小型水稻干燥機(jī)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)

熊瑞，朱文學(xué)，張棋，于斌，黃敬（河南科技大學(xué)食品與生物工程學(xué)院，河南洛陽(yáng)471023）

小型水稻干燥機(jī)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)

熊瑞，朱文學(xué)*，張棋，于斌，黃敬
（河南科技大學(xué)食品與生物工程學(xué)院，河南洛陽(yáng)471023）

通過(guò)烘干機(jī)本體、工藝流程、在線檢測(cè)與控制系統(tǒng)等方面對(duì)小型干燥機(jī)的發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行闡述，并分析我國(guó)干燥產(chǎn)業(yè)的商業(yè)現(xiàn)狀。

糧食；水稻；干燥機(jī)

水稻收獲后濕度很大，必須及時(shí)降到安全水分進(jìn)行保藏否則會(huì)發(fā)芽霉變，造成巨大的損失。目前水稻種植主要分布在長(zhǎng)江、珠江流域和東北地區(qū)。長(zhǎng)江、珠江流域是傳統(tǒng)的水稻種植基地，大多數(shù)地方是一年二季的水稻，收獲季節(jié)正是雨季，空氣潮濕，自然晾曬很困難。東北屬于中溫帶大陸性季風(fēng)氣候，全年氣溫低、無(wú)霜期短，水稻收獲后自然晾曬時(shí)間有限。

目前，我國(guó)水稻種植的主力軍依然為小戶(hù)分散種植的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式；稻谷干燥主要依靠農(nóng)戶(hù)分散自然晾曬，需要大量勞動(dòng)力和曬場(chǎng)，而且受氣候因素影響很大，稻米品質(zhì)無(wú)從保證。然而，歐美和日本等國(guó)家的稻谷機(jī)械化干燥比率已在90%以上。日本上世紀(jì)90年代小型谷物干燥機(jī)就超過(guò)了100萬(wàn)臺(tái)，平均每公頃擁有稻谷干燥機(jī)達(dá)到0.5臺(tái)。我國(guó)水稻種植面積約3 000萬(wàn)公頃，即使按其中10%進(jìn)行家庭農(nóng)場(chǎng)式規(guī)?；N植，每3公頃水稻配置一臺(tái)小型谷物烘干機(jī)，也需要100萬(wàn)臺(tái)，要達(dá)到發(fā)達(dá)國(guó)家水平則需配置小型谷物烘干機(jī)900萬(wàn)臺(tái)。

近年來(lái)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和農(nóng)村勞動(dòng)力向城市大規(guī)模轉(zhuǎn)移，農(nóng)村土地開(kāi)始自發(fā)流轉(zhuǎn)，種植規(guī)模逐漸擴(kuò)大。特別是2013年中央一號(hào)文件提出，鼓勵(lì)和支持承包土地向?qū)I(yè)大戶(hù)、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民合作社流轉(zhuǎn)，農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)營(yíng)蓬勃發(fā)展。同時(shí)伴隨著水稻年產(chǎn)量逐年提升，加上聯(lián)合收割機(jī)的快速推廣和跨區(qū)作業(yè)，水稻收獲時(shí)間更加集中，收獲期最多7 d～10 d，大量高水分稻谷集中收獲，人工晾曬已經(jīng)無(wú)法滿足需要，迫切需求推廣機(jī)械化快速干燥。水稻干燥機(jī)產(chǎn)業(yè)正在迅速發(fā)展。

1　干燥機(jī)系統(tǒng)簡(jiǎn)介

谷物干燥是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的重要環(huán)節(jié)，也是實(shí)現(xiàn)糧食生產(chǎn)全程機(jī)械化的關(guān)鍵組成部分。干燥過(guò)程中，谷物干燥機(jī)是谷物干燥的重要載體，其中烘干機(jī)本體、工藝流程、在線檢測(cè)與控制系統(tǒng)是水稻干燥機(jī)的主要組成部分。

1.1烘干機(jī)本體

烘干機(jī)本體按干燥機(jī)結(jié)構(gòu)可以分為轉(zhuǎn)筒干燥機(jī)、流化床干燥機(jī)、廂式干燥機(jī)、傾斜床干燥機(jī)。小型水稻干燥機(jī)大部分是采用塔式結(jié)構(gòu)，具有制作工藝簡(jiǎn)單、成本低、裝配簡(jiǎn)易的優(yōu)點(diǎn)。

