鹽堿地池塘梭魚(yú)套養(yǎng)脊尾白蝦試驗(yàn)

孫家強(qiáng)　宋學(xué)章　王振懷　李春嶺　遲玉振　劉德志　孫永剛

鹽堿地池塘水質(zhì)具有高pH值、高碳酸鹽堿度、高離子系數(shù)以及水質(zhì)類型繁多的特點(diǎn)，其“三高、一多”的特點(diǎn)，給水產(chǎn)養(yǎng)殖帶來(lái)很大的難度?，F(xiàn)在片區(qū)內(nèi)鹽堿地池塘多以羅非魚(yú)、南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖為主，羅非魚(yú)上市時(shí)間集中，難以獲得好的售價(jià)，南美白對(duì)蝦發(fā)病率逐年升高且程度愈發(fā)嚴(yán)重，養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益越來(lái)越低。為探索新的養(yǎng)殖模式，充分利用現(xiàn)有資源，提高池塘養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，特色海產(chǎn)品創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)滄州試驗(yàn)站實(shí)地考察了江蘇、浙江等省的養(yǎng)殖現(xiàn)狀，2014年創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)在滄州市南大港港盛養(yǎng)殖有限責(zé)任公司示范基地進(jìn)行了梭魚(yú)套養(yǎng)脊尾白蝦試驗(yàn)，梭魚(yú)和脊尾白蝦生長(zhǎng)正常，經(jīng)濟(jì)效益較好。在此基礎(chǔ)之上2015年又進(jìn)行了該模式的熟化試驗(yàn)，取得了明顯的經(jīng)濟(jì)效益，現(xiàn)將試驗(yàn)情況總結(jié)如下。

1材料與方法

1.1池塘及設(shè)施

以港盛公司2號(hào)池和3號(hào)池作為試驗(yàn)池塘，土池，水深2 m，整個(gè)養(yǎng)殖周期鹽度變化范圍10‰～16‰。2號(hào)池面積1.65 hm²，配3 kW增氧機(jī)2臺(tái)，投餌機(jī)1臺(tái)，3號(hào)池面積0.82 hm²，配3 kW增氧機(jī)1臺(tái)，投餌機(jī)1臺(tái)。魚(yú)種放養(yǎng)前用茶籽餅清塘，用量為每米水深75 kg/hm²。

1.2苗種放養(yǎng)

清塘10 d后可放人魚(yú)種，放魚(yú)前進(jìn)行試水。

1.2.1苗種來(lái)源 梭魚(yú)作為主養(yǎng)品種，苗種來(lái)源于任丘市瑞蛟水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社。脊尾白蝦抱卵親蝦來(lái)源于渤海灣近海。

1.2.2放養(yǎng)情況 試驗(yàn)中梭魚(yú)魚(yú)種是在淡水池塘越冬，購(gòu)回運(yùn)輸時(shí)進(jìn)行了鹽度調(diào)節(jié)。裝車后先用海水晶調(diào)鹽度至5‰，途中調(diào)至8‰，放養(yǎng)后連續(xù)做水流2 d。3月16日放梭魚(yú)苗1 518 kg，平均規(guī)格0.051 kg/尾，平均放養(yǎng)12 045尾/hm²。4月10日放人脊尾白蝦抱卵親蝦37 kg，平均15kg/hm²。脊尾白蝦抱卵親蝦人池前用10 mg/L的聚維酮碘浸浴15～20 min。

