讓熱傳遞“看得見”

馬尚金

1改進(jìn)原因

教科版《科學(xué)》5年級(jí)下冊(cè)《熱是怎樣傳遞的》一節(jié)中，在研究熱傳遞的特點(diǎn)時(shí)，教材設(shè)計(jì)的是在鐵絲上用蠟粘住火柴，用酒精燈加熱鐵絲的一端，通過觀察火柴掉下來的先后順序的方法來認(rèn)識(shí)熱是怎樣傳遞的。在教學(xué)中發(fā)現(xiàn)，此實(shí)驗(yàn)有3點(diǎn)不足：一是粘火柴的難度特別大，大多數(shù)學(xué)生粘不好；二是在“粘火柴”的準(zhǔn)備活動(dòng)中花費(fèi)時(shí)間長，觀察、研究分析實(shí)驗(yàn)的時(shí)間不足，學(xué)習(xí)效果不好；三是粘每根火柴的蠟用量不均，導(dǎo)致火柴掉下來的次序有時(shí)會(huì)改變，對(duì)認(rèn)知產(chǎn)生誤導(dǎo)。這些都影響了學(xué)生對(duì)熱傳遞特點(diǎn)的認(rèn)識(shí)和理解。

2改進(jìn)實(shí)驗(yàn)

筆者經(jīng)過多次試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)只要對(duì)實(shí)驗(yàn)材料稍加改變，就能方便、快速、明顯地“看見”熱傳遞的特點(diǎn)。

2.1實(shí)驗(yàn)材料

1個(gè)鐵質(zhì)易拉罐、蠟燭、火柴、剪刀、“摩易擦”中性書寫筆芯（注意：不是常用中性簽字筆，是“摩易擦”筆芯）。

2.2實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備

用剪刀把易拉罐的側(cè)面剪下幾根長約10 cm、寬約1 cm的金屬條（多的備用），并留下圓形罐底待用，如圖1所示。

2.3實(shí)驗(yàn)方法

（1）在所剪的金屬條中心軸線上用摩易擦筆芯中的墨水均勻涂出一條深色墨水線條，如圖2所示。用同樣方法在圓形金屬罐底上均勻涂滿墨水，用以研究熱在金屬圓片中是怎樣傳遞的。

（2）把金屬條一端用鉗子夾住，另一端放在蠟燭火焰上輕烤，能明顯看見所涂深色墨跡線從火烤的一端向另一端逐步褪色，如圖3所示。直觀、明顯地顯示出：在金屬條中，熱從物體高溫的一端沿物體逐步傳遞到低溫的一端的過程。

（3）給金屬圓片邊緣上的一點(diǎn)加熱或給中心點(diǎn)加熱，如圖4所示，同樣能明顯觀察到熱量在金屬片中傳遞的方向和過程。

3實(shí)驗(yàn)優(yōu)點(diǎn)

實(shí)驗(yàn)材料取材方便、成本低廉，實(shí)驗(yàn)過程簡單、方便，易于操作；實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象明顯、直觀，便于順利得出科學(xué)結(jié)論。