6月水產(chǎn)養(yǎng)殖品種市場預(yù)測

■ 《當(dāng)代水產(chǎn)》編輯部整理 文/圖 [ 微信公眾號：tsfish ]

6月水產(chǎn)養(yǎng)殖品種市場預(yù)測

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■ 羅非魚

5月下旬，海南地區(qū)，規(guī)格在500g以上的羅非魚價格為3.8～4.0元/500g，比上個月同期下降0.3～0.5元/500g。規(guī)格在500g以下的價格為3.2元/500g，與上個月同期基本持平?；浳鞯貐^(qū)，規(guī)格在500g以上的羅非魚價格為4～4.1元/500g，價格比上個月同期下降0.3～0.4元/500g。規(guī)格在500g以下的價格為3.3元/500g，比上個月同期下降0.2元/500g。珠三角地區(qū)，規(guī)格在500g以上的羅非魚價格為4元/500g，比上個月同期上漲0.2～0.3元/500g。規(guī)格在500g以下的價格為3.1元/500g，比上個月同期下降0.2元/500g。

據(jù)了解，5月下旬，各地區(qū)羅非魚價格均有微幅下滑。業(yè)內(nèi)人士分析，羅非魚銷售情況一直都較差，訂單量少，去年投放的苗開始上市，庫存量增大，出口量未增加，故價格下跌。業(yè)內(nèi)人士表示，未來2～3個月氣溫升高，在訂單沒有大幅度變化的情況下，后市魚價提升難，預(yù)計會保持在4元/500g左右。

■ 白對蝦

5月下旬，粵西地區(qū)，規(guī)格為40頭的南美白對蝦價格為24元/500g，價格比上個月同期下降7～8元/500g，規(guī)格為50頭的南美白對蝦價格為20～21元/500g，價格比上月同期下降8～9元/500g。海南地區(qū)，規(guī)格為40頭的南美白對蝦價格為27～29元/500g，比上個月同期基本持平； 規(guī)格為50頭的南美白對蝦價格為22元/500g，比上個月同期下降3元/500g。珠三角地區(qū)，規(guī)格為40頭的南美白對蝦價格為26元/500g，與上個月同期下降10元/500g，規(guī)格為50頭的南美白對蝦價格為23元/500g，比上個月同期下降9元/500g。

據(jù)悉，5月下旬，與上個月相比，各地區(qū)蝦價均有3～10元的大幅度下跌，原因一方面是前期的囤貨行為，另一方面是早造蝦逐步開始上市的影響。至于后市價格走勢，業(yè)內(nèi)人士表示，近期上市的蝦還較少，十幾天前受冷空氣影響北風(fēng)侵襲，40天的蝦出現(xiàn)排塘，發(fā)病率較高，成活率降低，整體供應(yīng)量會受到影響，價格會比較平穩(wěn)。到6月上旬以后價格會有小幅度波動，之后隨著上市蝦增多，蝦價往下走的概率比較大。

■ 草魚

5月下旬，珠三角地區(qū)，1～2kg規(guī)格的草魚價格為5.2 元/500g，與上個月同期相比基本持平；規(guī)格在3.5kg以上的價格為6～6.1元/500g，價格比上個月同期上漲0～0.1元/500g。華中地區(qū)，規(guī)格為1.5～2.5kg的草魚價格為5.1元/500g，比上個月同期上漲0.3元/500g。

據(jù)了解，5月下旬，珠三角地區(qū)草魚市場供需平衡，價格基本呈平穩(wěn)態(tài)勢，華中地區(qū)草魚價格上漲幅度大于其它地區(qū)。業(yè)內(nèi)人士表示，時下草魚市場正處于青黃不接階段，市場氣氛不錯，養(yǎng)殖戶放苗積極性也很高。根據(jù)目前情況估計后市價格呈利好態(tài)勢。

■ 甲魚

5月下旬，江浙地區(qū)，規(guī)格為400g的溫室甲魚價格為13元/500g，比上個月同期上漲1元/500g；規(guī)格為750g的日本品系甲魚（雌性）價格為18元/500g，與上個月同期相比基本持平；規(guī)格為750g的日本品系甲魚（雄性）價格為22元/500g，比上個月同期上漲2元/500g。珠三角地區(qū)，規(guī)格為500g以上的中華鱉價格為18～19元/500g，價格比上個月同期下降3～4/500g；規(guī)格為1kg以上的中華鱉價格為22～25元/500g，與上個月同期相比基本持平。

