水溫和養(yǎng)殖密度對(duì)大鱗鲃?dòng)佐~(yú)的生長(zhǎng)影響

徐　偉，耿龍武，姜海峰，佟廣香，李晨宇

(中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黑龍江水產(chǎn)研究所，哈爾濱　150070)

?

水溫和養(yǎng)殖密度對(duì)大鱗鲃?dòng)佐~(yú)的生長(zhǎng)影響

徐偉，耿龍武，姜海峰，佟廣香，李晨宇

(中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黑龍江水產(chǎn)研究所，哈爾濱150070)

分別進(jìn)行水溫和密度對(duì)大鱗鲃(Barbuscapito)幼魚(yú)的生長(zhǎng)影響實(shí)驗(yàn)，旨在探索大鱗鲃適宜的放養(yǎng)密度和生長(zhǎng)溫度。水溫實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)為6個(gè)梯度值15 ℃、18 ℃、21 ℃、24 ℃、27 ℃、30 ℃，幼魚(yú)初始體重為9～12 g，投喂75 d后，結(jié)果得出：在水溫15～27 ℃時(shí)，隨著溫度的升高，終末體重會(huì)逐漸增加，27 ℃時(shí)最大值為(44.47±9.54)g，水溫達(dá)到30 ℃時(shí)，終末體重開(kāi)始下降。24 ℃、27 ℃和30 ℃組體重增長(zhǎng)無(wú)顯著差異，但溫度達(dá)到30 ℃時(shí)，體重變異系數(shù)最大，為(29.82±11.36)%。密度實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)為4個(gè)梯度值20 ind/m3、15 ind/m3、10 ind/m3、5 ind/m3，幼魚(yú)初始體重為0.6～0.7 g，投喂60 d后，結(jié)果得出：隨著放養(yǎng)密度的下降，體重增長(zhǎng)的速度越快。體重、特定增長(zhǎng)率、日增重變化在密度為5 ind/m3時(shí)最高，密度10 ind/m3與15 ind/m3沒(méi)有顯著差異，達(dá)到20 ind/m3時(shí)會(huì)顯著下降。綜合考慮，大鱗鲃適宜的養(yǎng)殖溫度在24～27 ℃，靜水池塘的放養(yǎng)密度建議在15 ind/m3左右。

大鱗鲃(Barbuscapito)；溫度；密度；生長(zhǎng)

大鱗鲃(Barbuscapito)屬鯉科鲃亞科鲃屬，分布于西亞的里海和咸海水域，具有耐鹽堿、食性廣、生長(zhǎng)速度快等優(yōu)良特性[1-2]。2003年黑龍江水產(chǎn)研究所將該魚(yú)從烏茲別克斯坦引進(jìn)，經(jīng)科研人員近十幾年的努力，大鱗鲃的人工繁殖和池塘養(yǎng)殖都已成功，亟待在國(guó)內(nèi)進(jìn)行鹽堿水域的規(guī)?；鲳B(yǎng)殖[3-7]。

溫度和密度是影響魚(yú)類的生長(zhǎng)的重要因子，也是魚(yú)類人工增養(yǎng)殖需要掌握的生物學(xué)指標(biāo)，適宜的養(yǎng)殖水溫和密度可大大提高單位面積魚(yú)的生產(chǎn)力，為養(yǎng)殖者帶來(lái)較好的經(jīng)濟(jì)效益[8-12]。本研究通過(guò)不同溫度和不同密度對(duì)大鱗鲃的生長(zhǎng)影響實(shí)驗(yàn)，旨在探索大鱗鲃的適宜放養(yǎng)密度和養(yǎng)殖溫度，以期為大鱗鲃的增養(yǎng)殖生產(chǎn)提供依據(jù)。

1　材料與方法

1.1實(shí)驗(yàn)魚(yú)來(lái)源

從烏茲別克斯坦引進(jìn)的大鱗鲃，在人工飼養(yǎng)條件下性腺發(fā)育成熟，經(jīng)人工藥物催產(chǎn)繁殖后，在池塘中培育的當(dāng)年苗種。

1.2溫度對(duì)生長(zhǎng)影響的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)

