基于導(dǎo)游業(yè)務(wù)隱性知識(shí)顯性化教學(xué)對(duì)策研究

張蕾

“導(dǎo)游業(yè)務(wù)”是旅游管理專業(yè)中的重要實(shí)踐性課程，不僅需要具備相關(guān)理論知識(shí)和技能，還需要從技巧性隱性知識(shí)的教學(xué)中來獲得相應(yīng)能力。隱性知識(shí)顯性化教學(xué)作為“導(dǎo)游業(yè)務(wù)”課程教學(xué)的重要組成部分，如社交能力，不僅需要敏銳的洞察力、分析力，還要從現(xiàn)代旅游行業(yè)發(fā)展上，強(qiáng)調(diào)對(duì)客服務(wù)與協(xié)同好客戶關(guān)系等能力，即代表著個(gè)人的言談舉止、接物待人的水平，也反映了企業(yè)的整體形象。因此，隱性知識(shí)的分類以及在提升旅游專業(yè)能力的主導(dǎo)作用上，就隱性知識(shí)顯性化教學(xué)模式進(jìn)行探討，并提出有效的改進(jìn)方法。

經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展催生旅游業(yè)的快速騰飛，對(duì)旅游教育專業(yè)提出了更高要求。我國旅游教育相對(duì)起步較晚，在多層次教育體系結(jié)構(gòu)中，高職旅游教育在發(fā)展中仍存在較多問題，特別是對(duì)旅游業(yè)隱性課程的關(guān)注不足，而這些知識(shí)又與旅游教育實(shí)踐性教學(xué)質(zhì)量息息相關(guān)。為此，本文將從導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程教學(xué)為例，就隱性化知識(shí)的顯性教育模式展開探討，并著力從隱性知識(shí)結(jié)構(gòu)的劃分、隱性知識(shí)在提升學(xué)生職業(yè)能力上的作用，以及顯性化教學(xué)模式的特點(diǎn)等方面，來探討提升旅游管理類課程的有效對(duì)策和方法，促進(jìn)旅游人才的良性穩(wěn)定發(fā)展。

一、隱性知識(shí)概念與旅游類專業(yè)的關(guān)系

隱性知識(shí)與顯性知識(shí)相對(duì)，是在動(dòng)態(tài)認(rèn)知過程中無法用言語進(jìn)行描述、出自主觀或個(gè)人體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)上的知識(shí)。作為高度個(gè)人化的知識(shí)，隱性知識(shí)的存在多依賴于人腦，具有較強(qiáng)的環(huán)境依賴性，并與個(gè)人的實(shí)踐活動(dòng)關(guān)聯(lián)度較大。如一個(gè)人的理想、性格、價(jià)值觀念等，都需要從個(gè)人的親身實(shí)踐、感知、體驗(yàn)中來獲得。旅游類專業(yè)是建立在旅游學(xué)基礎(chǔ)上，以管理學(xué)、文化學(xué)、心理學(xué)、美學(xué)等綜合性知識(shí)共同構(gòu)成旅游學(xué)科的知識(shí)整體。我國旅游業(yè)的發(fā)展迎來了新的機(jī)遇，也對(duì)旅游類人才提出了更高要求。旅游專業(yè)人才不僅需要具備全面的知識(shí)性結(jié)構(gòu)，還需要從旅行社、酒店、景區(qū)等實(shí)際工作領(lǐng)域具備相應(yīng)的專業(yè)素養(yǎng)，掌握相關(guān)的實(shí)踐技能。在這些知識(shí)體系中，一部分是由專業(yè)知識(shí)構(gòu)成，如旅游學(xué)概論、旅游市場(chǎng)營銷、管理學(xué)原理等；另一部分是由通用知識(shí)組成，如經(jīng)濟(jì)學(xué)、心理學(xué)、美學(xué)等；另外是由拓展性知識(shí)和素質(zhì)組成，這些知識(shí)多以團(tuán)隊(duì)協(xié)作、技巧性技能和知識(shí)為主體。旅游業(yè)作為特殊行業(yè)，其知識(shí)組織具有較大的隱性特征。從旅游組織來看，在為游客提供旅游服務(wù)的過程中，由于不同旅游者的興趣、愛好、價(jià)值、信仰等存在差異性，在對(duì)旅游服務(wù)的需求上也存在區(qū)別，而對(duì)于旅游服務(wù)者來說，需要從大量的旅游客戶交流與分析中，挖掘游客的內(nèi)在需求，提供滿意的旅游服務(wù)。如敏銳的洞察力、縝密的思維力、靈活的應(yīng)變能力、良好的交際力、豐富的文化知識(shí)結(jié)構(gòu)等等，這些知識(shí)大多屬于隱性知識(shí)，需要從旅游從業(yè)者的不斷實(shí)踐和總結(jié)中，從與其他部門、其他成員的密切配合中來處理好與游客的關(guān)系，來代表企業(yè)形象來接人待物，合理組織和優(yōu)化本職工作。