據(jù)了解，5月下旬，江浙地區(qū)外塘甲魚價格均穩(wěn)中有漲，時下溫室甲魚庫存有所縮減，溫室甲魚價格也有小漲。珠三角地區(qū)，500g以上的中華鱉價格下降明顯，整體魚價呈低迷態(tài)勢。業(yè)內(nèi)人士表示，目前甲魚消費市場的大環(huán)境不好，各地區(qū)甲魚市場都不理想，長時間處于低位運(yùn)行，后市行情難以判斷，一切要看市場需求。

■ 石斑魚

5月下旬，海南地區(qū)，規(guī)格為0.5～0.8kg的青斑價格為32～33元/500g，價格與上個月同期相比上漲8～9元/500g。規(guī)格為0.5～0.8kg的珍珠龍膽價格為35元/500g，與上個月同期相比上漲9元/500g。規(guī)格為0.5～1kg的老虎斑價格為68～70元/500g，價格與上個月同期相比上漲3～5元/500g。規(guī)格為0.5～1kg的東星斑有價無市，現(xiàn)在市場上基本沒貨。

據(jù)了解，5月下旬，海南地區(qū)各品種石斑魚整體都有小幅度上漲，但業(yè)內(nèi)人士稱，這種漲幅還不太正常，與時下的飼料價格上漲、人工費用上漲以及各種蔬菜和肉類的價格上漲的幅度來相比較，石斑魚上漲的幅度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，跟常規(guī)市場的上漲幅度不成正比。業(yè)內(nèi)人士表示，石斑魚還存在上漲空間，加之現(xiàn)在海南地區(qū)石斑魚的整體存塘不多，根據(jù)目前市場情況來看，價格有望大幅上漲。

■ 花鰱

5月下旬，華中地區(qū)，規(guī)格為2kg以上的花鰱價格為5.5～5.8元/500g，價格與上個月同期基本持平。

據(jù)了解，5月下旬華中地區(qū)花鰱價格趨平穩(wěn)態(tài)勢。業(yè)內(nèi)人士稱，現(xiàn)在花鰱塘存雖不多，但由于正處于高溫季節(jié)，外銷運(yùn)輸風(fēng)險大，基本都是內(nèi)銷居多，花鰱市場供需相對平衡，故價格基本持平。業(yè)內(nèi)人士表示，根據(jù)目前的市場狀況分析，未來行情走勢趨穩(wěn)。

■ 黃顙魚

5月下旬，湖北地區(qū)，規(guī)格在100g左右的黃顙魚價格為11元/500g，比上個月同期基本持平。規(guī)格在200g左右的黃顙魚價格為12元/500g，比上個月同期基本持平。珠三角地區(qū)，規(guī)格在100g左右的黃顙魚價格為10.3～10.5 元/500g，比上個月同期上漲0.1～0.3/500g。規(guī)格在250g左右的黃顙魚價格為12～12.5元/500g，比上個月同期上漲0～0.5元/500g。江浙地區(qū)，規(guī)格在200～250g左右的黃顙魚價格為11.5～12元/500g，與上個月同期相比下降0～0.5元/500g。

業(yè)內(nèi)人士表示，從過年到現(xiàn)在，總體來說，湖北黃顙魚上半年市場不是很好，后半年的行情不好預(yù)估。珠三角地區(qū)，黃顙魚前一段時間價格較高，很多養(yǎng)殖戶都已經(jīng)出魚，剩下的存塘并不多，在市場需求的帶動下，未來整體價格有小幅上調(diào)。江浙地區(qū)，消費者比較注重黃顙魚的體色，所以養(yǎng)殖戶一般3月底開始投料，4月底5月初的魚顏色較淺，且規(guī)格不大，所以價格較好。到了5月底6月初，養(yǎng)殖戶開始集中出魚，到時，黃顙魚的價格會下降。

■ 筍殼魚

5月下旬，珠三角地區(qū)，泰國筍殼魚價格為40元/500g，比上個月同期下降1元/500g；雜交筍殼魚價格為33元/500g，比上個月同期下降2元/500g。