水溫設(shè)定為6個(gè)梯度值15 ℃、18 ℃、21 ℃、24 ℃、27 ℃、30 ℃，每個(gè)梯度值設(shè)定三個(gè)平行，共在18個(gè)1 m×0.5 m水族箱中進(jìn)行，水深約為0.35 m。每個(gè)水族箱分別飼養(yǎng)體重9～12 g的魚(yú)種18尾，水源為充分過(guò)濾曝氣的地下井水(淡水)，水質(zhì)條件為pH 7.42、鹽度0.28‰、總堿度1.39 mmol/L、總硬度1.10 mmol /L、總磷0.11 mg/L、總氮2.95 mg/L、總鐵0.002 mg/L、SO42-31.19 mg/L、Ca2+19.81 mg/L和Mg2+2.03 mg/L。用自動(dòng)控溫加熱系統(tǒng)控制水溫，溫差在±1 ℃，投喂相同的山東升索漁用飼料，粗蛋白含量為38%。實(shí)驗(yàn)期間，經(jīng)常補(bǔ)水和充氧，飼料分早、中、晚3次投喂，每次投喂量到多數(shù)魚(yú)不搶食30 min后不剩料為止，實(shí)驗(yàn)時(shí)間為75 d。

1.3密度對(duì)生長(zhǎng)影響的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)

實(shí)驗(yàn)魚(yú)初始體長(zhǎng)為3.3～3.5 cm，體重0.6～0.7 g，養(yǎng)殖密度設(shè)定為4個(gè)梯度值，每立方米水體分別放養(yǎng)20尾、15尾、10尾、5尾，每個(gè)梯度值為二個(gè)平行，共在8個(gè)長(zhǎng)5.5 m×寬2.7 m室外長(zhǎng)條形水泥池中進(jìn)行。 水深保持在0.7～0.8 m，水源為充分曝氣的井水，室外自然水溫(21～28 ℃)。實(shí)驗(yàn)期間，每7 d換水一次約占總體積的1/3，經(jīng)常充氧保持溶氧在5～10 mg/L。投喂山東升索漁用飼料，每天分早、中、晚3次投喂，每次的投喂量到多數(shù)魚(yú)不搶食為止，實(shí)驗(yàn)時(shí)間為60 d。

1.4數(shù)據(jù)的計(jì)算和處理

特定生長(zhǎng)率、日增重、飼料系數(shù)和體重變異系數(shù)按下式計(jì)算：

SGR=(lnWt-lnW0)/T

DWG=(Wt-W0)/T

FCR=F/[(Wt-W0)

CV=SD/X

式中：SGR為特定生長(zhǎng)率(%/d)；DWG為日增重(g/d)；FCR為飼料系數(shù)；CV為體重變異系數(shù)；Wt、W0分別為終末和初始魚(yú)體濕重(g)；F為總投餌量(g)；T為實(shí)驗(yàn)投喂天數(shù)(d)；SD為體重的標(biāo)準(zhǔn)差，X為體重的平均值。

數(shù)據(jù)采用spss11.0軟件處理，采用單因素方差分析和Duncan′s多重比較檢驗(yàn)各梯度之間的顯著性差異。

2　結(jié)果

2.1不同溫度對(duì)大鱗鲃的生長(zhǎng)影響

在水族箱中，測(cè)定了15～30 ℃對(duì)大鱗鲃的生長(zhǎng)影響，飼養(yǎng)75 d后的生長(zhǎng)指標(biāo)見(jiàn)表1。水溫在15～27 ℃時(shí)，隨著溫度的升高，終末體重會(huì)逐漸增加，27 ℃時(shí)最大值為(44.47±9.54)g，當(dāng)溫度達(dá)到30 ℃時(shí)，終末體重開(kāi)始下降，表現(xiàn)出組內(nèi)個(gè)體之間差異增大，體重變異系數(shù)達(dá)到了(29.82±11.36)%。特定增長(zhǎng)率和日增重生長(zhǎng)指標(biāo)15 ℃、18 ℃這兩組無(wú)顯著差異(P>0.05)，24 ℃、27 ℃和30 ℃這三組無(wú)顯著差異(P>0.05)。實(shí)驗(yàn)魚(yú)的特定增長(zhǎng)率27 ℃時(shí)最大，達(dá)到(1.924±0.037)%/d，15 ℃時(shí)最小，二者相差為2.17倍。

表1　大鱗鲃在不同養(yǎng)殖溫度下生長(zhǎng)指標(biāo)Tab.1　Growth indexes of B.capito cultured in different water temperatures

