非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承項目《尚氏鋦藝》的文化價值淺談

王愛民

【摘 要】“鋦盆、鋦碗、鋦大缸嘍” 鋦瓷藝人熟悉的吆喝聲，已經(jīng)成為了遙遠(yuǎn)的記憶。自鋦瓷技藝產(chǎn)生，歷代留下來布滿鋦釘?shù)拇善?，浸透著歲月的滄桑，瓷器裂痕排列著一個又一個鋦釘，記載著一代又一代鋦瓷藝人的辛勞與智慧。從鋦瓷的歷史、實用、審美等方面，均彰顯了尚氏鋦藝較高的文化價值。

【關(guān)鍵詞】技藝；鋦釘；文化價值

1 尚氏鋦藝的文化價值，可以從歷史價值、實用價值、審美價值三個方面加以考量

1.1 歷史價值

中國是陶瓷的故鄉(xiāng)和生產(chǎn)、消費(fèi)大國，陶瓷對世界文明進(jìn)程有極大影響。陶瓷的修理和復(fù)原技術(shù)很早就產(chǎn)生了，盡管沒有文獻(xiàn)記載源自何時，大致推測應(yīng)該是自陶器開始制造之際。整體上，修補(bǔ)技術(shù)可分為粘合劑粘連法和鋦子連綴修補(bǔ)兩類，但二者的區(qū)別也并不明顯。如鋦藝中也常常用到勾縫填補(bǔ)的工序，以保證修復(fù)的效果。粘合劑粘連修補(bǔ)的方法也有悠久的歷史，如成書于元末明初的《墨娥小錄》中就記載了“粘碗盞條”的工藝：“未蒸熟面筋入篩，凈石灰少杵百數(shù)下，忽然化開，如水，以之粘定，縛牢，陰干，永不脫開，勝如釘釘者遠(yuǎn)矣，但不可于水內(nèi)久浸?！边@里似乎是和鋦藝相比較而論，但其不足之處在于“不可于水內(nèi)久浸”。這種方法在日本被廣泛使用，發(fā)展成為“燒繼”、“呼繼”、“金繕”等技術(shù)，與其講究簡素靜寂的禪宗思想相適應(yīng)，成為茶道藝術(shù)的一個組成部分。

而利用鋦釘進(jìn)行連綴修補(bǔ)的技術(shù)淵源流長，在中外考古中都有所發(fā)現(xiàn)。如日本繩紋時代出土的穿孔綁結(jié)的瓷片，公元一、二世紀(jì)羅馬時代薩米安紅陶“X”型鉚釘連接的殘破片，中國新石器時代江西仙人洞遺址中出土的后鉆孔的陶片，以及隋唐時洛陽皇城出土的紅陶罐等。這些或直接、或間接地印證了當(dāng)時陶瓷修復(fù)一般是穿孔綁結(jié)的，可以看作鋦藝的先聲。隨著時光推移，中國的鋦補(bǔ)技術(shù)發(fā)展得最為成熟，形成了自身的特色和體系。如鋦釘不再穿透器物，只是在表面鉆孔以減少破壞，有一套專用的工具、材料和加工方法，以及獨(dú)到的鋦釘裝飾和審美意趣等。其技藝何時得以固定完善，尚無定論，但至少在明代時就已普遍流行了。明代杰出醫(yī)藥學(xué)家李時珍（1518—1593）就在他的《本草綱目第十卷·石部四》中明確提到“（金剛石）其砂可以鉆玉補(bǔ)瓷，故名之鉆?！备橐玫氖且獯罄麄鹘淌坷敻]在《中國見聞札記》中的記載：“這種瓷器還可以耐受熱食的熱度而不破裂，而尤其令人驚異的是，如果破了，再用銅絲焊起來，就是盛湯水也不漏。”

鋦藝在傳統(tǒng)社會不僅是一項修補(bǔ)技術(shù)，還是重要的陶瓷成器技術(shù)。在2007年，有一件釘了一圈接痕鋦釘?shù)拿髡y(tǒng)青花龍紋大缸在北京以209萬元成交。這只巨缸周身有一圈接痕鋦釘，對于為什么要釘一圈，市場還是有所分歧，有的認(rèn)為是曾破損過。但也有的專家解釋，由于當(dāng)時的技術(shù)所限，難以制作如此巨大的陶土坯，所以這種巨缸都是燒制成兩部分，然后鋦接起來的。康熙朝后，隨著瓷器技術(shù)發(fā)展，這種巨缸的鋦釘打到了缸內(nèi)，而明代都是在缸體外。但不管怎么樣，至少讓市場首次看到“鋦瓷”的巨大價值。在日本，直到19世紀(jì)中葉以鋦釘修補(bǔ)陶瓷的技術(shù)才普遍起來，之前只有極為重要的中國古瓷器才有資格用鋦釘，且只有中國的工匠才能制作。今天能夠看到的由鋦釘修補(bǔ)過的貴重古瓷，幾乎都是從中國進(jìn)口的。如被奉為國寶的“螞蟥絆”龍泉窯青茶甌，是南宋育王山佛照禪師贈送給平重盛的物品，一直被當(dāng)做國寶收藏。到了日本室町時代（1392-1573），此碗被掌權(quán)大將軍足利義政收藏，因出現(xiàn)裂痕，于是派使者帶著碗來中國，懇請大明皇帝依照原樣再賜一只。但遍訪各窯，已仿不出原件的釉色，只好命工匠將之鋦住，又帶回日本。此碗今天收藏于日本東京國立博物館。

