四川高含油量牡丹品種“丹鳳1號”良種選育*

高潔，羅建勛，許戈，段進(jìn)富

(1.四川省林業(yè)科學(xué)研究院，四川　成都610081；2.四川國康農(nóng)業(yè)科技有限公司，四川　綿陽621000)

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四川高含油量牡丹品種“丹鳳1號”良種選育*

高潔1，羅建勛1，許戈1，段進(jìn)富2

(1.四川省林業(yè)科學(xué)研究院，四川成都610081；2.四川國康農(nóng)業(yè)科技有限公司，四川綿陽621000)

為選擇適合四川地區(qū)發(fā)展的高含油量的油用牡丹品種，以紫斑、趙粉、鳳丹等6個(gè)引種牡丹品種為材料，測定其單株果莢數(shù)、出籽率等豐產(chǎn)指標(biāo),牡丹籽含油率和籽油有效成分(亞麻酸、亞油酸、油酸)含量。結(jié)果表明，鳳丹為四川地區(qū)表現(xiàn)最好的油用牡丹品種。2014年四川省林木品種審定委員會(huì)將該品種認(rèn)定為良種，并命名為“丹鳳1號”?！暗P1號”平均含油率36.5%，單株產(chǎn)籽量(干)203.16g，每公頃產(chǎn)量可達(dá)3 900kg。

油用牡丹；木本油料植物；高含油量；良種選育

牡丹(Paeoniasuffruticosa)是中國傳統(tǒng)的木本名貴花卉，具有較高的藥用及觀賞價(jià)值[1]。牡丹葉含沒食子酸，具有顯著的抗菌作用[1]；牡丹根加工后制成丹皮為傳統(tǒng)的中藥材；牡丹籽的果莢和種皮可提取黃酮、多糖、多糖膠，用于保健品的制作[2]；牡丹籽經(jīng)壓榨提取的植物油含有豐富的不飽和脂肪酸(可達(dá)90%以上)，其中有“植物腦黃金”之稱的α-亞麻酸含量高達(dá)42%以上，明顯高于常規(guī)食用油，是橄欖(Oleaeuropaea)油的140倍[3～4]，可作為理想的食用植物油、保健食品。2011年我國發(fā)布的《衛(wèi)生部關(guān)于批準(zhǔn)元寶楓(Acertruncatum)籽油和牡丹籽油作為新資源食品的公告》中，批準(zhǔn)牡丹籽油為新資源食品[3]，這說明牡丹不僅可以作為觀賞和藥用植物，而且也是一種重要的油料植物。開發(fā)油用牡丹產(chǎn)業(yè)對保障國家食用植物油安全具有重要意義，同時(shí)也為今后新的油料植物開發(fā)提供參考。

目前，中國對油用牡丹的研究尚處于起步階段，主要集中在牡丹籽油內(nèi)含物成分分析及籽油提取方面，對不同牡丹品種的結(jié)實(shí)特性、籽油品質(zhì)等方面的研究尚少[5]，針對其優(yōu)良品種的培育也鮮有報(bào)道。為此，四川省林業(yè)科學(xué)研究院木本油料良種選育課題組與四川國康農(nóng)業(yè)科技有限公司協(xié)作，從1982年開始，開展了以高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)為主要指標(biāo)的油用牡丹良種選育工作。本文以紫斑、趙粉、鳳丹、酈家香、潭州紅、寶慶紅6個(gè)田間表現(xiàn)良好的牡丹品種為試驗(yàn)材料，經(jīng)初選、復(fù)選和決選3個(gè)步驟，篩選出高含油量的油用牡丹品種，以期為四川地區(qū)油用牡丹的良種化、集約化栽培和開發(fā)奠定基礎(chǔ)，也為全國油用牡丹育種工作提供理論依據(jù)。

1　材料與方法

1.1試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地設(shè)在綿陽市游仙區(qū)小枧溝鎮(zhèn)，其地理位置為104°48′E，31°28′N，海拔510m。年平均降水量969.6mm，年平均氣溫16.4℃，最冷月(1月)平均氣溫5.2°C，最熱月(8月)平均氣溫為26.2°C，無霜期275d，全年大于10℃有效積溫5 212℃。土壤為石灰?guī)r發(fā)育的黃棕壤，pH6.5～7.5。

1.2試驗(yàn)材料

1982年四川國康農(nóng)業(yè)科技有限公司，從山東菏澤、安徽銅陵、河南洛陽、甘肅蘭州等地共收集12個(gè)能結(jié)牡丹籽的牡丹品種，均露地栽植于小枧溝鎮(zhèn)基地，株行距40cm×55cm。在連續(xù)25年的田間適應(yīng)性觀測基礎(chǔ)上，從中篩選出6個(gè)田間試驗(yàn)表現(xiàn)良好的牡丹品種為試驗(yàn)材料，分別是紫斑、趙粉、鳳丹、酈家香、潭州紅、寶慶紅。

