地黃 黃連等5種根及根莖類藥材商品電子交易規(guī)格等級標(biāo)準(zhǔn)

甘我挺，李文昌，郭寶林，陳向陽，王堂海，鄧嚴(yán)冰，龔黎明，趙茂，龍興超*

(1.成都天地網(wǎng)信息科技有限公司，成都 610073；2.中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院 北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院 藥用植物研究所，北京 100193)

·專題·

地黃 黃連等5種根及根莖類藥材商品電子交易規(guī)格等級標(biāo)準(zhǔn)

甘我挺1，李文昌1，郭寶林2*，陳向陽1，王堂海1，鄧嚴(yán)冰1，龔黎明1，趙茂1，龍興超1*

(1.成都天地網(wǎng)信息科技有限公司，成都 610073；2.中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院 北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院 藥用植物研究所，北京 100193)

本文介紹了地黃、黃連、天麻、防風(fēng)和浙貝母5種根和根莖類藥材的電子交易規(guī)格等級標(biāo)準(zhǔn)。

中藥材電子交易規(guī)格等級標(biāo)準(zhǔn)；地黃；黃連；天麻；防風(fēng)；浙貝母

本文續(xù)上文，介紹地黃、黃連、天麻、防風(fēng)、浙貝母等5種根和根莖類藥材商品的電子交易規(guī)格等級標(biāo)準(zhǔn)，其中地黃和黃連的等級劃分方法和1984年公布的《七十六種中藥材商品規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)》是一致的[1]，以前的地黃個(gè)子的規(guī)格等級依據(jù)支數(shù)/kg的一、二、三、四、五等分別為16、32、60、100和100以上，現(xiàn)在同等級規(guī)格支數(shù)變大，也就是個(gè)頭變小了。另4個(gè)品種的規(guī)格劃分均比以往細(xì)致的多。黃連以前的規(guī)格等級只根據(jù)直徑(肥瘦)分了兩等，現(xiàn)在的等級劃分較以前細(xì)致，限制因素也增加了。天麻的以前的規(guī)格分得少，按照大小有26、46、90和90以上(支/kg)，現(xiàn)在劃分的較為細(xì)致，浙貝母以前的規(guī)格只分“寶貝”和“珠貝”兩個(gè)規(guī)格，現(xiàn)在劃分比較細(xì)致；防風(fēng)以前的一、二等為直徑0.6和0.4 cm的個(gè)子，現(xiàn)在劃分細(xì)致得多。近年有黃連和天麻商品規(guī)格方面的研究報(bào)道[2-5]。

1 地黃

1.1 商品來源

本品為玄參科植物地黃RehmanniaglutinosaLibosch.的干燥塊根。栽培1年。產(chǎn)于河南、山西，主產(chǎn)于河南焦作、山西襄汾。秋季采挖。

1.2 加工方式

采挖后除去蘆頭、須根及泥沙，炕干。

地黃片：地黃個(gè)子藥材洗凈、悶潤、切厚片、烘干，或者蒸潤、切厚片、烘干。

1.3 規(guī)格劃分

影響地黃規(guī)格等級的主要因素有大小和斷面顏色(新貨/陳貨)。地黃個(gè)子的大小以“支數(shù)/kg”衡量，地黃片一般是選擇中等及次等級別的個(gè)子切的片，且常用混等個(gè)子切片，然后用尺寸衡量大片比例。地黃一般是陳貨較好，當(dāng)年新貨斷面中部有黃白色到棕黃色，存放變?yōu)樽睾稚５攸S片中蘆頭片和帶蘆頭片的比例為限制因素。

1.4 規(guī)格等級標(biāo)準(zhǔn)

參見表1-1和表1-2，部分規(guī)格圖參見圖1。

表1-1 地黃(個(gè)子)商品電子交易規(guī)格等級標(biāo)準(zhǔn)

表1-2 地黃(片)商品電子交易規(guī)格等級標(biāo)準(zhǔn)

注：1.地黃一級片2.2；2.地黃二級片2.0；3.地黃三級片1.8；4.地黃四級片1.5；5.地黃五級片1.0；6.地黃片中蘆頭片示例圖1 地黃商品部分規(guī)格圖示

