復合微生態(tài)制劑對控制規(guī)模養(yǎng)豬場豬舍有害氣體及滅蠅效果試驗

魏玉明，呂 偉，錢振波，齊 明，魏炳成（1.甘肅張掖生態(tài)科學研究院，甘肅張掖74000；.張掖市甘州區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所；.張掖市畜牧獸醫(yī)研究所）

復合微生態(tài)制劑對控制規(guī)模養(yǎng)豬場豬舍有害氣體及滅蠅效果試驗

魏玉明1，3，呂 偉2，錢振波3，齊 明3，魏炳成3
（1.甘肅張掖生態(tài)科學研究院，甘肅張掖734000；2.張掖市甘州區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所；3.張掖市畜牧獸醫(yī)研究所）

選擇了一種復合微生態(tài)制劑，對控制規(guī)模養(yǎng)豬場豬舍中的有害氣體及滅蠅效果等情況進行了研究測定。結果表明：飼料中加入復合微生態(tài)制劑，從第7d開始，各環(huán)節(jié)豬舍空氣中的氨、硫化氫和蒼蠅數(shù)量均有不同程度的下降，從第14d開始，二氧化碳的濃度均有不同程度下降，其中：在妊娠、分娩、保育和育肥舍中，試驗第7d，氨氣分別下降了1.34%、3.32%、3.36%、2.94%（P＞0.05），硫化氫氣體分別顯著下降了6.17%、6.36%、7.05%、4.85%（P＜0.05），蒼蠅數(shù)分別下降了1.33%、1.66%、3.74%、2.26%（P＞0.05）；第14d氨氣分別顯著下降了12.93%、10.58%、15.36%、13.12%（P＜0.05），硫化氫氣體分別顯著下降了16.34%、14.58%、19.48%、14.11%（P ＜0.05），二氧化碳氣體分別顯著下降了5.88%、10%、15.39%、7.14%（P＜0.05），蒼蠅數(shù)分別顯著下降了16.71%、18.52%、19.68%、20.25%（P＜0.05）；第21d氨氣分別顯著下降了21.88%、23.79%、21.17%、25.03%（P＜0.05），硫化氣體分別極顯著下降了29.42%、34.97%、33.50、29.72%（P＜0.01），二氧化碳分別顯著下降了13.33%、20.00%、18.18%、20.00%（P＜0.05），蒼蠅數(shù)分別極顯著下降了36.50%、29.21%、37.59%、30.80%（P＜0.01）；第28d氨氣分別極顯著下降了38.78%、30.08%、32.14%、35.11%（P＜0.01），硫化氫氣體分別極顯著下降了32.36%、39.73%、44.63%、36.72%（P＜0.01），二氧化碳氣體分別顯著下降了25.00%、27.27%、25、00%、26.67%（P＜0.05），蒼蠅數(shù)分別極顯著下降了46.54%、41.01%、43.47%、48.12%（P＜0.01）。說明在飼料中添加復合微生態(tài)制劑，不僅能降低各飼養(yǎng)環(huán)節(jié)豬舍的氨氣、硫化氫、二氧化碳等有害氣體，消除臭味，改善飼養(yǎng)環(huán)境，而且還具有良好的滅蠅效果，并且使用時間越長，效果越好。

復合微生態(tài)制劑；規(guī)模豬場；有害氣體；滅蠅

養(yǎng)豬業(yè)是張掖市畜牧業(yè)發(fā)展的重要組成部分，也是農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)之一。多年來，我市在引進國內外先進技術的基礎上，結合具體實際，綜合運用畜牧獸醫(yī)等學科的最新研究成果進行組裝配套，根據(jù)豬的生物學特征，按照一定的工藝流程和快節(jié)奏、高密度、高效率、高效益、常年均衡生產(chǎn)的現(xiàn)代規(guī)模飼養(yǎng)要求，建成了諸多規(guī)模化養(yǎng)豬場，基本實現(xiàn)了由傳統(tǒng)的千家萬戶散養(yǎng)、農(nóng)村適度規(guī)模飼養(yǎng)向集約化、規(guī)?；B(yǎng)豬的轉變。但是，由于規(guī)模養(yǎng)豬集約化程度高、飼養(yǎng)密度大、設施封閉嚴，排出的糞尿及其產(chǎn)生的氨氣、硫化氫和二氧化碳等有害氣體對環(huán)境的污染卻日益嚴重。這些有害氣體不僅嚴重影響豬的生理機能和生長發(fā)育，甚至引起中毒死亡，而且也對周圍環(huán)境造成嚴重污染，影響人體健康。動物微生態(tài)制劑作為一種新型的無毒、無污染生物制品類飼料添加劑，能夠有效調整和維持豬腸道菌群平衡，改善腸道消化吸收功能，增加動物采食量，提高飼料養(yǎng)分的消化利用率，減少排糞量，降低舍內氨氮等有害氣體，優(yōu)化生態(tài)環(huán)境。為了準確掌握微生態(tài)制劑對規(guī)?；B(yǎng)豬場豬舍有害氣體的影響和滅蠅效果，為今后在生產(chǎn)中進一步將其進行推廣應用提供科學依據(jù)，我們開展了本試驗研究。

