一項(xiàng)新的研究發(fā)現(xiàn),吃核桃能夠抑制結(jié)腸癌的發(fā)生??的腋翊髮W(xué)的研究小組發(fā)現(xiàn),小鼠在攝入含有7-10.5%核桃成分的飼料后較少發(fā)生結(jié)腸癌,其中雄性小鼠更為顯著。有很多證據(jù)表明,吃核桃可以對癌癥問題有好處。本研究也表明,核桃可以用作益生菌使結(jié)腸更健康,防止結(jié)腸腫瘤的發(fā)生。
核桃中富含大量重要的營養(yǎng)化合物,它們有常見堅(jiān)果中含量最高的多不飽和脂肪酸,其中ω-3和ω-6最為豐富。核桃不僅僅有抗腫瘤作用,其他研究顯示核桃對心臟疾病、糖尿病和神經(jīng)系統(tǒng)疾病可能均有不同程度的好處。(《今日醫(yī)學(xué)新聞》)