據(jù)了解，5月下旬，珠三角地區(qū)筍殼魚價格與上個月同期相比有小幅下跌。業(yè)內(nèi)人士稱，這主要是受大環(huán)境影響，在公款消費受限制的情況下，市場消費能力差；同時筍殼魚的存塘也較多，隨著氣溫升高，水質(zhì)不好調(diào)控，筍殼魚病害也會越來越多，養(yǎng)殖戶出魚積極。諸多因素給筍殼魚市場帶來壓力。內(nèi)人士表示，一直到6月底、7月初，筍殼魚價格還會繼續(xù)下跌，短期內(nèi)，后市行情不看好。

■ 金鯧魚

5月下旬，粵西地區(qū)，規(guī)格為400～500g的活鮮金鯧魚價格為18.5元/500g，比上個月同期下降0.5元/500g。規(guī)格為400～500g的冰鮮金鯧魚價格為16.5元/500g，比上個月同期下降1.5元/500g。300～350g的冰鮮金鯧魚價格為13元/500g，與上個月同期相比下降1元/500g。

整體上看，5月下旬，粵西地區(qū)金鯧魚價格有小幅下降。時下正是金鯧魚投苗階段，養(yǎng)殖戶都在這個時間段出魚清塘，準(zhǔn)備新一季度的投苗工作，集中賣魚造成價格有所下滑。不過，業(yè)內(nèi)人士分析，現(xiàn)在正是禁漁期間，到6月中旬，凍庫儲存的海魚也基本銷售完畢，同時金鯧魚的投苗期也已過，出魚量少，屆時金鯧魚價格會呈上漲態(tài)勢，后市行情依舊被看好。

■ 生魚

5月下旬，珠三角地區(qū)，規(guī)格為1.5～2kg炮頭的新魚價格為6.2～6.3元/500g，比上個月同期上漲0.7～0.8元/500g。規(guī)格為2kg以上炮頭的舊魚價格為7.3～7.6元/500g，比上個月同期上漲0～0.3元/500g。

據(jù)了解，5月下旬，珠三角地區(qū)生魚價格均有小幅上調(diào)。業(yè)內(nèi)人士表示，近期水產(chǎn)市場行情整體利好，時下也即將高考，高考過后市場消費需求大，受此帶動，生魚價格會有所上漲。到6月下旬，臨近暑假，外出請客聚餐多，市場流通量大。同時北方市場向好，根據(jù)時下情況判斷，屆時生魚價格預(yù)計會有所上漲。

■ 海參

5月下旬，遼寧地區(qū)外，規(guī)格5～6個頭/500g塘海參價格為40～41元/500g。比上個月同期下降14～15元/500g。山東地區(qū)，搭棚海參價格為39～40元/500g，比上個月同期下降5～6元/500g。

據(jù)了解，5月下旬，遼寧地區(qū)外塘海參和山東地區(qū)搭棚海參的價格都有明顯下降，市場持續(xù)呈低迷態(tài)勢。遼寧地區(qū)，時下的海參價格基本低于成本價，在虧本邊緣徘徊。山東地區(qū)，業(yè)內(nèi)人士分析，主要還是銷路問題，市場流通量不大，市場需求小，銷路窄，基本沒人收購，大部分海參被壓塘。故價格一直沒能好轉(zhuǎn)。業(yè)內(nèi)人士表示，根據(jù)時下行情判斷，未來行情會在低位平穩(wěn)運(yùn)行。

■ 斑點叉尾鮰

5月下旬，華中地區(qū)，規(guī)格為0.5～1kg的斑點叉尾鮰價格為9元/500g，價格比上個月同期下降0.5元/500g。規(guī)格為1kg以上的斑點叉尾鮰價格為11.5元/500g，價格比上個月同期上漲0.5元/500g。珠三角地區(qū)，規(guī)格在0.6～1kg以上的斑點叉尾鮰價格為8.5元/500g，價格比上個月同期下降0.2元/500g。規(guī)格在1～2kg以上的斑點叉尾鮰價格為9.6元/500g，價格比上個月同期下降0.4元/500g。

據(jù)了解，5月下旬 ，華中地區(qū)斑點叉尾鮰價格基本穩(wěn)定，按往年經(jīng)驗來看，現(xiàn)階段價格應(yīng)是上漲的，但現(xiàn)在天氣較熱，外調(diào)的魚成本增加，魚價上漲受限。珠三角地區(qū)斑點叉尾鮰近段時間出魚量較多，根據(jù)往年經(jīng)驗來看斑點叉尾鮰在7月份左右會有掉價情況發(fā)生，基本會呈現(xiàn)上半年價格向好下半年價格下跌的規(guī)律。對于目前的魚價，業(yè)內(nèi)人士稱，這種價格波動屬于正常的市場調(diào)整。至于后市價格走勢，由于放苗量較多，后期價格難測。

