喬治杰生丹麥生活方式體驗(yàn)館

城市|北京

地點(diǎn)|東城區(qū)平安大街玉河一號(hào)

推薦理由|一場(chǎng)滿足味蕾與感官的盛宴

空間關(guān)鍵詞|斯堪的納維亞、安格利特酒店、銀器定制

丹麥國(guó)寶級(jí)設(shè)計(jì)品牌Georg Jensen（喬治杰生）旗下的藝術(shù)設(shè)計(jì)體驗(yàn)空間“Georg Jensen Hus”坐落在玉河河畔，毗鄰天安時(shí)間當(dāng)代藝術(shù)中心。體驗(yàn)館依托于中國(guó)古老的四合院，不乏現(xiàn)代工業(yè)氣息，在中庭上空安裝了鋼架玻璃屋頂。作為品牌在亞洲的旗艦店，Georg Jensen Hus體驗(yàn)館還包括其首家美食體驗(yàn)區(qū)——The Georg by Georg Jensen。

在體驗(yàn)館中，人們不僅可以在融合品牌核心理念和細(xì)節(jié)的空間里閱讀喬治杰生的歷史、欣賞源自于自然的經(jīng)典設(shè)計(jì)、享受高端銀器定制服務(wù)的同時(shí)，更可停留片刻，品味一杯喬治杰生的咖啡，體驗(yàn)斯堪的納維亞低調(diào)而雋永的美好。同時(shí)，喬治杰生將以此空間為基地，尋求與更多中國(guó)本土的藝術(shù)家、設(shè)計(jì)師、創(chuàng)意精英深入對(duì)話和合作，不斷向國(guó)人呈現(xiàn)最具國(guó)際前瞻思考和潮流魅力的跨界藝術(shù)活動(dòng)。

體驗(yàn)館休息區(qū)占據(jù)了整個(gè)一層，左邊是休息室，右邊是咖啡廳，中間是The Georg餐廳。休息區(qū)不僅有各式飲料和餐點(diǎn)可供選擇，也是單純放松休息的好地方。在Georg Jensen Hus體驗(yàn)館的設(shè)計(jì)中，所有家具全部是定制的，并選用了多種天然材質(zhì)，如木材、金屬以及皮革，同時(shí)還精選了很多獨(dú)具特色的裝飾品，如雕塑感十足的照明燈具，霧面金屬屏幕以及古風(fēng)鏡子。

體驗(yàn)館的二樓主要展出喬治杰生藝術(shù)之家，展示了Georg Jensen的珠寶作品以及純銀制品，均是該品牌精選杰作，代表了Georg Jensen 111年歷史中不同時(shí)期的設(shè)計(jì)運(yùn)動(dòng)中經(jīng)典力作，如新藝術(shù)運(yùn)動(dòng)（Art Nouveau）、當(dāng)代藝術(shù)（Art Moderne）以及現(xiàn)代時(shí)期的作品。精彩絕倫的展覽為來訪顧客提供了一場(chǎng)鼓舞人心的視覺盛宴。

哥本哈根是現(xiàn)代創(chuàng)新美食中心，因此品牌CEO聘請(qǐng)了知名大廚Talib Hudda擔(dān)任總監(jiān)制，負(fù)責(zé)監(jiān)督每道美食。Hudda曾在很多哥本哈根最高檔的餐廳做過培訓(xùn)，其中包括具有傳奇色彩的安格利特酒店（Hotel D Angleterre）旗下的米其林星級(jí)餐廳——Marchal。Hudda大廚為The Oeorg美食體驗(yàn)區(qū)設(shè)計(jì)了時(shí)令菜單，主選當(dāng)?shù)厥巢?，菜色設(shè)計(jì)上頗具創(chuàng)新，在亞洲傳統(tǒng)美食中融人了北歐風(fēng)味。

