特色確定實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)指導(dǎo)思想

“一校一方案”評(píng)估模式圍繞學(xué)校內(nèi)部質(zhì)量保證、評(píng)估和持續(xù)改進(jìn)系統(tǒng)，要求民辦高職院校認(rèn)清自身發(fā)展方向，明確自身模式和定位并落實(shí)于專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，從而明確指導(dǎo)思想并通過(guò)實(shí)踐不斷改進(jìn)完善。

以福州某民辦高職的旅游類專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)為例，旅游類專業(yè)建設(shè)根據(jù)學(xué)院堅(jiān)持抓“愛的教育”和實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合的辦學(xué)指導(dǎo)思想，在實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)過(guò)程中總結(jié)探索發(fā)展定位和人才培養(yǎng)模式，找準(zhǔn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)新常態(tài)實(shí)際大膽切入并探索實(shí)踐：融合了學(xué)院“愛的教育”模式，從思想上指導(dǎo)專業(yè)群建設(shè)發(fā)展，啟迪學(xué)生心靈，引導(dǎo)學(xué)生做人，幫助學(xué)生樹立正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀[7]；不斷積累改進(jìn)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，并成功申報(bào)福建省財(cái)政支持高職教育烹飪實(shí)訓(xùn)基地和生產(chǎn)性烹飪實(shí)訓(xùn)基地，重點(diǎn)發(fā)展烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)福建省高職教育示范專業(yè)；同時(shí)與時(shí)俱進(jìn)倚重“現(xiàn)代師徒制”模式，每個(gè)細(xì)節(jié)動(dòng)作都悉心指導(dǎo)和訓(xùn)練，比以往的課程實(shí)踐教學(xué)和師徒制教學(xué)更用心更細(xì)致；改進(jìn)傳統(tǒng)實(shí)踐考核方式，采取以賽、以證代考的“重技能鑒定”模式，鼓勵(lì)餐旅專業(yè)群廣大師生積極參與各類競(jìng)賽，以競(jìng)賽成績(jī)、考證測(cè)試成績(jī)?nèi)〈鷤鹘y(tǒng)應(yīng)試成績(jī)以促進(jìn)人才培訓(xùn)。

（二）立足區(qū)域經(jīng)濟(jì)政策，有效利用辦學(xué)資源建設(shè)實(shí)訓(xùn)基地

院校專業(yè)服務(wù)能力的提升必須緊緊圍繞社會(huì)旅游需求狀況及其變化趨勢(shì)。雖然宏觀與微觀的諸多因素制約著民辦高職院校的發(fā)展，但是不等不靠善于發(fā)現(xiàn)，把握有利政策重點(diǎn)切入，仍然能有所作為發(fā)展壯大：宏觀層面緊跟經(jīng)濟(jì)新常態(tài)下區(qū)域經(jīng)濟(jì)政策和行業(yè)需求的結(jié)合點(diǎn)，重點(diǎn)培養(yǎng)社會(huì)急需人才；微觀層面民辦高職院校需有效利用好有限辦學(xué)資源，以點(diǎn)帶面促進(jìn)專業(yè)建設(shè)發(fā)展。

依托國(guó)家“一帶一路”戰(zhàn)略，針對(duì)海西經(jīng)濟(jì)區(qū)“藍(lán)色濱?！焙汀熬G色生態(tài)”產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的人才需求趨勢(shì)，集中力量將旅游類實(shí)現(xiàn)基地建設(shè)成專業(yè)型、技能型、服務(wù)型的精品化特色實(shí)訓(xùn)基地，重點(diǎn)培養(yǎng)星級(jí)酒店的服務(wù)管理和烹飪烹調(diào)專業(yè)等社會(huì)急需的技術(shù)人才，很好地適應(yīng)并服務(wù)了新常態(tài)下的區(qū)域餐旅產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

