昭蘇地區(qū)春油菜生產現(xiàn)狀及發(fā)展思路

崔宏亮 姚慶 陳建偉等

摘 要：針對目前昭蘇地區(qū)春油菜的生產現(xiàn)狀，分析生產種植過程中存在的問題，主要是品種相對單一，與配套栽培技術運用不到位，深加工企業(yè)少等。因此，引進高產、抗性好的品種，推廣配套的高產栽培技術，采取地方政策補貼，做好市場引導是促進伊犁河谷春油菜產業(yè)發(fā)展的關鍵。

關鍵詞：昭蘇地區(qū)；春油菜；生產現(xiàn)狀；建議

中圖分類號 S565.4 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2016）12-0038-03

Production Status and Development Ideas of Spring Rape in Zhaosu Area

Cui Hongliang et al.

（Ili Institute of Agricultural Sciences，Yining 835000，China）

Abstract：In view of the current status of the production of spring rape in Zhaosu，the main problems existing in the production process are relatively single breed，and lack of cultivation techniques，less deep-processing enterprises. Therefore，the keys to promote the development of spring rape industry in the Ili valley are the introduction of high-yield varieties，promotion of high-yield cultivation technology and implementation of market guidance by local policy subsidies.

Key words：Zhao su area；Spring rape；Current status；Suggest

1 春油菜主產區(qū)-昭蘇概況

1.1 地理位置 昭蘇縣隸屬于伊犁州直，位于天山北麓西端，伊犁哈薩克自治州西南部，伊犁谷地特克斯河上游的山間盆地。地處東經180°18′～81°51′，北緯42°14′～43°23′，東西長136km，南北寬128km，總面積1.11萬km2。

1.2 氣候特點 昭蘇縣氣候冷涼濕潤，屬典型的溫帶山區(qū)冷涼氣候類型，年平均溫度3.2℃，極端最高氣溫33.5℃，極端最低氣溫-40.1℃，≥10℃年平均有效積溫為1 328.1℃，年平均無霜期132d。年平均降水量512mm，其中作物生長季節(jié)的4-8月降水量占全年降水量的75%，年平均蒸發(fā)量1 251mm，年平均日照時數(shù)2 699h。可見，特有的光熱資源及冷涼氣候極其有利于油菜的生長發(fā)育[6]。

1.3 資源狀況 昭蘇縣現(xiàn)有耕地9.01萬hm2，未利用土地面積20.25萬hm2。項目實施點耕作土地主要是以黑鈣土為主，土壤肥沃，有機質平均含量為8.11%，土壤速效氮平均含量為226.1mg/kg，土壤速效磷平均含量為5.9mg/kg，土壤速效鉀平均含量為462mg/kg。昭蘇縣處于特克斯河上游，全年徑流量40.73億m3，年平均流量129.14m3/S；地表水資源量為30.25億m3，平原區(qū)地下水補給量為5.38億m3。昭蘇地區(qū)水利資源十分豐富，但是分布不均勻，大部分地區(qū)還屬于靠天吃飯。

1.4 種植業(yè)基本情況

1.4.1 種植業(yè)結構 目前以油菜、小麥為主的作物面積為主，其他特色作物為輔，種植業(yè)結構日漸趨向合理。

1.4.2 油菜品種情況 昭蘇縣素有“油菜之鄉(xiāng)”的美譽。油菜品種優(yōu)良，主要有青雜7號、秦雜油19號、青雜6號、華油雜62、新油17號、華協(xié)1號等。

2 春油菜生產發(fā)展的現(xiàn)狀

伊犁昭蘇地區(qū)是新疆甘藍型春油菜主產區(qū)，占全區(qū)生產面積的70%以上，也是伊犁河谷主要經濟作物之一。昭蘇縣作為伊犁河谷春油菜主產區(qū)，常年油菜種植面積4萬hm2以上（含兵團），平均1 800kg/hm2，高產田產量可達3 300～3 900kg/hm2，多以旱地為主，土地面積廣，人力資源匱乏，機械化程度高，達到了從播種到收獲全程機械化。但是隨著優(yōu)質品種的推廣，其栽培模式沒有相應的改進，生產較粗放，管理水平較低，產量和品質不理想。

