“硫磺熏浙貝”，是治病還是致病

日前，記者接到投訴反映，由于使用了用硫磺熏蒸過(guò)的浙貝作為原料，很多成品藥中被檢測(cè)出較高的硫磺含量，太極集團(tuán)、通藥集團(tuán)、哈藥集團(tuán)、云南白藥集團(tuán)等多家知名藥企或涉其中。百年品牌，龍頭企業(yè)，國(guó)寶組方……幾乎無(wú)一例外地折戟在硫磺熏蒸的那一縷青煙之上。

記者趕赴浙江、安徽等地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，硫磺熏蒸浙貝猶如醫(yī)藥行業(yè)的“三聚氰胺”，已經(jīng)成為中藥材行業(yè)的潛規(guī)則，而有關(guān)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的缺失則讓這一潛規(guī)則發(fā)展成為“明規(guī)則”。業(yè)內(nèi)專家呼吁，出臺(tái)成品藥的硫磺含量檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)已成當(dāng)務(wù)之急。

檢 測(cè) 多種藥品發(fā)現(xiàn)含硫磺

據(jù)介紹，浙貝，別名浙貝母、象貝、大貝母，是一種用于清熱化痰、潤(rùn)肺止咳的中藥材。舉報(bào)人白某告訴記者，硫磺熏蒸的浙貝對(duì)人體危害極大，為了檢測(cè)市場(chǎng)上公開(kāi)銷售的藥品是否存在硫磺超標(biāo)問(wèn)題，去年底他網(wǎng)購(gòu)了5種常見(jiàn)的止咳化痰藥品并送到第三方機(jī)構(gòu)檢測(cè)，結(jié)果讓人大吃一驚：所有送檢藥品中均檢出了一定的硫磺含量。

根據(jù)白某提供的西安國(guó)聯(lián)質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)股份出具的檢測(cè)報(bào)告和留存樣品，其中5種藥品均檢測(cè)出硫磺，涉及太極集團(tuán)重慶中藥二廠生產(chǎn)的橘紅丸、通藥制藥集團(tuán)股份生產(chǎn)的橘紅丸、通藥制藥集團(tuán)股份生產(chǎn)的潤(rùn)肺止嗽丸、哈藥集團(tuán)世一堂制藥廠生產(chǎn)的金貝痰咳清顆粒、云南白藥集團(tuán)股份生產(chǎn)的小兒寶泰康顆粒。

檢測(cè)負(fù)責(zé)人鐘某認(rèn)為，一般來(lái)說(shuō)，成品藥成分中不應(yīng)出現(xiàn)“硫”成分，而這5種止咳藥中100克成品藥最高的竟然含有0.6克硫磺（即千分之六的比例），最少的也有0.1克硫磺，這著實(shí)讓人吃驚。

對(duì)該結(jié)果，中國(guó)中藥協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、原國(guó)家中醫(yī)藥管理局副局長(zhǎng)房書(shū)亭在接受記者采訪時(shí)表示，藥典中上述中成藥成分中并不存在含硫物質(zhì)，同時(shí)，對(duì)于較好干燥的浙貝來(lái)說(shuō)，是決不允許使用硫磺熏蒸干燥的?！斑@意味著，使用浙貝等藥材制成的中成藥中，也不應(yīng)該出現(xiàn)任何含硫物質(zhì)，如果按照此前放寬后的規(guī)定，其含量也應(yīng)在150mg/kg以下。”

探 訪 原料市場(chǎng)公開(kāi)售含硫浙貝

上述被檢出硫磺超標(biāo)藥品的成分中均含浙貝這一中藥原材料。而浙貝主產(chǎn)地為浙江省磐安縣，位于該縣的新渥市場(chǎng)是全國(guó)最大的浙貝集散地。

在交易現(xiàn)場(chǎng)記者看到，攤主毫不掩飾自己所售賣(mài)的浙貝是經(jīng)過(guò)硫磺熏蒸的，以至于浙貝被公然分成了含硫浙貝和無(wú)硫浙貝兩種，發(fā)白的是含硫浙貝，發(fā)灰的是無(wú)硫貝，且無(wú)硫貝的價(jià)格明顯高于含硫浙貝。一位陳姓攤販坦然告訴記者，禁硫根本禁不住，他一年向外發(fā)出的浙貝大約300噸，其中約一半都是經(jīng)過(guò)硫磺熏蒸的。

據(jù)知情人士介紹，新渥市場(chǎng)每個(gè)月成交300多噸浙貝，其中至少一半以上為含硫浙貝，流向全國(guó)市場(chǎng)，其中大部分最終進(jìn)入了中成藥廠和中藥零售店。

《中華人民共和國(guó)藥典》（2000年版）已有規(guī)定，除山藥外其他所有中藥材原藥不能用硫磺熏蒸或浸泡；2005版《中國(guó)藥典》刪除了一些藥材在加工中使用硫磺熏蒸的方法，并逐步開(kāi)始禁止硫熏法用作漂白、增艷和防蟲(chóng)。2013年發(fā)布的《藥典（2010年版第二增補(bǔ)本）》中，則首次規(guī)定了中藥材及飲片二氧化硫殘留限量標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格規(guī)定可以使用硫磺熏蒸的藥材品種，并指出其二氧化硫殘留量不得超過(guò)150mg/kg，超限的中藥材及飲片將以劣藥論處，嚴(yán)重的將追究刑事責(zé)任。