轉(zhuǎn)筒干燥機(jī)：轉(zhuǎn)筒干燥機(jī)又稱(chēng)回轉(zhuǎn)干燥機(jī)，能連續(xù)作業(yè)而且干燥能力強(qiáng)，適應(yīng)性好，操作靈活、干燥均勻。但是此類(lèi)干燥機(jī)體積較大，且非常笨重，不適合家庭農(nóng)場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)使用。

流化床干燥機(jī)：流化床干燥機(jī)也稱(chēng)沸騰床干燥機(jī)，床層溫度均勻，處理能力大，操作穩(wěn)定。目前在水稻干燥商品設(shè)備上的應(yīng)用還很少。

廂式干燥機(jī)：結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，制造和維修方便，設(shè)備成本低，對(duì)物料適用性大，但是如何實(shí)現(xiàn)水稻的循環(huán)干燥還需對(duì)其進(jìn)行進(jìn)一步的優(yōu)化。

B.D.Hhukla和R.T.Patil為了在發(fā)展中國(guó)家推廣谷物干燥機(jī)，將循環(huán)式谷物干燥機(jī)與櫥柜式干燥機(jī)進(jìn)行組合，開(kāi)發(fā)了LCU干燥機(jī)[1]。該干燥機(jī)具有熱效率高、耗能低、成本低的顯著特點(diǎn)。循環(huán)式谷物干燥機(jī)是如今在中國(guó)南方使用廣泛的中小型谷物干燥機(jī)，但在日本最為發(fā)達(dá)。日本中小型低溫循環(huán)式谷物干燥機(jī)，裝機(jī)容量2 t～10 t，采用低溫大風(fēng)量薄層間歇式干燥工藝，谷物干燥品質(zhì)較好。但是降水速率較慢，一般在0.4%/h～0.8%/h，生產(chǎn)率較低，且主要以燃煤為熱源，價(jià)格較昂貴，在我國(guó)推廣有一定難度。

1.2工藝流程

由于稻殼、稻米和稻糠的干燥特性、平衡含水率各不相同，造成水稻在干燥過(guò)程中，以復(fù)合體狀態(tài)存在。薄層干燥中各因素對(duì)干燥速率影響的大小依次為：物料厚度>干燥溫度>真空度[2]，快速干燥-儲(chǔ)藏或緩蘇-快速干燥的分段干燥工藝[3]在保證干燥質(zhì)量、降低耗能、節(jié)省干燥機(jī)有效工作時(shí)間方面效果較好。過(guò)熱蒸汽干燥與傳統(tǒng)的熱風(fēng)干燥相比具有干燥速率快、能耗低[4]的優(yōu)點(diǎn)。水稻流化床干燥和傳統(tǒng)流化床干燥對(duì)比，脈沖流化床在整米率和白大米顏色上區(qū)別不大，能耗低但干燥速率稍慢[5]。近幾年，李長(zhǎng)友在水稻干燥中創(chuàng)新提出干燥理論，強(qiáng)調(diào)了干燥過(guò)程中客觀勢(shì)能的利用，并在干燥模型、干燥工藝、干燥機(jī)開(kāi)發(fā)方面做出大量工作[6-10]。

1.2.1順流谷物干燥

針對(duì)順流谷物干燥機(jī)存在的問(wèn)題，曹崇文[11]曾做出過(guò)深刻總結(jié)。順流干燥過(guò)程中影響水稻干燥性能的參數(shù)依次為熱風(fēng)溫度、谷物流速、初始水分、風(fēng)量和水稻品種[12]。目前為了節(jié)能減排，已有順流干燥設(shè)備采用余熱回收系統(tǒng)，即把冷卻段排出的尾氣經(jīng)過(guò)加熱后再重復(fù)利用[13]。利用5級(jí)順流連續(xù)式加熱及緩蘇和一級(jí)逆流冷卻干燥工藝，汪春等[14]研制了自動(dòng)化程度高，節(jié)能顯著，制造成本低的5GSH-16型水稻保質(zhì)干燥機(jī)。

