95后女生“環(huán)保掘金”，咖啡渣里“變”出綠色財(cái)富

梧桐雨

變廢為寶，

創(chuàng)意女生讓植物“喝咖啡”

周詹敏是一枚95后成都妹子，早在云南大學(xué)讀大二時(shí)，她就與咖啡渣結(jié)了緣。沒想到一次偶然的挑戰(zhàn)，最終竟成就了她和小伙伴們的一番“花樣事業(yè)”。

2014年年初，周詹敏看到一份學(xué)校發(fā)的通知，號(hào)召同學(xué)們參加星巴克舉辦的“中國(guó)青年領(lǐng)導(dǎo)力大賽”。通過初試后，周詹敏與4個(gè)校友組成一隊(duì)，大家開始集思廣益：要拿出什么樣的項(xiàng)目參賽，才能打動(dòng)挑剔的評(píng)委們？考慮到星巴克是做咖啡的，她提議大家就做一個(gè)與咖啡有關(guān)的項(xiàng)目。

本文主人公

為此，他們還到包括星巴克在內(nèi)的眾多咖啡店考察了一番。有趣的是，頗具環(huán)保理念的星巴克，當(dāng)時(shí)剛推行一項(xiàng)活動(dòng)：前來消費(fèi)的顧客，都可以自帶杯罐等容器，向工作人員免費(fèi)索取咖啡渣，帶回家進(jìn)行循環(huán)利用。

咖啡渣若被當(dāng)作垃圾丟棄、填埋或焚燒，成本高而且不環(huán)保。而用于居家生活，則有不少妙用——放到冰箱或更衣室，可除臭去異味;用咖啡渣給寵物洗澡，能祛除虱子;用于清潔廚房工作臺(tái)，可消滅頑固污漬;把咖啡渣曬干裝入絲襪中，用來打磨地板，效果比打蠟都光亮……但遺憾的是，泡星巴客的顧客多是不理家務(wù)的商務(wù)人士，所以，響應(yīng)活動(dòng)者寥寥。

這些廢物為什么會(huì)有諸多妙用呢？握著一包從星巴克索要來的咖啡渣，周詹敏不由好奇地想。后來她終于驚奇地發(fā)現(xiàn)，咖啡渣中竟富含抗氧化物、生物堿等植物需要的有機(jī)化合物，以及多種微量元素！

“事實(shí)上去臭、除濕只是它的功能之一，由于咖啡渣里面含有大量的氮化物，還適合當(dāng)肥料呢。我用它種植出來的花花草草葉子嫩綠，花朵嬌艷，比一般肥料強(qiáng)了不知多少倍！”一位歐洲女士在“臉譜”網(wǎng)（Facebook）曬出的圖片文字，更把周詹敏看得雙眼放光。

周詹敏和隊(duì)友們想到了用咖啡渣當(dāng)肥料，來種植盆栽，并親手試種了一些綠蘿、仙人球等植物。然而令大家失望的是，他們種出的綠色盆栽不僅沒有茁壯成長(zhǎng)，反因咖啡渣“燒根”，沒幾天就統(tǒng)統(tǒng)夭折了！

后來通過多次試驗(yàn)，周詹敏總算找到了秘訣所在——由于咖啡渣中富含有機(jī)酸，當(dāng)作肥料“喂”植物時(shí)，一定要控制好量，并且要埋入遠(yuǎn)離綠植根部的土壤中，否則就會(huì)燒根！最好的辦法，是將咖啡渣與栽培土按一定比例摻好，再將綠植花卉種進(jìn)去，這樣“喝著咖啡”長(zhǎng)大的小盆栽，每一株都生機(jī)盎然，綠油油的樣子人見人愛。因?yàn)榭Х仍哂斜?、除蟲、促進(jìn)植物生長(zhǎng)的功效，植物的成長(zhǎng)期比使用普通肥料縮短很多，兩周時(shí)間就能“鮮綠出爐”！敲定參賽項(xiàng)目后，周詹敏為自己的團(tuán)隊(duì)取名叫“啡塵工坊”，這也是他們后來創(chuàng)業(yè)的雛形。

