中、英高中生物學(xué)教材“免疫調(diào)節(jié)”部分的比較與思考

郭 峰

(廣東省深圳市第三高級(jí)中學(xué) 518000)

2007年，人民教育出版社修訂出版了第二版普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書《生物》(必修1、2、3和選修1、2、3)(以下簡稱人教版教材)。2013年劍橋大學(xué)出版了第三版高中生物學(xué)教材《Cambridge International AS and A Level Biology Coursebook》(以下簡稱英國教材)。本文以兩種教材的“免疫調(diào)節(jié)”內(nèi)容為例，分析兩者在內(nèi)容組織、版面呈現(xiàn)方式和編排等的特點(diǎn)，并對(duì)兩種教材的特色作出評(píng)價(jià)，挖掘其中適合的素材為教學(xué)所用，為中外教材的相互借鑒提供依據(jù)。

1 兩種教材的體系結(jié)構(gòu)的比較

生物學(xué)教材的結(jié)構(gòu)是以一定的學(xué)科知識(shí)內(nèi)容為載體而體現(xiàn)的。從這個(gè)意義上講，生物學(xué)教材的體系結(jié)構(gòu)包括知識(shí)、技能、智能、思想觀點(diǎn)等要素和教材目標(biāo)、教材內(nèi)容、學(xué)生活動(dòng)形態(tài)三種成分。教學(xué)目標(biāo)貫穿于教材的始終，支配著教材的內(nèi)容和學(xué)生活動(dòng)形態(tài)。教材內(nèi)容包括教材目標(biāo)確定的基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能訓(xùn)練內(nèi)容、智能訓(xùn)練內(nèi)容、品德訓(xùn)練內(nèi)容。學(xué)生活動(dòng)形態(tài)是學(xué)生為達(dá)到教材目標(biāo)、掌握教材內(nèi)容而必須遵循的學(xué)習(xí)活動(dòng)方式。教材內(nèi)容主要是以知識(shí)形態(tài)來體現(xiàn)的。

人教版高中生物學(xué)教材將有關(guān)“免疫調(diào)節(jié)”內(nèi)容集中安排在模塊三《穩(wěn)態(tài)與環(huán)境》第2章“動(dòng)物和人體生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)”第4節(jié)“免疫調(diào)節(jié)”。英國教材采用章的形式，全書包括“細(xì)胞結(jié)構(gòu)”“生物分子”“酶”“吸煙”“傳染病”“免疫”等26章，構(gòu)建了完整的知識(shí)體系。英國教材“免疫調(diào)節(jié)”內(nèi)容安排在第12章“傳染病”之一“獲得性免疫綜合征(艾滋病)”和第13章“免疫”。中、英高中生物學(xué)教材關(guān)于“免疫調(diào)節(jié)”體系結(jié)構(gòu)的比較如表1：

表1 中、英高中生物學(xué)教材“免疫調(diào)節(jié)”內(nèi)容的體系對(duì)比

可以看出，兩種教材關(guān)于“免疫調(diào)節(jié)”內(nèi)容的結(jié)構(gòu)安排不相同。人教版教材將“免疫調(diào)節(jié)”的內(nèi)容安排在“人體生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)方式”中，只有一節(jié)內(nèi)容，而英國教材將“免疫調(diào)節(jié)”的知識(shí)安排在“傳染病”一章和“免疫”一章中。介紹免疫系統(tǒng)的細(xì)胞時(shí)，英國教材更加詳細(xì)，并結(jié)合插圖介紹了各種免疫細(xì)胞是如何發(fā)揮作用的相關(guān)機(jī)理。兩種教材介紹免疫系統(tǒng)的異同點(diǎn)見表2:

表2 中、英高中生物學(xué)教材“免疫細(xì)胞”內(nèi)容的異同

比較兩種教材中“免疫調(diào)節(jié)”知識(shí)點(diǎn)的呈現(xiàn)順序，其中人教版教材：免疫系統(tǒng)的組成—免疫系統(tǒng)的防衛(wèi)功能—免疫系統(tǒng)的監(jiān)控和清除功能—免疫學(xué)的應(yīng)用；英國教材：獲得性免疫缺陷綜合征(AIDS)—防御疾病—免疫系統(tǒng)的細(xì)胞—主動(dòng)和被動(dòng)免疫—疫苗接種—問題疫苗—根除天花—麻疹。