1.2.2逆流谷物干燥

高濕水稻的逆流干燥工藝中，傳統(tǒng)做法是將空氣加熱，然后送入干燥室，由熱風(fēng)向物料提供升溫、水分蒸發(fā)所需要的熱量并接納水蒸氣。然而對(duì)于高濕稻谷而言這種做法存在許多弊端：1）高濕空氣會(huì)在上層水稻中凝結(jié)；2）熱量傳遞方向與水分蒸發(fā)方向相反，削弱了干燥過(guò)程；3）單位熱耗高；4）不適宜大批量濕谷集中干燥。針對(duì)這種情況，李長(zhǎng)友提出了以客觀能勢(shì)的利用為主，人為提供主觀熱能消耗為輔的干燥工藝，設(shè)計(jì)了針對(duì)南方天氣的5HNH-15型稻谷逆流熱風(fēng)干燥機(jī)[15]。

1.2.3混流谷物干燥

由于混流式干燥機(jī)的通用強(qiáng)，電耗低，干燥質(zhì)量較好而成為當(dāng)前中國(guó)應(yīng)用最廣泛的糧食干燥機(jī)型。師建芳等[16]通過(guò)緩蘇換向、脈沖氣動(dòng)排糧、干燥段與緩蘇段比例快速可調(diào)等多種新型結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)了混流式干燥機(jī)一機(jī)多用。謝奇珍等[17]研究了不同風(fēng)溫、干燥緩蘇比對(duì)稻谷爆腰率和降水率的影響規(guī)律。王桂湘[18]首次提出了順混流干燥工藝，并將其應(yīng)用于水稻干燥，降低了爆腰率和單位熱耗。在LSU型混流干燥機(jī)的水稻干燥實(shí)驗(yàn)中，Colderwood和Webb認(rèn)為水稻混流干燥時(shí)間要小于15 min，糧溫要在38.3℃～50℃的范圍，且水稻水分越低，爆腰敏感程度越高。

1.2.4橫流谷物干燥

橫流干燥是糧食干燥最常見(jiàn)的形式之一。這種干燥機(jī)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，工作可靠，制造簡(jiǎn)單。橫流式谷物干燥機(jī)通常采用谷物換位、差速排糧、熱風(fēng)換向、多級(jí)橫流干燥等手段來(lái)改善橫流式干燥機(jī)干燥不均勻的缺陷[11]。由于水稻干燥的特殊性，橫流循環(huán)干燥機(jī)基本上是水稻干燥的唯一機(jī)型。

1.2.5對(duì)撞流干燥

對(duì)撞流干燥技術(shù)是利用兩股相向氣流對(duì)撞所形成的高度湍流，以及濕物料在對(duì)撞區(qū)的快速非穩(wěn)態(tài)運(yùn)動(dòng)來(lái)增強(qiáng)傳熱傳質(zhì)過(guò)程，具有快速、高強(qiáng)度干燥，能耗低、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，適合于小型干燥設(shè)備，并能很好的保護(hù)產(chǎn)品品質(zhì)的特點(diǎn)[19-20]。對(duì)撞流干燥機(jī)大體分為同軸對(duì)撞流干燥機(jī)、垂直對(duì)撞流干燥機(jī)和圓環(huán)狀對(duì)撞流干燥機(jī)。干燥品質(zhì)方面，同軸對(duì)撞干燥機(jī)對(duì)撞距離越大、對(duì)撞室體積越大則干燥效果越好；長(zhǎng)方形比豎直圓筒形對(duì)撞室的干燥效果好。干燥物料方面，對(duì)撞流干燥更適合高濕粉狀物料[21]。垂直對(duì)撞流干燥實(shí)驗(yàn)表明：熱風(fēng)溫度是影響降水幅度、小時(shí)去水量和干燥強(qiáng)度的最關(guān)鍵因素。其他條件不變，提高風(fēng)速有利于提高干燥速率；喂料速度增大會(huì)使降水幅度減小，但小時(shí)去水量增加；顆粒粒徑越小、含濕量越大，物料降水幅度、干燥強(qiáng)度越大[22]。半環(huán)對(duì)撞流干燥機(jī)在綜合考慮干燥速率、干燥經(jīng)濟(jì)效益和設(shè)備占地面積后，在環(huán)后半部加入適量新型空氣和適當(dāng)增加直徑可以達(dá)到強(qiáng)化干燥過(guò)程的目的[23]。Chatchai Nimmol等[24]設(shè)計(jì)了針對(duì)水稻的能夠雙向進(jìn)料的同軸雙向?qū)ψ擦鞲稍锵到y(tǒng)，取得了較好的干燥效果。