二、隱性知識(shí)在培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的作用

學(xué)者Cooper提出“隱性知識(shí)幾乎占據(jù)了旅游組織內(nèi)部的全部知識(shí)”，加強(qiáng)對(duì)隱性知識(shí)的教學(xué)，對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生的綜合職業(yè)能力至關(guān)重要。一方面表現(xiàn)在隱性知識(shí)的主動(dòng)性地位。從知識(shí)的獲取與應(yīng)用來說，靈感產(chǎn)生于隱性知識(shí)，思維與感悟來源于隱性知識(shí)。當(dāng)一個(gè)人在實(shí)踐過程中，從其個(gè)人發(fā)現(xiàn)問題到分析和解決問題，這一系列過程都需要從知識(shí)的領(lǐng)悟和感知中來判斷，并通過具體的實(shí)踐活動(dòng)來思考，特別是在與其他主體的相互交流與探討中滋生新的知識(shí)。隱性知識(shí)本身具有不同的層次性，但對(duì)于隱性知識(shí)的運(yùn)用，反映了一個(gè)人能否獲得成功的關(guān)鍵指標(biāo)。通常情況下，隱性知識(shí)分為一般性知識(shí)和專業(yè)性知識(shí)。一般性隱性知識(shí)表現(xiàn)在一個(gè)人的信仰、精神感知和對(duì)問題的分析力等方面；而專業(yè)性隱性知識(shí)，多與特定的行業(yè)相關(guān)，需要從專業(yè)實(shí)踐與研究中來獲得。如導(dǎo)游的接待能力、組織能力、協(xié)調(diào)能力、應(yīng)急處置能力等。另一方面表現(xiàn)在隱性知識(shí)的輔助性作用。隱性知識(shí)本身是基于創(chuàng)新實(shí)踐基礎(chǔ)上，是一個(gè)人從實(shí)踐中獲得的具有較高價(jià)值的認(rèn)知或能力。如一個(gè)人的創(chuàng)造性，并不能從文字或公式表達(dá)中來反映，而是需要從具體的客觀事物解決中來轉(zhuǎn)換。同時(shí)，隱性知識(shí)的個(gè)人性特征成為個(gè)體核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要組成。與顯性知識(shí)相比，隱性知識(shí)不易表達(dá)，但其能力不容忽視。對(duì)于一個(gè)企業(yè)，可以從硬件設(shè)施來看其顯性特征，而對(duì)于企業(yè)文化、企業(yè)戰(zhàn)略來說則不易發(fā)現(xiàn)，更不易復(fù)制。也就是說，對(duì)于個(gè)體來說，盡管其受教育環(huán)境、工作環(huán)境、學(xué)習(xí)經(jīng)歷相似，但對(duì)于同一問題的解決能力則不同，由此產(chǎn)生的差異性，多與一個(gè)人所掌握的隱性知識(shí)相關(guān)。

三、隱性知識(shí)顯性化教學(xué)在旅游類課程中的意義

既然隱性知識(shí)是與個(gè)體相關(guān)的感知力，則具有較強(qiáng)的非物質(zhì)性，也與個(gè)體的知識(shí)背景相關(guān)。在旅游業(yè)課程中，隱性知識(shí)顯性化教學(xué)，不能依照顯性知識(shí)的教學(xué)方法直接照搬，而是要基于特定的環(huán)境，從個(gè)體的經(jīng)歷中來傳遞和滲透隱性知識(shí)。旅游類課程實(shí)踐性強(qiáng)，不僅需要具有旅游專業(yè)知識(shí)，還要從知識(shí)的傳播、知識(shí)的挖掘上強(qiáng)調(diào)對(duì)語言的表達(dá)。如編寫導(dǎo)游詞、對(duì)景區(qū)文化進(jìn)行描述等等。這些講解既反映了學(xué)生對(duì)旅游景觀的理解，也能夠從文化風(fēng)情入手，來增強(qiáng)導(dǎo)游者的人文氣息。從我國導(dǎo)游人才的職業(yè)適應(yīng)性發(fā)展來看，缺乏隱性知識(shí)的掌握已經(jīng)成為突出難題，必然需要從具體的實(shí)踐教學(xué)中來滲透。另外，針對(duì)導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程設(shè)置中，重理論、輕實(shí)踐的問題，在實(shí)踐課時(shí)安排及實(shí)踐實(shí)訓(xùn)教學(xué)中，多從理論課堂來導(dǎo)入顯性知識(shí)，未能將導(dǎo)游業(yè)務(wù)中的隱性知識(shí)滲透作為重要內(nèi)容，使得學(xué)生在導(dǎo)游實(shí)施中，缺乏相應(yīng)的職業(yè)認(rèn)知力、缺乏應(yīng)有的崗位勝任力。為此，明確隱性知識(shí)的顯性化教學(xué)，從知識(shí)劃分到課堂傳授模式，著力從隱性知識(shí)的易接受上來優(yōu)化教學(xué)設(shè)計(jì)，合理改革教學(xué)方法，推動(dòng)旅游人才蓬勃發(fā)展。