為了順利完成比賽，周詹敏和4個(gè)伙伴準(zhǔn)備了整整兩個(gè)多月。在第一場(chǎng)比賽的前幾晚，他們無(wú)數(shù)次地修改演講PPT和說辭，無(wú)數(shù)次地彩排，時(shí)常通宵達(dá)旦。

功夫不負(fù)有心人，啡塵工坊的努力得到了回報(bào)。2014年4月，他們最終在層層選拔中脫穎而出，奪得了云南賽區(qū)第一名，獲得了星巴克提供的5萬(wàn)元啟動(dòng)資金。幾個(gè)人一合計(jì)，決定以此為契機(jī)進(jìn)行創(chuàng)業(yè)。周詹敏作為參賽時(shí)的隊(duì)長(zhǎng)，自然而然擔(dān)起了帶領(lǐng)整個(gè)團(tuán)隊(duì)的重任，而她當(dāng)時(shí)才19歲，是團(tuán)隊(duì)中最小的妹妹。

鍥而不舍，

咖啡渣里玩出“花樣事業(yè)”

2014年5月，他們開始跑遍大街小巷，與咖啡店、花卉種植基地尋求合作。從做實(shí)驗(yàn)進(jìn)行咖啡渣配土，到花盆的搭配，再到植物的日常料理和出售，周詹敏和團(tuán)隊(duì)成員都親力親為，不敢有一絲怠惰。他們從昆明周邊的花卉基地批發(fā)植物幼苗，從阿里巴巴網(wǎng)站上批發(fā)花盆，再?gòu)漠?dāng)?shù)氐男前涂?、曼老江等咖啡店取渣，然后自己配比?shí)驗(yàn)，再借用學(xué)校的生物科學(xué)實(shí)驗(yàn)室做一些分析檢測(cè)。

由于沒有經(jīng)驗(yàn)，周詹敏等人一次就進(jìn)了1000多盆綠植花卉的幼苗，并一盆盆配上了“特制”的咖啡渣有機(jī)土壤。然而，銷售卻成了大問題。想到家具店對(duì)除甲醛植物的需求，他們決定與家具城談合作。從此，晚睡早起、日曬雨淋成了家常便飯，這讓原本皮膚光滑白皙的周詹敏臉上開始長(zhǎng)痘，并“曬成了一根炭”。但她卻反而鼓勵(lì)小伙伴們說：“總有一天我們會(huì)感激今天所吃的苦，做事要有始有終，我們絕不能被困難嚇退！”這個(gè)年僅19歲的女孩，有著驚人的執(zhí)著與堅(jiān)定。

那一周，他們每天6點(diǎn)起床，7點(diǎn)從學(xué)校出發(fā)，坐一個(gè)小時(shí)的地鐵到達(dá)主城，再走半個(gè)小時(shí)的路，到家具城時(shí)恰好開始營(yíng)業(yè)。從早上9點(diǎn)到下午5點(diǎn)，幾個(gè)人一整天都在家具城里跑上跑下，又累又餓的同時(shí)，很多商戶依然冷眼相對(duì)，讓他們很受打擊。回到學(xué)校天都黑了，5個(gè)人累得雙腳如灌鉛，宣傳效果卻始終不好?！斑@樣不行，我們得另想辦法！”周詹敏對(duì)大家說。

第二天，她跟商城的管理人員軟磨硬泡，并答應(yīng)談成生意之后不會(huì)虧待他們，總算得到了對(duì)方的支持。由商城管理方派人跟周詹敏的團(tuán)隊(duì)一起去推銷“咖啡盆栽”，就增加了公信力，成效也立竿見影，家具城的商戶不再趕周詹敏他們出去了。