1.3試驗(yàn)方法

為了適應(yīng)油用牡丹生產(chǎn)的發(fā)展，力爭較大程度解決高產(chǎn)與穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)與優(yōu)質(zhì)之間的矛盾，充分考慮了高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)幾個(gè)主要目標(biāo)性狀[6～8]。

1.3.1初選

牡丹籽是牡丹籽油綜合開發(fā)的原材料，為保證充足的原料供給和開發(fā)效益，牡丹籽的豐產(chǎn)性能是油用牡丹選育評價(jià)的第一指標(biāo)，因此選育方法參考核桃(Juglansregia)、油茶(Camelliaoleifera)等優(yōu)良木本油料植物[8～11]，把單株果莢數(shù)、單果莢籽數(shù)、出籽率(鮮)、千粒重(干)和單株產(chǎn)籽量(干)等經(jīng)濟(jì)指標(biāo)作為油用牡丹良種選育的首選指標(biāo)[6]。2008-2012年，對參試的6個(gè)油用牡丹品種，每個(gè)品種選擇長勢一致的10株樣木進(jìn)行單株果莢數(shù)、單株產(chǎn)籽數(shù)量的統(tǒng)計(jì)，每個(gè)品種隨機(jī)選取30個(gè)果莢進(jìn)行出籽率(鮮)、單果莢籽數(shù)、千粒重(干)的測定，首選指標(biāo)中有3個(gè)指標(biāo)接近或超過群體平均的20%即可入選初選品種。

1.3.2復(fù)選

作為油料植物，牡丹籽油的品質(zhì)是選育評價(jià)的重要指標(biāo)，是影響開發(fā)產(chǎn)品質(zhì)量和效益的第一要素。根據(jù)對牡丹籽油有效成分的研究，發(fā)現(xiàn)含量較高，并具有重要生理作用的不飽和脂肪酸有3大成分：α-亞麻酸(C18︰3)、α-亞油酸(C18︰2)、油酸(C18︰1)[9]。本研究把這3種有效成分作為良種選育的次要指標(biāo)。2012年采集初選品種紫斑、趙粉和鳳丹成熟的牡丹籽，陰涼處自然風(fēng)干后委托菏澤瑞璞牡丹產(chǎn)業(yè)科技發(fā)展有限公司進(jìn)行牡丹籽油提取，后移送至四川省糧油產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站進(jìn)行牡丹籽油內(nèi)含物分析。檢驗(yàn)依據(jù)為《動(dòng)植物油脂脂肪酸甲酯制備標(biāo)準(zhǔn)》GB/T 17376-2008[9]、《植物油脂脂肪酸甲酯的氣相色譜分析》GB/T 17377-2008[10]等。判斷依據(jù)為《牡丹籽油行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》LS/T 3242-2014[11]。

1.3.3決選

為保證選育出良種的性狀穩(wěn)定性，從而擴(kuò)大良種栽培區(qū)域，本研究把子代測定林牡丹籽油的品質(zhì)作為良種選育的參考指標(biāo)。2012年以復(fù)選優(yōu)良品種—鳳丹種子繁殖的3年生優(yōu)質(zhì)苗(苗高≥12cm，地徑≥0.6cm)為材料，在綿陽市(海拔560m)的林地布設(shè)區(qū)域栽培試驗(yàn)林。2014年從試驗(yàn)林中采集其成熟牡丹籽進(jìn)行了含油率和籽油有效成分含量的測定，通過有效成分性狀穩(wěn)定性的比較分析，決選出高含油量的優(yōu)良品種。

2　結(jié)果與分析

2.1初選優(yōu)良品種

2008-2012年連續(xù)5年測定了紫斑、趙粉、鳳丹、酈家香、潭州紅、寶慶紅6個(gè)品種的豐產(chǎn)指標(biāo)，其結(jié)果統(tǒng)計(jì)于表1。

表1　油用牡丹的主要豐產(chǎn)性狀

注：每個(gè)品種定株觀察10株，表中數(shù)據(jù)為5年平均值±標(biāo)準(zhǔn)差。同列英文小寫字母不同表示：不同品種某指標(biāo)差異顯著(p<0.05)。