民辦高職院校要在競(jìng)爭(zhēng)中生存發(fā)展，必須有效利用好辦學(xué)資源。在旅游類實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)過(guò)程中根據(jù)自身實(shí)際，可以有效利用老校區(qū)位居城市的地理位置優(yōu)勢(shì)，積極引入餐飲、酒店企業(yè)進(jìn)駐共建校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地實(shí)現(xiàn)合作共贏。由企業(yè)設(shè)立旅游類專項(xiàng)建設(shè)發(fā)展資金，改建校舍作為生產(chǎn)性的實(shí)訓(xùn)基地開展實(shí)踐教學(xué)，通過(guò)模擬與實(shí)際生產(chǎn)相結(jié)合的教學(xué)模式節(jié)約成本，通過(guò)錯(cuò)峰管理提高實(shí)訓(xùn)基地內(nèi)實(shí)驗(yàn)室利用率，通過(guò)企業(yè)精英指導(dǎo)提升技能，請(qǐng)企業(yè)協(xié)助旅游類專業(yè)改造完善實(shí)踐教學(xué)設(shè)施設(shè)備，而旅游類專業(yè)集中利用好辦學(xué)資源培養(yǎng)優(yōu)秀學(xué)生反哺企業(yè)。

（三）培養(yǎng)穩(wěn)定、精干的實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師和技師

旅游類實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)無(wú)論校內(nèi)還是校外都必須著眼實(shí)際，依靠?jī)?yōu)秀的實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)師資——現(xiàn)實(shí)而可行的方式就在于培養(yǎng)穩(wěn)定、精干的優(yōu)秀中青年骨干教師和技師，以點(diǎn)帶面促進(jìn)旅游類專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的改進(jìn)。

院校通過(guò)具體培養(yǎng)和激勵(lì)政策扶持實(shí)訓(xùn)基地的中青年骨干教師和技師，創(chuàng)造條件派遣他們參加省市各級(jí)旅游類專業(yè)培訓(xùn)進(jìn)修，鼓勵(lì)其參加各類型職業(yè)技能競(jìng)賽，積極結(jié)合實(shí)踐教學(xué)經(jīng)驗(yàn)開展科研和社會(huì)服務(wù)工作。鼓勵(lì)旅游類專業(yè)的中青年骨干教師、技師通過(guò)培訓(xùn)、競(jìng)賽、進(jìn)修提升各自專業(yè)素質(zhì)能力，并通過(guò)校內(nèi)外專業(yè)精英、學(xué)術(shù)專家、行業(yè)能手對(duì)教師、技師進(jìn)行教學(xué)、科研、實(shí)踐的培訓(xùn)指導(dǎo)，聯(lián)系安排行業(yè)企業(yè)生產(chǎn)一線掛職，緊跟行業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)一步強(qiáng)化實(shí)踐技能水平。在省內(nèi)高職院校中成立旅游類專業(yè)的研究組織機(jī)構(gòu)，組織高級(jí)研修班等多期培訓(xùn)和研究實(shí)踐活動(dòng)，并支持鼓勵(lì)中青年骨干教師、技師對(duì)校內(nèi)外的實(shí)訓(xùn)基地實(shí)踐課程結(jié)構(gòu)、實(shí)訓(xùn)內(nèi)容、教學(xué)方法等進(jìn)行創(chuàng)新改革。立足旅游類專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地的實(shí)踐教學(xué)經(jīng)驗(yàn)積極開展科學(xué)研究，引導(dǎo)中青年教師和技師及時(shí)總結(jié)，以學(xué)術(shù)論文、自編教材、課題申報(bào)、專項(xiàng)培訓(xùn)輔導(dǎo)等形式不斷完善、改進(jìn)。

（四）加強(qiáng)交流和合作，強(qiáng)化學(xué)生實(shí)訓(xùn)引導(dǎo)和教學(xué)管理制度評(píng)價(jià)體系完善