1.3干燥控制系統(tǒng)

在商業(yè)領(lǐng)域的水稻干燥，基本上采用的都是熱風(fēng)干燥，而傳統(tǒng)的熱風(fēng)干燥過(guò)程是典型的大慣性、多變量、非線性工藝系統(tǒng)[25-26]。國(guó)外干燥設(shè)備一般都配置有出糧水分控制系統(tǒng)，借助于高精度的谷物水分在線傳感器，實(shí)現(xiàn)糧食干燥過(guò)程的自動(dòng)優(yōu)化控制。近年來(lái)，國(guó)外學(xué)者還對(duì)糧食干燥過(guò)程進(jìn)行了深入研究，先后創(chuàng)立了谷物干燥Bakker-Arkema偏微分方程（PDE）、二維動(dòng)態(tài)偏微分方程模型和干燥過(guò)程的分布參數(shù)DP過(guò)程模擬，較好地模擬了谷物的干燥過(guò)程，且模擬計(jì)算程序簡(jiǎn)單，適合干燥過(guò)程的在線控制[27]，據(jù)此開(kāi)發(fā)了模型預(yù)測(cè)控制（MPC，Model Predictive Control）等先進(jìn)的智能控制方法，以干燥目標(biāo)含水率、谷物入機(jī)含水率和熱風(fēng)溫度為輸入?yún)?shù)，實(shí)現(xiàn)了排糧速度的優(yōu)化控制，并已經(jīng)在美國(guó)GSI塔式干燥機(jī)、Brock塔式干燥機(jī)等商品化谷物干燥機(jī)上推廣應(yīng)用，谷物岀機(jī)含水率與目標(biāo)含水率之間的誤差可以控制在±1.0%以?xún)?nèi)。在循環(huán)式水稻干燥機(jī)中，M.R.Manikantan等發(fā)現(xiàn)Wang和Singh薄層干燥模型更適合以太陽(yáng)能和生物質(zhì)能為熱源的干燥過(guò)程，而Page模型則更適合于以電能作為熱源的干燥過(guò)程[28]。

陳怡群等[29]利用薄層方程理論建立了可模擬循環(huán)式谷物干燥機(jī)的干燥模型。該模型（基于Page水稻薄層干燥方程和Pfost水稻平衡水分方程）可以算出各種情況下水稻干燥所需要時(shí)間，并能得到整個(gè)干燥過(guò)程中谷物含水率、排氣溫濕度的變化情況。為改善我國(guó)中小型水稻干燥機(jī)自動(dòng)化水平低及日本、干燥機(jī)自動(dòng)化設(shè)置與控制較復(fù)雜的現(xiàn)狀，蔣平等[30]自主設(shè)計(jì)了一套循環(huán)式糧食干燥機(jī)的智能控制系統(tǒng)。該系統(tǒng)基于單片機(jī)和復(fù)雜可編程邏輯器件CPLD技術(shù)，利用溫度、水分、倉(cāng)位等多個(gè)傳感器來(lái)進(jìn)行智能控制。在提高干燥機(jī)中燃燒機(jī)效率和保持谷物品質(zhì)方面，獨(dú)創(chuàng)了三段式燃燒機(jī)熱風(fēng)溫度控制，并且為了應(yīng)對(duì)農(nóng)村復(fù)雜情況，采取了多項(xiàng)抗干擾措施，取得了不錯(cuò)的效果。

1.4水分在線檢測(cè)

水稻含水率不同，其導(dǎo)電率就會(huì)不同。電阻法通過(guò)高頻阻抗能間接測(cè)定谷物含水率。電容式水分測(cè)定屬于容積式介電特性測(cè)量，測(cè)量值不僅對(duì)溫度敏感，還對(duì)谷物的介電特性和容重十分敏感，應(yīng)用在水稻的在線水分測(cè)量，干擾因素較多，精度難以保證。紅外線法和微波法測(cè)量精度高，重復(fù)性好，但是價(jià)格貴、安裝復(fù)雜，要實(shí)現(xiàn)在小型水稻干燥機(jī)中的廣泛應(yīng)用還需要進(jìn)一步的探索。中子法由于輻射，需要特殊防護(hù)，還未推廣應(yīng)用。