人教版教材重視科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)三者之間的關(guān)系，在內(nèi)容的編排上注重學(xué)生對(duì)知識(shí)的生成與建構(gòu)，符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，其優(yōu)點(diǎn)是知識(shí)的系統(tǒng)性強(qiáng)，一環(huán)緊扣一環(huán)，培養(yǎng)學(xué)生思維的嚴(yán)謹(jǐn)性；按“結(jié)構(gòu)-功能-應(yīng)用”體系介紹免疫調(diào)節(jié)，加深學(xué)生理解生物的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)這一生物學(xué)基本觀點(diǎn)。例如，①通過“問題探討”讓學(xué)生理解已學(xué)過的章節(jié)，區(qū)別本課題的內(nèi)容，通過討論得出“免疫調(diào)節(jié)不同于神經(jīng)調(diào)節(jié)和激素調(diào)節(jié)，但免疫調(diào)節(jié)也同時(shí)屬于內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)不可缺少的一種調(diào)節(jié)方式”的結(jié)論；②在介紹免疫系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)時(shí)以概念圖的形式呈現(xiàn)，讓學(xué)生一目了然，同時(shí)以人體器官圖從上至下指出免疫器官，讓學(xué)生了解自身的結(jié)構(gòu)，有利于學(xué)生掌握免疫系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)；③人體第三道防線分為體液免疫和細(xì)胞免疫，分別以圖形的形式介紹整個(gè)過程，并且圖中配有文字輔助解釋免疫過程，用不同顏色標(biāo)記不同細(xì)胞和細(xì)胞結(jié)構(gòu)，有利于培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力；④資料分析重視識(shí)圖能力，并討論社會(huì)熱點(diǎn)問題。例如，器官移植所面臨的問題，防治艾滋病的緊迫性。

英國教材的特點(diǎn)表現(xiàn)為：①教學(xué)目標(biāo)清晰、具體，在章的開始部分告訴學(xué)生“在此章結(jié)束時(shí)你必須掌握如下內(nèi)容”，具體列舉有9條，讓學(xué)生提前知道本章要學(xué)會(huì)哪些內(nèi)容，其教學(xué)目標(biāo)包括認(rèn)識(shí)、描述、解釋、討論、區(qū)分等層次；②圖表彩色，“免疫”一章多達(dá)17張圖和一張表格，圖里面附帶詳細(xì)文字，便于學(xué)生理解，同時(shí)教材內(nèi)容解釋圖里的知識(shí)更為具體，便于學(xué)生自學(xué)；③每一知識(shí)點(diǎn)介紹完之后在教材中提出一二個(gè)小問題，便于學(xué)生及時(shí)消化所學(xué)知識(shí)，“免疫”一章提出的這樣的小問題共有17個(gè)；④應(yīng)用插圖介紹抗體結(jié)合抗原發(fā)揮作用的六種方式，通過圖與附帶文字就能弄懂抗體的作用機(jī)理，符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律；⑤在介紹疫苗時(shí)，重點(diǎn)突出天花的根除，世界范圍內(nèi)為什么天花能根除，列舉了6大原因，同時(shí)說明別的疾病為什么不能像天花一樣防治，涉及到政治、經(jīng)濟(jì)等方方面面的因素，培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感。