旅游類專業(yè)校內(nèi)外的實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)可以加強(qiáng)合作交流、學(xué)習(xí)借鑒國(guó)內(nèi)外成功經(jīng)驗(yàn)、強(qiáng)化校企深度合作，進(jìn)而強(qiáng)化學(xué)生實(shí)訓(xùn)引導(dǎo)和教學(xué)管理制度評(píng)價(jià)體系的完善。既有效縮短實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)時(shí)間、節(jié)約資源并規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，又實(shí)現(xiàn)專業(yè)實(shí)訓(xùn)理念傳播常態(tài)化、管理規(guī)范化，將實(shí)踐知識(shí)技能通過(guò)規(guī)范管理和教學(xué)考評(píng)系統(tǒng)科學(xué)融入校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地的日常教學(xué)活動(dòng)過(guò)程，順應(yīng)區(qū)域新常態(tài)下的崗位要求和行業(yè)需求，探索出符合自身建設(shè)發(fā)展的特色。

民辦高職院校旅游類專業(yè)在實(shí)踐基地的實(shí)訓(xùn)引導(dǎo)和實(shí)踐過(guò)程管理中，可以學(xué)習(xí)借鑒德國(guó)、瑞士、臺(tái)灣地區(qū)等餐旅專業(yè)發(fā)展建設(shè)成功經(jīng)驗(yàn)：明確讓學(xué)生“學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)、掌握技能”的目標(biāo)，旅游類專業(yè)教學(xué)過(guò)程實(shí)踐理念引導(dǎo)常態(tài)化，在人才培養(yǎng)目標(biāo)建設(shè)上注重強(qiáng)調(diào)“通識(shí)性綜合知識(shí)與專業(yè)應(yīng)用技能知識(shí)”并重，將入學(xué)教育、通識(shí)教育、專業(yè)理念自開學(xué)起積極引導(dǎo)到產(chǎn)業(yè)發(fā)展建設(shè)發(fā)展；汲取臺(tái)灣同行成功發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，聘請(qǐng)餐飲、酒店經(jīng)理為客座講師在實(shí)訓(xùn)基地掛職兼課，與各類院校、企業(yè)深度合作，學(xué)習(xí)借鑒并強(qiáng)化學(xué)生在實(shí)訓(xùn)基地的實(shí)踐教學(xué)過(guò)程管理，規(guī)范具體管理和評(píng)價(jià)體系；通過(guò)企業(yè)管理制度約束實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)學(xué)生，以學(xué)院管理方法人性化協(xié)調(diào)解決管理細(xì)節(jié)問(wèn)題，建立實(shí)訓(xùn)過(guò)程的網(wǎng)絡(luò)、通訊溝通互動(dòng)平臺(tái)，及時(shí)了解實(shí)訓(xùn)基地的實(shí)踐實(shí)訓(xùn)情況并盡快解決問(wèn)題，通過(guò)校企合作資源互補(bǔ)完善實(shí)訓(xùn)基地管理和實(shí)訓(xùn)考評(píng)；針對(duì)社會(huì)行業(yè)實(shí)際需求補(bǔ)充修改對(duì)學(xué)生的實(shí)訓(xùn)引導(dǎo)以及實(shí)訓(xùn)基地實(shí)踐科目，力爭(zhēng)在實(shí)踐基地完成輪崗操作和行業(yè)實(shí)景模擬，探索校內(nèi)校外實(shí)訓(xùn)基地的企業(yè)化運(yùn)營(yíng)，以靈活的機(jī)制強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)管理。

四、結(jié)語(yǔ)

“一校一方案”評(píng)估新模式以“學(xué)生學(xué)習(xí)成效持續(xù)改善”為導(dǎo)向的圍繞學(xué)校內(nèi)部質(zhì)量保證、評(píng)估和持續(xù)改進(jìn)系統(tǒng)，對(duì)于民辦高職院校的專業(yè)自省發(fā)展和完善建設(shè)，特別是如旅游類專業(yè)強(qiáng)調(diào)實(shí)踐操作技能培養(yǎng)的實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的加強(qiáng)，有著積極而現(xiàn)實(shí)的指導(dǎo)促進(jìn)作用，“以評(píng)促建、促改、促管，評(píng)建結(jié)合重在建設(shè)”能有效提升引導(dǎo)專業(yè)發(fā)展建設(shè)，實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)質(zhì)量提升和順應(yīng)新常態(tài)發(fā)展需求的目標(biāo)。

（作者單位：福州黎明職業(yè)技術(shù)學(xué)院）