四、隱性知識(shí)顯性化教學(xué)不足因素分析

導(dǎo)游業(yè)務(wù)本身實(shí)踐技巧很強(qiáng)，在隱性知識(shí)顯性化教學(xué)實(shí)施中，無論是學(xué)校還是教師都能意識(shí)到隱性知識(shí)的重要性，但在教學(xué)組織和課堂構(gòu)建上，未能很好的協(xié)同隱性知識(shí)顯性化教學(xué)方法。其因素主要表現(xiàn)在三個(gè)方面。

（一）課堂教學(xué)模式單一

教學(xué)模式是課堂教學(xué)方法的重要體現(xiàn)，教師在“導(dǎo)游業(yè)務(wù)”教學(xué)實(shí)施上，如何把握理論知識(shí)與技巧性知識(shí)的靈活運(yùn)用，必然需要從具體的導(dǎo)游業(yè)務(wù)實(shí)踐中來滲透。但對(duì)于多數(shù)教師的課堂教學(xué)，多以課堂講解、課堂模擬等方式為主，未能將課堂搬到景區(qū)，深入到景點(diǎn)來優(yōu)化教學(xué)過程，即便是對(duì)現(xiàn)代多媒體技術(shù)的應(yīng)用，所占課時(shí)較少；理論講授為主帶來的教學(xué)方法單一性，使得學(xué)生隱性知識(shí)的掌握不夠充分。

（二）教師對(duì)隱性知識(shí)的獲取方式局限

對(duì)于隱性知識(shí)本身的內(nèi)隱性，在獲取和呈現(xiàn)方式上，很多教師未能從導(dǎo)游業(yè)務(wù)中進(jìn)行提煉和挖掘，以致于呈現(xiàn)受限。如多數(shù)教師是從他人的帶團(tuán)經(jīng)驗(yàn)中來總結(jié)隱性知識(shí)，只有少數(shù)教師能夠從學(xué)科隱性知識(shí)梳理中來滲透課堂教學(xué)，多數(shù)教師還停留在在簡單的課程歸納上。另外，對(duì)于隱性知識(shí)的獲取，可以從導(dǎo)游實(shí)踐、導(dǎo)游競(jìng)賽、經(jīng)驗(yàn)交流、新老導(dǎo)游傳承交流等方式來獲得。

（三）其他因素

影響隱性知識(shí)在課堂教學(xué)中的運(yùn)用因素是多方面的，學(xué)生自身的知識(shí)差異性，也會(huì)表現(xiàn)出不同的影響程度。通常情況下，隱性知識(shí)在運(yùn)用上，多與具體的導(dǎo)游業(yè)務(wù)經(jīng)驗(yàn)相關(guān)聯(lián)，而對(duì)于高職院校來說，缺乏教學(xué)資源，教學(xué)設(shè)施相對(duì)滯后，未能與實(shí)際行業(yè)建立有效關(guān)聯(lián)等因素，也是影響校企合作、工學(xué)結(jié)合實(shí)施效能的主要原因。另外，在主觀上，由于學(xué)生缺乏經(jīng)驗(yàn)交流環(huán)境，對(duì)隱性知識(shí)的認(rèn)知和學(xué)習(xí)氛圍不夠，未能從發(fā)揮現(xiàn)有資源效能上，增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，提升學(xué)生隱性知識(shí)和能力。