1.3養(yǎng)殖管理

1.3.1餌料與投喂 梭魚(yú)餌料用市面常見(jiàn)的草魚(yú)料，粗蛋白含量28%以下，蛋白含量高不但資金浪費(fèi)還會(huì)造成梭魚(yú)體形過(guò)肥影響銷售。魚(yú)種放人第二天開(kāi)始投喂馴化，用投餌機(jī)少量投喂，通過(guò)投餌機(jī)啟動(dòng)時(shí)形成的聲響慢慢馴化，一周后池魚(yú)集中搶食，馴化成功。日投喂2～5次，5月份為2～3次，7—8月份4次，9月份3次，10月份2次，投喂時(shí)間一般上午8：00—11：00、下午14：00—17：00，每次投喂時(shí)間為30～40 min，每次的投喂量以魚(yú)吃八成飽為宜，魚(yú)大部分游走為止。采取“四定”投餌方法，根據(jù)天氣和水質(zhì)條件靈活掌握。根據(jù)魚(yú)的生長(zhǎng)和攝食量等情況綜合確定每次購(gòu)進(jìn)餌料的粒徑規(guī)格和數(shù)量，以確保餌料適口性。為準(zhǔn)確確定餌料的日投喂量，每10 d對(duì)池魚(yú)進(jìn)行一次抽測(cè)，確定池魚(yú)的總重量。

脊尾白蝦的餌料以梭魚(yú)殘餌和池中動(dòng)植物為主，不進(jìn)行專門(mén)餌料投喂。

1.3.2水質(zhì)管理 魚(yú)種入池時(shí)水深在0.7 m以上，每隔10～15 d注水1次，注水量在0.2 m左右，最終池水深度達(dá)2 m，期間既要保證水質(zhì)的清新，又要保持環(huán)境穩(wěn)定。定期檢測(cè)水質(zhì)，依據(jù)檢測(cè)結(jié)果有目的地選定微生態(tài)制劑產(chǎn)品和應(yīng)用數(shù)量。（1）透明度低于0.3 m時(shí)向池塘中施用光合細(xì)菌，每次施用7.5 kg/hm2，每7～10 d施用一次。（2）pH值連續(xù)5 d檢測(cè)超過(guò)8.5時(shí)，使用乳酸菌調(diào)控，到檢測(cè)pH值在8.5以下為止。（3）夏季養(yǎng)殖池塘普遍存在亞硝酸鹽和氨氮高的現(xiàn)象，向池塘投施枯草芽孢桿菌、硝化細(xì)菌等微生態(tài)制劑調(diào)控，以后根據(jù)亞硝酸鹽和氨氮的檢測(cè)值進(jìn)行補(bǔ)施，使亞硝酸鹽檢測(cè)值保持在0.05 mg/L以下，氨氮檢測(cè)值保持在0.5 mg/L以下。

1.3.3其他管理 梭魚(yú)和脊尾白蝦都不耐低氧，特別是脊尾白蝦對(duì)低氧的忍耐能力更差，溶氧低于1 mg/L時(shí)，就會(huì)因缺氧而死亡，相對(duì)而言梭魚(yú)對(duì)于低氧的耐受程度較高。日常管理中應(yīng)該特別注意觀察脊尾白蝦的情況，及時(shí)使用或關(guān)閉增氧機(jī)。增氧機(jī)要嚴(yán)格按照“三開(kāi)、兩不開(kāi)”的原則使用，即晴天中午開(kāi)，陰天清晨開(kāi)，連綿陰雨半夜開(kāi)，傍晚不開(kāi)，陰天白天不開(kāi)，浮頭早開(kāi)；2臺(tái)增氧機(jī)可同時(shí)使用，也可以根據(jù)實(shí)際情況使用1臺(tái)，另一臺(tái)備用，并做好維護(hù)，確保能正常使用。天氣炎熱開(kāi)機(jī)時(shí)間長(zhǎng)，天氣涼爽開(kāi)機(jī)時(shí)間短，半夜開(kāi)機(jī)時(shí)間長(zhǎng)，中午開(kāi)機(jī)時(shí)間短，負(fù)荷面積大開(kāi)機(jī)時(shí)間長(zhǎng)，負(fù)荷面積小開(kāi)機(jī)時(shí)間短，確保及時(shí)增氧。堅(jiān)持早、晚巡塘，觀察水色變化和魚(yú)蝦的動(dòng)態(tài)。

1.4病害防治

病害防治要貫徹“以防為主、防治結(jié)合”的原則。三毛金藻和水霉病是鹽堿地梭魚(yú)套養(yǎng)脊尾白蝦最易發(fā)的病害。以下重點(diǎn)介紹三毛金藻和水霉病治療方案。

