3植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)向日葵產(chǎn)量與品質(zhì)的影響

徐安陽++段維++吳慧

摘要：以新食葵5號(hào)為材料，探討植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑甲哌100、200、300、400、500 mg/L，矮壯素800、1 200、1 600、2 000、2 400 mg/L，多效唑50、75、100、125、150 mg/L對(duì)向日葵產(chǎn)量及品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑能不同程度提高向日葵產(chǎn)量、改善向日葵籽粒品質(zhì)；甲哌400 mg/L（D4）、矮壯素800 mg/L（C1）、多效唑 75 mg/L（P2）處理能顯著提高向日葵盤徑、單盤粒質(zhì)量、百粒質(zhì)量、籽仁率、產(chǎn)量；甲哌400 mg/L（D4）、矮壯素 1 200 mg/L（C2）、多效唑75 mg/L（P2）處理能增加向日葵籽粒粗蛋白含量、粗脂肪含量、粒長(zhǎng)、粒寬。綜合考慮，新疆地區(qū)向日葵產(chǎn)量提高、品質(zhì)改善的最佳植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑為多效唑，其使用濃度為75 mg/L。

關(guān)鍵詞：向日葵；植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑；產(chǎn)量；品質(zhì)

中圖分類號(hào)： S565.504文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A文章編號(hào)：1002-1302（2016）05-0149-03

向日葵具有耐鹽堿、耐干旱、耐瘠薄、適應(yīng)性強(qiáng)等特性[1]，其蛋白質(zhì)資源日益受到人們的重視，發(fā)展前景廣闊。向日葵的產(chǎn)量及品質(zhì)不僅由品種的差異性所決定，同時(shí)也受環(huán)境和栽培技術(shù)制約。目前，為提高向日葵子實(shí)產(chǎn)量、改進(jìn)種仁品質(zhì)，已從育種、栽培、生理等[2-9]進(jìn)行大量研究。

甲哌（DPC）、矮壯素（CCC）和多效唑（PP333）這3種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，對(duì)增加作物抗逆性、控旺促壯、提高產(chǎn)量、改善品質(zhì)具有重要的作用，在棉花、玉米、大豆、花生、番茄等[10-14]農(nóng)作物上研究和應(yīng)用十分廣泛，但在向日葵上的研究還鮮有報(bào)道。本研究通過比較甲哌、矮壯素、多效唑這3種常見植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑不同濃度對(duì)向日葵產(chǎn)量及品質(zhì)的影響，以期為植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在向日葵上的科學(xué)應(yīng)用提供理論依據(jù)，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1材料與方法

1.1試驗(yàn)材料

供試品種為新食葵5號(hào)，由新疆維吾爾自治區(qū)康地種業(yè)科技股份有限公司選育。供試生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑：98%甲哌可溶性粉劑，由南通金陵農(nóng)化有限公司生產(chǎn)；50%矮壯素水劑，由河北神華藥業(yè)有限公司生產(chǎn)；15%多效唑可濕性粉劑，由江蘇建農(nóng)農(nóng)藥化工有限公司生產(chǎn)。

1.2試驗(yàn)方法

試驗(yàn)于2014年4—12月在新疆維吾爾自治區(qū)康地種業(yè)科技股份有限公司五一試驗(yàn)站進(jìn)行，位于87°24′28.70″N、43°58′39.62″E。每個(gè)植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑各設(shè)5個(gè)濃度處理，甲哌分別為 100、200、300、400、500 mg/L，處理號(hào)依次為D1、D2、D3、D4、D5；矮壯素分別為800、1 200、1 600、2 000、2 400 mg/L，處理號(hào)依次為C1、C2、C3、C4、C5；多效唑分別為50、75、100、125、150 mg/L，處理號(hào)依次為P1、P2、P3、P4、P5，以清水為對(duì)照（CK），共16個(gè)處理，重復(fù)3次，計(jì)48個(gè)小區(qū)，每小區(qū)面積為18 m2，采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)。向日葵采用人工點(diǎn)播，種植5行，行長(zhǎng)6 m，行距0.6 m，株距0.45 m，等行距種植，種植密度為37 000株/hm2。土壤為黏土，前茬為玉米，整個(gè)試驗(yàn)期間采用統(tǒng)一的水肥管理措施，與大田生產(chǎn)相同；苗期4張真葉時(shí)第1次噴施生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，后每隔15 d噴施1次，共噴藥3次，以葉面均勻潤(rùn)濕而不流下為宜，噴施時(shí)間為當(dāng)天10：00—13：00，天氣晴朗無云。藥品均為現(xiàn)配現(xiàn)用。

