企業(yè)攜手，推動(dòng)中馬清真產(chǎn)品認(rèn)證合作

□ 文/陳盈妮

企業(yè)攜手，推動(dòng)中馬清真產(chǎn)品認(rèn)證合作

□ 文/陳盈妮

馬來西亞是國(guó)際公認(rèn)的清真產(chǎn)品認(rèn)證中心，其高標(biāo)準(zhǔn)的清真認(rèn)證享譽(yù)國(guó)際。2015年9月，中國(guó)廣東省與馬六甲州政府簽署了7項(xiàng)涉及經(jīng)濟(jì)、發(fā)展、醫(yī)療等領(lǐng)域的諒解備忘錄，馬六甲生物科技機(jī)構(gòu)與珠海盛興國(guó)際貿(mào)易有限公司達(dá)成了清真產(chǎn)品認(rèn)證的合作，成為中國(guó)和馬來西亞企業(yè)間清真產(chǎn)品認(rèn)證合作的一次有益嘗試。近期，記者采訪了馬來西亞馬六甲生物技術(shù)公司（Melaka Biotechnology Corporation，簡(jiǎn)稱 MBC）首席執(zhí)行官巴魯希山先生。

“馬來西亞作為東南亞一個(gè)極為重要的伊斯蘭國(guó)家，在推廣清真食品方面，一直扮演著先鋒角色?！卑汪斚Ｉ皆诮邮苡浾卟稍L時(shí)表示，馬來西亞不僅擁有極大的清真食品市場(chǎng)，也是一個(gè)很重要的清真食品出口國(guó)。作為清真食品加工的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)發(fā)源地，馬來西亞的清真食品認(rèn)證得到了國(guó)家的支持與資助，這在全球也是極為少有的；同時(shí)馬來西亞還擁有以嚴(yán)格的驗(yàn)證程序與高標(biāo)準(zhǔn)的評(píng)鑒而著稱的清真認(rèn)證機(jī)構(gòu)。

馬來西亞標(biāo)準(zhǔn)局制定了《清真食品生產(chǎn)、配制、加工和儲(chǔ)存的一般準(zhǔn)則》。在馬來西亞具體負(fù)責(zé)清真食品管理的部門是隸屬于馬來西亞首相署的伊斯蘭教發(fā)展局，其制定了《動(dòng)物屠宰與清真食品的配制和加工的一般準(zhǔn)則》，并負(fù)責(zé)馬來西亞全國(guó)的清真食品認(rèn)證工作。

巴魯希山所在的MBC是隸屬馬來西亞馬六甲州政府的官聯(lián)企業(yè)，是馬來西亞少數(shù)提供各種清真產(chǎn)品化驗(yàn)的一站式中心。它同時(shí)提供培訓(xùn)服務(wù)、清真咨詢以及清真認(rèn)證。

“MBC檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室擁有MS ISO / IEC 17025：2005認(rèn)證，可以提供各種各樣的產(chǎn)品安全測(cè)試。”巴魯希山說，“除此之外，MBC已獲得馬來西亞伊斯蘭發(fā)展局（JAKIM）的委任，通過我們公司的分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室為食品進(jìn)行清真測(cè)試。因此，我們公司所驗(yàn)證的清真食品均符合伊斯蘭教義，穆斯林絕對(duì)可以安心食用。”

據(jù)巴魯希山介紹，MBC能為廣大的清真市場(chǎng)提供一站式的清真食品認(rèn)證服務(wù)，其中包括實(shí)驗(yàn)室測(cè)試服務(wù)（化學(xué)實(shí)驗(yàn)、微生物學(xué)檢驗(yàn)、清真于分子生物學(xué)測(cè)試以及毒理學(xué)測(cè)試）、培訓(xùn)服務(wù)、清真咨詢、清真認(rèn)證申請(qǐng)前的服務(wù)乃至于驗(yàn)廠審核與簽發(fā)證書。

2015年，中國(guó)廣東省與馬來西亞馬六甲締結(jié)了友好省州以來，雙方已展開實(shí)際行動(dòng)，落實(shí)各項(xiàng)備忘錄。MBC公司在馬六甲州政府與中國(guó)廣東省簽署友好省州的歷史機(jī)遇中，以面向中國(guó)招商為首要任務(wù)。

對(duì)于中國(guó)清真認(rèn)證的巨大商機(jī)，巴魯希山表示，在全世界約15億的穆斯林人口當(dāng)中，亞洲穆斯林人口眾多，這意味著亞洲擁有極大的清真食品市場(chǎng)潛能。目前，清真食品在世界各地蓬勃發(fā)展，中國(guó)已抓住了這個(gè)時(shí)代的機(jī)遇。中國(guó)正在積極的推動(dòng)“一帶一路”建設(shè)，尋求與沿線的眾多穆斯林國(guó)家建立伙伴關(guān)系。

“伊斯蘭教在中國(guó)擁有長(zhǎng)達(dá)1400年的歷史。按照中國(guó)的全國(guó)人口普查統(tǒng)計(jì)，中國(guó)的穆斯林人口約2600萬(wàn)人，主要分布于新疆、寧夏，甘肅、青海等地區(qū)。目前中國(guó)所有清真產(chǎn)品的企業(yè)總產(chǎn)值仍不足1億美元，然而中國(guó)的清真貿(mào)易總額呈現(xiàn)逐年增長(zhǎng)的趨勢(shì)，且以進(jìn)口為主。有鑒于此，穆斯林主導(dǎo)國(guó)家逐漸成為中國(guó)重要的貿(mào)易伙伴。換句話說，中國(guó)清真食品產(chǎn)業(yè)在全球具有廣闊的市場(chǎng)和發(fā)展空間?！卑汪斚Ｉ椒治龅?。

隨著清真食品種類的不斷增多和消費(fèi)者對(duì)食品質(zhì)量要求的不斷提高，中國(guó)需通過制定標(biāo)準(zhǔn)來規(guī)范清真食品的生產(chǎn)，以保障產(chǎn)品質(zhì)量。作為國(guó)際公認(rèn)的清真產(chǎn)品認(rèn)證中心，馬來西亞與中國(guó)加強(qiáng)在清真產(chǎn)品認(rèn)證上的合作，將不僅有利于促進(jìn)兩國(guó)的貿(mào)易聯(lián)系、協(xié)助中國(guó)開拓更多潛在的國(guó)際清真食品市場(chǎng)、吸引更多穆斯林到中國(guó)觀光旅游；也有利于提升馬來西亞在清真產(chǎn)品認(rèn)證領(lǐng)域的權(quán)威性與影響力，是有利于雙方的互利共贏之舉。

來源：馬來西亞《中國(guó)東盟商界》