國(guó)家對(duì)硫磺熏蒸嚴(yán)格控制的主要原因，一方面是硫磺熏蒸可使藥材增色、美白，不法商人以此達(dá)到以次充好的目的。另一方面，二氧化硫殘留量過(guò)高，會(huì)破壞人體的消化系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)，對(duì)肝臟、腎臟等器官也有潛在威脅。

焦 點(diǎn) 含硫浙貝為何無(wú)視禁令公開(kāi)賣(mài)

禁硫令下，為什么仍有那么多含硫浙貝公然流入市場(chǎng)呢？業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，利用硫磺熏蒸可降低制藥成本是主要原因。

據(jù)了解，用硫磺對(duì)藥材進(jìn)行熏蒸能起到兩方面的作用，不僅可以使藥物增白，還能達(dá)到防霉、殺蟲(chóng)的效果。因?yàn)榱蛟谘暨^(guò)程中燃燒產(chǎn)生二氧化硫氣體，與藥材中的水分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)后可以生成酸，起到防霉、防蟲(chóng)蛀的作用，同時(shí)促進(jìn)了藥材的干燥，有利于藥材的貯存。

正如上述業(yè)內(nèi)人士所言，使用硫磺熏蒸浙貝價(jià)格的確可以低很多。記者登錄中藥材交易網(wǎng)站中藥材天地網(wǎng)（www.zyctd.com），點(diǎn)擊“浙貝母”品種進(jìn)去后在“現(xiàn)貨報(bào)價(jià)”板塊可以清晰地看到各種浙貝母的報(bào)價(jià)，而其中“有硫”字樣赫然在目。截至5月4日，含硫浙貝母報(bào)價(jià)每公斤64元，無(wú)硫浙貝母報(bào)價(jià)則高達(dá)每公斤82元。以此計(jì)算，每購(gòu)買(mǎi)一噸含硫浙貝母，企業(yè)采購(gòu)成本節(jié)省18000元。按每月近200噸含硫浙貝算，醫(yī)藥企業(yè)每月采購(gòu)成本節(jié)省達(dá)360萬(wàn)元?！艾F(xiàn)在還不是差價(jià)最多的時(shí)候，每年冬季浙貝使用旺季時(shí)，兩者差價(jià)可高達(dá)40至50元?！碑?dāng)?shù)厝私榻B。

事實(shí)上，據(jù)知情人介紹，由于目前藥品采取政府招標(biāo)統(tǒng)一采購(gòu)，醫(yī)藥價(jià)格壓制較為嚴(yán)重，這也是藥企千方百計(jì)降成本的主要原因。“例如某藥品在安徽中標(biāo)價(jià)為10元，在江西投標(biāo)時(shí)就會(huì)被要求降低10%，在河南投標(biāo)時(shí)，再次被要求降價(jià)，因此對(duì)于全部原材料使用優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的要求，企業(yè)難以維持。

聲 音 成品藥含硫檢測(cè)亟待“國(guó)標(biāo)”

據(jù)了解，二氧化硫是有毒化學(xué)物質(zhì)，長(zhǎng)期接觸食用二氧化硫殘留的中藥材，會(huì)令人產(chǎn)生嘔吐、腹瀉、惡心等癥狀，嚴(yán)重的會(huì)危害肝臟、腎臟，還會(huì)引起慢性中毒如慢性鼻炎、咽炎、支氣管炎以及支氣管哮喘、肺氣腫等，還可能提高肺癌的患病率。

專業(yè)人士指出，杜絕硫磺熏蒸浙貝等中藥材的問(wèn)題，除多管齊下從源頭加強(qiáng)對(duì)采收地或產(chǎn)地加工方法的監(jiān)管外，當(dāng)務(wù)之急還要在終端加強(qiáng)對(duì)成品藥進(jìn)行含硫檢測(cè)。

由于缺乏國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，記者在采訪過(guò)程中試圖對(duì)成品藥硫磺含量進(jìn)行送檢時(shí)遭到了現(xiàn)實(shí)阻力。記者試圖聯(lián)系北京市藥品檢驗(yàn)所、中國(guó)食品藥品檢定研究院等單位對(duì)藥品進(jìn)行含硫量檢測(cè)，但均因無(wú)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)而未能成功。江蘇省某省轄市食品藥品監(jiān)督管理局一位不愿具名的負(fù)責(zé)人告訴記者，目前國(guó)家只是規(guī)定了對(duì)中藥材及其飲片的硫磺含量標(biāo)準(zhǔn)（以二氧化硫殘留量計(jì)），并未明確規(guī)定成品藥的二氧化硫殘留量標(biāo)準(zhǔn)，因此沒(méi)有檢測(cè)的依據(jù)，且大多數(shù)單位也不具備檢測(cè)手段和條件。

對(duì)此，甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)教授陳垣等專家在接受記者采訪時(shí)表示，我國(guó)對(duì)硫磺作為食品添加劑在食品和中藥材及其飲片中的殘留量均作了明確限制，但成品藥品的硫磺含量標(biāo)準(zhǔn)仍是空白，亟待出臺(tái)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。業(yè)內(nèi)專家同時(shí)呼吁，加大科技創(chuàng)新力度，盡快研發(fā)出替代硫磺熏制中藥材的新方法和藥品中含硫化合物的快速檢測(cè)方法，以較好滿足社會(huì)的需求。

（據(jù)《新京報(bào)》）

編輯/吳雨