基于GEM模型的河源飲料產(chǎn)業(yè)集群競爭力的實證研究

李曉娜，周　原

（河源職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣東　河源　517000）

基于GEM模型的河源飲料產(chǎn)業(yè)集群競爭力的實證研究

李曉娜，周原

（河源職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣東河源517000）

河源具有全國最優(yōu)質(zhì)的水資源卻一直未加充分利用，近年政府開始注重發(fā)展河源水產(chǎn)業(yè)，力圖引入飲料企業(yè)及其相關(guān)行業(yè)企業(yè)進駐，創(chuàng)建完善的水產(chǎn)業(yè)園.為了對河源水產(chǎn)業(yè)競爭力進行評價，本文利用GEM模型對飲料（水產(chǎn)業(yè)代表產(chǎn)品）產(chǎn)業(yè)集群進行實證研究，研究結(jié)果表明河源飲料產(chǎn)業(yè)集群競爭力處于全國平均水平，不具備較強的競爭優(yōu)勢，針對此現(xiàn)象，本文從政府、高校和企業(yè)三方面提出了改進建議.

產(chǎn)業(yè)集群；產(chǎn)業(yè)集群競爭力；GEM模型；飲料產(chǎn)業(yè)

1　引言

國內(nèi)對于產(chǎn)業(yè)集群競爭力的研究有很多，如服裝、汽車、旅游等產(chǎn)業(yè)集群都有相關(guān)學(xué)者做過研究，但是飲料產(chǎn)業(yè)集群的競爭力研究比較空白，因此本文立足于飲料行業(yè)，探討它的集群競爭力來源并進行評價.河源位于廣東省山區(qū)，屬于經(jīng)濟欠發(fā)達城市，但是近年來經(jīng)濟增長較快，同時依托于國家Ⅰ類地表水——萬綠湖這一優(yōu)勢資源，對于發(fā)展飲料產(chǎn)業(yè)具有天然優(yōu)勢.同時，河源市政府非常重視河源水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，于2013年開始籌建河源水產(chǎn)業(yè)園，招商引進大量食品飲料企業(yè)進入園區(qū).所以，本文選取河源這一區(qū)域，對其飲料產(chǎn)業(yè)集群競爭力進行研究和評價.

2　產(chǎn)業(yè)集群競爭力及GEM模型

集群是由特定領(lǐng)域內(nèi)的公司和機構(gòu)聚集在一個地理區(qū)域內(nèi)組成的，這些公司和機構(gòu)具有一種內(nèi)在的聯(lián)系，包括原材料、服務(wù)、設(shè)備和技術(shù)等的提供商，經(jīng)銷商和顧客，教育機構(gòu)，行業(yè)協(xié)會等.集群之所以成功是因為內(nèi)部之間的聯(lián)系，無論競爭還是合作.如果只是簡單的集合在一個地區(qū)，內(nèi)部沒有任何協(xié)作或者競爭關(guān)系的話，也不能稱之為集群.集群內(nèi)部企業(yè)與其他關(guān)聯(lián)組織的協(xié)同作用可以產(chǎn)生大量的創(chuàng)新、高度的顧客滿意度和其他好處.

產(chǎn)業(yè)集群競爭力的來源和概念有許多學(xué)者做過研究，主要從要素層面、結(jié)構(gòu)層面和能力層面對產(chǎn)業(yè)集群競爭力的影響因素進行了定義.本文對于產(chǎn)業(yè)集群競爭力的影響因素采用的是Padmore&Gibson（1998）的研究結(jié)果，即GEM模型，這是從要素層面對產(chǎn)業(yè)集群競爭力的影響因素做出的操作性定義，將定性與定量研究相結(jié)合.GEM模型是通過分析和測量三個因素對基礎(chǔ)、企業(yè)、市場來實施的.而這三個因素對包括六個要素:

因素對Ⅰ——基礎(chǔ)，為供給因素，包括典型的生產(chǎn)要素如勞動力、原材料、無形資產(chǎn)（如勞資關(guān)系和環(huán)境）等.具體劃分為“資源”和“設(shè)施”，這兩個要素可以互相彌補其中的不足.資源主要指集群所在地的自然資源、勞動力、地理位置、金融資本、技術(shù)水平等；設(shè)施主要指基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)如道路、港口、管道、通信等設(shè)施，機構(gòu)設(shè)施如商業(yè)協(xié)會、研究實驗室、培訓(xùn)系統(tǒng)、稅收制度、監(jiān)管制度、貨幣制度等.

