有事做的人慢病致殘風險低

美國佐治亞州立大學和佛羅里達州立大學聯(lián)合研究發(fā)現(xiàn)，工作或志愿活動可減少老年人慢性疾病致殘的風險。

研究中，研究人員對美國“1998-2012健康與退休調查”涉及的13268名年齡在50～64歲的參試者的相關數(shù)據(jù)進行梳理分析。參試者每兩年接受1次回訪。研究數(shù)據(jù)包括：參試者身體各項功能受限情況測量數(shù)據(jù)，即是否能走完一個街區(qū)、爬一段樓梯、彎腰、跪地、舉重或提起10斤重物、從地板上撿起1枚硬幣或者拖動重物等。參試者還提供了是否患有高血壓、糖尿病、癌癥、肺病、心臟病、中風或關節(jié)炎等慢性疾病的信息。研究人員還調查參試者是否從事專職工作、過去一年中是否做過兼職，以及從事志愿工作的小時數(shù)。

結果發(fā)現(xiàn)，每天從事全職、兼職或志愿工作，就能夠顯著降低慢性疾病導致的致殘風險。目前仍在工作或從事志愿工作的參試老人，身體活動受限的幾率也明顯低于那些不工作的參試老人，同時，前者慢病發(fā)病率也更低。

研究負責人、佐治亞州立大學社會學系助理教·倫諾克斯·凱爾博士表示，老人退而不休，適當從事必要的工作，有助于改善健康狀況，減少慢性疾病并降低慢病導致的癱瘓等風險。

有氧運動能力差早亡風險高

瑞典哥德堡大學一項最新研究指出，有氧運動能力差，會增加早亡風險。

該大學薩爾格學院研究員皮爾·萊登瓦爾博士及其研究團隊對792名男性參試者進行調查。最初參與調查時，他們的年齡都在50歲左右。在長達40多年的調查期內，參試者會接受運動能力測試，其中656名參試者還接受最大限度運動測試，其中最常見、最有效的方法是測量最大攝氧量。最大攝氧量是指在人體進行最大強度的運動時，所能攝入的氧氣含量，它是反映人體有氧運動能力的重要指標。研究人員對參試者的最大攝氧量從低到高分成3個級別，然后對參試者的健康數(shù)據(jù)進行跟蹤調查。

結果發(fā)現(xiàn)，擁有更高的最大攝氧量的人，死亡率低。參試者最大攝氧量每提高一個級別，其死亡風險就會降低21%。研究人員將血壓、吸煙和血脂等因素納入考慮范疇之后，這一結果依然成立。

萊登瓦爾博士表示，這一研究鼓勵民眾積極行動，增強自身運動能力，提高最大攝氧量，能更健康、更長壽。研究也表示，下一步將針對女性進行研究，讓研究結果更具普遍性。

多吃植物蛋白能延壽

由美國麻省總醫(yī)院、哈佛大學陳曾熙公共衛(wèi)生學院和南加州大學三所機構的專家聯(lián)合研究發(fā)現(xiàn)，多攝入植物來源的蛋白質會降低死亡率，而大量攝入動物來源的蛋白質，尤其是加工或未加工的紅肉，會少量提升死亡率。研究數(shù)據(jù)源自“美國護士健康狀況跟蹤研究”和“健康專業(yè)人員隨訪研究”。它們涵蓋了17萬名參與者自上個世紀80年代以來的綜合健康數(shù)據(jù)。除了每兩年完成一份全面的健康調查問卷，參與者還提供了他們近些年在膳食攝入方面的信息，特別是特定類型食物的食用量。

在隨訪期間，共3.6萬人死亡，其中近9000人死于心血管疾病，約1.3萬人死于癌癥，約1.4萬人死于其他原因。在調整了生活方式和其他飲食風險因素之后，分析結果顯示：那些食用動物蛋白（來源包括任何肉類、雞蛋或乳制品）較多的人，死亡率比其他人略高；而食用植物蛋白（來源包括面包、谷物、面食、豆類、堅果、豆類蔬菜）較多的人，死亡率更低。

研究還指出，動物蛋白與死亡風險的相關性，主要適用于加工和未加工的紅肉，其中包括牛肉和豬肉制品。同時，這也與食用者的生活方式有關，如果參試者有一種或以上不健康生活方式，這種相關性更明顯，如肥胖、體重偏輕、飲酒過度、有吸煙史或缺乏體力活動。

研究建議，人們應當考慮食用更多的植物蛋白，而非動物蛋白；如選擇動物蛋白，則以魚、雞肉更佳。