梨樹(shù)采后果園管理的關(guān)鍵技術(shù)措施

游兆明　朱娟艷

摘要：每年8-9月是梨采收盛期，此期抓好果園管理，可確保產(chǎn)量高質(zhì)量?jī)?yōu)。

關(guān)鍵詞：果園管理；采收；保葉

采收過(guò)早，果實(shí)沒(méi)長(zhǎng)到應(yīng)有的大小和重量，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)沒(méi)轉(zhuǎn)化應(yīng)有的含量，肉質(zhì)不具備應(yīng)有的風(fēng)味，嚴(yán)重降低產(chǎn)量、品質(zhì)和效益；采收過(guò)晚，加重采前落果，果實(shí)不耐運(yùn)輸和貯藏，同樣降低品質(zhì)和收入。就地鮮銷(xiāo)的，以9成半熟最佳；運(yùn)往外地鮮銷(xiāo)的，以9成熟為宜；用作貯藏的，以8成半熟為好。

梨果采收后果園的主攻目標(biāo)是保葉。能否有效地保留住葉片，直接關(guān)系到梨樹(shù)貯藏的養(yǎng)分是否能滿足次年開(kāi)花、結(jié)果和其它生命活動(dòng)對(duì)養(yǎng)分需要。如何才能做好保葉工作？根據(jù)近幾年的工作實(shí)踐談幾點(diǎn)意見(jiàn)，供參考。

1 果實(shí)采收后的梨園保濕工作十分重要

果實(shí)采收時(shí)，不同程度地造成樹(shù)體傷口，如柄口、部分葉碰落等傷口，極易揮發(fā)水分；而梨果在成熟過(guò)程中需要大量供應(yīng)有效水分，梨樹(shù)的生理機(jī)能集中大量的有效水分供應(yīng)果實(shí)，人為地將果實(shí)采下后，樹(shù)體還是向果實(shí)方向供水，水分就會(huì)從采摘果實(shí)傷口處流失，造成水分消耗。平時(shí)我們看到的果實(shí)采后葉片反而萎縮，就是因生理性失水而造成的。此時(shí)如水分供應(yīng)不上，就很容易造成葉片大量脫落。另外，果實(shí)采收帶來(lái)生理機(jī)能轉(zhuǎn)變，如水分不足，生長(zhǎng)激素將轉(zhuǎn)向脫落素，造成梨樹(shù)生理性落葉，梨葉脫落率達(dá)到80%左右時(shí)，會(huì)導(dǎo)致花芽和葉芽從潛伏狀態(tài)轉(zhuǎn)到活動(dòng)狀態(tài)，形成秋季開(kāi)花，抽新芽，將樹(shù)體中的貯藏養(yǎng)分消耗掉，從而影響次年梨果產(chǎn)量，經(jīng)濟(jì)受損失。

2 采后保濕工作中應(yīng)注意的事

2.1 采后15～20d內(nèi)不能施用高濃度肥料

根據(jù)樹(shù)體生理機(jī)能來(lái)看，采后15～20d內(nèi)為樹(shù)體元?dú)饣謴?fù)期。在樹(shù)體元?dú)鉀](méi)有恢復(fù)時(shí)，施用高濃度肥料，不但不利樹(shù)體元?dú)饣謴?fù)，反而適得其反，導(dǎo)致樹(shù)體正常的生命活動(dòng)遭破壞，極易產(chǎn)生生理落葉。采后15～20d內(nèi)確實(shí)因樹(shù)勢(shì)需要補(bǔ)充點(diǎn)肥料的個(gè)別樹(shù)體，也只能用以水為主、濃度不能超過(guò)2%的腐化人糞尿澆施，或用0.5%的尿素液在早晨或傍晚噴于葉片反面?？傊?，在樹(shù)體元?dú)鉀](méi)有恢復(fù)之前以不用肥為好，待樹(shù)體元?dú)饣謴?fù)后必須施用肥料，以肥促根促葉，增加同休養(yǎng)分的貯藏，為次年豐收打下基礎(chǔ)。

2.2 采后15～20d內(nèi)果園不宜化學(xué)除草，尤其不能用草甘膦噴雜草

首先，草甘膦除草主要是破壞雜草的綠色部分造成雜草死亡，雜草被草甘膦噴后，葉片表面氣孔放大，水分蒸發(fā)量大，雜草為了能活下來(lái)，就得拼命從土壤中吸收大量的水分來(lái)補(bǔ)充，這樣就形成了梨草爭(zhēng)水的局勢(shì)；其次，雜草被草甘膦噴后6～7d開(kāi)始枯死了，雜草枯死后使梨園表土暴露于陽(yáng)光下的面積增大，地表溫度上升快，很容易因地溫高而燙傷梨樹(shù)淺表層根系，從而影響梨樹(shù)的水分吸收，造成生理失水而落葉。所以，在采后15～20d內(nèi)不要去除雜草，要除草也應(yīng)到梨樹(shù)元?dú)饣謴?fù)后再進(jìn)行，這樣有利保葉工作的成功。

2.3 采收后15～20d內(nèi)避開(kāi)中午高溫時(shí)噴灑高濃度農(nóng)藥，以免燙傷葉面

使用化學(xué)殺蟲(chóng)劑是防治煙粉虱的主要方法，有效殺蟲(chóng)劑主要包括常規(guī)化學(xué)殺蟲(chóng)劑甲氰菊酯、聯(lián)苯菊酯、硫丹、乙酰甲胺磷等，以及由擬除蟲(chóng)菊酯與其它殺蟲(chóng)劑組成的混劑；新煙堿類(lèi)殺蟲(chóng)劑吡蟲(chóng)啉、啶蟲(chóng)脒、噻蟲(chóng)嗪；昆蟲(chóng)生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑噻嗪酮和蚊蠅醚。在使用殺蟲(chóng)劑時(shí)，常規(guī)殺蟲(chóng)劑在成蟲(chóng)期采用葉面施藥效果好，吡蟲(chóng)啉宜在成蟲(chóng)和低齡若蟲(chóng)期采用土壤施藥，噻嗪酮在若蟲(chóng)期使用、蚊蠅醚在卵期使用均采用葉面噴施。煙粉虱對(duì)多種殺蟲(chóng)劑已產(chǎn)生了不同程度的抗性，尤其是溫室中的煙粉虱抗藥性嚴(yán)重，耕作系統(tǒng)和施加在害蟲(chóng)種群上的藥劑選擇壓力對(duì)煙粉虱的抗藥性有重要影響，煙粉虱的抗性治理策略主要是限制殺蟲(chóng)劑的使用次數(shù)，在作物的不同生長(zhǎng)期輪換使用不同種類(lèi)的殺蟲(chóng)劑。

2.4 采后在梨樹(shù)樹(shù)盤(pán)覆蓋青草、青稻桿及其它秸桿等

梨樹(shù)覆蓋秸稈后的節(jié)水效應(yīng)研究表明：覆秸稈后能從整體上提高0～60cm土層土壤含水率1.8%～3.6%，提高最大幅度出現(xiàn)在旱季，此時(shí)覆蓋樹(shù)土壤含水率為10.3%～13.6%，而對(duì)照已處輕中度水分虧缺狀態(tài)。處理根系因此生長(zhǎng)加速，總根量增加66～88條/m²，樹(shù)體水分狀況得到相應(yīng)改善，發(fā)育枝的含水率與水勢(shì)分別提高0.87%～1.33%和0.26～0.35MPa；葉片含水率與水勢(shì)分別提高1.28%～2.07%和0.31～0.42MPa；葉綠素含量增加19.4%，光合速率提高。

（收稿：2016-03-05）