因素對Ⅱ——企業(yè)，為結(jié)構(gòu)因素，決定了集群的生產(chǎn)效率，具體劃分為兩類:“供應(yīng)商和其他關(guān)聯(lián)企業(yè)”和“公司的結(jié)構(gòu)、戰(zhàn)略和競爭對手”，這些因素都是基于企業(yè)的，概念和術(shù)語均來自于波特（1990）.“供應(yīng)商和其他相關(guān)企業(yè)”指集群內(nèi)部企業(yè)之間相互提供商品和服務(wù)，這個要素的得分主要是由本地供應(yīng)商的多樣性、品質(zhì)、成本、專業(yè)度，買賣雙方的關(guān)系和集群內(nèi)部競爭者的數(shù)量和質(zhì)量等決定的；“公司的結(jié)構(gòu)、戰(zhàn)略和競爭”指集群內(nèi)部公司的發(fā)展戰(zhàn)略、公司數(shù)量和規(guī)模、生存率、所有權(quán)形式、財資實力和專業(yè)化程度等共同決定了這個要素的水平.

因素對Ⅲ——市場，為需求因素，指集群內(nèi)企業(yè)的市場，具體劃分為“內(nèi)部市場”和“外部市場”.內(nèi)部市場即本地區(qū)的市場，本地區(qū)的市場規(guī)模、市場份額、增長率、市場發(fā)展前景、當(dāng)?shù)氐馁徺I程度、質(zhì)量是否符合本地顧客預(yù)期和本地顧客的購買意愿共同決定了內(nèi)部市場的大小.外部市場大小是由外部市場的可接近性、外部市場規(guī)模、外部市場增長率、全球市場份額、外部市場進入壁壘和貿(mào)易障礙等決定的.由于飲料行業(yè)屬于非出口型行業(yè)，因此其市場主要是國內(nèi)市場，并且飲料產(chǎn)品的區(qū)域特性不明顯，因此本研究的內(nèi)部市場指的是河源本地市場，外部市場指的是河源市以外的國內(nèi)市場.為了將某個區(qū)域內(nèi)的產(chǎn)業(yè)集群競爭力具有可比性，使結(jié)果更加直觀，運用以下公式來計算GEM分值:

其中，D2i-1和D2i表示以上六個要素的得分.要素得分是由要素所包含的各個二級指標(biāo)權(quán)重分值和評價分值相乘后求和來計算的.六個要素的分值范圍為1-10分，分值越高說明要素在集群內(nèi)的表現(xiàn)越好，GEM分值范圍為10-1000分，分值越高說明集群競爭力越強.為了說明六要素得分、GEM得分與集群競爭力的對應(yīng)關(guān)系，以及使得研究的最終結(jié)果更加直觀，假設(shè)六要素得分相同，那么三者對應(yīng)關(guān)系如表1.

表1　要素得分、GEM得分和集群競爭力

3　基于GEM模型的河源飲料產(chǎn)業(yè)集群競爭力的分析

3.1明確各級指標(biāo)

通過文獻梳理，以Padmore&Gibson（1998）對六個因素的操作性定義為基礎(chǔ)，結(jié)合國內(nèi)外的后續(xù)研究成果，列出了六個因素可能包含的所有二級指標(biāo)，設(shè)計預(yù)調(diào)研問卷.通過舉行專家座談會，填寫預(yù)調(diào)研問卷過程中，將評分有難度或者相關(guān)度不高的指標(biāo)提取出來進行討論.最后，結(jié)合飲料行業(yè)的特性，得出了評價飲料行業(yè)產(chǎn)業(yè)集群競爭力的指標(biāo)體系，共34個指標(biāo).具體見表4.