注：同一行中參數(shù)上方字母不同代表有顯著性差異(P<0.05) ，相同則無(wú)顯著性差異(P>0.05)。表2同。

2.2不同溫度下大鱗鲃的體重生長(zhǎng)式型

測(cè)定了水溫在15～30 ℃條件下6組大鱗鲃不同生長(zhǎng)時(shí)期的體重?cái)?shù)值，從圖1可以看出，隨著投喂時(shí)間的加長(zhǎng)，各試驗(yàn)組中的稚魚(yú)均呈指數(shù)生長(zhǎng)，不同生長(zhǎng)時(shí)間與體重的生長(zhǎng)方程分別為W15 ℃=11.17e0.005t(R2=0.983)，W18 ℃= 11.44e0.007t(R2=0.966)，W21 ℃=11.29e0.014t(R2=0.997)，W24 ℃=10.74e0.018t(R2=0.999)，W27 ℃=10.69e0.018t(R2=0.998)，W30 ℃=10.58e0.019t(R2=0.999)。 大鱗鲃在21～30 ℃都能較快生長(zhǎng)，但最適宜生長(zhǎng)溫度應(yīng)在24～27 ℃，達(dá)到30 ℃時(shí)后期的生長(zhǎng)速度開(kāi)始下降。

2.3不同飼育密度對(duì)大鱗鲃生長(zhǎng)的影響

在不同飼養(yǎng)密度條件下，投喂60 d大鱗鲃?dòng)佐~(yú)的體重、特定增長(zhǎng)率、日增重、飼料系數(shù)見(jiàn)表2。從實(shí)驗(yàn)的結(jié)果可以看出，大鱗鲃?dòng)佐~(yú)的初始體重各組沒(méi)有顯著性差異(P>0.05)，在不同放養(yǎng)密度下，通過(guò)60 d的投喂后，4個(gè)實(shí)驗(yàn)組魚(yú)體的體重增長(zhǎng)有了明顯的不同(P<0.05)，表現(xiàn)出隨著放養(yǎng)密度的下降，體重增長(zhǎng)的速度越快。終末體重、特定增長(zhǎng)率、日增重在密度為5 ind/m3時(shí)最高，密度10 ind/m3與15 ind/m3沒(méi)有顯著差異，達(dá)到20 ind/m3時(shí)會(huì)明顯下降。體重增長(zhǎng)5 ind/m3比15 ind/m3高0.15倍，比20 ind/m3高0.48倍。

圖1　不同溫度下大鱗鲃的體重生長(zhǎng)曲線Fig.1　The weight growth curves of B.capito at different water temperatures表2　不同養(yǎng)殖密度飼育60 d大鱗鲃的生長(zhǎng)Tab.2　The growth of B.capito cultured in different densities for 60 days

養(yǎng)殖密度/(ind/m3)初始體重/g終末體重/g特定增長(zhǎng)率/(%/d)日增重/g200.65±0.07a6.97±0.99a3.95±0.43a0.105±0.018a150.64±0.07a8.83±1.55b4.37±0.33b0.137±0.009b100.63±0.05a9.19±1.73bc4.47±0.16bc0.143±0.021bc50.64±0.04a10.02±1.89c4.58±0.25c0.156±0.035c

3　討論

3.1溫度對(duì)大鱗鲃的生長(zhǎng)影響

溫度是影響魚(yú)類生長(zhǎng)的重要因子之一，適宜的水溫條件會(huì)加快魚(yú)類的生長(zhǎng)周期。從本實(shí)驗(yàn)的結(jié)果可以看出，大鱗鲃適宜生長(zhǎng)范圍應(yīng)該在18～27 ℃，最佳生長(zhǎng)水溫在24～27 ℃，這個(gè)結(jié)果與池塘飼養(yǎng)觀察的現(xiàn)象一致。在黑龍江省哈爾濱地區(qū)的池塘養(yǎng)殖條件下，5月中旬至9月中旬當(dāng)水溫達(dá)到20 ℃以上時(shí)，大鱗鲃能夠較好在水面集群性攝食，而到了9月下旬當(dāng)水溫降到15 ℃以下時(shí)，就較難見(jiàn)到魚(yú)體在水面上搶食，相比池塘中養(yǎng)殖的鯉魚(yú)提早停食15 d左右[13]。從本實(shí)驗(yàn)的結(jié)果還可以看出，當(dāng)水溫達(dá)到30 ℃時(shí)，雖然大鱗鲃群體的體重生長(zhǎng)速度也較快，但個(gè)體之間會(huì)出現(xiàn)明顯的體重差異。筆者認(rèn)為這可能是由于水溫較高，已接近大鱗鲃的耐受臨界點(diǎn)，部分個(gè)體的新陳代謝已開(kāi)始出現(xiàn)紊亂，造成部分魚(yú)體的新陳代謝出現(xiàn)了問(wèn)題，這一觀點(diǎn)還有待于進(jìn)一步證實(shí)。而從大鱗鲃在北方寒冷地區(qū)的越冬實(shí)際情況來(lái)看，該魚(yú)雖然可以在黑龍江哈爾濱地區(qū)的池塘中越冬成活，但抗寒能力較當(dāng)?shù)赝林~(yú)類差一些[13]，池塘越冬水深在2.5 m以上的，最低水溫保持在4 ℃左右才夠安全。