Teplo餐廳

城市|烏克蘭基輔

地點(diǎn)| Chemovola大街29A

推薦理由|親友團(tuán)聚閑暇消遣好去處

空間關(guān)鍵詞|烏克蘭、溫暖舒適

不同于傳統(tǒng)快餐廳的喧鬧嘈雜，也有異于高檔餐廳的優(yōu)雅別致，Y0d Design Lab的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)在打造“Teplo”餐廳之時(shí)，希望營(yíng)造一種溫暖舒適的家庭氛圍。餐廳依靠合理的空間區(qū)域布局來將不同群體的消費(fèi)者的用餐空間進(jìn)行隔離劃分，盡可能地保證各自的私有空間。

餐廳的一大特點(diǎn)是內(nèi)設(shè)雙層，每一層都劃分出不同的功能分區(qū)來容納不同類型的消費(fèi)者，包括帶著孩子的家庭、夫妻、商務(wù)人士等等。比如，一樓設(shè)有甜點(diǎn)區(qū)和玩耍區(qū)，為孩子創(chuàng)造出一個(gè)理想樂園。二樓則設(shè)有不同面積的餐區(qū)和氣氛輕松的酒吧，為消費(fèi)者提供了一個(gè)淺酌暢飲的空間。

在Yod Design Lab（Yod設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)室）的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)看來，設(shè)計(jì)是實(shí)驗(yàn)性的，是創(chuàng)造出一個(gè)能夠容納人的行為，同時(shí)在人與人、人與物之間建立關(guān)系的場(chǎng)所，而這樣的實(shí)驗(yàn)性和探索性，將最終反映在空間的每一個(gè)細(xì)節(jié)、每一個(gè)元素、每一件家具上面。

Tao餐廳

城市|紐約

地點(diǎn)|紐約第9大道西16街

推薦理由|戲劇化的手法營(yíng)造出西方世界心目中的中國(guó)幻境。

空間關(guān)鍵詞|東方神秘主義、中國(guó)元素

位于紐約第9大道西16街的Tao餐廳是一家擁有兩千多平方米面積，五百余個(gè)座位的大型中餐館。在這個(gè)巨大的地下空間中，餐廳被劃分成兩個(gè)區(qū)域，一是下沉的就餐區(qū)，這是餐廳的主體部分，可以容納多達(dá)五百名食客同時(shí)用餐。而在就餐區(qū)之上，則是精心安排的躍層空間，酒廊、包間和酒吧區(qū)就位于這里，它可以滿足150人的社交、娛樂需要。

縱觀Tao餐廳，天然花崗巖地磚和激光切割的鏤空烏銅墻面飾板營(yíng)造出獨(dú)特的就餐體驗(yàn)，威尼斯石膏裝飾下的天花和巨大的漢字書法圖案吊頂宛如異化的藻井，五彩帷幔和珠串流蘇在巨大金屬框架燈籠的簇?fù)硐陋q如超自然舞臺(tái)的帷幕。而連接下沉區(qū)域與躍層的宏偉階梯，和它對(duì)應(yīng)的巨大佛像，則是將戲劇化夸張推向了極致。

優(yōu)雅的巴黎味道

城市|北京

地點(diǎn)|亮馬橋東方東路19號(hào)官舍南區(qū)一層

推薦理由|簡(jiǎn)約明快中享受富有創(chuàng)意的法式甜點(diǎn)

空間關(guān)鍵詞|閃電泡芙、法式甜點(diǎn)

GLAcAGE法式甜品店于亮馬橋商業(yè)新地標(biāo)“官舍”亮相。檸黃與亮白的主色調(diào)，讓人們?cè)诤?jiǎn)約明快的格調(diào)中享受富有創(chuàng)意與精致口感的法式甜點(diǎn)。