3.2問卷設(shè)計

以飲料行業(yè)產(chǎn)業(yè)集群競爭力的指標(biāo)體系為依據(jù)，編制調(diào)查問卷，調(diào)查問卷分為指標(biāo)權(quán)重問卷A和指標(biāo)評分問卷B兩份.其中，指標(biāo)權(quán)重問卷A由食品飲料行業(yè)的專家學(xué)者對各因素中所包含的指標(biāo)之間進行兩兩比較，按照1-9分度評分，構(gòu)建成對比較矩陣.評分依據(jù)如表2.

表2　指標(biāo)權(quán)重問卷A中各尺度及含義

指標(biāo)評分問卷B由飲料企業(yè)管理人員、飲料行業(yè)協(xié)會、政府經(jīng)貿(mào)部門人員等對各個指標(biāo)進行評分，分值范圍為1-10分.由1分到10分的評價表示各個指標(biāo)在本地產(chǎn)業(yè)集群的表現(xiàn)從最差到最好.

3.3樣本與數(shù)據(jù)收集

本研究于2015年4月份進行了問卷的發(fā)放和回收工作，問卷A發(fā)放10份，回收有效問卷10份，回收率為100%.問卷B共發(fā)放30份，有效回收23份，具體數(shù)據(jù)見表3.

表3　指標(biāo)評分問卷B發(fā)放數(shù)量、回收數(shù)量和回收率情況

3.4數(shù)據(jù)處理

對問卷A收集到的數(shù)據(jù)運用層次分析法計算各指標(biāo)權(quán)重.首先對每個因素所包含的指標(biāo)進行兩兩比較評分，再構(gòu)建出成對比較矩陣，采用和法計算其最大特征值λ和對應(yīng)的特征向量ω.然后進行一致性檢驗，如果CR=CI/RI＜0.1，則通過一致性檢驗，特征向量ω即各指標(biāo)的權(quán)重分值.本研究的6組數(shù)據(jù)均通過了一致性檢驗.各指標(biāo)得分為23份有效問卷中各項指標(biāo)的平均值，具體數(shù)據(jù)見表4.

通過對以上數(shù)據(jù)進行計算，可得

參照表1可知，328.8分對應(yīng)的競爭力在“略低于全國平均水平”和“略高于全國平均水平”之間，處于全國平均競爭力水平.

4　對河源飲料產(chǎn)業(yè)集群競爭力的評價

（1）由表4中的數(shù)據(jù)可以看出，“資源”得分為6.3466，處于全國平均水平之上，這是由于水資源在飲料生產(chǎn)中是最為重要的原材料，產(chǎn)品口感和品質(zhì)很大程度上取決于水源的品質(zhì)，而河源萬綠湖水是國家一類地表水，可以說是飲料生產(chǎn)企業(yè)最優(yōu)質(zhì)的原材料來源，因此資源要素得分處于全國平均水平之上.“設(shè)施”得分為5.7661，基本處于全國平均水平.這主要得益于河源市政府部門對招商企業(yè)的優(yōu)惠政策，為飲料企業(yè)落戶河源創(chuàng)造良好的商業(yè)環(huán)境.其次，河源的交通路網(wǎng)設(shè)施近年越來越完善，能夠為飲料企業(yè)的運輸物流提供良好的支撐.但是由于河源處于山區(qū)地帶，海運與航運交通設(shè)施都沒有發(fā)展，僅限于公路和鐵路運輸.因此設(shè)施這一項競爭力也較為一般，沒有明顯優(yōu)勢.

（2）我們來看第二組數(shù)據(jù)，“供應(yīng)商和其他相關(guān)企業(yè)”得分為5.3336，基本處于全國平均水平，由于河源市的經(jīng)濟處于全國中下水平，當(dāng)?shù)叵M物價較低，因此在原材料的采購上是具有價格優(yōu)勢的.“公司的結(jié)構(gòu)、戰(zhàn)略和競爭”得分為5.1695，主要歸因于當(dāng)?shù)仫嬃掀髽I(yè)數(shù)量較少，尤其是知名飲料企業(yè)目前只有農(nóng)夫山泉一家，并且與飲料行業(yè)相關(guān)的企業(yè)數(shù)量也較少，業(yè)務(wù)比較單一，所以供應(yīng)商和相關(guān)企業(yè)這一要素的競爭力水平一般.

