長(zhǎng)江和珠江水系四大家魚(yú)原種早期生長(zhǎng) 對(duì)比實(shí)驗(yàn)

○王慶萍　萬(wàn)正義　吳　斌　方春林　付輝云　賀　剛

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長(zhǎng)江和珠江水系四大家魚(yú)原種早期生長(zhǎng) 對(duì)比實(shí)驗(yàn)

○王慶萍萬(wàn)正義吳斌方春林付輝云賀剛

我國(guó)淡水養(yǎng)殖的四大家魚(yú)主要分布于我國(guó)長(zhǎng)江以南的平原地區(qū)，是江蘇、浙江、湖北、江西等省份的重要養(yǎng)殖對(duì)象。長(zhǎng)江和珠江兩大水系是四大家魚(yú)等天然種質(zhì)資源的重要產(chǎn)出地，具有生長(zhǎng)速度快、抗逆性強(qiáng)、群體產(chǎn)量高、經(jīng)濟(jì)效益高等特點(diǎn)。近年來(lái)，隨著城鎮(zhèn)化和工業(yè)化的持續(xù)推進(jìn)，以及環(huán)境污染、過(guò)度捕撈、堤壩修建等人為因素的綜合影響，生態(tài)環(huán)境遭到嚴(yán)重破壞，對(duì)長(zhǎng)江和珠江流域的四大家魚(yú)種質(zhì)資源造成嚴(yán)重威脅。因此，建立四大家魚(yú)原種標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)體系尤為重要，對(duì)我國(guó)淡水漁業(yè)持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展具有深遠(yuǎn)的影響。為此，筆者于2015年7月-8月在江西省瑞昌市長(zhǎng)江四大家魚(yú)原種場(chǎng)進(jìn)行了長(zhǎng)江和珠江四大家魚(yú)原種早期生長(zhǎng)對(duì)比實(shí)驗(yàn)，將結(jié)果總結(jié)如下，供參考。

1　材料及方法

1.1池塘條件

試驗(yàn)池選用瑞昌長(zhǎng)江四大家魚(yú)原種場(chǎng)的魚(yú)種池塘，土池2口，位置相鄰，條件相同，每口面積3畝，池深 1.8-2.0m，池底平坦，淤泥深 0.3-0.5m，配備 1臺(tái)增氧機(jī)，有完整進(jìn)排水溝，水源為河水，水量充足，水質(zhì)良好，符合淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，交通方便，電力充足。為便于管理，2口池塘分別編為1#、2#。

1.2養(yǎng)殖方法

1.2.1前期準(zhǔn)備

放苗之前放干池水，讓池底暴露，同時(shí)進(jìn)行適當(dāng)維修清整。然后用生石灰消毒，隨后，施基肥 1次，每畝用發(fā)酵豬糞400kg左右。放青魚(yú)夏花魚(yú)種前一周加注新水60cm，培好水質(zhì)，進(jìn)水口采用密網(wǎng)過(guò)濾，防止野雜魚(yú)蝦或敵害生物進(jìn)入。

表1　每畝放養(yǎng)魚(yú)種品種、規(guī)格及尾數(shù)統(tǒng)計(jì)表

1.2.2魚(yú)種放養(yǎng)

2口池塘投放的四大家魚(yú)夏花魚(yú)種分別來(lái)源于長(zhǎng)江和珠江兩大水系，編號(hào)池塘1#（長(zhǎng)江水系）和池塘2#（珠江水系）。四大家魚(yú)魚(yú)種體質(zhì)健壯、鱗片完整、無(wú)病無(wú)傷、規(guī)格整齊，苗種的優(yōu)劣可以根據(jù)出塘規(guī)格的大小、體色、苗種活動(dòng)情況來(lái)辨別。出塘規(guī)格整齊，體色鮮艷，有光澤，行動(dòng)活潑，受驚后迅速潛入水底，搶食能力強(qiáng)。進(jìn)行抽樣檢查時(shí)，苗種在白瓷盆中狂跳，身體肥壯，鰭條完整，無(wú)異?，F(xiàn)象。待消毒藥物毒性消失后，選擇晴好天氣于池塘上風(fēng)處進(jìn)行投放，魚(yú)種入池前用 3%～5%的食鹽水消毒 15分鐘。為盡可能保持試驗(yàn)條件相同，2口試驗(yàn)池，品種搭配和放養(yǎng)密度是一致的，且與常規(guī)養(yǎng)殖一樣，只是分別放養(yǎng)不同來(lái)源的魚(yú)種，即1#池放養(yǎng)長(zhǎng)江水系的四大家魚(yú)夏花，2#池放養(yǎng)珠江四大家魚(yú)原種的夏花,詳見(jiàn)表1。1#池放養(yǎng)時(shí)間在2015年6月25日，2#池放養(yǎng)時(shí)間在2015年6月27日。前期為馴化階段，正式實(shí)驗(yàn)階段為2015年7月1日-2015年8月30日。養(yǎng)殖過(guò)程中每15天隨機(jī)選取其中的30尾進(jìn)行相關(guān)測(cè)量，全長(zhǎng)和體重分別精確到0.1cm 和0.01g。

