供應(yīng)緊豬價(jià)難回落 市場旺原料穩(wěn)攀高

孫德林，崔 蓉，賈海燕

（1.生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系北京市創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，北京　100102；2.中國種豬信息網(wǎng)，北京　100102）

供應(yīng)緊豬價(jià)難回落 市場旺原料穩(wěn)攀高

孫德林1，2，崔 蓉2，賈海燕2

（1.生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系北京市創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，北京100102；2.中國種豬信息網(wǎng)，北京100102）

1　2016年4月下半月至5月上半月養(yǎng)豬行情概述

由圖1可以看出，統(tǒng)計(jì)區(qū)間內(nèi)2015年與2016年仔豬價(jià)格走勢雷同，均向上攀升。2016年，供應(yīng)端缺口助推生豬價(jià)格一路走高，仔豬價(jià)格也隨之居高不下，達(dá)到了60 元/kg以上的歷史空前高位。2016年4月16日-5月13日，全國仔豬平均價(jià)格為62.27元/kg，比去年同期（31.83元/kg）增長95.63%。

圖1　2016年4月初至5月上半月全國仔豬平均價(jià)格走勢圖

如圖2所示，2016年4月到5月的全國生豬平均價(jià)格與去年同期呈現(xiàn)相同走勢，穩(wěn)中走高。統(tǒng)計(jì)區(qū)間內(nèi)，2016年的生豬價(jià)格始終維持在20元/kg波動，盤踞在歷史高位。2016年4月15日-5月13日，全國生豬平均價(jià)格為20.62元/kg，高于去年同期（13.85元/kg）48.89%。

圖2　2016年4月初至5月上半月全國生豬平均價(jià)格走勢圖

從圖3可以看出，統(tǒng)計(jì)區(qū)間內(nèi)，2015年與2016年的全國豬肉平均價(jià)格走勢有所差異。2015年的豬肉價(jià)格波動向上，而2016年的豬肉價(jià)格在達(dá)到30元/kg的高點(diǎn)后，由于國家投放儲備肉平抑肉價(jià)，價(jià)格應(yīng)聲下滑。2016年4月16日-5月13日，全國豬肉平均價(jià)格為29.77元/kg，較去年同期（21.04元/kg）增長了41.49%。

圖3　2016年4月初至5月上半月全國豬肉平均價(jià)格走勢圖

如圖4所示，統(tǒng)計(jì)區(qū)間內(nèi)， 2015年的玉米價(jià)格穩(wěn)中有降，而2016年的玉米價(jià)格則隨著國家臨儲量的補(bǔ)增而小幅攀升，但仍顯著低于去年同期水平。2016年4 月16日-5月13日，玉米平均價(jià)格為1.90元/kg，低于去年同期（2.47元/kg）23.08%。

圖4　2016年4月初至5月上半月全國玉米平均價(jià)格走勢圖

如圖5所示，統(tǒng)計(jì)區(qū)間內(nèi)，2015年豆粕平均價(jià)格震蕩下行，而2016年豆粕價(jià)格隨著需求企穩(wěn)而在近期一路上升，與去年的同比價(jià)格差距不斷縮小。2016年4月16日-5月13日，豆粕平均價(jià)格為2.75元/kg，低于去年同期（3.08元/kg）10.71%。

圖5　2016年4月初至5月上半月全國豆粕平均價(jià)格走勢圖

從圖6可以看出，統(tǒng)計(jì)區(qū)間內(nèi)，2016年的豬糧比價(jià)伴隨生豬價(jià)格維持在歷史高位，站穩(wěn)10∶1以上。而2015年同期，豬糧比價(jià)在盈虧平衡點(diǎn)附近維持，養(yǎng)殖利潤形成鮮明對比。2016年4月16日-5月13日，豬糧比價(jià)平均為10.84∶1，比去年同期（5.61∶1）高出了93.23%。

圖6　2016年4月初至5月上半月全國豬糧比價(jià)走勢圖

2　全國生豬價(jià)格走勢分析

根據(jù)農(nóng)業(yè)部公布的2016年4月份生豬存欄數(shù)據(jù)，4月全國能繁母豬存欄3 771萬頭，環(huán)比上升0.3%，同比下降4.5%；生豬存欄量37 223萬頭，較上月增加222萬頭，環(huán)比上升0.6%，同比下降3.4%。

去年底開始的補(bǔ)欄潮使得目前生豬存欄和能繁母豬存欄結(jié)束了長期的調(diào)整，開始企穩(wěn)回升，但從生豬養(yǎng)殖周期來看，目前仍處于筑底過程，補(bǔ)欄帶來的產(chǎn)能恢復(fù)將從5月底開始逐漸顯現(xiàn)。然而當(dāng)前市場內(nèi)，供應(yīng)端緊張的局面并未緩解，加之去年冬季和今年春季疫情，生豬供應(yīng)依然吃緊。

生豬行情方面：產(chǎn)能的缺口持續(xù)支撐豬價(jià)高位盤整，政府投放儲備肉調(diào)節(jié)市場價(jià)格，但體量有限，對豬價(jià)走勢影響較小。隨著氣溫逐漸升高，豬肉需求呈緩慢下滑態(tài)勢，生豬調(diào)運(yùn)的成本也將陸續(xù)升高，所以未來生豬價(jià)格的地區(qū)性差異或?qū)U(kuò)大，但仍有望整體繼續(xù)維持高位。

原料方面：能繁母豬存欄增加使得市場對飼料需求的預(yù)期加強(qiáng)，為飼料原料提供了價(jià)格支撐。國家提高了玉米臨儲量，使得市面上優(yōu)質(zhì)玉米的供應(yīng)量吃緊，故短期內(nèi)玉米價(jià)格或?qū)⒗^續(xù)維穩(wěn)升高。豆粕方面，美豆出口銷售數(shù)據(jù)低于預(yù)期，國內(nèi)豆粕現(xiàn)貨大漲，短期內(nèi)有回調(diào)修正的需求，但市場需求溫和釋放，工廠挺價(jià)意愿較強(qiáng)，故預(yù)計(jì)豆粕價(jià)格將維持波動上行。

北京市生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)支持。