泡芙的起源要追溯到16世紀(jì)的法國(guó)波旁王朝，為與奧地利哈布斯堡王朝達(dá)成休戰(zhàn)而聯(lián)姻，奧地利公主與法國(guó)皇太子在凡爾賽宮舉行了盛大婚禮，而泡芙作為這場(chǎng)傳世婚禮的壓軸甜品登場(chǎng)注入了滿滿的浪漫與溫情，為這場(chǎng)兩國(guó)之戰(zhàn)畫下了完美的休止符。從此，泡芙便成為了愛與美好的象征。到了18世紀(jì)，巴黎高級(jí)甜點(diǎn)師Antoine Careme創(chuàng)造了一款造型獨(dú)特的長(zhǎng)條型甜點(diǎn)，他將傳統(tǒng)圓形泡芙皮改良成了長(zhǎng)條形，酥脆的外皮內(nèi)注入綿密香醇的奶油，表面還鋪上可口的巧克力或色彩繽紛的糖霜，于是eclair（法語譯：閃電）便誕生了?！伴W電”（閃電泡芙）不僅擁有細(xì)膩的口感、精致的外表，吃起來也特別優(yōu)雅，成為法國(guó)人熱衷不已的甜點(diǎn)之一。直到今天，法國(guó)人的婚禮中、宴會(huì)上，傳統(tǒng)一些的用泡芙堆成塔，時(shí)髦一些的便用“閃電”堆起的塔，因?yàn)樵谒麄兊挠^念中，始終記憶著那座王子與公主的泡芙塔，一個(gè)帶來和平、美好與愛的甜點(diǎn)。

GLAcAGE承載著法國(guó)甜點(diǎn)大師對(duì)創(chuàng)作的激情與夢(mèng)想而來，為把真正的法式飲食文化、法國(guó)人對(duì)生活的執(zhí)著、熱情與追求，通過這精致的甜點(diǎn)傳達(dá)給中國(guó)的客人。為此，GLAcAGE選用了世界甜點(diǎn)冠軍杯官方合作巧克力、世界頂級(jí)巧克力品牌Valrhona，巧克力界的愛馬仕、世界頂級(jí)巧克力weiss，法國(guó)甜點(diǎn)協(xié)會(huì)指定淡奶油ELLE&VIRE，特級(jí)馬達(dá)加斯加香草等世界頂級(jí)原料，運(yùn)用高級(jí)的制作工藝，由法國(guó)的著名甜點(diǎn)大師、世界甜品冠軍Riviere先生精心研制。除此之外，法國(guó)甜點(diǎn)大師、米其林名廚、MOF（法國(guó)最佳手工藝者）也將輪番上陣，呈現(xiàn)出口昧獨(dú)到、品種豐富、甚至獨(dú)一無二的世界頂級(jí)法式甜點(diǎn)。

暹粒Hard Rock Cafe餐廳

城市|柬埔寨暹粒

地點(diǎn)|Kings Road Angkor 7 Makara，Achar Sva Street Street 27|Watbo Village

推薦理由|以搖滾樂的主題的連鎖美式餐廳

空間關(guān)鍵詞|餐廳、搖滾樂、東南亞風(fēng)隋

自1971年第一家Hard Rock Cafe餐廳在美國(guó)佛羅里達(dá)州開業(yè)以來，這家以搖滾樂為主題的連鎖餐廳在全世界范圍內(nèi)廣為人知。對(duì)于暹粒的這家搖滾主題餐廳，設(shè)計(jì)師Riccardo Dal Mas敏銳地察覺到，如何將餐廳本身的企業(yè)文化、餐廳所在地的殖民地文化，以及束埔寨傳統(tǒng)的占婆文化三者結(jié)合起來，將是整個(gè)設(shè)計(jì)的核心所在。

Riccarao Dal Mas選擇了濃艷的色彩搭配來表現(xiàn)逞粒當(dāng)?shù)氐臇|南亞風(fēng)情，而其中的金色主題與深木色之間的搭配，靈感則又來自暹粒周邊的古老神廟。對(duì)于這些當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)文化元素，只有切身實(shí)地地投身其中，才能準(zhǔn)確地將其歸納提取出來而不弄出牽強(qiáng)附會(huì)的錯(cuò)誤。尤其是空間關(guān)系、線條與比例，以及對(duì)于墻壁、立柱的運(yùn)用方式等內(nèi)在的部分，更需要長(zhǎng)時(shí)間的玩昧才能夠拋開外在形態(tài)而做到“神似”。