1 材料與方法

1.1 試驗時間與地點

試驗于2013年5月在張掖市甘州區(qū)某規(guī)模化養(yǎng)豬場進行。

1.2 試驗豬舍選擇與分組

分別選擇彼此相鄰，長45m、寬9m的彩鋼雙列式母豬妊娠舍、分娩哺乳舍、保育舍、育肥舍各2棟，隨機分為試驗組和對照組。其中妊娠舍每組單體限位飼養(yǎng)體重、胎次相近，懷孕期在30～84d的長大二元雜交懷孕母豬（以長白豬為父本，大約克豬為母本）130頭；分娩哺乳母豬舍每組高床限位飼養(yǎng)長大二元雜交分娩哺乳母豬46頭，1～21日齡哺乳仔豬470～490頭；保育仔豬舍每組分欄飼養(yǎng)體重在8～30kg的杜長大（杜洛克豬為父本，長白和大約克豬二元雜交豬為母本）三元雜交仔豬835～845頭，每頭豬平均約占面積0.5m2；育肥豬舍每組分欄飼養(yǎng)體重在30～100kg的杜長大三元雜交育肥豬520～530頭，每頭平均約占面積0.8m2。每棟保育和育肥舍共有長7m，寬6m的欄位10個，各試驗組保育仔豬和育肥豬分別在同一圈舍以大小、強弱相近分欄飼養(yǎng)。

1.3 復合微生態(tài)制劑

本試驗選擇的復合微生態(tài)制劑由江蘇某公司生產(chǎn)，含芽孢桿菌、乳酸菌、酵母菌等活性益生菌總數(shù)≥20億個／g；試驗組妊娠、分娩哺乳母豬和育肥豬每噸飼料加300g，保育仔豬加1 000g，對照組不加。

1.4 飼養(yǎng)管理

各生產(chǎn)環(huán)節(jié)、各試驗組豬飼養(yǎng)條件相同，按常規(guī)統(tǒng)一飼喂同一營養(yǎng)水平的飼料，全封閉統(tǒng)一管理，采用自動控溫通風系統(tǒng)控制溫度和通風，自動加料槽自由采食，自動飲水器自由飲水，圈舍保持清潔衛(wèi)生，通風良好，專人管理，其中妊娠、保育和育肥豬舍為半漏縫水泥地板，分娩哺乳豬舍為全漏縫高床，及時人工清理糞便。試驗所需豬濃縮飼料均由陜西某農(nóng)牧科技有限公司提供，其中妊娠母豬使用濃縮料A，分娩哺乳母豬用濃縮料B；保育仔豬用濃縮料C；育肥豬用濃縮料D，各濃縮料營養(yǎng)水平見表1，各類豬飼料配方見表2。每天細心觀察記錄天氣及豬的采食和健康等情況，并按常規(guī)方法及時進行疫病綜合防控工作。

表1 營養(yǎng)水平

表2 飼料配方

1.5 測定指標

1.5.1 有害氣體 分別在試驗開始后第1、7、14、21、28d早晨8：00時在各試驗組每棟圈舍選擇東、西、南、北、中5個點，距地面75～100cm高度采空氣樣品，分別檢測空氣中氨、硫化氫和二氧化碳氣體的含量。其中，氨氣按照《環(huán)境空氣和廢氣 氨的測定 納氏試劑分光光度法》（中華人民共和國國家環(huán)境保護標準HJ 533－2009）測定，硫化氫氣體按照《環(huán)境空氣 硫化氫 亞甲基藍分光光度法》（空氣和廢氣監(jiān)測分析方法第四版國家環(huán)?？偩?002）測定，二氧化碳氣體按照《公共場所衛(wèi)生檢驗方法第2部分：化學污染物》（中華人民共和國國家標準GB／T 18204.2－2014）中的容量滴定法測定。

