浮浮沉沉的雞蛋

魯文文

一、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)

實(shí)驗(yàn)?zāi)康模毫私飧×Φ母拍?知道如何改變物體所受浮力的大小。

實(shí)驗(yàn)材料：雞蛋一個(gè)、杯子四個(gè)、鹽一包、白醋一瓶。

二、操作步驟

1.在1、2、3號(hào)杯子里面倒入等量的水.在4號(hào)杯子里面倒入等量的白醋。

2.在2號(hào)杯子里面放入少許鹽，在3號(hào)杯子里面放人更多的鹽。

3.將雞蛋依次放入1～4號(hào)杯子里面.觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

三、觀察思考

我們把雞蛋依次放入1～4號(hào)杯子里，1號(hào)杯子里的雞蛋會(huì)沉入杯底（如圖1），2號(hào)杯子里的雞蛋會(huì)懸浮在水中（如圖2）3號(hào)杯子里的雞蛋會(huì)漂浮在水面上（如圖3），4號(hào)杯子里的雞蛋會(huì)剛開始沉入杯底，雞蛋殼表面有氣泡產(chǎn)生（如圖4、圖5），過(guò)一段時(shí)間（大約0.5h），雞蛋會(huì)慢慢地浮上來(lái)，再過(guò)一會(huì)兒（約2 min），又會(huì)沉入杯底，如此反復(fù)，為什么同一個(gè)雞蛋放入不同的杯子里面會(huì)有不同的現(xiàn)象呢？

四、拓展延伸

雞蛋浸沒(méi)在液體中的時(shí)候，會(huì)受到浮力的作用，當(dāng)雞蛋受到的浮力大于它受到的重力時(shí)，就會(huì)上浮：當(dāng)雞蛋所受的浮力小于它所受的重力時(shí).就會(huì)下沉；當(dāng)雞蛋所受的浮力與它所受的重力相等時(shí)，雞蛋將懸浮在液體中，或漂浮在液體表面上，由阿基米德原理（浸入液體中的物體受到向上的浮力，浮力大小等于它排開的液體受到的重力，即F_浮=G_排=ρ_液gV_排）可知，物體在液體中所受浮力的大小跟液體的密度有關(guān)，在其他條件都相同的情況下，密度大的液體能使物體受到的浮力更大。2號(hào)杯子里的淡鹽水比1號(hào)杯子里清水的密度大，所以雞蛋會(huì)懸浮在淡鹽水中，3號(hào)杯子里的濃鹽水比2號(hào)杯子里的淡鹽水密度大，所以雞蛋會(huì)漂浮在濃鹽水中。

4號(hào)杯子里面是白醋.我們發(fā)現(xiàn)，雞蛋在白醋中會(huì)上下浮沉，把雞蛋放在醋中，雞蛋殼中的碳酸鈣與醋酸反應(yīng)生成的二氧化碳?xì)馀莞街陔u蛋表面，使雞蛋排開液體的體積增大，所受浮力增大，雞蛋浮了上來(lái)（需一段時(shí)間）：雞蛋露出水面后，氣泡破裂，雞蛋受到的浮力又減小。雞蛋下沉：當(dāng)雞蛋與醋酸反應(yīng)生成的氣泡又逐漸增多時(shí)，雞蛋又上浮：雞蛋露出水面氣泡破裂后，雞蛋又下沉，如此反復(fù)。直到醋酸或碳酸鈣反應(yīng)完成才停止，如果放久了，蛋殼還會(huì)溶解，直到只剩下蛋殼內(nèi)的膜，形成無(wú)殼蛋。

備注：淡鹽水加鹽量要慢慢調(diào)試，剛開始在2號(hào)杯中放少許鹽，雞蛋不上浮的話，再加少許鹽，每次不要加多，加的鹽一旦過(guò)多，雞蛋上浮，可以加些清水調(diào)節(jié)。

責(zé)任編輯 程哲