中、英教材也有很多不同之處。例如，①英國教材沒有明確提出人體的三道防線，但通過具體的實(shí)例介紹人體抵抗疾?。灰矝]有講“體液免疫”和“細(xì)胞免疫”的概念，但對(duì)這兩個(gè)過程通過圖與文字介紹得很詳細(xì)。②英國教材沒有講述免疫系統(tǒng)的組成，也沒有總結(jié)免疫系統(tǒng)的功能；人教版教材則很清晰地用概念圖的形式歸納免疫系統(tǒng)的組成包括免疫細(xì)胞、免疫器官和免疫活性物質(zhì)，同時(shí)用大號(hào)藍(lán)色字總結(jié)免疫系統(tǒng)有防御、監(jiān)控和清除三大功能。③英國教材用很大篇幅介紹“主動(dòng)和被動(dòng)免疫”，涉及四個(gè)部分：疫苗接種、疫苗問題、根除天花、麻疹；人教版教材沒有提及這一概念。④人教版教材沒有介紹抗體的結(jié)構(gòu)和作用機(jī)理；英國教材用示意圖分別詳細(xì)介紹。⑤人教版教材關(guān)于免疫方面的疾病有：艾滋病、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、系統(tǒng)性紅斑狼瘡、皮膚蕁麻疹、過敏性鼻炎、天花；英國教材關(guān)于免疫方面的疾病有：艾滋病、天花、麻疹、肺結(jié)核、瘧疾、白喉、破傷風(fēng)、流感、霍亂、脊髓灰質(zhì)炎。⑥人教版教材有“過敏反應(yīng)”概念，有器官移植所面臨的問題資料分析；英國教材沒有提及。

2 兩種教材欄目和插圖的比較

人教版教材欄目豐富，其中“問題探討”只是引出課題，讓學(xué)生感興趣；“本節(jié)聚焦”設(shè)置4個(gè)問題，提出本節(jié)需要掌握的內(nèi)容，激發(fā)學(xué)生興趣；“資料分析”涉及艾滋病和器官移植兩個(gè)社會(huì)熱點(diǎn)話題，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)心社會(huì)；“想象空間”則是用比喻的方式進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生的興趣，讓學(xué)生通過知識(shí)的學(xué)習(xí)更好地理解特異性免疫和非特異性免疫的作用；“相關(guān)信息”總結(jié)了更多的過敏原，以拓寬學(xué)生的視野；“科學(xué)·技術(shù)·社會(huì)”與“資料分析”一起，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)心社會(huì)，起到公民教育的作用；“本章小結(jié)”對(duì)知識(shí)起到梳理作用；“網(wǎng)站登陸”提供了網(wǎng)站地址，便于學(xué)生更進(jìn)一步了解免疫更多知識(shí)。

英國教材欄目中，“教學(xué)目標(biāo)”與人教版教材“本節(jié)聚焦”欄目類似，教學(xué)目標(biāo)分為分析、理解、比較，多達(dá)9條，以通過知識(shí)的導(dǎo)引激發(fā)學(xué)生興趣；“小問題回答”分析了天花疫苗與政治、經(jīng)濟(jì)的關(guān)系；“本章總結(jié)”(另附CD-ROM)則對(duì)知識(shí)起到梳理作用。

此外，兩種教材插圖的差異明顯：①人教版教材插圖有7幅；英國教材插圖有17幅，且彩圖清晰，內(nèi)容多樣。②英國教材插圖的文字注解詳細(xì)，加之教材正文解釋圖片信息更為詳細(xì)，能使學(xué)生掌握大部分知識(shí)。

3 啟示與思考

人教版教材注重知識(shí)的系統(tǒng)性，強(qiáng)調(diào)生物的結(jié)構(gòu)與功能相統(tǒng)一，教材正文條理清晰，但與英國教材相比，特別是機(jī)理方面的知識(shí)，很多知識(shí)點(diǎn)不夠細(xì)。如果教材適當(dāng)增加作用機(jī)理方面的知識(shí)，可以進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生探究的興趣，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新素養(yǎng)。

人教版教材欄目注重增加學(xué)生的興趣和拓寬學(xué)生的知識(shí)面，設(shè)計(jì)學(xué)生討論的內(nèi)容，注重科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)的相互作用，但局限于討論我國的實(shí)際情況。英國教材則更多討論全球的問題，讓學(xué)生從全球視野分析問題。因此教師可以在教學(xué)中借鑒英國教材，培養(yǎng)學(xué)生的國際視野。

英國教材的插圖豐富，且圖注十分詳細(xì)，便于學(xué)生自學(xué)。人教版教材的插圖較少，且圖注不詳細(xì)，如果沒有教師的引導(dǎo)，學(xué)生很難看懂，建議進(jìn)一步優(yōu)化插圖。