“啡塵工坊”部分團(tuán)隊(duì)成員

因“喝咖啡長(zhǎng)大的”盆栽葉綠花紅，長(zhǎng)勢(shì)喜人，與家具城的新沙發(fā)、柜子、床具等搭配出來，視覺效果極佳。而像蘆薈、吊蘭、虎尾蘭、常春藤之類的綠植，又能有效吸收有害氣體甲醛。漸漸地，那些賣家具的老板，以及前來購(gòu)置家具的顧客，都買了一些啡塵工坊的“環(huán)保產(chǎn)品”。短短半個(gè)月，周詹敏他們就在這個(gè)頗具規(guī)模的家具城，成功售出近千盆盆栽，盈利5000多元！賺得了人生中的第一筆“巨款”，這幫95后開心了好幾天。

2014年7月，啡塵工坊團(tuán)隊(duì)又推出了百合花、永生花、精油花等新的盆栽花卉，并招募新人擴(kuò)充隊(duì)伍，還為咖啡渣培植土技術(shù)申請(qǐng)了專利。然而，就在周詹敏想率團(tuán)隊(duì)大干一場(chǎng)，要將啡塵工坊辦得風(fēng)生水起時(shí)，畢業(yè)季到來了，一切美好戛然而止。

當(dāng)初與周詹敏一起參賽的幾名老搭檔，多是大四學(xué)生，拿到畢業(yè)證后，他們立時(shí)面臨著繼續(xù)創(chuàng)業(yè)還是找工作的選擇。最終，4個(gè)“元老級(jí)”人物，都因不甘放棄苦學(xué)數(shù)年的專業(yè)等原因，紛紛離她而去。充滿歡聲笑語(yǔ)的啡塵工坊，一下冷清了下來。但她還是為大伙鼓勁說：“隊(duì)伍散了可以再組，我們的‘環(huán)保事業(yè)不能因此而停步，否則也對(duì)不起那些沒日沒夜的付出??！”

就這樣，剩下的幾個(gè)95后，決定重新振作起來。為了一個(gè)自力更生的夢(mèng)想，這些毫無(wú)創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的年輕人，用別人休閑娛樂的時(shí)間，一次次做分析試驗(yàn)，配制出適宜不同植物生長(zhǎng)的咖啡渣培植土，加上一次次的宣傳、毫無(wú)條件的退貨退款，為他們贏得了口碑，也賺取了人氣。

而在互聯(lián)網(wǎng)浪潮下開張的天貓店，也讓他們的銷售更加便捷，銷售范圍則一下從昆明市發(fā)展到了全國(guó)各地。在眾人的努力下，啡塵工坊的運(yùn)營(yíng)漸漸步入正軌。除家具城外，“咖啡盆栽”還打入了一些集團(tuán)公司、機(jī)關(guān)單位，以及眾多普通家庭。

從蘑菇到咖啡畫，

95后女孩“綠色創(chuàng)富”600萬(wàn)

在咖啡渣盆栽這一塊做成熟之后，周詹敏并沒有停滯不前，而是開動(dòng)腦筋讓各大咖啡店源源不斷提供的咖啡渣，以有機(jī)肥的“身份”登上更廣闊的舞臺(tái)。

一天吃飯時(shí)，她夾著一塊蛋煎蘑菇突發(fā)奇想：“在綠植花卉之外，我們能不能也推出‘喝咖啡長(zhǎng)大的盆栽蘑菇和蔬菜呀？這樣既能改善家庭和辦公場(chǎng)所的環(huán)境，還能讓人們吃上自己親手種植的綠色有機(jī)蔬菜，多棒??！”