五、構(gòu)建隱性知識(shí)顯性化教學(xué)的對(duì)策和建議

（一）拓寬教師對(duì)隱性知識(shí)的獲取

“導(dǎo)游業(yè)務(wù)”課程本身具有較強(qiáng)的技巧性，而隱性知識(shí)又與導(dǎo)游的帶團(tuán)經(jīng)歷密切相關(guān)。如語言表達(dá)、形象設(shè)計(jì)、對(duì)客溝通技巧、與隨團(tuán)司機(jī)的協(xié)作技巧，與景點(diǎn)人員的交流、協(xié)同能力、與酒店的協(xié)作溝通能力、突出事件處置能力等。這些知識(shí)的獲取，一方面需要從旅游管理行業(yè)實(shí)踐中來收集，教師要從自身的理論和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)中，通過理實(shí)一體化分析來提煉。由于導(dǎo)游業(yè)務(wù)自身與隱性知識(shí)本身關(guān)聯(lián)度較強(qiáng)，教師就應(yīng)該從導(dǎo)游業(yè)務(wù)實(shí)踐中，結(jié)合自身帶團(tuán)經(jīng)驗(yàn)，梳理與旅行社、與酒店、與景區(qū)等不同主體間的合作經(jīng)驗(yàn)，從而改善隱性知識(shí)顯性化教學(xué)授課方式，增強(qiáng)課堂教學(xué)的真實(shí)性?！皩?dǎo)游業(yè)務(wù)”綜合性強(qiáng)，涉及的學(xué)科廣泛，在培養(yǎng)學(xué)生導(dǎo)游業(yè)務(wù)能力上，教師應(yīng)該具有廣闊的職業(yè)視野，應(yīng)該積累豐富的實(shí)踐知識(shí)。如在專業(yè)理論上對(duì)知識(shí)進(jìn)行良好把握，形成自我獨(dú)到見解，與其他專業(yè)知識(shí)進(jìn)行綜合，突顯“導(dǎo)游業(yè)務(wù)”與其他學(xué)科前言知識(shí)、技能的銜接。另外，教師還可以通過自我進(jìn)修，從職業(yè)培訓(xùn)和項(xiàng)目考查實(shí)踐中，從相關(guān)學(xué)術(shù)交流活動(dòng)中來收集，提升自我實(shí)踐能力，增強(qiáng)對(duì)隱性知識(shí)的挖掘，提升課堂教學(xué)吸引力。

（二）注重對(duì)隱性知識(shí)的積累和整合

由于旅游類專業(yè)在實(shí)施中具有學(xué)科復(fù)雜性，對(duì)本專業(yè)教師提出更高的職業(yè)素質(zhì)和能力。如良好的語言交際能力、崇高的職業(yè)理想，熱愛教育事業(yè)，具備較高的科研能力，豐富的導(dǎo)游實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)等?！皩?dǎo)游業(yè)務(wù)”課程中滲透隱性知識(shí)，對(duì)教師來說，要從整合能力上，突出語言、情感、操作等技巧的示范，立足導(dǎo)游業(yè)務(wù)實(shí)際，來引導(dǎo)學(xué)生熟練運(yùn)用，做到動(dòng)口、動(dòng)手協(xié)同發(fā)展。如學(xué)生應(yīng)該能講、能示范，能夠從導(dǎo)游現(xiàn)場(chǎng)中發(fā)現(xiàn)問題，尋求積極的解決方法。適當(dāng)增加實(shí)踐課時(shí)比例，讓學(xué)生能夠從導(dǎo)游實(shí)踐中來運(yùn)用知識(shí)，提升專業(yè)技能。

（三）創(chuàng)新課堂教學(xué)方法，多角度展現(xiàn)隱性知識(shí)