小型水稻機(jī)由于成本因素、機(jī)器工作環(huán)境復(fù)雜使其對(duì)在線水分檢測(cè)系統(tǒng)有更高的要求。穩(wěn)定、簡(jiǎn)單、通用、精度高、成本低是小型水稻干燥機(jī)在線水分檢測(cè)的發(fā)展方向。

2　中國(guó)小型水稻干燥機(jī)的發(fā)展趨勢(shì)及建議

圖1　2004年～2011年谷物干燥機(jī)數(shù)量Fig.1　The number of grain drier（2004～2011）

圖2　2004年～2011年機(jī)械烘干糧食數(shù)量Fig.2　The number of mechanicaldrying food（2004～2011）

圖4　2000年～2013年中國(guó)水稻產(chǎn)量Fig.4　China's rice production（2000～2013）

圖1至圖4分別列舉出了近幾年我國(guó)谷物干燥機(jī)、糧食干燥、水稻機(jī)械化收割和水稻產(chǎn)量的發(fā)展?fàn)顩r，資料來(lái)源于《中國(guó)農(nóng)業(yè)年鑒》。雖然我國(guó)南方地區(qū)近些年經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展，城市化水平提高，使得水稻種植面積逐年降低，但是東北地區(qū)的水稻種植卻在加大，我國(guó)水稻產(chǎn)量總體維持在2 000萬(wàn)t左右。近些年大型水稻收割機(jī)快速發(fā)展，收割機(jī)跨區(qū)作業(yè)普及使我國(guó)水稻的機(jī)收產(chǎn)量在近些年呈線性發(fā)展。雖然機(jī)械烘干的糧食總量也有不小的提高，但是水稻收割時(shí)間縮短、陰雨天氣、晾曬場(chǎng)地不足、農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移等因素使我國(guó)水稻及時(shí)干燥的壓力有增無(wú)減。按發(fā)達(dá)國(guó)家的干燥水平，我國(guó)水稻干燥需要900萬(wàn)臺(tái)，顯然我國(guó)水稻機(jī)械干燥現(xiàn)狀離這個(gè)水平的距離還很遠(yuǎn)。國(guó)內(nèi)外現(xiàn)有中小型谷物干燥機(jī)價(jià)格貴、耗能高、干燥成本高、利用率低，無(wú)法適應(yīng)時(shí)間需求是目前制約我國(guó)稻谷機(jī)械化發(fā)展的主要原因。為此，為順應(yīng)我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)?；l(fā)展的趨勢(shì)，針對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)的實(shí)際需求，確定適應(yīng)的機(jī)型，找到低成本替代燃料，采用先進(jìn)技術(shù)節(jié)能、增效、降耗，并通過(guò)先進(jìn)技術(shù)的國(guó)產(chǎn)化降低設(shè)備成本，才能促進(jìn)我國(guó)稻谷機(jī)械化干燥的發(fā)展，減少谷物產(chǎn)后損失，提高稻米品質(zhì)。

由于我國(guó)石油資源匱乏，國(guó)內(nèi)干燥設(shè)備主要用煤作為熱源，燃煤熱風(fēng)爐壽命短、熱效低、鋼材消耗量大，導(dǎo)致制造成本高、干燥成本貴。因此我國(guó)小型干燥設(shè)備的燃燒爐大多能使用兩種或兩種以上的燃料，這在節(jié)約運(yùn)行成本和設(shè)備使用的靈活性方面具有不錯(cuò)的效果。在爆腰率方面，大部分機(jī)型總體控制不錯(cuò)。但干燥過(guò)程中水分實(shí)時(shí)在線檢測(cè)技術(shù)沒(méi)有真正解決，目前并沒(méi)有擁有一套完善的實(shí)時(shí)控制系統(tǒng)。在制造質(zhì)量、應(yīng)用數(shù)量、自動(dòng)控制水平、干燥工藝以及干燥機(jī)的通用化、標(biāo)準(zhǔn)化、系列化等方面我國(guó)干燥行業(yè)還有很長(zhǎng)一段路需要走。針對(duì)谷物干燥機(jī)發(fā)展現(xiàn)狀要組織力量對(duì)關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行攻關(guān)，解決一些谷物干燥中的難題，如稻谷烘干的最大干燥速率、最小緩蘇時(shí)間、爆腰與碎米的關(guān)系以及水分的在線檢測(cè)和自動(dòng)控制等方面。