1.5.2 滅蠅 在各試驗組每棟圈舍選擇東、西、南、北、中5個點，每點掛置長64.5cm、寬9.5cm、高39cm的湯瑪斯60W滅蠅燈一個。分別在試驗開始后第1、7、14、21、28d早晨8：00時清理、觀察、統(tǒng)計一晝夜滅蠅燈中死亡蒼蠅數(shù)。

1.6 數(shù)據(jù)統(tǒng)計

采用SPSS15.0統(tǒng)計軟件中的Independentsamples T Test程序對試驗所得數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析，結果以平均值±標準誤表示。

2 試驗結果

各試驗組空氣中氨氣、二氧化硫和二氧化碳氣體的含量及每晝夜滅蠅燈中死亡的蒼蠅數(shù)見表3。試驗結果表明，相對于對照組，飼料中加入復合微生態(tài)制劑，從第7d開始，各環(huán)節(jié)豬舍空氣中的氨、硫化氫和蒼蠅數(shù)量均有不同程度的下降，從第14d開始，二氧化碳的濃度均有不同程度下降，其中：在妊娠、分娩、保育和育肥舍中，試驗第7d，氨氣分別下降了1.34%、3.32%、3.36%、2.94%（P＞0.05），硫化氫氣體分別顯著下降了6.17%、6.36%、7.05%、4.85%（P＜0.05），蒼蠅數(shù)分別下降了1.33%、1.66%、3.74%、2.26%（P＞0.05）；第14d氨氣分別顯著下降了12.93%、10.58%、15.36%、13.12% （P＜0.05），硫化氫氣體分別顯著下降了16.34%、14.58%、19.48%、14.11%（P＜0.05），二氧化碳氣體分別顯著下降了5.88%、10%、15.39%、7.14% （P＜0.05），蒼蠅數(shù)分別顯著下降了16.71%、18.52%、19.68%、20.25%（P＜0.05）；第21d氨氣分別顯著下降了21.88%、23.79%、21.17%、25.03%（P＜0.05），硫化氣體分別極顯著下降了29.42%、34.97%、33.50、29.72%（P＜0.01），二氧化碳分別顯著下降了13.33%、20.00%、18.18%、20.00%（P＜0.05），蒼蠅數(shù)分別極顯著下降了36.50%、29.21%、37.59%、30.80%（P＜0.01）；第28d氨氣分別極顯著下降了38.78%、30.08%、32.14%、35.11%（P＜0.01），硫化氫氣體分別極顯著下降了32.36%、39.73%、44.63%、36.72%（P＜0.01），二氧化碳氣體分別顯著下降了25.00%、27.27%、25.00%、26.67%（P＜0.05），蒼蠅數(shù)分別極顯著下降了46.54%、41.01%、43.47%、48.12% （P＜0.01）。

表3 不同階段豬舍內有害氣體和蒼蠅測定結果

3 討論與小結

3.1 根據(jù)試驗結果，飼料中加入復合微生態(tài)制劑第7d，妊娠、分娩、保育和育肥各環(huán)節(jié)豬舍中氨、硫化氫氣體濃度和蒼蠅數(shù)量分別呈不同程度的下降，第14d，二氧化碳的濃度均有不同程度下降；并且隨著使用時間的增加，有害氣體濃度和蒼蠅數(shù)量下降的幅度越大。因此，在飼料中添加復合微生態(tài)制劑，不僅能降低各飼養(yǎng)環(huán)節(jié)豬舍的氨氣、硫化氫、二氧化碳等有害氣體，消除臭味，改善飼養(yǎng)環(huán)境，而且還具有良好的滅蠅效果，并且使用時間越長，效果越好。

