設(shè)施番茄優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)技術(shù)

王喜周（遼寧省新民市大紅旗鎮(zhèn)人民政府　110321）

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設(shè)施番茄優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)技術(shù)

王喜周
（遼寧省新民市大紅旗鎮(zhèn)人民政府110321）

10.16627/j.cnki.cn22-1215/s.2016.07.016

番茄產(chǎn)量高、品質(zhì)好、市場價格高、經(jīng)濟效益好，已成為設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中的主要品種。筆者結(jié)合多年的生產(chǎn)實踐，將設(shè)施番茄栽培技術(shù)進行歸納總結(jié)，供農(nóng)民朋友在生產(chǎn)中參考。

1　品種選擇

日光溫室秋冬茬和大棚秋延后茬應(yīng)選擇既耐熱又抗寒、抗病性（抗病毒病），豐產(chǎn)性、耐貯性和商品性好的品種。日光溫室早春茬和大棚春提前茬應(yīng)選擇耐低溫、耐弱光，抗病性強，坐果性能好的品種。

2　育苗

2.1苗床準備

溫室早春茬和大棚春提前茬在溫室育苗， 溫室秋冬茬和大棚秋延后茬在露地小拱棚育苗。一般畝需設(shè)4～5平方米的播種母床，25～30平方米的分苗床。床土要求疏松、肥沃、無病蟲和雜草種子，清潔衛(wèi)生無污染，富含有機質(zhì)。一般用未種過茄科作物的田園土和充分腐熟有機肥按7∶3配制，然后1立方米加入70%代森錳鋅粉劑100克、磷酸二氫鉀250克，混合均勻過篩后填入苗床，厚度10厘米。也可直接將營養(yǎng)土裝入營養(yǎng)缽內(nèi)育苗。

2.2種子處理

栽植667平方米，散床育苗法需種子40～50克，采用營養(yǎng)缽育苗法需種子20～30克。先將種子在陽光下曝曬2～3天，用55℃水溫燙浸種15分鐘，再用0.1%高錳酸鉀或10%磷酸三鈉溶液浸泡15～20分鐘，沖洗干凈，在常溫下用清水浸泡6～8小時，撈出用濕紗布包好置于25～28℃溫度下保濕催芽。催芽期間每天用溫水將種子淘洗1～2次，約3～4天70%種子露白即可播種。

3　苗期管理

冬春季節(jié)育苗，以保溫為主，夜間加蓋棉被，提高育苗床溫度。夏秋季節(jié)育苗重點是降溫、防雨、防暴曬、防蚜蟲白粉虱。出苗前保持苗床地溫25～30℃，70%的苗子出土時去掉地膜或報紙，及時降溫，白天20℃左右、夜間12～15℃，第一片真葉顯露，苗床溫度可適當提高，白天控制20～25℃，夜間13～15℃。2～3片真葉時進行分苗，分于營養(yǎng)缽（9厘米×9厘米）或分苗床，分苗床在溫室內(nèi)做成東西延長，寬1.5～2米，長根據(jù)需要確定，按8～10厘米行距開5厘米深的溝，按8～10厘米株距擺苗，覆一半土后澆足水，水滲下后再覆土為平。分苗后覆蓋塑料薄膜，高溫季節(jié)為防止秧苗萎蔫要遮蔭，低溫季節(jié)夜間加棉被保溫，緩苗前保持白天溫度25～28℃，夜間15～18℃；緩苗后，白天控制在20～25℃，夜間13～15℃。中途秧苗缺水時，可酌情灌小水；缺肥時，結(jié)合防病葉面噴施0.2%的磷酸二氫鉀和尿素溶液，3～5天一次，連噴2～3次。定植前一周，加秧苗強鍛煉，白天床溫15～20℃，夜間10～12℃，定植時葉面噴一次75%百菌清800倍液，帶藥定植。

4　定植

4.1整地施肥

前茬收獲后及時進行清園和棚室消毒。整地前每667平方米施腐熟農(nóng)家肥8000千克、磷酸二銨50千克、硫酸鉀50千克、硫酸亞鐵2千克、硼肥、鋅肥、鎂肥各1千克，深翻并按寬窄行起壟，寬行80厘米，窄行50厘米起壟，壟上開澆水溝，撐小拱覆地膜。定植時將苗栽在澆水溝兩邊的地膜上，溫室秋冬茬和大棚秋延后茬可以先栽苗后起壟，緩苗后覆膜放苗。

4.2定植方法和密度

冬春季節(jié)應(yīng)選晴天上午定植，夏秋季節(jié)選陰天或晴天下午定植。定植時按溫室栽培株距40～45厘米，大棚栽培株距35～40厘米，先打孔點水，后放苗覆土，定植后膜下溝內(nèi)灌足定植水，徒長苗要適當深栽。溫室2300～2500株/平方米，大棚2500～2900株/667平方米。

5　定植后管理

5.1溫度管理

溫室早春茬定植初期外界氣溫低，在管理上以防寒保溫為主。定植后要設(shè)法提高室內(nèi)溫度，促進緩苗，適時揭蓋棉被，白天溫度保持25～28℃，夜間15～17℃。緩苗以后，白天溫度控制在20～25℃，夜間10～15℃。進入結(jié)果期后，按三段變溫管理，揭被到蓋被22～28℃，蓋被到午夜15～18℃，午夜到揭被8～13℃。秋冬茬生長前期處于高溫階段，要加大通風或覆蓋遮陽網(wǎng)降溫，盡量把溫度降到25℃左右，隨著外界氣溫下降，及時蓋嚴棚膜，保證夜間溫度在12～15℃之間，當夜溫低于5℃時加蓋棉被保溫。