從仿制蘇聯(lián)的大型混流式谷物干燥機(jī)開(kāi)始，我國(guó)谷物干燥技術(shù)通過(guò)各級(jí)農(nóng)機(jī)研究所、高校和企業(yè)的開(kāi)發(fā)研究，逐漸轉(zhuǎn)向自主研發(fā)?，F(xiàn)在專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)谷物干燥機(jī)的企業(yè)如雨后春筍，涉及大中型混流式谷物干燥機(jī)、中小型橫流低溫循環(huán)式谷物干燥機(jī)、中小型橫流低溫循環(huán)式谷物干燥機(jī)和小型移動(dòng)式內(nèi)循環(huán)谷物干燥機(jī)。我國(guó)干燥機(jī)產(chǎn)業(yè)已經(jīng)得到了長(zhǎng)足的發(fā)展。

圖5　農(nóng)業(yè)干燥器（A）進(jìn)出口金額；（B）進(jìn)出口數(shù)量Fig.5（A）The amountand（B）numbers of importand export agriculturaldrying machine

從圖5可以看到從2011年到2014年（2014年為1～10月的不完全數(shù)據(jù)），我國(guó)的農(nóng)業(yè)干燥機(jī)進(jìn)口數(shù)量是逐年降低的，但在進(jìn)口干燥機(jī)的消費(fèi)總額逐漸增多，也就是說(shuō)進(jìn)口干燥機(jī)逐漸轉(zhuǎn)向高端產(chǎn)品，單價(jià)越來(lái)越高?？紤]人民幣匯率，進(jìn)口干燥機(jī)平均單價(jià)從17.7萬(wàn)人民幣/臺(tái)左右升到了29萬(wàn)人民幣/臺(tái)左右。雖然對(duì)外出口干燥機(jī)總量逐年增多（不考慮2014），出口總額也是逐年增加，但是出口干燥機(jī)的平均單價(jià)只是從4萬(wàn)人民幣/臺(tái)左右提高到5萬(wàn)人民幣/臺(tái)左右。從中不難看出我國(guó)干燥機(jī)出口的形式是數(shù)量多、價(jià)格低，以?xún)r(jià)格優(yōu)勢(shì)同國(guó)外品牌競(jìng)爭(zhēng)。由此可見(jiàn)，國(guó)產(chǎn)干燥機(jī)目前核心競(jìng)爭(zhēng)力還不足。目前國(guó)產(chǎn)水稻干燥機(jī)的自動(dòng)控制水平普遍偏低，谷物水分在線檢測(cè)傳感器的精度和可靠性較差，尚無(wú)法滿足實(shí)用需求，只能用糧溫間接控制水分，谷物岀機(jī)水分無(wú)法精確控制。普遍采用恒溫干燥工藝，降水速率慢、熱效率低、能耗較高，無(wú)法滿足稻谷低成本快速高效烘干的要求。

圖3　2004年～2011年機(jī)收水稻田公頃量Fig.3　Number ofmechanicalharvesting rice paddies（2004～2011）

就水稻干燥而言，在我國(guó)可供選擇的干燥機(jī)型不多，以中大型產(chǎn)品為主。國(guó)內(nèi)干燥機(jī)企業(yè)大部分在自動(dòng)化控制與在線監(jiān)測(cè)方面重視仍然不夠。我國(guó)是世界水稻種植面積和總產(chǎn)量最多的國(guó)家。但每年兩億噸左右的水稻產(chǎn)量大部分仍以農(nóng)民自行分散晾曬為主，這就迫切需要我們根據(jù)實(shí)際情況，設(shè)計(jì)出操作簡(jiǎn)單、干燥速度快、適應(yīng)農(nóng)村能源、成本低廉的小型水稻干燥機(jī)，這對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

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The Recent Development of Small Paddy Dryer

XIONG Rui，ZHU Wen-xue*，ZHANG Qi，YU Bin，HUANG Jing
（College of Food and Bioengineering，Henan University of Science and Technology，Luoyang 471023，Henan，China）

Elaborating the development of drying machine through the recent research progress of dryer body，process，online detection and controlsystem developmentfrom severalaspects，and discusses the currentsituation ofthe drying industry.

grain；paddy；dryer

10.3969/j.issn.1005-6521.2016.12.050

熊瑞（1990—），男（漢），碩士在讀，研究方向：食品機(jī)械與工程。

朱文學(xué)（1967—），男，教授，博士，研究方向：農(nóng)產(chǎn)品加工。

2015-06-08