Cup One咖啡廳

城市|北京

地點(diǎn)|朝陽區(qū)阜安西路11號(hào)

推薦理由|不僅是咖啡館，還是餐廳、書吧、社交圈和藝術(shù)體驗(yàn)地

空間關(guān)鍵詞l咖啡廳、視覺藝術(shù)

CupOne坐落于北京的望京商圈，與即將建成的望京SOHO僅一路之隔，這里也將成為都市時(shí)尚白領(lǐng)休閑活動(dòng)的匯聚地。將傳統(tǒng)咖啡廳與藝術(shù)展覽、社交功能相結(jié)合，并不是一件容易的事，設(shè)計(jì)師Manuel Zornoza接下了這個(gè)挑戰(zhàn)，經(jīng)過他的巧妙設(shè)計(jì)，這所位于望京的CupOne Cafe，超越了“喝杯咖啡”的單純本質(zhì)，它成為集咖啡廳、餐廳、圖書館、派對(duì)圈、藝術(shù)體驗(yàn)地等于一室的獨(dú)特空間，為人們提供了多元化的休閑體驗(yàn)。

整個(gè)咖啡廳共分兩層。一層的環(huán)境顯得尤為通透。在設(shè)計(jì)初期，Manuel考慮到采光因素，特意剔除了一層空間的玻璃外墻，并用卷簾、燈光進(jìn)行調(diào)試。這樣的手法具有平衡室內(nèi)光線的功效，不至于讓臨窗的區(qū)域顯得過亮，而內(nèi)部的區(qū)域又采光不足。經(jīng)過設(shè)計(jì)師巧妙設(shè)計(jì)后的咖啡廳超越了傳統(tǒng)飲品服務(wù)的功能，將之塑造成了一處能夠喚醒來訪者內(nèi)心情感的美妙空間。

云海肴

城市|北京

地點(diǎn)|北京市海淀區(qū)復(fù)興路69號(hào)卓展購物中心

推薦理由|在京城體驗(yàn)純凈清新的七彩云南

空間關(guān)鍵詞|神奇秘境、云山之南、茶馬古道

設(shè)計(jì)

郭明（悅界設(shè)計(jì)）

“七彩云南”一片天工造物的神奇土地，多民族的文化交融匯成一個(gè)鮮活的名片。云南這樣一個(gè)鮮活的吉地，有風(fēng)花和雪月，更有真切世俗的生活。玉龍雪山的澈流蜿蜒而下，靜靜淌過納西院落，清晨的石板路上泛著幽幽寒光，盡管來此游人洶涌如潮，旅人們依然可以在云南找到屬于自己的寧靜。進(jìn)能歡歌，退可沉寂。設(shè)計(jì)師希望將這樣的純凈清新之美帶回北京，因此便有了“云海肴（卓展店）”那異域風(fēng)情的設(shè)計(jì)。

設(shè)計(jì)以“云山之南”為設(shè)計(jì)藍(lán)本，將大理獨(dú)有的庭院式建筑“三方一照壁，四合五天井”與現(xiàn)代設(shè)計(jì)方式相糅合轉(zhuǎn)述為空間語言，似乎在傳達(dá)民族的聲音。所謂“三方一照壁，四合五天井”其實(shí)是典型的大理庭院式建筑格局。它是中原住屋文化與云南地方本土住屋文化結(jié)合的產(chǎn)物。正是這樣的設(shè)計(jì)讓進(jìn)入空間的人宛如置身高寒山區(qū)白族人民的“竹籬笆房”。房間內(nèi)許多門扇是由花、鳥、蟲、魚、人物以及浮雕圖案所組成，顯得玲現(xiàn)剔透、精巧別致。竹竿、隔扇僅以鑿出卯眼相接，卻十分堅(jiān)固牢實(shí)。圓木桿重復(fù)手法的搭建形成一個(gè)悠長(zhǎng)的空間，長(zhǎng)條餐桌擺放其中。紙燈燃亮如同在空間里翩翩起舞，眼前仿佛呈現(xiàn)圍繞篝火享受美食，載歌載舞的美好畫面。