（3）市場這一因素中，“內(nèi)部市場”得分為6.5779，高于全國平均水平，由于本地飲料企業(yè)的口味側(cè)重于當(dāng)?shù)靥厣称?，比較具有客家風(fēng)味，因此飲料企業(yè)在河源本地市場是具有一定競爭力的.河源特色食品加工成的飲料產(chǎn)品在全國范圍內(nèi)競爭對手較少，所以本地市場比較認可本地產(chǎn)品，購買意愿較強.“外部市場”得分為5.2783，處于全國平均水平，河源地處南部發(fā)達城市廣東省，與江西省交界，進入外部市場可以說難度不大.但是本地飲料企業(yè)目前在全國范圍內(nèi)的銷量較為一般，具有全國知名度的品牌數(shù)量少，競爭力較差，因此外部市場雖然規(guī)模大，但是本地飲料企業(yè)占據(jù)的份額較少，這是影響外部市場得分的主要原因.

表4　各指標(biāo)權(quán)重得分，平均得分，因素得分

5　對策與建議

5.1政府層面:政府已經(jīng)在企業(yè)招商方面制定了非常多的優(yōu)惠政策，只是對各個產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域側(cè)重不同，目前來講河源的重點產(chǎn)業(yè)為電子信息、精密機械制造、太陽能光伏等主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，其次，旅游業(yè)、電子信息業(yè)、農(nóng)業(yè)等也屬于河源重點發(fā)展產(chǎn)業(yè).因此，河源水產(chǎn)業(yè)園如果要得到更好更快的發(fā)展，必須依賴于政府對創(chuàng)建水產(chǎn)業(yè)園的重視，在土地、稅收和設(shè)施等方面投入更大力度，這樣才能把河源最有優(yōu)勢的資源利用起來.最后，制定好的政策可能會因為外界原因更改或取消，這就需要政府堅定發(fā)展水產(chǎn)業(yè)園的信心，使得創(chuàng)建水產(chǎn)業(yè)園的目標(biāo)能夠延續(xù)并且貫徹實施.河源地理位置的局限性也是影響產(chǎn)業(yè)集群競爭力的主要因素，政府部門需要不斷完善河源的交通設(shè)施建設(shè)，降低本地企業(yè)的物流成本，與外部市場真正實現(xiàn)融合.

5.2企業(yè)層面:企業(yè)內(nèi)部競爭力的提升可以直接提升產(chǎn)業(yè)集群競爭力水平.人才、技術(shù)、管理都是企業(yè)提升自身競爭力的立足點.企業(yè)需要制定優(yōu)厚的待遇吸引高學(xué)歷高層次高技能的人才，并且提高研發(fā)投入實現(xiàn)創(chuàng)新，提高技術(shù)能力.企業(yè)管理人員和儲備管理人員多參加交流培訓(xùn)，學(xué)習(xí)先進的管理理念，讓組織運行更加科學(xué)合理有效率.此外，企業(yè)與供應(yīng)商、經(jīng)銷商以及相關(guān)企業(yè)加強合作，加強交流，也是必不可少的.

5.3高校層面:高校在地區(qū)經(jīng)濟當(dāng)中承擔(dān)了重要責(zé)任.其一，高校是培養(yǎng)人才的搖籃，河源高校不僅要培養(yǎng)專業(yè)技能人才和綜合管理人才，還要能夠激發(fā)畢業(yè)生留在本地的激情，給予他們本地發(fā)展的信心，讓優(yōu)秀畢業(yè)生能夠扎根河源，服務(wù)河源.其二，高校的師資力量應(yīng)該服務(wù)于本地企業(yè)，將知識優(yōu)勢與企業(yè)的實踐經(jīng)驗結(jié)合，幫助企業(yè)提升競爭能力.最后，高校應(yīng)該積極與企業(yè)合作進行科研攻關(guān)，發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢幫助企業(yè)開展研發(fā)實現(xiàn)創(chuàng)新.

總之，河源飲料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大離不開政府政策支持和高校等科研機構(gòu)的技術(shù)投入，更離不開企業(yè)自身提高技能和管理水平，企業(yè)之間應(yīng)加強相互交流和合作，抱團競爭，使產(chǎn)業(yè)集群真正發(fā)揮它的凝聚力.

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F272

A

1673-260X（2016）07-0072-03

2016-04-11

2014年河源市科技計劃資助項目