探究泰國養(yǎng)蝦經驗背后，海壹種苗想傳遞何種信息？

文/圖 龐濤

探究泰國養(yǎng)蝦經驗背后，海壹種苗想傳遞何種信息？

文/圖 龐濤

會議現(xiàn)場

近幾年對蝦產業(yè)持續(xù)走下坡，去年廣西地區(qū)更是一片慘淡。據(jù)不完全統(tǒng)計，去年欽州、防城港的養(yǎng)殖成功率只有一成左右，北海地區(qū)的成功率也僅有兩成，整個廣西地區(qū)有60%～70%的養(yǎng)殖戶虧本。本刊在2月曾經對今年廣西地區(qū)的早造蝦投苗情況進行過調查，其早造整體投苗量的下降的已成事實，不少養(yǎng)殖戶被迫退出行業(yè)。為恢復廣西欽防地區(qū)對蝦養(yǎng)殖戶的信心，切實幫助其提高養(yǎng)殖成功率，3月29日，海南海壹水產種苗有限公司（下稱“海壹種苗”）邀請200余位廣西欽防區(qū)域的養(yǎng)殖精英，在欽州舉辦“海壹種苗廣西欽防地區(qū)對蝦養(yǎng)殖精英研討會”，海壹種苗董事長王昌翰、海壹種苗市場營銷總監(jiān)王磊、蝦特料片區(qū)總裁劉明鋒、通威股份海水種苗研究所所長于明超、湛江海壹總經理李德廣、廣東海洋大學杜國平老師等出席了研討會，針對2015年廣西對蝦養(yǎng)殖中普遍存在著的養(yǎng)不活、長不大現(xiàn)象，與養(yǎng)殖精英共同商討病因并尋找解決的思路與方法。會議最大的亮點無疑是海壹種苗市場營銷總監(jiān)王磊對泰國對蝦養(yǎng)殖谷底重生的思考。與中國一樣，近年泰國對蝦產業(yè)也持續(xù)低迷。在產量持續(xù)下滑的趨勢中，去年卻出現(xiàn)小幅度增長，對此，去年年底曾到泰國考察的王磊認為是蝦農養(yǎng)蝦思路的調整緩和了泰國對蝦養(yǎng)殖業(yè)的低迷。泰國對蝦產業(yè)做了哪些改變？我們或許有所借鑒。據(jù)王磊介紹，目前泰國育苗行業(yè)的淘汰速度明顯加快，這源于行業(yè)對種蝦的重新認識?！斑^去泰國對于種蝦的選擇主要偏重于生長對蝦的生長速度，而現(xiàn)在兼顧起了抗病能力，源頭上的選擇對提高養(yǎng)殖成功率具有重要意義。”王磊說道。

此外，在育苗環(huán)節(jié)，行業(yè)也明顯提高重視程度，養(yǎng)殖戶普遍增加放養(yǎng)前的標粗環(huán)節(jié)。P12出苗后，養(yǎng)殖戶一般會在池塘邊挖個小塘或者搭個簡易的水池，每噸水放苗5萬尾，每天投料8餐，同時拌磷蝦油及投礦物質，每天換水3次，總換水量在100%以上，如此標粗7～8天后出苗。

除了在種蝦選擇和育苗環(huán)節(jié)中做出調整，泰國養(yǎng)殖戶也開始有意識地增加蓄水池塘面積?！澳壳疤﹪馓琉B(yǎng)蝦的水域面積中，養(yǎng)殖面積由過去的70%減少到50%，而蓄水池面積卻由過去的30%增加到50%?！蓖趵诮榻B道。但是反觀中國，對于蓄水池的重視明顯不夠。此外，泰國養(yǎng)殖戶有意識地增加輪養(yǎng)或者混養(yǎng)的比例，其中草蝦、羅蝦也開始重回泰國養(yǎng)殖戶的視野當中。

去年，“蝦養(yǎng)不大”始終困擾著廣大養(yǎng)殖戶。對于蝦難養(yǎng)，通威股份海水種苗研究所所長于明超認為首要原因是微孢子蟲的存在?！叭ツ旰Ｒ挤N苗對湛江海南的79家苗場進行調查分析，我們發(fā)現(xiàn)長不大的對蝦中有90%與微孢子蟲有關?！庇诿鞒f道。

“海壹種苗從去年引進了5臺腸胞蟲檢測設備，目前在親蝦環(huán)節(jié)中尚未檢出到微孢子蟲?！庇诿鞒瑢Υ诵判臐M滿。去年海壹種苗在新收購的一家苗場中，在進行蝦苗檢測時發(fā)現(xiàn)了微孢子蟲，當即把所有的蝦苗排掉，并進行一系列排查、處理，最終證實是生產系統(tǒng)中殘留的微孢子蟲，經過嚴格的重整與把關后，至今該苗場尚未發(fā)現(xiàn)微孢子蟲的存在。

對此，海壹種苗更加注重微孢子蟲在苗場環(huán)節(jié)的處理。于明超介紹：“其中在水處理環(huán)節(jié)上，我們引進了國外先進的水處理設備——陶氏化學，其超濾膜孔徑達到0.03微米，所有細菌都會被過濾掉。”此外，在其他環(huán)節(jié)上，于明超表示海壹種苗已經有更多的改變與完善。

對于蝦養(yǎng)不大，廣東海洋大學杜國平老師認為除了病原侵襲，環(huán)境惡化尤其是底層溶氧低下、營養(yǎng)體質差也是主要因素，也正由于環(huán)境和營養(yǎng)的問題讓微孢子蟲有可乘之機。

“在會議的背后，我們希望借此向養(yǎng)殖戶傳遞一些信息，當前我們應該結合最實際的情況調整我們的養(yǎng)殖，不管是苗種還是其它投入品，適合養(yǎng)殖本身及考慮配套程度才能在生產中發(fā)揮最優(yōu)的特性?！闭勂鹋e辦會議的初衷，王磊說道。他表示，養(yǎng)殖的思路對了，不一定成功，但思路錯了，更難成功。要擺脫目前養(yǎng)殖的困境，最重要的還是養(yǎng)蝦觀念、思路的轉變，回歸到養(yǎng)蝦的本質而不是一味強調或僅關注某個環(huán)節(jié)的（轉右）（接左）重要性。

養(yǎng)蝦從來就是系統(tǒng)性的復雜工程，除了實用的養(yǎng)殖經驗和管理方法，讓養(yǎng)殖戶轉變觀念，重新看待養(yǎng)蝦業(yè)，這才是海壹種苗舉辦系列會議的出發(fā)點和落腳點。

部分參會嘉賓合影