由表1可知，紫斑和鳳丹的單株果莢數(shù)、單果莢籽數(shù)、出籽率(鮮)、千粒重(干)和單株產(chǎn)籽量(干)5個(gè)指標(biāo)均超過群體平均的20%；趙粉的單株果莢數(shù)、出籽率(鮮)2個(gè)指標(biāo)超過群體平均的20%，單株產(chǎn)籽量(干)與群體平均的120%接近。因此，根據(jù)豐產(chǎn)指標(biāo)，初選出牡丹籽產(chǎn)量高且穩(wěn)定的優(yōu)良品種3個(gè)，分別是紫斑、趙粉和鳳丹。

6個(gè)油用牡丹的豐產(chǎn)指標(biāo)變異情況見表2。

表2　初選優(yōu)良品種主要選擇性狀的變異情況

由表2可知，3個(gè)初選品種的的單株果莢數(shù)、單果莢籽數(shù)、出籽率(鮮)、千粒重(干)、單株產(chǎn)籽量(干)性狀的變幅較大。5個(gè)豐產(chǎn)性狀的變異系數(shù)依次為：單株果莢數(shù)>千粒重(干)>單果莢籽數(shù)>單株產(chǎn)籽量(干)>出籽率(鮮)。其中單株果莢數(shù)的變異系數(shù)最大，最少為11.93個(gè)，最多的有19.45個(gè)，變異系數(shù)達(dá)到了28.84%；出籽率(鮮)的變幅最小，最低47.64%，最高可達(dá)59.72%，變異系數(shù)為12.12%。由此可見，此次初選出的優(yōu)良品種變異大，其果實(shí)產(chǎn)量與質(zhì)量都有很大差異，有進(jìn)行復(fù)選的必要。

2.2復(fù)選優(yōu)良品種

將牡丹籽油中具有重要生理作用的不飽和脂肪酸：α-亞麻酸(C18︰3)、α-亞油酸(C18︰2)、油酸(C18︰1)[11]作為復(fù)選的主要指標(biāo)，從初選的3個(gè)優(yōu)良品種中，復(fù)選出1個(gè)優(yōu)良品種—鳳丹，其牡丹籽油測定如表3所示。

表3　鳳丹牡丹籽油的不飽和脂肪酸檢驗(yàn)結(jié)果

從表3可以看出，鳳丹牡丹籽油α-亞麻酸(C18︰3)、α-亞油酸(C18︰2)、油酸(C18︰1)等3項(xiàng)指標(biāo)符合《牡丹籽油》LS/T 3242-2014標(biāo)準(zhǔn)[11]。其油酸含量為22.8%，α-亞油酸含量為29.2%，α-亞麻酸含量也達(dá)到了40.3%，高不飽和脂肪酸的油脂比例非常有利于人體健康，是目前家庭常用植物油所不具備的[12]。

2.3決選優(yōu)良品種

2014年采集鳳丹成熟牡丹籽，委托四川省農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站測得其含油率為36.5%。壓榨提取牡丹籽油后，委托四川省糧油產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站對其有效成分含量進(jìn)行了測定，結(jié)果見表4。

表4　牡丹籽油檢驗(yàn)結(jié)果

由表4可知，測定的牡丹籽油3項(xiàng)指標(biāo)均符合《牡丹籽油》LS/T 3242-2014標(biāo)準(zhǔn)[11]。與表3結(jié)果對比，各指標(biāo)變幅均在5%以內(nèi)，這說明3個(gè)有效成分性狀較為穩(wěn)定。

將所選育品種籽油與常見油料品種的籽油的食用油品質(zhì)比較,結(jié)果見表5。

表5　選育品種與常見油料品種品質(zhì)比較

由表5可知，其不飽和脂肪酸含量高達(dá)92.3%，是現(xiàn)有常見油脂中不飽和脂肪酸含量最高的，高不飽和脂肪酸的油脂比例非常有利于人體健康，而且具有重要生理作用的α-亞麻酸含量更是高達(dá)41.5%，是目前家庭常用植物油所不具備的[15～16]。因此，確定鳳丹為決選優(yōu)良品種。

3　結(jié)論與討論

(1)油用牡丹是一種油、藥、觀賞等多種用途的木本植物，為了開發(fā)利用這一植物新資源，2008-2012年項(xiàng)目組對油用牡丹品種資源的收集、選育等方面開展了研究，選出適合四川地區(qū)栽培的優(yōu)良油用牡丹品種1個(gè)—鳳丹。2014年，該品種經(jīng)四川省林木品種審定委員會(huì)認(rèn)定為良種，并命名為“丹鳳1號”(川R-SV-PS-015-2014)。