近些年，隨著品種的不斷更新，品種也由單一的品種發(fā)展到現(xiàn)在包括青雜6號、青雜7號、華油雜62、新油17號等低芥酸、低硫代葡萄糖甙、高產量、高出油率（每kg油菜籽可出油0.4kg）的品種。

3 推廣新型栽培技術保質增產

隨著溫室效應的逐年加重，氣溫變暖，蒸發(fā)量增加，愈發(fā)加重旱地農業(yè)的負擔。作為伊犁河谷油菜主產區(qū)，昭蘇地區(qū)60%屬于旱地，沒有灌水條件，然而春油菜屬于喜水作物，其土壤含水量的高低直接影響著油菜產量的高低，因此必須最大限度地蓄住天上水，盡可能地保好地中墑。

3.1 大面積推廣免耕種植模式 免耕種植極大地降低了土壤蒸發(fā)量，控制土壤水流失。油菜屬于輪作倒茬作物，昭蘇地區(qū)春油菜前茬作物以小麥為主，小麥收獲之后殘留茬不整地。小麥留茬不僅能增加土壤有機質含量，提高土壤肥力，而且能夠降低土壤蒸發(fā)量，利于抗旱保苗。據統(tǒng)計，免耕油菜比常規(guī)種植的油菜產量上每hm2地能增產450～600kg，不受自然災害影響，每hm2產達2 700～3 3000kg。

3.1.1 秋季深耕 前作收獲后，降水減少，風多風大，蒸發(fā)量急劇增加，土壤水分散失嚴重。據王豫生等研究，0～100cm土體的貯水量，耕后及時耙耱者為284.2mm，較耕后20d耙耱多59.6mm。因此入冬之前進行深耕，深度保證30～45cm，深耕時一定要耕后帶耙，合口過冬；深耕不僅能破壞土壤毛細管，減少水分蒸發(fā)，便于蓄積雪水，而且還能消滅一部分地下害蟲。

3.1.2 春季耙耱保墑、鎮(zhèn)壓提墑 開春后，氣溫回升，表層土壤開始解凍，土壤濕度大，含水量高，應及早頂凌耙耱，破除板結、彌合土縫，切斷毛細管，減少水分散失，確保土地墑情良好的情況下及時播種，達到出苗早、苗齊、苗壯、苗勻的效果，為后期管理奠定基礎。

3.1.3 科學施肥 春油菜施肥必須明確3點：一是油菜是一種需肥相對較多的作物，所以必須施足底肥；二是油菜的營養(yǎng)臨界期在苗期，播前基肥是關鍵；三是肥料最大的效率期在花角期，巧施葉面肥促增收。

（1）底肥深施?？稍谌攵吧罡蠖┑追?，每hm2地施三料75kg，復合肥150kg，二胺150kg。底肥經過長時間的分解，完全被土壤吸收，以保證油菜全生育期及時、足量的養(yǎng)分供應。

（2）以產定肥，施足基肥。油菜產區(qū)耕地面積大，有機肥供應量有限，且價格高，沒有施肥條件，所以播前施肥主要以化肥為主，每hm2施二胺150～225kg，復合肥75～150kg，尿素75kg。可使油菜幼苗期及時得到速效養(yǎng)分，形成健壯根系，為壯苗乃至一生的良好生長打下基礎。

（3）葉面噴肥。在花角期每hm2用3kg尿素，3kg磷酸二氫鉀和1.5kg硼肥進行葉面追肥2～3次。

3.1.4 一播全苗合理密植 （1）播期。春油菜的播種期主要依據當?shù)刈匀粴夂蛱攸c和耕作制度而定。其原則是“寧早勿遲”，“趨利避害”。昭蘇地區(qū)氣候冷涼，播種期一般于4月20日開始，5月10日前結束，搶墑播種。

（2）播量。通過調查，昭蘇地區(qū)油菜播種量普遍在每hm2為7.5kg以上，株數(shù)平均在120～150萬株左右，高的甚至達到225萬株，嚴重影響了通風透光率，抑制了植株個體優(yōu)勢發(fā)揮，不但降低了角果數(shù)，在多雨年份容易發(fā)生病害，干旱年份造成大量減產甚至絕收，所以控制好播種量尤為關鍵。一般控制在66～75萬株/hm2左右較為合適[1]。