3.2密度對(duì)大鱗鲃生長(zhǎng)的影響

飼育密度會(huì)對(duì)魚(yú)類的生長(zhǎng)造成較大的影響，過(guò)高的養(yǎng)殖密度會(huì)造成水質(zhì)惡化直接產(chǎn)生脅迫作用，以及增加生存空間的緊張和相互遭遇攻擊的機(jī)會(huì)[14]。從本實(shí)驗(yàn)的結(jié)果來(lái)看，終末體重、特定增長(zhǎng)率、日增重在密度為5 ind/m3時(shí)最高，但單位面積的產(chǎn)出相對(duì)卻較少，而20 ind/m3時(shí)又會(huì)有明顯下降。對(duì)于一個(gè)漁業(yè)生產(chǎn)者來(lái)講，魚(yú)類的放養(yǎng)密度與成活率、發(fā)病率、投入成本和產(chǎn)出效益等都有直接關(guān)系，因此，最佳的放養(yǎng)還要根據(jù)具體的養(yǎng)殖環(huán)境條件，需做大量的生產(chǎn)實(shí)踐綜合起來(lái)才可以獲得。本研究只是初步對(duì)放養(yǎng)密度進(jìn)行了探索，只是從體重的增長(zhǎng)情況來(lái)分析，其結(jié)果為密度5 ind/m3只比15 ind/m3高0.15倍，而比20 ind/m3高0.48倍。在實(shí)際漁業(yè)生產(chǎn)中，一般還會(huì)隨著養(yǎng)殖池塘水域面積的增大，魚(yú)類的放養(yǎng)密度可以適當(dāng)提高一些。大鱗鲃屬于鯉科魚(yú)類，生活習(xí)性和養(yǎng)殖方法也與我國(guó)的大宗淡水魚(yú)類相似[13]，因此，建議在規(guī)?；靥琉B(yǎng)殖過(guò)程中，大鱗鲃的放養(yǎng)密度應(yīng)以15 ind/m3為基準(zhǔn)，可以根據(jù)池塘條件、水質(zhì)特點(diǎn)、增氧設(shè)備、養(yǎng)殖水平等具體情況適當(dāng)增減。

[1]尼科里斯基L B.分門魚(yú)類學(xué)[M].北京:高等教育出版社，1958:186-189．

[2]Shajiee H，Vossughi G H，Oryan S，et al.Biological characteristics of growth and reproduction inBarbuscapitoin south coasts of the Caspian Sea-Gilan Province[J].Iran J Mar Sci，2002，1(4):85-98，138．

[3]徐偉，耿龍武，苗建生，等.耐鹽堿魚(yú)類大鱗鲃的研究現(xiàn)狀[J].天津農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2012，19(3):62-64．

[4]耿龍武，徐偉，李池陶，等.鹽堿對(duì)大鱗鲃血清滲透壓、離子含量及鰓絲Na+/K+-ATP酶活力的影響[J].中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)，2011，( 2) :458-465．

[5]魯翠云，耿龍武，李超，等.微衛(wèi)星標(biāo)記分析大鱗鲃養(yǎng)殖群體的遺傳結(jié)構(gòu)及生長(zhǎng)性狀[J].水產(chǎn)學(xué)報(bào)，2013，37(8):1121-1128．

[6]黨云飛，徐偉，耿龍武，等.NaCl鹽度和NaHCO3堿度對(duì)大鱗鲃?dòng)佐~(yú)生長(zhǎng)及鰓組織的影響[J].中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)，2013，20(3):577 - 584．