1.4.1三毛金藻 三毛金藻是目前半咸水養(yǎng)殖魚(yú)類最大的危害。魚(yú)池內(nèi)如發(fā)現(xiàn)三毛金藻，幾天即可全池覆滅，所以要特別注意三毛金藻的防治。

防治方法：（1）肥水：向池中施肥使綠藻、硅藻等大量繁殖形成優(yōu)勢(shì)種群，抑制三毛金藻的生長(zhǎng)。施肥要適量，使水體透明度保持在30 cm左右為宜，避免水質(zhì)過(guò)肥形成水華引發(fā)缺氧。（2）降堿：適時(shí)向池中施有機(jī)酸，使池水pH值穩(wěn)定在7.0～8.2之間。（3）殺滅病原體：全池潑灑硫酸銅，加水溶解后全池潑灑。（4）解毒：全池遍灑0.3%粘土泥漿水。粘土具有較強(qiáng)的吸附性，能吸附水中的三毛金藻毒素沉降到池底，從而起到解毒的作用。具體做法是選擇粘性強(qiáng)的粘土（最好曬干碾碎）加水制成泥漿全池均勻潑灑，使池水呈渾濁狀，每天一次，連續(xù)三天。

1.4.2水霉病 水霉病又稱膚霉病、白毛病，春夏之交發(fā)病較多。主要由于捕撈、人工繁殖等操作過(guò)程中碰傷、掉鱗感染上水霉菌而引起，感染處長(zhǎng)絨毛狀白色霉菌絲，病魚(yú)食欲不振，行動(dòng)緩慢，日漸消瘦直至死亡。

防治方法：（1）加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，提高魚(yú)體自身的抵抗力，避免魚(yú)體出現(xiàn)鱗片脫落及凍傷。（2）對(duì)受傷魚(yú)體采用400 g/m³食鹽加400 g/m³小蘇打水溶液混合后浸洗。（3）使用水霉凈全池潑灑（按使用說(shuō)明使用）。

2試驗(yàn)結(jié)果

2.1收獲情況

梭魚(yú)在9月下旬，脊尾白蝦在7月中旬即可輪捕陸續(xù)上市，脊尾白蝦用地籠捕大留小，體長(zhǎng)在5 cm以下的繼續(xù)養(yǎng)殖。

經(jīng)過(guò)整個(gè)生產(chǎn)周期，梭魚(yú)平均產(chǎn)量4 905 kg/hm²，凈增重8倍，脊尾白蝦平均產(chǎn)量375kg/hm²。

2.2經(jīng)濟(jì)效益

試驗(yàn)池總收入280 955元：其中梭魚(yú)收入242 307元，脊尾白蝦收入38 648元。試驗(yàn)池總費(fèi)用174 362元：其中苗種費(fèi)22 785元，餌料費(fèi)69 000元，分?jǐn)偟皆摮氐娜斯る娰M(fèi)和其他雜費(fèi)82 577元。平均效益43 155元/hm²，與其他池塘對(duì)比增加效益15 000元/hm²以上。

3小結(jié)

試驗(yàn)取得了理想的經(jīng)濟(jì)效益，試驗(yàn)獲得成功。該模式主要優(yōu)點(diǎn)是：（1）易于推廣：由于模式簡(jiǎn)單，對(duì)水質(zhì)和養(yǎng)殖水平的要求不高，適合鹽堿地大面積養(yǎng)殖推廣。（2）發(fā)病率低：由于選擇的套養(yǎng)品種和主養(yǎng)品種都是原產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)品種，試驗(yàn)養(yǎng)殖期間基本無(wú)病害發(fā)生。（3）增效明顯：通過(guò)養(yǎng)殖試驗(yàn)，梭魚(yú)套養(yǎng)脊尾白蝦平均比單養(yǎng)梭魚(yú)凈增效益15000元/hm²以上。