淺談提高煙葉純度和等級合格率的策略

任荷滔（陜西中煙工業(yè)有限責(zé)任公司寶雞卷煙廠，寶雞 721000）

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淺談提高煙葉純度和等級合格率的策略

任荷滔
（陜西中煙工業(yè)有限責(zé)任公司寶雞卷煙廠，寶雞 721000）

摘 要：文章針對煙葉采購過程中部分產(chǎn)區(qū)的烤煙純度較差、等級合格率不高的問題，通過對煙葉誠信戶、分級水平高的煙農(nóng)采取簡化收購程序，對其他煙農(nóng)交售的煙葉采取嚴(yán)格的去青去雜，按爐次及時分級，按部位分時段收購等手段，使收購煙葉的純度得到很大改善，等級合格率也得到較大提高。

關(guān)鍵詞：烤煙 煙葉純度 等級合格率

煙葉等級純度是衡量煙葉質(zhì)量的一項(xiàng)重要內(nèi)容，不同質(zhì)量的煙葉只有經(jīng)過科學(xué)準(zhǔn)確分級，煙葉整體純度均勻一致，資源才能得到合理利用。煙葉等級純度的高低對煙葉產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定有直接的影響［1-2］。由于受生產(chǎn)水平、地域等因素的影響，工業(yè)企業(yè)接收的煙葉等級合格率往往不能達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)的要求［3］。煙葉純度和等級合格率是煙葉采購質(zhì)量的重要衡量標(biāo)準(zhǔn)之一。目前，大多數(shù)中煙公司的煙葉庫存偏大，煙葉純度和等級合格率依然存在不少問題，為了提高卷煙產(chǎn)品質(zhì)量，各中煙公司對煙葉質(zhì)量的要求越來越高，陜西中煙公司的采購驗(yàn)級人員深入煙葉產(chǎn)區(qū)，與煙草公司技術(shù)人員共同努力，既彌補(bǔ)了煙葉公司技術(shù)人員的不足又提高了煙葉收購質(zhì)量，同時也滿足了工業(yè)企業(yè)優(yōu)質(zhì)煙葉原料需求。

1 煙葉收購及工商交接質(zhì)量存在的問題

近年來，在陜西煙葉產(chǎn)區(qū)的煙葉烘烤、收購、檢驗(yàn)過程中，從煙葉質(zhì)量檢驗(yàn)和工商交接檢查情況來看，陜西煙葉產(chǎn)區(qū)的煙葉純度和等級合格率依然存在較大問題。通過在產(chǎn)區(qū)煙站對收購的未成包煙葉和中心庫成品煙葉進(jìn)行檢驗(yàn)比較，發(fā)現(xiàn)各煙站之間眼光有偏差，貨位之間、包與包之間、把內(nèi)之間煙葉純度均有差異，尤其把煙比散煙純度差等問題。每個等級混等混級平均在4～5個，而且正組中混有副組煙葉，混部位、混顏色、混青雜比較普遍，今年收購煙葉中陜西省普遍存在C4F中混入上部煙葉較多。

1.1 混青混雜較為普遍

近年來，雖然煙葉中混青混雜的數(shù)量大幅下降，但從煙葉檢驗(yàn)結(jié)果看，大部分等級中仍然有少量混青混雜現(xiàn)象。從表1可以看出：上等煙葉中往往混有微帶青煙葉及少量青黃和雜色，中等煙葉中混有青黃和雜色煙葉，上部煙葉中混雜情況較為普遍。

1.2 混部位較為嚴(yán)重

從檢驗(yàn)結(jié)果可以看出，混入部位情況較為嚴(yán)重，特別是在煙葉收購后期，上部煙葉混入中部煙葉較為明顯，從表1可以看出：C4F中混上部的比例達(dá)21%。

2 影響煙葉純度和等級合格率的主要因素

2.1 部分產(chǎn)區(qū)去青去雜不徹底

在煙葉烘烤完成后，一般由煙農(nóng)自行去青去雜，部分煙農(nóng)由于缺乏誠信和經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)使，對于一些雜色面較小，雜色不嚴(yán)重的煙葉未去除掉，有些烘烤質(zhì)量不高的煙葉雜色較多時，就矮子里面拔將軍，將一些雜色不嚴(yán)重?zé)熑~混入正組定級，導(dǎo)致收購時有些煙葉放到分級臺上，主等級不清晰，很難分清是雜色煙葉還是正組煙葉，只有重新分級。

2.2 烤后煙葉不及時分級，幾爐煙混在一起分級

由于煙葉烘烤期間工作量較大，有些農(nóng)戶勞動力不足，在煙葉出爐后未及時分級，而是將烤后煙葉全部堆放在一起，為隨后的煙葉分級埋下混部位隱患。煙葉生產(chǎn)過程中，生產(chǎn)水平高的煙農(nóng)，栽培的煙葉生長發(fā)育較一致，成熟落黃比較整齊，每爐煙葉烤后基本就2～3個大等級，而且都是同部位煙葉。如果每爐煙葉出炕后及時分級，即可避免混部位的現(xiàn)象。

2.3 煙葉收購過程中全程各部位等級均予以收購

為了方便煙農(nóng)交售煙葉，煙草公司在煙葉收購過程中，對于煙農(nóng)交售的各部位等級，不分時段全部收購。一些缺乏誠信的煙農(nóng)便進(jìn)行參雜使假，在收購前期把一些質(zhì)量稍好的下部煙葉混入中部煙葉中交售，收購后期，將上部煙葉混入中部煙葉中交售。尤其是在B2F（上等煙）煙葉價格低于C4F（中等煙）煙葉的情況下，C4F中混入較多上部煙葉，C3F中也混入部分上部煙葉。