[7]徐偉，耿龍武，姜海峰，等.淺析鹽堿水域的魚(yú)類養(yǎng)殖開(kāi)發(fā)利用[J].水產(chǎn)學(xué)雜志，2015，(3):44-46．

[8]殷名稱.魚(yú)類生態(tài)學(xué)[M].北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，1995：38-45．

[9]黃寧宇，夏連軍，么宗利.養(yǎng)殖密度和溫度對(duì)白斑狗魚(yú)在設(shè)施養(yǎng)殖中生長(zhǎng)的影響[J].水產(chǎn)學(xué)報(bào)，2006，30(1):76-80．

[10]白海文，張穎，李雪.溫度對(duì)施氏鱘幼魚(yú)攝食、生長(zhǎng)和腸道消化酶活性的影響[J].中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)，2012，19(5):799 - 805．

[11]莊平，李大鵬，王明學(xué)，等.養(yǎng)殖密度對(duì)史氏鱘稚魚(yú)生長(zhǎng)的影響[J].應(yīng)用生態(tài)學(xué)報(bào)，2002，13(6):735-738．

[12]劉文奎，樊啟學(xué)，朱邦科，等.餌料密度對(duì)雜交鱧仔魚(yú)生長(zhǎng)、存活的影響[J].華中農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2007，26(3):367-370．

[13]徐偉，耿龍武，李池陶，等.北方寒地池養(yǎng)大鱗鲃生長(zhǎng)和越冬成活[J].淡水漁業(yè)，2012，42(1):68-71．

[14]廖銳，區(qū)又君，勾效偉.養(yǎng)殖密度對(duì)魚(yú)類福利影響的研究進(jìn)展Ⅰ.死亡率、生長(zhǎng)、攝食以及應(yīng)激反應(yīng)[J].南方水產(chǎn)，2006，2(6):76-80．

(責(zé)任編輯：張紅林)

The effects of water temperature and stocking density on growth of juvenile Barbus capito

XU Wei，GENG Long-wu，JIANG Hai-feng，TONG Guang-xiang，LI Cheng-yu

(HeilongjiangRiverFisheriesResearchInstitute，ChineseAcademyofFisherySciences，Harbin150070，China)

The effects of water temperature and stocking density on growth of juvenilebarbuscapitowere investigated in order to explore the suitable stocking density and growth temperature.Juvenile fishes of initial weight of 9～12 g were respectively reared in six water temperature gradients，i.e.，15 ℃，18 ℃，21 ℃，24 ℃，27 ℃ and 30 ℃ for 75 days.The results showed that the final weight increased with the increasing water temperature in the range of 15～27 ℃，with the highest value as (44.47±9.54)g at 27 ℃.And it decreased at 30 ℃.There had no significant differences in weight increase among the 24 ℃，27 ℃ and 30 ℃ groups，while the variation coefficient of weight was highest，(29.82±11.36)% ，when the water temperature reached 30 ℃.Four gradients i.e.，20 ind/m3，15 ind/m3，10 ind/m3and 5 ind/m3were designed in the stocking density experiment，in which experimental fishes weighing 0.6～0.7 g were reared for 60 d.The result indicated that the more decrease in stocking density，the more increase in body weight.The highest of weight，specific growth rate and daily weight gain were observed in density of 5 ind/m3.There had no significant difference between treatments of 10 ind/m3and 15 ind/m3，while significant decrease occurred when density in 20 ind/m3.In conclusion，we suggest that the suitable water temperature and stocking density forbarbuscapitocultured in still water pond were 24～27 ℃ and 15 ind/m3.

Barbuscapito;temperature;stocking density;growth

2015-11-05；

2016-04-21

“十二五”科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目(2012BAD25B09);中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院基本科研業(yè)務(wù)費(fèi)資助項(xiàng)目 (2016ZD0602)；中央級(jí)公益性科研院所基本科研業(yè)務(wù)費(fèi)專項(xiàng)(HSY201403);哈爾濱市科技攻關(guān)計(jì)劃項(xiàng)目(2012AA6CN037)08)

徐偉(1970-)，男，研究員，主要從事魚(yú)類育種和繁殖研究.E-mail:xwsc23@163.com

S965.199

A

1000-6907-(2016)05-0096-04