1.3調(diào)查內(nèi)容

向日葵成熟時(shí)按小區(qū)單收計(jì)產(chǎn)，每小區(qū)隨機(jī)取10株向日葵進(jìn)行考種，測(cè)量向日葵盤徑、單盤粒質(zhì)量、百粒質(zhì)量、籽仁率、產(chǎn)量等；隨機(jī)取10粒向日葵籽粒，測(cè)量其長(zhǎng)度、寬度，取平均值，采用凱氏定氮儀（KDN 20C）、粗脂肪測(cè)定儀（SER 148）分別測(cè)定粗蛋白含量、粗脂肪含量。

1.4統(tǒng)計(jì)分析

采用Excel 2003軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)處理，采用DPS 7.05軟件進(jìn)行方差分析及顯著性檢驗(yàn)。

2結(jié)果與分析

2.1不同植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)向日葵產(chǎn)量性狀的影響

等也呈先增大后減小的趨勢(shì)。隨著矮壯素使用濃度的增大，盤徑呈先增大后減小再增大的趨勢(shì)，其中1 200 mg/L（C2）、2 400 mg/L（C5）時(shí)向日葵盤徑顯著高于CK，均比CK增加 8.78%；而單盤粒質(zhì)量、小區(qū)產(chǎn)量、產(chǎn)量等則呈先減小后增加的趨勢(shì)；甲哌、矮壯素、多效唑處理對(duì)向日葵產(chǎn)量的作用效果分別為D4>D3>D2>D1>D5、C1>C2>C5>C3>C4、P2>P3>P4>P5>P1；除甲哌500 mg/L（D5）處理產(chǎn)量相對(duì)最低、植株較矮、花盤畸形外，其他濃度處理的產(chǎn)量均比CK高，400 mg/L（D4）表現(xiàn)最優(yōu)，增產(chǎn)率達(dá)到24.08%，與CK差異顯著。甲哌使用濃度過高，會(huì)對(duì)向日葵產(chǎn)生傷害，抑制向日葵的生長(zhǎng)，造成向日葵減產(chǎn)。

綜合而言，3種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑作用效果由高到低依次為矮壯素>多效唑>甲哌，其中甲哌400 mg/L（D4）、矮壯素800 mg/L（C1）、多效唑75 mg/L（P2）處理與CK相比，對(duì)向日葵盤徑、單盤粒質(zhì)量、百粒質(zhì)量、小區(qū)產(chǎn)量具有顯著影響，能夠不同程度地提高向日葵的產(chǎn)量，表現(xiàn)較好。

2.2不同植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)向日葵籽粒品質(zhì)的影響

2.2.1植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)向日葵籽粒粗蛋白、粗脂肪含量的影響向日葵籽粒粗蛋白含量是衡量其品質(zhì)的主要因素之一[15]，而粗脂肪含量是鑒別品質(zhì)優(yōu)劣的一個(gè)重要指標(biāo)[16]。由圖1可見，向日葵籽粒粗蛋白含量由高到低依次為：C3>C2>D4>P2>P1>C1>P3>P4>P5>C5>C4>D5>D1>D2>D3>CK；3種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑中，甲哌400 mg/L（D4）、矮壯素1 600 mg/L（C3）、多效唑75 mg/L（P2）處理的向日葵籽粒粗蛋白含量較高，分別比CK增加8.99%、11.28%、8.74%，與CK相比差異顯著，這與王德興等的研究結(jié)論[15]相反，可能是由于植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑改變了向日葵的生長(zhǎng)環(huán)境，造成向日葵某些性狀發(fā)生改變。向日葵籽粒粗脂肪含量由高到低依次為D4>D3>D2>P2>P3>D1>P1>P4>P5>C2>C1>C5>D5>C3>C4>CK，分別比CK高 5.03%、4.88%、436%、4.33%、4.20%、4.10%、3.90%、3.79%、370%、341%、3.37%、2.17%、0.98%、0.90%、0.68%；甲哌400 mg/L（D4）、矮壯素1 200 mg/L（C2）、多效唑75 mg/L（P2）處理的籽粒粗脂肪含量相對(duì)較高，與CK差異顯著。植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)向日葵籽粒粗蛋白、粗脂肪含量具有一定的調(diào)節(jié)作用，在實(shí)際生產(chǎn)中可以有針對(duì)性地選擇適宜的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑類型，以改善向日葵籽粒粗蛋白、粗脂肪品質(zhì)，滿足人們的加工生產(chǎn)要求。