1.2.3飼養(yǎng)管理

魚(yú)種下池后，指派專人管理，堅(jiān)持投料、肥水和調(diào)節(jié)水質(zhì)。主要負(fù)責(zé)投料、施肥、控水、防病等日常管理工作，做到2口池塘同一時(shí)間、同一標(biāo)準(zhǔn)、同一數(shù)量。飼料采用格力特魚(yú)用開(kāi)口料，蛋白含量為32%。

（1）餌料投喂：魚(yú)種以投喂菜粕為主，從7月1日進(jìn)行馴食，開(kāi)始少量多次投喂，待魚(yú)種正常攝食后按照“四定”的原則進(jìn)行投喂。根據(jù)魚(yú)種的數(shù)量與體重，逐漸增加投喂量，每7天一個(gè)階段，一直到8月30日結(jié)束。在塘邊設(shè)立兩個(gè)餌料臺(tái)，每天投喂 3次，即上午 8-9時(shí)、中午 1-2時(shí)、下午 4-5時(shí)。每天投喂量既有總體安排，也有適時(shí)調(diào)整，確保魚(yú)種進(jìn)食保質(zhì)足量。

（2）施肥培水：采用以發(fā)酵豬糞為主、配以魚(yú)肥的方法培肥水質(zhì)，培育浮游生物，為青魚(yú)增加天然餌料。每周潑1次發(fā)酵過(guò)的豬糞，用量視水質(zhì)而定，一般每次 300-600kg，每隔 10-15天潑 1次高效激活素(魚(yú)肥)，每次 10-20 kg。保持池水透明度20-25 cm。

（3）水質(zhì)調(diào)控：一是提高水位。隨著時(shí)間的推移，以及個(gè)體的長(zhǎng)大，由開(kāi)始的1.0m，逐步提高池塘水位，至8月份達(dá)1.6m左右。每周加注新水1次，每次6-10cm；二是調(diào)節(jié)水質(zhì)。采用光合細(xì)菌、芽孢桿菌等微生態(tài)制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)，每口池塘潑灑水質(zhì)調(diào)節(jié)劑3次。

（4）魚(yú)病防治：堅(jiān)持預(yù)防為主、防治結(jié)合的原則，在養(yǎng)殖過(guò)程中使用車輪凈、百毒清防病1次，有效防止了病蟲(chóng)害發(fā)生。

（5）日常管理：一是堅(jiān)持每天巡塘，做到一日三次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理；二是定期檢查池水中天然餌料生物，特別是枝角類的密度，晚上用燈光照，肉眼觀察；三是及時(shí)開(kāi)增氧機(jī)，防止缺氧浮頭；四是做好養(yǎng)殖生產(chǎn)日志記錄，完善記錄好苗種放養(yǎng)、投喂、用藥等情況。結(jié)合巡塘，看水色、看魚(yú)的吃食情況，估算池魚(yú)的重量，推算魚(yú)的生長(zhǎng)速度，確定下一階段的投喂量。記錄天氣、水溫和投料以及打撈死魚(yú)等情況。

2　結(jié)果

2.1早期生長(zhǎng)對(duì)比

長(zhǎng)江和珠江水系青魚(yú)、草魚(yú)、鰱、鳙原種早期生長(zhǎng)對(duì)比實(shí)驗(yàn)，經(jīng)過(guò)2個(gè)月的精心養(yǎng)殖，已按計(jì)劃取得了初步的數(shù)據(jù)，具體見(jiàn)表2和表3。

2.2存活率和飼料系數(shù)