3.2 豬舍內的氨氣來源主要有兩個途徑，一個是胃腸道內的氨，來源于糞尿、腸胃消化物等；尿氮主要是以尿素形式存在，很容易被脲酶水解，催化生成氨氣和二氧化碳，糞氮主要以有機物形式存在，雖然容易分解，但也是氨氣形成過程中氮的一個來源；另一種是舍內環(huán)境的氨氣，通過堆積的糞尿、飼料殘渣和墊草等有機物腐敗分解而產(chǎn)生。硫化氫氣體主要來自含硫有機物的分解，當豬采食富含蛋白質的飼料而消化不良時，可由腸道排出大量的硫化氫，此外，糞中微生物厭氧還原硫酸鹽也會產(chǎn)生大量硫化氫。二氧化碳主要來源于豬的呼吸，同時一些微生物的氧化分解也能產(chǎn)生一定量的二氧化碳。復合微生態(tài)制劑富含芽孢桿菌、乳酸菌、酵母菌等活性益生菌，這些益生菌在腸道內定值，一方面通過代謝產(chǎn)生一系列抗菌物質，抑制病原菌在腸道內生長繁殖，減少有害有毒物質的產(chǎn)生與排出；另一方面又與胃腸道內原有正常菌群協(xié)同作用，提高飼料轉化利用率，減少蛋白質向氨與胺的轉化和氨氣、硫化氫、二氧化碳等有害物質的產(chǎn)生與排放，消除惡臭氣味，減少環(huán)境污染，凈化空氣質量。同時，益生菌在代謝過程中可產(chǎn)生大量的有機酸、抗生物質等，對蚊蠅等害蟲的生長繁殖有很強的抑制作用，減少了蚊蠅的孳生。

3.3 氨氣是一種有毒、無色、易揮發(fā)、易溶于水、有強烈刺激性氣味的氣體，易溶解在豬呼吸道粘膜和眼結膜上，引起結膜炎、支氣管炎、肺炎、肺水腫等；也可通過肺泡進入血液，作用于中樞神經(jīng)系統(tǒng)，使呼吸和血管中樞興奮，長期作用可導致豬抵抗力降低，生長緩慢，生產(chǎn)性能下降，發(fā)病、死亡率升高；濃度過高時可引起中樞神經(jīng)麻痹、中毒性肝病和心肌損傷等。硫化氫氣體是豬舍中危害性最大的氣體，無色、易揮發(fā)、有臭雞蛋味，易溶附于呼吸道粘膜和眼結膜，與鈉離子結合形成硫化鈉，對粘膜產(chǎn)生強烈刺激；豬長期處于低濃度硫化氫環(huán)境中，可使體質變弱，免疫力下降，增重緩慢；處于高濃度環(huán)境中，可降低食欲，引起眼結膜和呼吸道炎癥，甚至直接抑制呼吸中樞，導致豬窒息或神經(jīng)麻痹而死亡。二氧化碳是一種無色、無臭、沒有毒性、略帶酸味的氣體，豬舍內濃度過高，意味著氧氣含量相對不足，造成慢性缺氧，豬表現(xiàn)為精神萎靡，食欲降低，生產(chǎn)力下降，體質衰弱，易感染慢性傳染病。《農(nóng)產(chǎn)品安全質量無公害畜禽肉產(chǎn)地環(huán)境要求》（GB／T 18407.3－2001）中對畜禽場空氣環(huán)境質量規(guī)定，豬舍中氨氣、硫化氫和二氧化碳的含量一般分別要求不超過25mg／m3、10 mg／m3、0.15%。本次試驗結果顯示：各環(huán)節(jié)、各試驗組豬舍中的氨氣、硫化氫濃度在每個測試期均低于國標；分娩、保育舍中二氧化碳的濃度也均低于國標，而妊娠、育肥舍中在個別測試期達到或稍超國標，說明試驗豬場豬舍環(huán)境條件較好。

3.4 在控制豬舍有害氣體時，除了飼料中添加復合微生態(tài)制劑外，還應配套采取以下措施：一是合理選址和科學設計豬場。嚴格按照農(nóng)業(yè)部《動物防疫條件審查辦法》的要求選址，豬舍設計應合理，圈舍間應有適當?shù)拈g隔距離，豬糞堆積場或沼氣池選在下風口。二是加強日常管理。及時清理糞尿、污水等廢棄物，保持飲水系統(tǒng)完好通暢和圈舍清潔干燥，做好保溫取暖工作。三是保持適當飼養(yǎng)密度。一般情況下，豬群飼養(yǎng)密度在0.8～1.2m2／頭為宜，冬季可適當提高飼養(yǎng)密度以提高舍內溫度，但增加幅度不宜超過10%。四是建立通風換氣控制系統(tǒng)。應根據(jù)豬舍選址布局以及方向等因素選擇通風方式，通風換氣雖可排除有害氣體，但也能使舍內溫度降低，引發(fā)豬感冒、咳嗽等疾病，所以選擇合適大小的通風強度，合理使用通風系統(tǒng)，會增加動物福利。五是建立自動化監(jiān)控系統(tǒng)。有條件的規(guī)模養(yǎng)豬場應在豬舍內合適的地方安裝復合氣體檢測儀，及時掌握豬舍中有害氣體的濃度，以便采取相應措施。六是調整飼料配方。糞氮、尿氮、總氮、氮吸收和氮沉積量均隨日糧中粗蛋白水平的降低而降低，降低日糧中的粗蛋白含量能夠從源頭上減少有害氣體的產(chǎn)生，但必須合理添加賴氨酸、蛋氨酸等必需氨基酸，以保證豬繁殖與生長發(fā)育的需要。七是做好糞便處理工作。糞便是大部分有害氣體的主要來源，規(guī)模化養(yǎng)豬場應根據(jù)各自具體情況，選擇合理糞便清除方式，及時清除豬舍中的糞便，減少有害氣體的產(chǎn)生、排放；有條件的豬場應采用沼氣技術，沼氣用于取暖、發(fā)電，沼渣、沼液用于農(nóng)作物灌溉。八是做好舍內衛(wèi)生消毒工作。要嚴格獸醫(yī)衛(wèi)生消毒管理制度，及時清除糞便，搞好豬舍消毒，有效降低舍內有害氣體的產(chǎn)生，改善舍內空氣質量。