表1 煙葉等級合格率及混級情況統(tǒng)計(jì)

2.4 對新煙樣品包容性的誤解

為了確實(shí)保障種煙農(nóng)戶和行業(yè)工商企業(yè)利益，正確執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)，做好煙葉收購和工商交接等級質(zhì)量管理工作，國家煙草局要求各產(chǎn)區(qū)結(jié)合本地區(qū)特點(diǎn)制定煙葉新煙樣品，要求“對樣收購、對樣入庫，對樣交接”，有些產(chǎn)區(qū)質(zhì)量檢驗(yàn)人員曲解新煙樣品的包容性，制樣時下限煙把內(nèi)只有少數(shù)原級煙葉，其他的都是非本級煙葉，誤認(rèn)為只要樣品與大貨一致，就算合格。國家要求新煙樣品的制定是為了充分體現(xiàn)當(dāng)?shù)責(zé)熑~由于氣候、品種等相互作用而存在一些無法克服的地區(qū)特征，使大貨的瑕疵在樣品中反映出來，確保大貨與樣品一致，新煙樣品允許在純度允差范圍內(nèi)混上下等級，但并不是無限制的混上混下，或者只混低等級煙葉。

3 有效提高煙葉純度和等級合格率的措施

3.1 對誠信戶煙農(nóng)區(qū)別對待，給予獎勵

為了鼓勵煙農(nóng)自主提高煙葉分級質(zhì)量，對于生產(chǎn)水平高、誠信戶煙農(nóng)的煙葉直接進(jìn)收購線進(jìn)行定級收購，散葉分級費(fèi)用發(fā)放給煙農(nóng)。對于分級水平低、純度差的煙農(nóng)的煙葉由專業(yè)化分級隊(duì)伍進(jìn)行二次分級，分級費(fèi)用分發(fā)給專業(yè)化分級人員。

3.2 徹底去青去雜，加強(qiáng)監(jiān)督管理

煙農(nóng)在煙葉下竿時，一定要徹底去青去雜，并派專人對去青去雜情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。有些產(chǎn)區(qū)這方面做得比較好，部分產(chǎn)區(qū)在這方面需要對煙農(nóng)加強(qiáng)培訓(xùn)，使煙農(nóng)轉(zhuǎn)變觀念，認(rèn)識到混青混雜嚴(yán)重影響等級判定，只會減少收入。去青去雜做得好，煙葉純度好，等級合格率高，專業(yè)化分級人員的效率也高。

3.3 烤后煙葉及時分級，出炕一爐分級一爐

每炕次煙葉都是同部位煙葉，分級時基本就2～3個等級，每炕煙葉單獨(dú)堆放，及時分級，就不會出現(xiàn)混部位現(xiàn)象。

3.4 對各部位煙葉要分時段進(jìn)行收購

下部煙葉按合同收購?fù)瓿?，停頓并整理結(jié)束后，再開始收購中部煙葉。中部煙葉開秤后，下部煙葉不再收購。中部煙葉按合同收購結(jié)束后，停頓、整理后開始收購上部煙葉。上部煙葉開始收購后不再收購中部煙葉。這樣即可有效杜絕煙葉混部位現(xiàn)象，尤其是上部混入中部現(xiàn)象。

3.5 正確認(rèn)識新煙樣品的包容性

新煙樣品的包容性是為了確保樣品與大貨的一致性，為了提高煙葉純度和等級合格率。新煙樣品必須以國家煙葉等級文字標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，參照實(shí)物基準(zhǔn)樣品和仿制樣品，結(jié)合本地區(qū)特點(diǎn)進(jìn)行制作，必須在純度允差范圍內(nèi)混上混下，每個產(chǎn)區(qū)制作的新煙樣品必須在本等級范圍內(nèi)。

4 成效

部分煙站通過一系列的措施，煙葉純度和等級合格率均得到很大的提高，從表2可以看出，各等級混青雜比例明顯下降，各等級煙葉純度大大提高，等級合格率均提高10多個百分點(diǎn)。

5 總結(jié)

隨著中煙公司對等級純度和等級合格率要求的提高，工業(yè)企業(yè)在產(chǎn)區(qū)的煙葉質(zhì)量工作參與力度逐漸加大，隨著部分產(chǎn)區(qū)部分煙站采取以上措施后，煙葉純度和煙葉等級合格率得到很大提高［4］，煙葉純度提高，煙農(nóng)收益也得到增加，使煙農(nóng)和企業(yè)達(dá)到了雙贏，為新一年煙葉質(zhì)量的提高起到很好的示范作用。

參考文獻(xiàn)

［1］ 閆新浦，羅安娜.全國煙葉等級質(zhì)量變化及成因分析.中國煙草學(xué)報(bào)，2010，16（1）：67～71

［2］ 朱尊權(quán).煙葉分級和煙草生產(chǎn)技術(shù)的改革（一）.煙草科技，1990，（3）：4～6

［3］ 閆新浦.卷煙企業(yè)調(diào)入煙葉的等級質(zhì)量分析.煙草科技，2006，（8）：55～56

［4］ 陳占省，屈劍波.煙葉分級與收購.北京：中國華僑出版社，2003：102～104