■ 加州鱸

5月下旬，珠三角地區(qū)，規(guī)格在400g以上的加州鱸價格為15 元/500g，價格比上個月同期上漲5～5.5元/500g。

據(jù)了解，5月下旬，珠三角地區(qū)加州鱸價格上漲明顯。主要原因在于5月底，已過了加州鱸的產(chǎn)卵期，且存塘越來越少，目前大概只有3成的存塘，同時受鱖魚價格大幅上漲的影響，受此帶動加州鱸價格也跟隨大幅度上漲。業(yè)內(nèi)人士表示，至7月底8月初會是加州鱸價格的最高峰，漲至17～18元/500g完全沒有懸念，后市價格會持續(xù)上漲。

■ 黃鱔

5月下旬，華中地區(qū)，規(guī)格為100～200g的黃鱔價格為40元/500g，價格與上個月同期基本持平。

據(jù)了解，5月下旬華中地區(qū)黃鱔價格依舊保持高價。業(yè)內(nèi)人士稱，雖臨近端午，但價格基本不會有大變動。6月20日以后黃鱔會陸續(xù)進(jìn)入網(wǎng)箱養(yǎng)殖，業(yè)內(nèi)人士表示，根據(jù)時下的好行情，預(yù)計今年黃鱔的養(yǎng)殖面積會大大增加，屆時又會給消費市場帶來壓力，未來行情估計會呈下跌態(tài)勢。

■ 塘虱

5月下旬，粵西地區(qū)，平均規(guī)格在150g以上的塘虱價格為7元/500g，價格與上個月同期相比基本持平。珠三角地區(qū)相同規(guī)格的塘虱價格為7.2～7.3元/500g，價格比上個月同期上漲0.2～0.3元/500g。

據(jù)了解，5月下旬，粵西地區(qū)與珠三角地區(qū)兩地市場行情基本相同，時下兩地存塘量不多，但因市場消費不多，產(chǎn)銷兩不旺，故魚價呈平穩(wěn)態(tài)勢。業(yè)內(nèi)人士表示，接下來是5～8月禁漁期，水產(chǎn)市場魚類可選擇品種減少，塘虱存塘也會越來越少，屆時塘虱價格會小幅上漲。

■ 海鱸

5月下旬，珠三角地區(qū)，規(guī)格為1,000g以上的海鱸價格為12.5元/500g，價格比上個月同期上漲0～0.5元/500g。規(guī)格為600g的海鱸價格為9 元，價格比上個月同期上漲1.3～1.4元/500g。

據(jù)了解，5月下旬，海鱸價格與上個月同期相比均有微幅上漲。業(yè)內(nèi)人士稱，時下大規(guī)格和小規(guī)格的魚因存塘少，價格均有明顯上漲，800g～1,000g的中規(guī)格魚由于存塘多，價格上來，幾乎已經(jīng)接近成本價。業(yè)內(nèi)人表示，現(xiàn)在正是禁漁期，未來隨著海鱸存塘的減少，預(yù)計小規(guī)格海鱸價格還是會有小幅度上漲。

■ 泥鰍

5月下旬，北京地區(qū)，北京八里橋農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場泥鰍價格為17.5元/500g，比上個月同期下降2.5元/500g。華中地區(qū)，湖北白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場泥鰍價格為15.5 元/500g，比上個月同期下降2.5元/500g。江浙地區(qū)，浙江泥鰍批發(fā)市場價格為16.5元/500g，比上個月同期下降2.5元/500g。

據(jù)了解，5月下旬，各地區(qū)泥鰍市場均呈中幅下跌態(tài)勢。今年雨水天氣比往年多，野生泥鰍的上市量比去年同期要猛，市場供應(yīng)量非常充足；再加上各地區(qū)市場銷量一般，市場競爭激烈，故各地泥鰍均有一定幅度下降。業(yè)內(nèi)人士表示，根據(jù)目前市場情況判斷，后市行情漲跌幅度不大，預(yù)計會平穩(wěn)運(yùn)行。