2 黃連

2.1 商品來源

本品為毛茛科植物黃連CoptischinensisFranch.、三角葉黃連C.deltoideaC.Y.Cheng et Hsiao或云連C.teetaWall.的干燥根莖。栽培，極少野生，栽培4～7年。秋季采挖。以上三種黃連分別習(xí)稱“味連”、“雅連”和“云連”。目前市場基本上都是味連，味連產(chǎn)于重慶、湖北、四川、云南等地，主產(chǎn)于重慶石柱，湖北利川，四川峨眉、彭州、北川、洪雅等地。

2.2 加工方式

采挖后除去須根和泥沙，炕干，撞去殘留須根，高等級規(guī)格還去掉外皮。

黃連片：黃連個(gè)子除去雜質(zhì)，潤透后切片，晾干或炕干。

為增亮顏色，加工炕干過程中熏硫。

2.3 規(guī)格劃分

影響黃連規(guī)格等級的首要因素是產(chǎn)地，重慶石柱(包括湖北利川)產(chǎn)黃連芯子黃色，個(gè)頭小，高等級貨物從中選出，俗稱“石柱黃連”；四川產(chǎn)黃連芯子淡黃色、個(gè)子稍大。黃連在流通中根據(jù)藥材形態(tài)分為“黃連單枝”、“雞爪黃連”、“黃連散枝”三種?！包S連單枝”無分枝，等級高，又稱“選單支”；“雞爪黃連”常多個(gè)單支集聚成稍緊密的簇，形如雞爪；“黃連散枝”常1～4個(gè)單枝構(gòu)成的一端連接，另端較開散的簇，一般是從雞爪連中散落，直徑比單枝小，又稱假單枝。毛坨坨連(過于緊密的雞爪連，里面常裹有泥沙和須根)、過橋連(粗節(jié)間細(xì)而平滑的段)、米連(斷節(jié)或者碎粒)、莖稈(殘留的莖段)和焦糊連(炕干過程中烤焦)為限制因素。

黃連片常由黃連散枝切得，根據(jù)直徑大小劃分，限制莖稈和焦糊比例。

硫磺熏蒸后的黃連片顏色鮮艷，呈亮黃色；無硫加工者顏色較暗，橙黃色至黃色。

2.4 規(guī)格等級標(biāo)準(zhǔn)

參見表2-1和表2-2，部分規(guī)格圖參見圖2。

表2-1 黃連(個(gè)子)商品電子交易規(guī)格等級標(biāo)準(zhǔn)

表2-2 黃連(片)商品電子交易規(guī)格等級標(biāo)準(zhǔn)

注：1.石柱黃連單枝精選一級0.7；2.石柱黃連單枝精選二級0.4～0.6；3.石柱黃連單枝精選三級；4.黃連單枝統(tǒng)貨；5.雞爪黃連上等統(tǒng)貨；6.雞爪黃連中等統(tǒng)貨；7.雞爪黃連下等統(tǒng)貨；8.黃連散枝統(tǒng)貨；9.黃連過橋連示例；10.黃連毛坨坨連示例；11.黃連散枝選片；12.黃連散枝統(tǒng)片圖2 黃連藥材商品部分規(guī)格圖示

3 天麻

3.1 商品來源

本品為蘭科植物天麻GastrodiaelataBl.的干燥塊莖。野生或栽培，以栽培為主，栽培1～5年。產(chǎn)于陜西、云南、湖北、安徽、吉林、遼寧、四川等地，主產(chǎn)于陜西漢中、云南昭通、湖北襄陽、安徽大別山地區(qū)。立冬后采挖，為冬麻，野生者還有早春出苗后采挖的，稱為春麻。

3.2 加工方式

采挖后洗凈，蒸透或煮透，低溫干燥。

天麻片：天麻個(gè)子洗凈，蒸或煮后，切片，干燥。

3.3 規(guī)格劃分

影響天麻規(guī)格等級的主要因素是生產(chǎn)模式：野生或栽培，野生者形體短而寬，環(huán)紋少，又分采收季節(jié)，冬麻為好；其次是大小，野生者以單支重量劃分，栽培者用“支數(shù)/kg”劃分，限制因素有斷節(jié)、空殼、焦糊和含黑心子的比例，在炕干過程中，若火大急烤，可產(chǎn)生焦糊和芯子空泡的天麻個(gè)子，干度不夠貯存或在生長過程中病變，導(dǎo)致天麻中部或全部變黑。