經(jīng)過(guò)2個(gè)多月的養(yǎng)殖，推算出2口池塘每個(gè)品種的存活率（具體見(jiàn)表4），再按照每個(gè)品種起始平均重量減去最后1次平均重量，得出凈總重量，得出2口池塘綜合飼料系數(shù)，1#池為1.58，2#池為1.53。

3　討論

表2　長(zhǎng)江和珠江水系青魚(yú)、草魚(yú)原種早期生長(zhǎng)對(duì)比實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)

表3　長(zhǎng)江和珠江水系鰱魚(yú)、鳙魚(yú)原種早期生長(zhǎng)對(duì)比實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)

表4　兩口池塘各品種成活率情況

通過(guò)實(shí)驗(yàn)不難發(fā)現(xiàn)，無(wú)論從全長(zhǎng)還是體重來(lái)看，長(zhǎng)江和珠江水系四大家魚(yú)原種生長(zhǎng)性能均表現(xiàn)優(yōu)良，具有生長(zhǎng)速度快、抗逆性強(qiáng)等特點(diǎn)。特別需要強(qiáng)調(diào)的是，長(zhǎng)江水系四大家魚(yú)生長(zhǎng)性能表現(xiàn)得尤為突出。以青魚(yú)為例，實(shí)驗(yàn)開(kāi)始時(shí)，長(zhǎng)江水系青魚(yú)，最大個(gè)體全長(zhǎng) 3.9cm，體重0.52g，最小個(gè)體全長(zhǎng)3.1cm，體重0.31g，平均全長(zhǎng)為3.5cm，平均體重為0.45g。珠江水系青魚(yú)，最大個(gè)體全長(zhǎng)4.7cm，體重1.07g，最小個(gè)體全長(zhǎng)3.9cm，體重0.60g，平均全長(zhǎng)為4.3cm，平均體重為0.85g。實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)，長(zhǎng)江水系青魚(yú)，最大個(gè)體全長(zhǎng)11.9cm，體重18.47g，最小個(gè)體全長(zhǎng)10.5cm，體重13.01g，平均全長(zhǎng)為11.2cm，平均體重為15.23g，分別是初始全長(zhǎng)和體重的3.2和33.8倍，珠江水系青魚(yú)，最大個(gè)體全長(zhǎng)10.6cm，體重12.74g，最小個(gè)體全長(zhǎng) 9.5cm，體重9.24g，平均全長(zhǎng)為10.1cm，平均體重為11.03g，分別是初始全長(zhǎng)和體重的2.3和13.0倍。需要特別強(qiáng)調(diào)的是，實(shí)驗(yàn)開(kāi)始時(shí)，長(zhǎng)江水系青魚(yú)最大個(gè)體全長(zhǎng)只有3.9cm，體重0.52g，相對(duì)珠江水系青魚(yú)最小個(gè)體也有3.9cm，體重0.60g，而實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)，長(zhǎng)江水系青魚(yú)，最小個(gè)體全長(zhǎng)高達(dá)10.5cm，體重13.01g，相對(duì)珠江水系青魚(yú)最大個(gè)體全長(zhǎng)也只有10.6cm，體重12.74g。前人已有研究也表明長(zhǎng)江水系四大家魚(yú)種質(zhì)性狀明顯優(yōu)于其它水系的四大家魚(yú)，因此，長(zhǎng)江水系四大家魚(yú)種質(zhì)資源保護(hù)和利用的效果如何，將直接影響著我國(guó)四大家魚(yú)乃至淡水漁業(yè)的持續(xù)發(fā)展。由于自然和人為因素的綜合影響，長(zhǎng)江水系四大家魚(yú)資源日趨衰退，天然種群規(guī)模不斷縮小，四大家魚(yú)的遺傳多樣性逐漸降低，對(duì)長(zhǎng)江流域四大家魚(yú)種質(zhì)資源造成嚴(yán)重威脅。因此，積極開(kāi)展長(zhǎng)江水系四大家魚(yú)種質(zhì)資源的研究，保護(hù)和合理利用長(zhǎng)江水系四大家魚(yú)種質(zhì)資源是發(fā)展我國(guó)淡水漁業(yè)亟需解決的課題。

（通聯(lián)：330000，江西省水產(chǎn)科學(xué)研究所江西南昌市富大有路1099號(hào)電話：15879088098）