而在“云海肴（卓展店）”這個(gè)空間中最值得一提的設(shè)計(jì)亮點(diǎn)是設(shè)計(jì)師將著名的茶馬古道以地圖的形式繪制在紅泥墻面，紅泥天然的肌理，仿佛歲月的痕跡，記錄著那段經(jīng)歷了數(shù)千年的漫長(zhǎng)歷史。設(shè)計(jì)師希望在云海肴這個(gè)空間設(shè)計(jì)中能以講故事的方式帶領(lǐng)人們回到那片神奇秘境，體會(huì)當(dāng)?shù)氐拿褡屣L(fēng)情，用設(shè)計(jì)力量喚醒人們對(duì)彩云之南的向往之情。

鴻坤美術(shù)館

城市|北京

地點(diǎn)|北京朝陽區(qū)西大望路42號(hào)院

推薦理由|新型現(xiàn)當(dāng)代藝術(shù)綜合交流平臺(tái)

空間關(guān)鍵詞|美術(shù)館、實(shí)驗(yàn)性、洞穴

鴻坤美術(shù)館是由兩位80后國(guó)際新銳青年建筑師孫大勇、Chris Precht合作創(chuàng)立的槃達(dá)建筑新近完成的一個(gè)具有實(shí)驗(yàn)性的完工項(xiàng)目。

設(shè)計(jì)以“拱”為母題進(jìn)行藝術(shù)館空間的重塑，利用“拱”作為載體，創(chuàng)造了一次古典與現(xiàn)代的對(duì)話。同時(shí)，建筑師選擇簡(jiǎn)潔的空間和形態(tài)語言，努力為參觀者創(chuàng)造一個(gè)純粹的環(huán)境來欣賞藝術(shù)，通過對(duì)場(chǎng)地文脈的思考拉近建筑與使用者之間的距離。

生命是連續(xù)不斷的綿延，用運(yùn)動(dòng)的觀點(diǎn)理解時(shí)間與生命是兩位建筑師的生命哲學(xué)觀。因此在美術(shù)館的空間塑造過程中，除了洞穴的意向，觀者更能感受到對(duì)生命和自然本質(zhì)的探究。

索瑪雅博物館

城市|墨西哥

地點(diǎn)|墨西哥城市中心

推薦理由|閃耀著璀璨光芒的奇妙建筑

空間關(guān)鍵詞|私人博物館、現(xiàn)代主義

索瑪雅博物館是一個(gè)富于強(qiáng)烈現(xiàn)代主義氣質(zhì)的美麗建筑。億萬富翁Carlos Slim委托設(shè)計(jì)師Fernando Romero將其豎立起來，以此作為悼念其亡妻而樹立的紀(jì)念碑，而美術(shù)館的名稱也正來自于此。同時(shí)，它曼妙的輪廓線和閃耀的外立面，又使得它儼然成為墨西哥城中奪人目光的巨大地標(biāo)。每一位來到當(dāng)?shù)氐娜藗兌寄軌蚪璐烁惺艿侥鞲绯堑默F(xiàn)代化面貌。

美術(shù)館內(nèi)部收納了繪畫、雕塑、裝置等等14世紀(jì)至當(dāng)代幾百年間誕生的眾多的藝術(shù)珍品，是法國(guó)境外收藏奧古斯特·羅丹作品最多的博物館；同時(shí)，它本身作為一棟獨(dú)特的現(xiàn)代主義建筑，具有令人過目難忘的其妙造型，并以此展現(xiàn)出當(dāng)代墨西哥的社會(huì)氣質(zhì)。