大棚春提前茬從定植到第一穗果膨大，關(guān)鍵是防凍保苗，促早緩苗、早坐果。定植后閉棚升溫，保持棚內(nèi)溫度25～30℃，利于緩苗，緩苗后降至25℃左右，逐漸加大通風。開花坐果期保持白天25～30℃，夜間15℃以上，促進果實發(fā)育。秋延后茬定植后夏季氣溫高，大棚應(yīng)形成天棚狀防雨，四周薄膜揭開大通風，降溫降濕，中午陽光過強時還應(yīng)覆蓋遮陽網(wǎng)。9月份以后，氣溫下降，扣下棚膜，防寒保溫。秋季棚溫由高到低，濕度卻由小到大，要注意及時通風排濕，預(yù)防病害。

5.2光照管理

番茄喜較強的光照，應(yīng)采取一切措施增加光照，在不影響溫度的前提下早揭晚蓋棉被，盡量延長光照時間，保持棚膜清潔。陰雪天氣也要短時間揭簾，如遇連續(xù)低溫弱光天氣突然轉(zhuǎn)晴時，要間隔交換揭花簾，使用自動卷簾機的要起半簾，植株萎蔫時及時回簾或噴溫水，待葉片正常后，再揭開全部被簾。秋冬茬定植后用遮陽網(wǎng)適當遮蔭，促進緩苗，緩苗后盡量增強光照。

6　病蟲害綜合防治

隨著設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，番茄種植面積不斷擴大，生產(chǎn)效益日益顯著；但番茄重茬栽培，設(shè)施番茄病蟲害發(fā)生嚴重，有些年份給菜農(nóng)帶來毀滅性的損失，為確保番茄正常生產(chǎn)及設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展，筆者通過多年試驗與生產(chǎn)實踐，將設(shè)施番茄主要病蟲害綜合防治技術(shù)介紹如下：

6.1防治番茄灰霉病。關(guān)鍵是抓住定植前、開花期和果實膨大期用藥。定植前用50%速克靈1500～2000倍液噴霧保護幼苗，開花期可在坐果靈稀釋液中加入0.1%的 5%撲海因噴花，在澆催果水前或發(fā)病初期可用2%武夷霉素水劑150倍液噴霧，或40%百菌清煙霧劑3.75千克/公頃熏蒸，或6.5%萬霉靈粉塵劑噴粉15千克/公頃1～2次。

6.2防治番茄晚疫病。發(fā)現(xiàn)中心病株后及時施藥效果良好，可用72%杜邦克露800倍液或58%雷多米爾可濕性粉劑700倍液，7天噴1次，連噴2～3次；或45%百菌清煙霧劑250克/667平方米。傍晚施藥，封閉棚室。

6.3防治番茄早疫病。用70%代森錳鋅500倍液或75%百菌清600倍液噴霧，7天噴1次，連噴2～3次。

6.4防治番茄葉霉病。用2%武夷菌霉素水劑150倍液，或50%速克靈可濕性粉劑1000倍液噴霧，7天噴1次，連噴2～3次。

6.5防治番茄病毒病。防蚜避蚜，發(fā)現(xiàn)中心病株及時拔除，苗期和緩苗后用“83增抗劑”100倍液各噴1次；中后期用15%植病靈1000倍液或20%病毒A可濕性粉劑500倍液噴霧，7天噴1次，噴3～4次。特別是TY病毒病防治，一是選用抗病品種如迪芬尼、輝騰、歐錦、歐冠；二是玉米地膜覆蓋栽培技術(shù)消滅煙粉虱（黃板誘殺、防蟲網(wǎng)遮擋及化學防治煙粉虱）；三是杜絕在發(fā)病區(qū)引種購苗；四是發(fā)現(xiàn)病株最好及時拔除，帶出棚外集中銷毀或深埋，嚴防TY病毒病擴散。

6.6防治蚜蟲。用10%吡蟲啉1000～1500倍液，或25%阿克泰8000～12000倍液，7天噴1次，連噴2～3次。

6.7防治白粉虱。初發(fā)期用25%撲虱靈1500～2000倍液殺卵效果很好；對白粉虱若蟲、成蟲的防治，可選用1.8%阿維菌素乳油2000倍液噴霧，交替使用藥劑。

6.8防治斑潛蠅。成蟲可用10%敵敵畏煙劑500克熏殺2～3次。葉面噴霧殺幼蟲，當每葉片有幼蟲5頭時，掌握在幼蟲2齡前用1.8%阿維菌素乳油3000倍液或斑潛凈1500倍液，7天噴1次，連噴2～3次。

6.9防治棉鈴蟲。在卵孵化高峰至低齡幼蟲發(fā)生期選用Bt乳劑250倍液、1.8%阿維菌素乳油或50%辛硫磷乳油1000倍液等藥劑噴霧。

番茄紅素具有預(yù)防和抑制腫瘤作用，一方面是因為它的抗氧化作用；另一方面是番茄紅素能夠阻斷組織細胞在外界誘變劑的作用下發(fā)生基因突變過程，這是腫瘤生成的重要機制之一。研究表明，番茄紅素對消化道癌、宮頸癌、乳腺癌、皮膚癌、膀胱癌等均有一定的抑制作用。

番茄紅素不僅分布在番茄中，還存在于木鱉果、西瓜、南瓜、李子、柿子、胡椒果、桃、木瓜、芒果、番石榴、葡萄、葡萄柚、紅莓、云莓、柑橘等的果實，茶的葉片及蘿卜、胡蘿卜、蕪菁甘藍等的根部。番茄及其制品的番茄紅素是西方膳食中的類胡蘿卜素最主要的來源，人體從番茄中獲得的番茄紅素占總攝入量的80%以上。