德國學(xué)徒游學(xué)三年修煉成工匠

青木

一首德國民歌這樣唱道：“一名學(xué)徒，如果從來沒有出遠(yuǎn)門游學(xué)的經(jīng)歷，就修煉不成一個好的工匠?！备枨v的就是德國一直沿用至今的傳統(tǒng)——“學(xué)徒游學(xué)”。按照規(guī)定，學(xué)徒拜師學(xué)藝幾年后，必須出門游學(xué)三年零一天，完成修煉者才能被授予工匠的稱號。

游學(xué)傳統(tǒng)源于耶穌養(yǎng)父

“學(xué)徒游學(xué)的傳統(tǒng)始于12世紀(jì)。”德國下薩克森州手工業(yè)協(xié)會負(fù)責(zé)人海登萊西表示，先是鐵匠和木工，這是兩個德國最古老的手工業(yè)職業(yè)。傳說這一“靈感”來自《圣經(jīng)》故事，耶穌養(yǎng)父是木匠，曾游歷過許多地方，既學(xué)習(xí)了木工手藝，也積累了人生經(jīng)驗(yàn)。18世紀(jì)，“學(xué)徒游學(xué)”制度已逐漸推廣到其他手工業(yè)職業(yè)。當(dāng)時，神圣羅馬帝國的皇帝也曾批準(zhǔn)手工業(yè)條例，規(guī)定學(xué)徒必須進(jìn)行游學(xué)，修煉三年后才能成為手工業(yè)工匠。

目前，德國有近10個學(xué)徒游學(xué)協(xié)會。游學(xué)的職業(yè)除了傳統(tǒng)的木匠、泥水匠、鐵匠、屋頂工、陶工、水管工、泥瓦匠、金匠等，還有畫家、園丁、銷售等較現(xiàn)代的職業(yè)。

游學(xué)制服有講究

走上游學(xué)之旅的學(xué)徒，德語叫“游學(xué)漢”。要成為一名“游學(xué)漢”也有許多條件：首先得獲得學(xué)徒結(jié)業(yè)證書，年齡必須在30歲以下，不能結(jié)婚，不能有孩子，也不能負(fù)債。

游學(xué)前，還要添置一套“游學(xué)漢”制服，包括一頂寬檐黑帽子、一條粗條燈芯絨長褲、一件馬甲和同布料的外套、一件白色無領(lǐng)襯衫。不同職業(yè)對衣服顏色有不同的要求，黑色是木工、車工等木材行業(yè)的顏色；乳白和灰色是石、磚、瓦行業(yè)的顏色；金匠為藍(lán)色；裁縫是紅色；園丁是綠色……“‘游學(xué)漢還要戴上一條代表信譽(yù)的領(lǐng)帶?！痹?jīng)進(jìn)行“學(xué)徒游學(xué)”的木工馬庫斯說，如果在游學(xué)期間行為不當(dāng)，如酗酒、打架等，就會被游學(xué)協(xié)會沒收領(lǐng)帶，從而失去這個職業(yè)所享有的“信譽(yù)”?！坝螌W(xué)漢”隨身還帶一個裝干糧的袋子和簡單行囊，手里拿一根所謂的“游學(xué)棍”。

用勞動換取食宿

一路上，“游學(xué)漢”要經(jīng)受各種考驗(yàn)。首先，他們要厚著臉皮一家一家問有沒有工作。好在許多德國家庭及機(jī)構(gòu)對“學(xué)徒游學(xué)”傳統(tǒng)十分了解，如果有工作機(jī)會，他們會雇傭這些學(xué)徒。而且“游學(xué)漢”的勞動不收取費(fèi)用，只需提供食宿?！坝螌W(xué)漢”告別主人家時，主人也會送些食物給“游學(xué)漢”路上吃。不過，“游學(xué)漢”并不是都能找到工作。有時他們會到餐館給用餐的客人們表演小節(jié)目換些錢。至于晚上，如果沒有找到雇主，則在教堂等地方過夜。