家種近野生天麻：在云南彝良和湖北，使用野生種源栽培生產(chǎn)的天麻，習(xí)稱“野生一代種”，其品相、形態(tài)接近野生。

家種仿野生天麻：在云南鎮(zhèn)雄，挑選家種天麻外形短而寬的，再仿照野生天麻的品相，加工擠壓使變短而寬，外表可見多條橫皺紋，又稱“皺皺麻”。

家種近野生天麻和家種天麻切片。影響天麻片規(guī)格等級的主要因素有大小(片寬)，帶棕色斑塊片 (為天麻個(gè)中含黑心子個(gè)切片所產(chǎn)生，斑塊色棕褐色或黑色)的比例。

天麻加工過程中為了利于存放和增白，有熏硫的現(xiàn)象。

3.4 規(guī)格等級標(biāo)準(zhǔn)

參見表3-1、表3-2及表3-3，部分規(guī)格圖參見圖3。

表3 天麻(純野生個(gè)子)商品電子交易規(guī)格等級標(biāo)準(zhǔn)

表3-2 天麻(家種近野生/家種仿野生個(gè)子)商品電子交易規(guī)格等級標(biāo)準(zhǔn)

表3-2 (續(xù))

表3-3 天麻(片)商品電子交易規(guī)格等級標(biāo)準(zhǔn)

注：1.純野生冬麻大個(gè)；2.純野生春麻大個(gè)；3.家種近野生天麻一級24支；4.家種仿野生天麻一級22支；5.家種天麻一級24支；6.近野生天麻中片2.0圖3 天麻商品部分規(guī)格圖示

4 防風(fēng)

4.1 商品來源

本品為傘形科植物防風(fēng)Saposhnikoviadivaricata(Turcz.) Schischk.的干燥根。野生或栽培，以栽培為主。栽培防風(fēng)又分為育苗移栽(秧播)和種子直播(籽播)兩種栽培類型。生長期前者為2年后者1年。野生主產(chǎn)于內(nèi)蒙古、黑龍江、吉林、遼寧，稱為關(guān)防風(fēng)，為傳統(tǒng)道地藥材。栽培主產(chǎn)于河北、內(nèi)蒙古等地。春、秋二季采挖未抽花莖植株的根。

4.2 加工和貯存

采挖后除去須根和泥沙，曬干。

防風(fēng)片：防風(fēng)個(gè)子除去雜質(zhì)，洗凈，潤透，切短段或厚片，干燥。

防風(fēng)夏季易生蟲，為了便于防蟲、保存，存在硫磺熏蒸的情況，

4.3 規(guī)格劃分

影響防風(fēng)規(guī)格等級的首要因素是生產(chǎn)方式，分為野生關(guān)防風(fēng)、秧播防風(fēng)和籽播防風(fēng)三類。每類的影響因素是直徑及蘆頭長度。

影響防風(fēng)段(片)的主要因素有直徑、蘆頭片比例和泛油片(存放不當(dāng)或存放時(shí)間過長發(fā)黑和質(zhì)地柔軟的片，又叫黑皮片)比例，以及含硫情況。

4.4 規(guī)格等級標(biāo)準(zhǔn)

參見表4-1及表4-2，部分規(guī)格圖參見圖4。

表4-1 防風(fēng)(個(gè)子)商品電子交易規(guī)格等級標(biāo)準(zhǔn)

表4-2 防風(fēng)(段/片)商品電子交易規(guī)格等級標(biāo)準(zhǔn)

注：1.野生關(guān)防風(fēng)選段；2.野生關(guān)防風(fēng)統(tǒng)段；3.秧播防風(fēng)大選片1.2；4.秧播防風(fēng)統(tǒng)片；5.籽播防風(fēng)選片0.6；6.籽播防風(fēng)選段0.6～1.0；7.籽播防風(fēng)選段0.4～0.6；8.籽播防風(fēng)小統(tǒng)段；9.蘆頭片示例圖4 防風(fēng)商品部分規(guī)格圖示