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Study on the Effects of Compound Probiotics on Controlling Piggery Harmful Gases and Flies Eradication Effect in Scale Pig Farm

WEI Yu－ming1，3，LV Wei2，QIAN Zheng－bo3，QI Ming3，WEI Bing－cheng3
（1.Gansu Academy of Ecological Sciences，Zhangye Gansu 734000 China；2.Animal Health Authority in Ganzhou District of Zhangye City；3.Animal Husbandry and Veterinary Research Institute of Zhangye City）

This study was conducted to control the harmful gases and flies eradication effect in scale pig farms by selecting a compound probiotics.The results showed that：after adding compound probiotics in pig feed，ammonia，hydrogen sulfide and flies decreased from the 7th day.From the 14th day，the concentration of carbon dioxide decreased.At the 7th day，in pregnancy，childbirth，nursing and fattening Scotia，the ammonia decreased by 1.34%，3.32%，3.36%，2.94%P（＞0.05），hydrogen sulfide gas was significantly decreased 6.17%，6.36%，7.05%，4.85%P（＜0.05），the number of flies decreased by1.33%，1.66%，3.74%，2.26%P（＞0.05）；The 14th day was significantly decreased ammonia 12.93%，10.58%，15.36%，13.12%P（＜0.05），hydrogen sulfide gas was significantly decreased by 16.34%，14.58%，19.48%，14.11%P（＜0.05），carbon dioxide gas was significantly decreased by 5.88%，10%，15.39%，7.14%P（＜0.05），fly numbers were significantly decreased by 16.71%，18.52%，19.68%，20.25%P（＜0.05）；At the 21th day，ammonia was significantly decreased by 21.88%，23.79%，21.17%，25.03%P（＜0.05），sulfide gas significantly decreased by 29.42%，respectively，34.97%，33.50，29.72%P（＜0.01），carbon dioxide was significantly decreased by 13.33%，20.00%，18.18%，20.00%P（＜0.05），the number of flies were significantly decreased by 36.50%，29.21%，37.59%，30.80%P（＜0.01）；The 28th day ammonia were significantly decreased by 38.78%，30.08%，32.14%，35.11%P（＜0.01），hydrogen sulfide gas is significantly decreased，respectively，of 32.36%，39.73%，44.63%，36.72%P（＜0.01），carbon dioxide gas was significantly decreased by 25.00%，27.27%，25，00%，26.67%P（＜0.05），the number of flies were significantly decreased by 46.54%，41.01%，43.47%，48.12%P（＜0.01）.Therefore，dietary supplemented with compound probiotics not only could reduce ammonia，hydrogen sulfide，carbon dioxide and other harmful gases，eliminate odor，improve the breeding environment，but also has better eradication effect with increasing using time.

Compound probiotics；scale farms；harmful gases；flies eradication

S 815.4

A

1004－6704（2016）03－0022－05

2015－09－17

魏玉明（1964－），男，甘肅張掖人，農(nóng)學學士，農(nóng)技推廣二級研究員，從事畜牧獸醫(yī)技術推廣和動物疫病防控工作。

＊［執(zhí)筆作者］ 呂偉（1966－），男，甘肅張掖人，大專，獸醫(yī)師，從事動物衛(wèi)生監(jiān)督工作。