開啟中餐廚房的新時代

6月25日至27日，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會主辦、北京君朝商用廚房工程設(shè)計有限公司承辦的“首屆世界廚師藝術(shù)節(jié)重點項目——2016首屆中餐廚房設(shè)計規(guī)劃展”在北京成功舉辦，這是在國內(nèi)舉辦的第一次中餐廚房設(shè)計規(guī)劃類活動。

拒絕“紙上談兵” 設(shè)計圖紙搭配設(shè)備應(yīng)用

此次活動的一大創(chuàng)新，是以廚房設(shè)計規(guī)劃圖紙搭配世界先進廚房設(shè)備的聯(lián)合展示。活動現(xiàn)場展出了涵蓋中餐廳廚房、火鍋廚房、快餐廚房、鐵板燒廚房、西餐廚房、團餐廚房等70張精品廚房設(shè)計作品，同時現(xiàn)場以“設(shè)備社區(qū)”的布局模式集中展示了中國、美國、意大利、德國、加拿大、日本等國家知名品牌的頂級廚房設(shè)備。如此強大的中餐設(shè)備品牌陣容，史無前例。

百家商廚論道 共敘服務(wù)中餐發(fā)展大計

為讓廣大餐飲同仁更加了解中餐廚房的規(guī)劃設(shè)計之道，科學(xué)合理地選擇商廚設(shè)備，活動中還舉行了“2016國際中餐餐飲設(shè)備發(fā)展論壇”。論壇從中餐廚房設(shè)計規(guī)劃歷史與現(xiàn)狀、中餐廚房科學(xué)管理、中餐廚房設(shè)備性能分析、中餐廚房最新設(shè)備發(fā)布等多個角度與現(xiàn)場的餐飲業(yè)同仁溝通交流，各大國際餐飲設(shè)備品牌工程師以實例分享的方式交流商廚設(shè)備的應(yīng)用與發(fā)展，參會嘉賓紛紛表示，這種形式非常符合餐飲經(jīng)營者的需求，受益匪淺。

國際商廚品牌 榮獲“2016優(yōu)秀餐飲服務(wù)商”

6月25日晚，2016優(yōu)秀餐飲服務(wù)商頒獎儀式在北京舉行，世界中餐業(yè)聯(lián)合會尚哈玲秘書長出席活動并致詞。索帕士、伊萊克斯等18家國際商廚品牌獲得2016年優(yōu)秀餐飲服務(wù)商大獎。