5 浙貝母

5.1 商品來源

本品為百合科植物浙貝母FritillariathunbergiiMiq.的干燥鱗莖。栽培1年，主產(chǎn)于浙江磐安、寧波。4～5月初植株枯萎時(shí)采挖。

5.2 加工方式

采挖后切片曬干或者烘干。或者采挖后熏硫、曬干，切片前潤透、熏硫、切片、曬干。

5.3 規(guī)格劃分

影響浙貝母原藥規(guī)格等級的主要因素是大小。

種貝是采挖較晚用于留種的貝母，又被干燥，作為藥材流通，較小而干癟。

影響浙貝母片規(guī)格等級的因素主要有直徑大小、邊片比例、心芽/碎片及含硫情況。無硫加工的浙貝母片表皮黃棕色，皺縮，切面白色，略顯粉性，不光滑；有硫加工的浙貝母片表皮黃白色或黃色，平坦，切面白色，粉性，光滑。

5.4 規(guī)格等級標(biāo)準(zhǔn)

參見表5-1和表5-2，部分規(guī)格圖參見圖5。

表5-1 浙貝母(個(gè)子)商品電子交易規(guī)格等級標(biāo)準(zhǔn)

表5-2 浙貝母(片)商品電子交易規(guī)格等級標(biāo)準(zhǔn)

注：1.浙貝母中心片1.8；2.浙貝母選片1.8；3.浙貝母統(tǒng)片；4.浙貝母無硫中心片1.8；5.浙貝母無硫統(tǒng)片；6.浙貝母無硫種子片圖5 浙貝母商品部分規(guī)格圖示

[1] 國家醫(yī)藥管理局.76種藥材商品規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)[S].北京：中華人民共和國衛(wèi)生部，1984.

[2] 陽明，龐邦斌，銀勝高，等.天麻傳統(tǒng)規(guī)格等級與化學(xué)成分研究進(jìn)展[J].海峽藥學(xué)，2015，27(3)：42-43.

[3] 雷有成，李建蕊，肖佳佳，等.天麻商品等級與天麻素和天麻多糖的相關(guān)性研究[J].中草藥，2015，46(3)：418-423.

[4] 何云飛，劉塔斯，任守利，等.不同規(guī)格等級天麻藥材的限量檢查研究[C]//全國中藥創(chuàng)新和研究論壇論文集，[出版者不詳]，2009：323-328.

[5] 黃河，柳鑫，黃璐琦.黃連藥材加工方法與商品規(guī)格等級調(diào)查[J].中國中藥雜志，2014，39(16)：3085-3088.

RootsandRhizomesChineseMedicinalMaterialsElectronicTradingStandardExamples

GANWoting1，LIWenchang1，GUOBaolin2*，CHENXiangyang1，WANGTanghai1，DENGYanbing1，GONGLiming1，ZHAOMao1，LONGXingchao1*

(1.ChengduTian-Di-WangInformationTechnologyCompany，Co.,Ltd.，Chengdu610073，China；2.InstituteofMedicinalPlantDevelopment，PekingUnionMedicalCollege，ChinaAcademyofChineseMedicalScience，Beijing100193，China)

This article introduced the Chinese medicinal materials electronic trading standards for five roots and rhizomes Chinese medicinal materials，i.e. Rehmaniae Radix，Coptidis Rhizoma，Gastrodiae Rhizoma，Saposhnikoviae Radix，and Fritillariae Thunbergii Bulb.

Chinese Medicinal Materials Electronic Trading Standards；Rehmaniae Radix；Coptidis Rhizoma；Gastrodiae Rhizoma；Saposhnikoviae Radix；Fritillariae Thunbergii Bulb

10.13313/j.issn.1673-4890.2016.11.005

2016-09-20)

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郭寶林，研究員，研究方向：中藥資源、鑒定、栽培和中藥材質(zhì)量；Tel：(010)57833172，E-mail：guobaolin010@163.com； 龍興超，研究方向：中藥資源和市場；E-mail：longxingchao@zyctd.com