（3）播深。昭蘇地區(qū)機械化程度高，播種機控制播深3～4cm為最宜，保證種子一播全苗。

3.1.5 病蟲草害的防治 昭蘇地區(qū)在2005年之前，其主要栽培措施和田管項目主要停留在以除草為目的的化除水平上，對病蟲害的重要性認識不足，導致病蟲害的監(jiān)測和防治工作都處于忽視的滯后狀態(tài)，經過常年的積累，在2005年2008年的大旱年份中，病蟲害大量爆發(fā)，造成大面積減產，有的地塊甚至絕收[1]。

（1）昭蘇地區(qū)常見雜草及防治方法（見表1），應根據雜草種類選擇化除藥劑，根據雜草密度和草齡控制用藥量。如果藥量過大，發(fā)生藥害，及時噴施植物生長調節(jié)劑，如蕓薹素、赤霉素等[2]。

（2）油菜跳甲、露尾甲可采用35%的賽丹乳油農藥900～1 500mL/hm2，配制2 000倍溶液噴霧防治；根蛆可采用48%毒死蜱750mL/hm2，配制2 000倍溶液噴霧防治；蚜蟲等可采用3%啶蟲脒1 500～2 000倍液噴霧防治。

（3）油菜菌核病的防治：在化除時，用多菌靈每hm2有效成分562.5～937.5g或好立克45～75g。菌核病發(fā)生嚴重的，在油菜花期，人工噴霧每hm2為90～105g，隔7-10d再噴1次。

（4）適時收獲。待油菜有85%落黃、籽粒含水率小于18%時，即可收獲，收獲易在早晚進行，可減少角果開裂。

3.2 開發(fā)新技術，推廣地膜滴灌配套種植 昭蘇地區(qū)氣候冷涼，部分地區(qū)澆水不便，根據這種情況，可以大面積推廣示范油菜地膜滴灌配套種植技術。其優(yōu)點：一是增溫保墑，延長油菜生育期，這樣就可以引進品質更優(yōu)、產量更好的早中熟品種。二是昭蘇地區(qū)農田雜草嚴重，利用地膜覆蓋，可以殺死一部分農田雜草，降低除草劑等農藥的使用量，既節(jié)省了成本，又保護了環(huán)境，還降低了油菜籽的農藥殘留。三是使用滴灌，既能節(jié)水，而且解決了干旱給油菜減產造成的影響，保證在油菜需水期能及時澆上水。四是配合膜上精量點播技術，控制了播種量，避免了不必要的浪費，節(jié)省了成本，合理的密度能最大化的發(fā)揮植株個體優(yōu)勢，增加產量。據示范地調查，地膜油菜產量比常規(guī)油菜每hm2增產1 050～1 350kg，每hm2產量達3 300～3 900kg。

4 促進農民增產增收，加快油菜生產向產業(yè)化邁進

4.1 昭蘇地區(qū)春油菜種植及銷售存在的問題 昭蘇地區(qū)由于其特殊的環(huán)境及種植結構，導致農民種植作物單一，增加農民收入是當前農業(yè)生產中一個突出的重點和難點問題，所以積極發(fā)展油菜種植產業(yè)化是調整產業(yè)結構的必由之路。發(fā)展油菜產業(yè)化的關鍵及難點在于農民思想認識，但是從近2a來菜油的銷售來看，農戶種植油菜的熱情因市場油價影響而有所降低。究其原因，一氣候原因影響造成油菜減產；二油菜品種更新?lián)Q代慢，引進的新品種沒有配套的良種良法，即使機械化水平高，管理不到位，產量和質量都得不到保證；三企業(yè)在收購、生產、加工環(huán)節(jié)有壓價行為，使農民手中的菜籽出現(xiàn)滯銷現(xiàn)象.收購價格低，農民不愿意賣，導致油菜品質及等級下降，價格也隨之進一步降低.長此以往，農民的種植積極性下降.因此需要積極引導，規(guī)范市場行為，做好深加工，逐步推行企業(yè)加農戶模式的訂單農業(yè)，促進產業(yè)化發(fā)展，提高農民種植積極性.