菌棒配方并不復(fù)雜，主要就是咖啡渣、米糠、棉籽殼等幾種東西，難度在于配比和發(fā)菌工藝。這需要通過一次次實(shí)驗(yàn)來調(diào)整。

周詹敏找到昆明農(nóng)科院和菌菇廠，請(qǐng)對(duì)方幫忙做試驗(yàn)，并支付了不菲的研發(fā)費(fèi)用?！拔覀兿ＭN出來的咖啡蘑菇，在衛(wèi)生和安全方面都能達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)。”在經(jīng)過數(shù)月的試驗(yàn)后，她終于得到了理想中的菌棒配方。

啡塵工坊將回收的咖啡渣，交由專門的菌菇廠進(jìn)行消毒、殺菌、發(fā)酵，再加入其它天然拌料后“接種”菌絲，制成菌棒。周詹敏為這種產(chǎn)品取名為“喝咖啡的小蘑菇”。它是一個(gè)長(zhǎng)方體紙盒，沿盒子側(cè)面的虛線剪出窗口，在菌棒的塑料膜上劃開“V”形口子，蘑菇的種植就開始了。

只要室溫在13℃～26℃，每天噴水，幾天后這個(gè)只有30厘米高的“奶黃色小菌包”里，就會(huì)鉆出可食用有機(jī)平菇。如果顧客不喜歡瓷白光潔的平菇，還可以種猴頭菇、雞腿菇或者金針菇。每根菌棒可以長(zhǎng)出六七茬蘑菇，而且是傻瓜型操作，不需要任何種植技術(shù)，辦公室白領(lǐng)們，在上班時(shí)就可以培育出自己的“咖啡蘑菇”。

因?yàn)橘N著“綠色時(shí)尚”的標(biāo)簽，時(shí)間不長(zhǎng)，寫字樓里的白領(lǐng)就成了其消費(fèi)主力。更令人興奮的是，在種植包內(nèi)遍布蘑菇菌絲，割去一茬不久又能生出一茬。很多白領(lǐng)將種植包稱為“咖啡花朵”，并把它當(dāng)禮物送給親朋好友。有孩子的家庭特別喜歡，收獲的快樂是普通的桌面植物無(wú)法帶來的，而對(duì)咖啡渣的廢物利用，也是對(duì)孩子環(huán)保理念的培養(yǎng)教育。

種植包收獲多次后，可將整個(gè)菌包打碎，用于園藝堆肥。如果顧客無(wú)處堆肥，啡塵工坊會(huì)提供回收服務(wù)，將咖啡渣集中到市郊送給農(nóng)民做有機(jī)肥。顧客可以得到一個(gè)小型的種植杯。

后來除昆明外，就連上海、杭州、南京等城市的大型咖啡店，都主動(dòng)向啡塵工坊提供咖啡渣。

“貨源”越發(fā)充足的咖塵工坊，開始多樣化經(jīng)營(yíng)，在咖啡渣盆栽、咖啡渣蘑菇之外，他們還定期組織一些活動(dòng)，比如用咖啡渣作畫。繪畫者只需要先用畫筆畫出輪廓，再用膠水將咖啡渣慢慢填入輪廓中，短短幾分鐘一幅充滿詩(shī)意的咖啡畫就誕生了。這些咖啡畫除了擁有一般畫作的美感外，還有了咖啡香味，創(chuàng)意十足，深受時(shí)尚一族的喜歡。另外，周詹敏等人還發(fā)明了制作成小包出售的咖啡花肥、咖啡除味劑等等。

過去令人頭疼的城市廢棄物咖啡渣，經(jīng)過95后女孩周詹敏的智慧挖掘，一下身價(jià)倍增，甚至被人稱之為“垃圾變黃金”。發(fā)展到2016年3月，創(chuàng)業(yè)短短兩年時(shí)間，她和搭檔竟從在別人眼中一文不值的咖啡渣中，“環(huán)保掘金”600多萬(wàn)元！

周詹敏的成功經(jīng)歷，再次印證了一個(gè)道理：世界上沒有真正的垃圾，只有放錯(cuò)了地方的寶貝！

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