尚氏鋦藝?yán)^承了傳統(tǒng)的修補(bǔ)方法，在工具、流程、技藝方面和幾百年前沒有大的差異，同時有帶有鮮明的地域特色。它不僅集中承載了傳統(tǒng)的工藝技術(shù)，而且在和老百姓日常生產(chǎn)生活的勾連中，發(fā)展出了根植于現(xiàn)實土壤的深厚文化。如前所述，它不僅是一項技藝，更是一種生活方式和生活態(tài)度，體現(xiàn)了物盡其用、節(jié)儉持家的美德，不但使破碎的器物恢復(fù)功能，延續(xù)人們對物的情感，更通過獨(dú)具創(chuàng)意的工藝，賦予器物新的生命。圍繞它所形成的信仰、習(xí)俗和人倫道德觀念，是鮮活的歷史和生動的資料，對它的調(diào)查挖掘具有深刻的歷史價值。

尚氏鋦藝的歷史價值還體現(xiàn)在家族傳承的方式上。雖然鋦藝在中國鄉(xiāng)土社會較為普遍，今天我們也能夠看到學(xué)習(xí)傳承鋦藝文化的熱潮，但大部分匠人以及愛好者都是邊琢磨邊學(xué)習(xí)，通過各種途徑積累傳統(tǒng)功夫。像尚氏鋦藝這樣百年以上、譜系清晰、體系完整的家族式傳承，則幾乎沒有。因此具有極高的標(biāo)本價值，對我們了解手工業(yè)的家族傳承歷史、文化和具體傳承情況提供了不可多得的樣本。這需要我們積極保護(hù)，開展深入的調(diào)查研究，使之在今天回顧匠人精神、提高工業(yè)品質(zhì)、建構(gòu)誠信商業(yè)倫理的“中國制造”升級轉(zhuǎn)型進(jìn)程中，發(fā)揮出積極的作用。

1.2 實用價值

鋦藝的實用價值就是為了使破損的陶瓷復(fù)原，恢復(fù)原來的使用功能。在民間生活中，陶瓷制成的食具、水具、炊具及各類存儲器等，在日常應(yīng)用中發(fā)生磕碰、破裂是常見現(xiàn)象，基于重新發(fā)揮盛裝功能的需要，鋦藝應(yīng)運(yùn)而生。除了日用陶瓷，在金屬器、玉器、玻璃器上也可應(yīng)用，但較為稀少。而具有文物價值的重要瓷器，如古瓷器、宮廷瓷器或較為名貴的官窯瓷器，施鋦的主要目的是恢復(fù)原樣，延續(xù)其歷史和審美價值。

鋦藝不僅恢復(fù)了器物，也恢復(fù)了其上承載的情感。很多瓷器并不名貴，但因伴隨物主多年，或是祖上先輩所遺，或是舊友故朋所贈，具有超越器物本身的意義而備受珍視。尚氏家族在歷年的勞作中，遇到的人與器之間的故事不勝枚舉。此時鋦藝所修復(fù)的不僅僅是一件器皿，更是人心，是悠悠歲月中沉淀的一段情懷。

1.3 審美價值

尚氏鋦藝所使用的鋦釘長度在5mm-10mm之間，寬度在2mm-3cm之間，按長短寬窄不同，分別叫“柳葉鋦”和“鯽魚肚”，用于不同大小的器物。按材質(zhì)又有鐵鋦、銅鋦、銀鋦、金鋦等。無論何種類型，在保證修復(fù)如初、牢固耐用的基礎(chǔ)上，還要講究質(zhì)感和排列，追求美觀渾厚的效果。在和陶瓷自身質(zhì)感的對比中，閃爍著不同色澤的鋦子錯落有致，勻而不亂，遠(yuǎn)看似一排排鴻雁列陣長空，活靈活現(xiàn)，近摸如一件精心雕琢的玉器，溫潤華美。非但沒有殘缺之憾，反而更添高古凝重的的氣息。和哥窯的開片、太湖石的皺、漏、透一樣，鋦藝化腐朽為神奇，把不經(jīng)意間造成的破損定格為可觸摸的歲月，于滄桑中見溫馨。明清時期就有愛好者收藏鋦器，甚至有將黃豆?jié)M置于紫砂壺中 ，靠吸水后自身的張力將壺?fù)纹?，而專門鋦釘加以把玩的。

龜裂破損的陶瓷和完整器的勻稱圓潤無法相比，但每一件破損器又是獨(dú)一無二的。裂痕的天然意趣與人工的規(guī)整形式并存，鋦釘?shù)牧Φ涝谶@里又增添了一份緊張感，在對抗完整外形的同時又維持了均衡，形成了個性強(qiáng)烈的美。在16世紀(jì)日本室町時代，隨著講究簡素靜寂的侘茶興起，有個性的陶瓷受到茶會的普遍推崇，鋦器更成為了鑒賞的焦點。而在今天多元的審美語境中，鋦藝的藝術(shù)性被廣泛吸納，在當(dāng)代陶藝創(chuàng)作中煥發(fā)著獨(dú)到的價值。

2 總結(jié)

鋦藝在今天已經(jīng)形成了一股熱潮，全國各地的收藏者、愛好者越來越多，不僅有些年頭的鋦件，就是鋦匠工具都成為了收藏的熱點，因為這段歷史畢竟在離我們遠(yuǎn)去。尚氏鋦藝以其獨(dú)到的工藝特色、百年的家族傳承和豐厚的生活底蘊(yùn)，傳達(dá)出無可替代的歷史和文化價值，更需要我們?nèi)シe極地保護(hù)和深入地研究，使它健康完整地傳承下去，在今天的生活中發(fā)揮更大的作用。

【參考文獻(xiàn)】

[1]劉樸兵.利瑪竇視野中的晚明飲食文化[J].西夏研究，2014（1）：67-80.

[責(zé)任編輯：張濤]