2.2.2植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)向日葵籽粒長(zhǎng)寬的影響籽粒長(zhǎng)寬是反映向日葵種子商品性優(yōu)劣的重要指標(biāo)[17]。由圖2可見，除D2處理外，矮壯素2 400 mg/L（C5）處理的向日葵籽粒長(zhǎng)顯著高于其他處理和CK，籽粒寬也明顯高于其他處理及CK。實(shí)際生產(chǎn)中，并不是向日葵籽粒越長(zhǎng)、越寬，其商品性就越好，而是籽粒長(zhǎng)寬勻稱適中為最好。甲哌400 mg/L（D4）、矮壯素1 200 mg/L（C2）、多效唑75 mg/L（P2）處理的向日葵籽粒長(zhǎng)寬分別為2.51、0.78 cm，2.51、0.84 cm，2.51、0.83 cm，籽粒勻稱飽滿，表現(xiàn)較好。

2.3向日葵產(chǎn)量性狀與籽粒品質(zhì)的相關(guān)性分析

由表2可見，與產(chǎn)量最密切相關(guān)的是單盤粒質(zhì)量，二者呈極顯著正相關(guān)，這與雷中華等的研究結(jié)果[18]一致，說明選擇單盤粒質(zhì)量較大的向日葵有利于提高向日葵產(chǎn)量；盤徑、百粒質(zhì)量、粗蛋白含量也與產(chǎn)量呈極顯著正相關(guān)；粗蛋白含量與盤徑、單盤粒質(zhì)量、百粒質(zhì)量、產(chǎn)量呈極顯著正相關(guān)，與籽仁率、粒長(zhǎng)呈負(fù)相關(guān)，這與安玉麟等的研究結(jié)果[19]相反；粗脂肪含量與粒寬呈負(fù)顯著相關(guān)，與其他性狀均呈正相關(guān)，粗蛋白、粗脂肪含量的高低取決于向日葵籽粒的長(zhǎng)寬。

。

3結(jié)論與討論

向日葵的產(chǎn)量及品質(zhì)除與品種特異性及環(huán)境條件等因素有關(guān)外，植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的使用也會(huì)對(duì)其產(chǎn)生影響。試驗(yàn)結(jié)果表明，3種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑不同濃度處理對(duì)向日葵產(chǎn)量和籽粒品質(zhì)影響不同，各處理隨使用濃度變化，向日葵性狀也發(fā)生不同程度的變化。向日葵盤徑越大，單盤粒質(zhì)量越大，產(chǎn)量越高。譚桂茹等研究發(fā)現(xiàn)，花盤擴(kuò)大是向日葵產(chǎn)量增加的首要因素[20]；單盤粒數(shù)、結(jié)實(shí)率、籽仁率對(duì)食用向日葵產(chǎn)量產(chǎn)生大的正向影響[21]，本試驗(yàn)結(jié)果與其基本一致。百粒質(zhì)量是構(gòu)成向日葵產(chǎn)量的重要性狀之一[17]，用含有生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和營(yíng)養(yǎng)元素的溶液處理花盤，有利于籽實(shí)的干物質(zhì)積累，使百粒質(zhì)量明顯增加[21]。運(yùn)用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑能夠使向日葵花盤粒增多，籽粒飽滿，增加百粒質(zhì)量[22]。但崔良基等認(rèn)為，百粒質(zhì)量與產(chǎn)量的相關(guān)系數(shù)不高，對(duì)產(chǎn)量的直接作用不大[23]。本試驗(yàn)結(jié)果表明，籽仁率、粒長(zhǎng)、粒寬與產(chǎn)量有一定的影響，但規(guī)律不明顯。

生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑GA3和NAA均有促進(jìn)蛋白質(zhì)生物合成的功能，顯著提高種仁的含油率和蛋白質(zhì)含量[20]。本試驗(yàn)結(jié)果表明，不同植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在一定濃度下能提高向日葵的粗蛋白、粗脂肪含量，改善向日葵籽粒品質(zhì)。安玉麟等研究發(fā)現(xiàn)，食用向日葵的產(chǎn)量與粗脂肪含量呈極顯著正相關(guān)[19]，但本研究發(fā)現(xiàn)，向日葵產(chǎn)量與粗脂肪含量呈正相關(guān)但差異不顯著。與同一生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑其他濃度處理相比，甲哌400 mg/L、矮壯素 1 200 mg/L、多效唑75 mg/L處理對(duì)改善向日葵籽粒粗蛋白含量、粗脂肪含量、粒長(zhǎng)、粒寬品質(zhì)相對(duì)較好。但是，考慮到高濃度的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑會(huì)增加農(nóng)民成本、造成藥劑浪費(fèi)、污染環(huán)境等，經(jīng)綜合考慮發(fā)現(xiàn)新疆地區(qū)向日葵產(chǎn)量提高、品質(zhì)改善最佳的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑為多效唑，使用濃度為75 mg/L。

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