小米粥可以代參湯

小米，是養(yǎng)生達(dá)人的首選食品，可滋陰補血。病后，產(chǎn)后以及體質(zhì)虛弱者一年四季均可服用。小米熬成的小米粥素有“代參湯”之美稱。原北京朝陽醫(yī)院副院長沈雁英介紹，小米不僅有養(yǎng)胃的功能，還能助眠安神，對緩解壓力、緊張很有效。所以晚上睡不著覺，不妨喝點小米粥。

小米富含多種營養(yǎng)元素及微量元素，具有很好的補血效果。另外由于小米未經(jīng)大米那樣的精制工序，所以保留了大部分的營養(yǎng)，其營養(yǎng)價值要比大米高很多，對人體健康的益處不言而喻。

1.防止消化不良：長期患有脾胃方面病癥的人，經(jīng)常喝小米粥可調(diào)理各種不同原因所導(dǎo)致的腸胃病癥。

2.減少細(xì)菌滋生：多吃小米能夠減少口中細(xì)菌滋生，去除口臭。

3.祛斑美容：小米有減輕皺紋、祛除色斑、減少色素沉著的功效。

4.養(yǎng)心安神：小米中富含色氨酸，這種物質(zhì)有調(diào)節(jié)睡眠的功效。經(jīng)常失眠的中老年人可以在睡前適量喝一些小米粥，有助眠作用。

5.補腎：五谷都具有養(yǎng)精氣、補腎氣的作用，而在五谷中，小米的補腎功效最強。

（據(jù)《人民網(wǎng)-健康時報》）