4.2 發(fā)展油菜產業(yè)化的有利條件

4.2.1 自然氣候適合油菜生長 昭蘇氣候冷涼，海拔高，土壤有機質含量高，日照充足，晝夜溫差大，干濕季分明而使油菜的整個生育期對光、熱、水需求得到滿足，且冷涼的氣候使油菜一生都很少受病蟲危害，非常適合油菜的生長。

4.2.2 地廣人稀，適合大面積種植 昭蘇地區(qū)地廣人稀，土地連片，適合大面積種植春油菜.從整地、播種、化除到收獲，可實行全程機械化，便于統(tǒng)一管理。

4.2.3 旅游旺季，樹立企業(yè)形象 每年7-8月，是昭蘇的旅游旺季，昭蘇地區(qū)由于其海拔高，氣候涼爽，再加上成片油菜花爭相綻放，綠色的麥浪點綴其間，美不勝收.油菜加工企業(yè)可利用旅游旺季，發(fā)展旅游業(yè)，建立觀光園，積極樹立其企業(yè)及品牌形象。

4.2.4 蜂產品及油菜餅粕的開發(fā)利用 油菜花期長，開花多，是目前產蜜量最大的幾種蜜源植物之一，每hm2產蜜量30～40kg，花粉7～9kg。利用這一條件發(fā)展蜂蜜、蜂王漿、花粉、蜂膠等蜂產品，帶動醫(yī)藥、食品、保健品等延伸產業(yè)的發(fā)展[3，4]。

昭蘇縣也是伊犁河谷的畜牧大縣，大面積的天然草場非常適合畜牧業(yè)的發(fā)展，但是每年11月到來年4月是草料枯竭期，草料供應不足也制約著畜牧業(yè)的發(fā)展，油菜餅粕含有豐富的粗蛋白，蛋白含量比黃豆餅多4.8%，是大米的5.8倍，還含有Ca、Fe、Mg、Zn等大量礦質元素，是支持畜牧業(yè)發(fā)展的高蛋白飼料[5]。

4.2.5 立足優(yōu)勢，擴大規(guī)模 伊犁河谷作為西部對外開放重要門戶，是新疆向西開放重要窗口，企業(yè)要以“一帶一路”政策為契機，針對目前本地消費者對菜籽油的青睞，開發(fā)新產品及營養(yǎng)均衡、包裝精致的高端調和油，在搶占市場的同時，利用地利優(yōu)勢，向出口進軍。

5 加快油菜生產發(fā)展應采取的措施

（1）加強信息服務，產前產后服務，完善農業(yè)產業(yè)鏈。根據油菜產業(yè)化發(fā)展的需要，搞好社會化服務工作，建立和完善科技服務體系，解決生產、銷售等問題。

（2）政府等有關部門利用政策、行政等手段，扶持油菜生產。提供種植補貼，規(guī)范市場行為，確保市場競爭力和持續(xù)發(fā)展。

（3）農技部門應制定配套高產栽培措施，以提高油菜單位面積產量、質量。主產區(qū)的油菜生產，在栽培過程中耕作粗放，缺乏高效栽培技術措施，因而應良種良法相配套，合理應用高產栽培技術措施，提高油菜單產，從而提高單位面積產量、質量。

6 結語

利用昭蘇主產區(qū)得天獨厚的氣候條件，發(fā)展油菜產業(yè)有著極其重要的意義。通過對種植結構的優(yōu)化調整，建立油菜基地，以市場為依托，生產優(yōu)質無公害的菜油，對實現(xiàn)農業(yè)增效、農民增收、農村穩(wěn)定和推進地方經濟的持續(xù)發(fā)展，全面建設小康社會都具有積極的促進作用。

參考文獻

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[2]唐永清，王樸，李征杰，等.淺議伊犁昭蘇油菜田間雜草防治[J].農業(yè)科技通訊，2007（5）：31.

[3]田正科.油菜在我國西部農業(yè)中的地位和發(fā)展前景[J].青海大學學報，2002（20）：42-46.

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[5]李仲連.菜籽餅是解決我省綿羊越冬最適合的蛋白飼料[J]青海畜牧獸醫(yī)雜志，1983（1）：31-35.

[6]田正科.充分利用冷涼氣候、因地制宜多種油菜[J].中國油料，1979（1）：1-4. （責編：徐煥斗）