該品種特性如下：植株株型直立，花單瓣型，白色至粉色，花期3月下旬-4月上旬，開花時(shí)節(jié)以少雨天氣為佳。生物量較芍藥屬(Paeonia)其它品種生長快，根系發(fā)達(dá)，耐土壤貧瘠，有較強(qiáng)的抗旱、抗寒(若冬季有10d左右-5℃低溫，更能促進(jìn)來年植株的生長)、抗病性。同時(shí)具有早實(shí)(3年生植株開始結(jié)實(shí)，10年生植株進(jìn)入豐產(chǎn)期)、豐產(chǎn)(果枝率高達(dá)80.00%，豐產(chǎn)期畝產(chǎn)可達(dá)508～609kg)、穩(wěn)產(chǎn)(無明顯大小年現(xiàn)象)、產(chǎn)果期長(10-30年生時(shí)為結(jié)實(shí)盛期，高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)可持續(xù)50年以上)、牡丹籽含油率高(可達(dá)36.5%)、牡丹籽油品質(zhì)好(不飽和脂肪酸達(dá)92.3%，其中α-亞麻酸可達(dá)40.3%以上)、抗性強(qiáng)(耐土壤瘠薄、抗干旱、無明顯病蟲害)等優(yōu)良性狀。適宜在四川省山地、丘陵、平壩等區(qū)域栽培發(fā)展，在海拔400～1 200m、排水良好的地方生長更好。

(2)本研究選育出的優(yōu)良油用牡丹品種“丹鳳1號”平均含油率36.5%，平均單株產(chǎn)籽量(干)203.16g，每公頃產(chǎn)量可達(dá)3 900kg，顯著高于李曉青等[5]關(guān)于不同地區(qū)鳳丹含油率和產(chǎn)量的報(bào)道。在農(nóng)林業(yè)生產(chǎn)中，產(chǎn)量是衡量經(jīng)濟(jì)價(jià)值的重要指標(biāo)，“丹鳳1號”較高的含油率和良好的結(jié)籽能力表明其在四川地區(qū)的發(fā)展?jié)摿薮??！暗P1號”籽油中主要不飽和脂肪酸含量顯著高于其他常規(guī)食用油，具有重要生理作用的α-亞麻酸含量可高達(dá)40.3%，其綜合經(jīng)濟(jì)性狀優(yōu)于目前國內(nèi)正在推廣的大部分油料作物。隨著生活水平的提高，高品質(zhì)、功能型油脂正逐漸成為市場需求的主流，“丹鳳1號”可作為首選油用牡丹品種在四川省牡丹適生區(qū)大力推廣。

(3)良種選育是一個(gè)長期而復(fù)雜的過程，本研究只是對四川綿陽市開展油用牡丹品種選育，下一步將重點(diǎn)針對“丹鳳1號”開展品種區(qū)域試驗(yàn)、良種高效繁育技術(shù)研究和良種推廣示范，力爭用5年時(shí)間完成品種的審定工作。

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Selection of Improved ‘Danfeng 1’ Variety with High Oil Content Peony in Sichuan Province

GAO Jie1,LUO Jian-xun1,XU Ge1,DUAN Jin-fu2

(1.Sichuan Academy of Forestry,Chengdu Sichuan 610081,P.R.China;2.Sichuan Guokang Agricultural science and technology Co.,Ltd,Mianyang Sichuan 621000，P.R.China)

In order to select precocious oil peony suitable for Sichuan Province,6 introduced peony varieties were selected for breeding research.High yield characteristic(such as pod number per plant and seed yield),seed oil content and seed oil quality(such as Linolenic acid,Linoleic acid,Oleic acid) were studied.The results showed thatPaeoniasuffruticosa‘Danfeng 1’ was the best precocious oil peony cultivar in Sichuan area.Furthermore,‘Danfeng 1’ was certificated and registered by Sichuan Provincial Forest & Variety Committee ,and was namedPaeoniasuffruticosa‘Danfeng 1’.The average oil content of this variety was 36.5%,seed yield per plant was 203.16g,and the each hectare output was 3 900kg.

oil peony; woody oil plants; high oil content; selection of improved variety

2015-09-07

國家星火計(jì)劃項(xiàng)目“油用牡丹優(yōu)良品種推廣關(guān)鍵技術(shù)集成與示范(205GA810003)”。

高潔(1987-)，女，碩士，主要從事林木育種研究。E-mail:410484105@qq.com

簡介：羅建勛(1964-)，男，研究員，博士，主要從事森林遺傳與樹木改良研究。E-mail:596083221@qq.com

S 565.9

A

1672-8246(2016)04-0114-05

doi:10.16473/j.cnki.xblykx1972.2016.04.019