課堂教學(xué)是隱性知識(shí)顯性化教學(xué)的關(guān)鍵，也是教師提升理論水平、增強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)效果的重點(diǎn)。在有限的課時(shí)內(nèi)傳授更多的隱性知識(shí)，需要從創(chuàng)新教法上來實(shí)現(xiàn)。一是實(shí)地考查教學(xué)法。結(jié)合“導(dǎo)游業(yè)務(wù)”知識(shí)結(jié)構(gòu)及能力要求，從拓寬課堂上深入到景區(qū)，并從接團(tuán)、組團(tuán)、帶團(tuán)實(shí)踐中，讓學(xué)生從中來熟悉基本技能和方法，來運(yùn)用所需知識(shí)彌補(bǔ)自身不足?？梢耘c旅行社合作，結(jié)合學(xué)生分組來選擇帶團(tuán)模式，讓學(xué)生從實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)中積累行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。如利用兼職導(dǎo)游、導(dǎo)游助手等方式，參與到實(shí)際導(dǎo)游中。還可以與景區(qū)景點(diǎn)合作，讓學(xué)生走近景區(qū)，從導(dǎo)游講解過程中來體驗(yàn)和感知隱性知識(shí)，并從自我總結(jié)和實(shí)踐中來內(nèi)化知識(shí)、技能，提升自我導(dǎo)游業(yè)務(wù)水平。二是微課教學(xué)法。借鑒國外網(wǎng)絡(luò)微課程教學(xué)模式，針對(duì)“導(dǎo)游業(yè)務(wù)”課程中眾多隱性知識(shí)點(diǎn)，以視頻為載體以知識(shí)點(diǎn)完整呈現(xiàn)為方式，開發(fā)網(wǎng)絡(luò)課堂資源，解決隱性知識(shí)顯性化教學(xué)的不足和局限?，F(xiàn)代信息技術(shù)的發(fā)展，越來越多移動(dòng)終端的普及，對(duì)于網(wǎng)絡(luò)微課的需求越來越大，“導(dǎo)游業(yè)務(wù)”隱性知識(shí)微課教學(xué)，能夠打破傳統(tǒng)課堂學(xué)習(xí)的時(shí)空局限，便于學(xué)生從中自主選擇、自主學(xué)習(xí)。三是課堂討論法。課堂教學(xué)不能局限于教師本身，更多的將課堂交給學(xué)生，讓學(xué)生從知識(shí)探討和交流、辯論中來鞏固知識(shí)，獲得知識(shí)?！皩?dǎo)游業(yè)務(wù)”本身知識(shí)點(diǎn)的分散性，對(duì)于問題探討涉及廣泛，可以從爭(zhēng)議問題的選擇和設(shè)置上，鼓勵(lì)學(xué)生從文獻(xiàn)查閱、自主探究中，針對(duì)自我理解來發(fā)表意見，在充分的討論和分組合作中，激發(fā)思維，增強(qiáng)解決問題的能力。

其中創(chuàng)新課堂的小組學(xué)習(xí)交互教學(xué)方式也是課題創(chuàng)新課堂主要教學(xué)內(nèi)容之一，一個(gè)班級(jí)的課堂創(chuàng)新教學(xué)中可以沒有一個(gè)固定的小組群，而是根據(jù)課程進(jìn)展和課程內(nèi)容進(jìn)行不同形式的分組，比如：年齡分組，隨機(jī)抽取分組，興趣愛好分組，動(dòng)手能力強(qiáng)和動(dòng)腦能力強(qiáng)分組等方式進(jìn)行分組學(xué)習(xí)，這樣分組的方式是產(chǎn)生了非常多的可能性，按學(xué)習(xí)有更多的交叉點(diǎn)來進(jìn)行創(chuàng)新課堂學(xué)習(xí)，展示更多的學(xué)生更多的隱性知識(shí)學(xué)習(xí)。

課堂教學(xué)也是教學(xué)過程中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，它的主要任務(wù)是促進(jìn)學(xué)生的發(fā)展。顯性知識(shí)和隱性知識(shí)在課堂教學(xué)中，教師在教學(xué)過程中應(yīng)采取相應(yīng)的教學(xué)方法，充分體現(xiàn)有利于更好的實(shí)現(xiàn)教學(xué)目的。相對(duì)傳統(tǒng)的接受式教學(xué)、探究教學(xué)的方式更加有利于學(xué)生掌握知識(shí)。探究教學(xué)是一種基于學(xué)生的已有知識(shí)經(jīng)驗(yàn)和發(fā)現(xiàn)的教學(xué)方式，學(xué)生認(rèn)為是一種積極的探索，這是一個(gè)有意義的教學(xué)活動(dòng)，教師的教學(xué)重點(diǎn)是引導(dǎo)學(xué)生的發(fā)展創(chuàng)造力，提高自學(xué)能力強(qiáng)調(diào)學(xué)生的自主性，學(xué)生的參與擴(kuò)大有效的學(xué)習(xí)渠道，學(xué)生探索知識(shí)的過程中激發(fā)了他們的自主學(xué)習(xí)主動(dòng)性和潛力。

六、結(jié)語

隱性知識(shí)顯性化教學(xué)的重點(diǎn)在于對(duì)隱性知識(shí)的搜集和整理，并從課堂教學(xué)模式創(chuàng)新上來滲透，激發(fā)學(xué)生的主動(dòng)思維，挖掘?qū)W生對(duì)旅游業(yè)務(wù)知識(shí)和能力的學(xué)習(xí)熱情，并從探討、交流、互動(dòng)、合作、體驗(yàn)中，深化隱性知識(shí)的獲取和運(yùn)用中。

（作者單位：江西旅游商貿(mào)職業(yè)學(xué)院旅游學(xué)院）