臺(tái)灣地區(qū)休閑觀光農(nóng)業(yè)對(duì)農(nóng)業(yè)板塊投資的啟示

呂芬蕓

摘 要：臺(tái)灣地區(qū)的農(nóng)業(yè)發(fā)展較早且趨于成熟，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，休閑農(nóng)業(yè)更是臺(tái)灣地區(qū)農(nóng)業(yè)的代表，根植于農(nóng)業(yè)、結(jié)合觀光旅游、同時(shí)保有鄉(xiāng)土民俗，使農(nóng)業(yè)功能升級(jí)換代。本考察報(bào)告通過(guò)對(duì)臺(tái)灣地區(qū)休閑觀光農(nóng)業(yè)成功經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)和剖析，指出對(duì)我公司進(jìn)行農(nóng)業(yè)板塊投資的借鑒意義。

關(guān)鍵詞：休閑觀光農(nóng)業(yè)；農(nóng)業(yè)板塊投資

臺(tái)灣地區(qū)的農(nóng)業(yè)發(fā)展較早，80年代初，臺(tái)灣地區(qū)開(kāi)始推行觀光農(nóng)園，后期政府又推行“農(nóng)業(yè)+旅游業(yè)”性質(zhì)的休閑農(nóng)業(yè)。休閑觀光農(nóng)業(yè)作為一種新興的農(nóng)業(yè)發(fā)展形式，內(nèi)容豐富、業(yè)態(tài)多元，前景廣闊。

一、臺(tái)灣地區(qū)休閑觀光農(nóng)業(yè)的特色

2014年10月21-28日，我隨同考察團(tuán)赴臺(tái)灣地區(qū)進(jìn)行農(nóng)業(yè)專項(xiàng)考察，在考察期間，分別參觀了桃園苗栗大湖草莓酒莊、臺(tái)南南元農(nóng)場(chǎng)及宜蘭北關(guān)農(nóng)場(chǎng)，聽(tīng)取了專業(yè)人員的介紹，與負(fù)責(zé)人員溝通交流，并通過(guò)深入了解臺(tái)灣地區(qū)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程、產(chǎn)銷鏈構(gòu)成、農(nóng)會(huì)組織形式、農(nóng)民合作組織運(yùn)作方式，總結(jié)臺(tái)灣地區(qū)休閑農(nóng)業(yè)有如下特色：

（一）打造產(chǎn)業(yè)集群

臺(tái)灣地區(qū)休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)過(guò)近40年的發(fā)展，呈遍地開(kāi)花之勢(shì)，休閑農(nóng)業(yè)已成為臺(tái)灣地區(qū)經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。臺(tái)灣地區(qū)在全面推行休閑農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上，還非常重視產(chǎn)業(yè)集群，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)，降低經(jīng)營(yíng)成本，增加效益。大湖農(nóng)莊最初二十年只是初級(jí)的觀光采摘，后在農(nóng)會(huì)的輔導(dǎo)下開(kāi)發(fā)附加值更高的多元化產(chǎn)品—草莓酒、草莓系列伴手禮等，圍繞草莓這一特色新建文化館、制酒廠、溫泉會(huì)館，酒窖及花園等特色產(chǎn)業(yè)，從而也帶動(dòng)了餐飲、住宿的發(fā)展，特色鮮明的多元化產(chǎn)業(yè)集群是大湖酒莊經(jīng)營(yíng)成功的關(guān)鍵。

（二）突顯個(gè)性創(chuàng)意

臺(tái)灣地區(qū)注重運(yùn)用創(chuàng)意拓寬市場(chǎng)，使休閑農(nóng)業(yè)更具吸引力和競(jìng)爭(zhēng)力，創(chuàng)造出新價(jià)值和新的市場(chǎng)空間。休閑農(nóng)場(chǎng)也充分挖掘地方資源的生活性、民族性、技術(shù)性等，以農(nóng)作物為主體，文化為紐帶，使資源多樣、精致、個(gè)性，創(chuàng)造獨(dú)有的主題特色，使游客始終充滿新奇感。如南元農(nóng)場(chǎng)，青青草地，可愛(ài)動(dòng)物，游客可以和小朋友盡情玩樂(lè)。大湖草莓酒莊各種設(shè)施的設(shè)計(jì)都和主題結(jié)合，極具親和力，垃圾桶、標(biāo)識(shí)牌、售貨亭、托盤處處是草莓卡通圖案；各色草莓產(chǎn)品蘊(yùn)含著無(wú)限文化創(chuàng)意，各種伴手禮讓人目不暇接，如草莓餅干、草莓糖果、草莓香腸、草莓布娃娃、草莓護(hù)膚品等。

（三）注重科技含量

臺(tái)灣地區(qū)的休閑農(nóng)場(chǎng)充滿現(xiàn)代氣息，從生產(chǎn)到銷售各個(gè)環(huán)節(jié)都非常重視科技，在農(nóng)業(yè)方面的科技創(chuàng)新、設(shè)施投入、技術(shù)改良、結(jié)構(gòu)配套、品質(zhì)提升等方面都走在世界前列，真正實(shí)現(xiàn)了“產(chǎn)學(xué)研”相結(jié)合。大湖酒莊就是運(yùn)用生物技術(shù)和基因技術(shù)對(duì)特色產(chǎn)品不斷研發(fā)創(chuàng)新，推出湖莓戀、陶然紅、真愛(ài)99、典藏情梅等系列草莓酒，提高產(chǎn)品附加值，推動(dòng)大湖草莓產(chǎn)區(qū)經(jīng)濟(jì)效益上到一個(gè)新的臺(tái)階。

（四）營(yíng)造文化氛圍

臺(tái)灣地區(qū)的休閑農(nóng)業(yè)的文化氛圍十分濃厚，三百多個(gè)鄉(xiāng)，鄉(xiāng)鄉(xiāng)都有獨(dú)特民俗、傳說(shuō)、人物、歷史文化以及地理景觀。民俗文化通過(guò)不同的創(chuàng)意，結(jié)合不同的本土農(nóng)業(yè)資源，多元開(kāi)發(fā)，內(nèi)容豐富，如各種節(jié)慶、文化季活動(dòng)（南元農(nóng)場(chǎng)月度笑臉主題活動(dòng)）、各種傳統(tǒng)美食節(jié)以及后來(lái)催生的文化館（大湖酒莊的草莓文化館，介紹本地如何成為草莓故鄉(xiāng)；草莓的種植、管理、采收及用途）、博物館（北關(guān)農(nóng)場(chǎng)螃蟹博物館，展示螃蟹的種類、生長(zhǎng)特性）、陳列室等。

二、臺(tái)灣地區(qū)休閑觀光農(nóng)業(yè)成功的原因

臺(tái)灣地區(qū)休閑農(nóng)業(yè)之所以能取得成功，除企業(yè)自身經(jīng)營(yíng)有方，挖掘其深層次原因，還得益于：

（一）政府大力推進(jìn)，管理機(jī)構(gòu)完善

臺(tái)灣地區(qū)對(duì)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)非常重視，自上而下設(shè)立休閑農(nóng)業(yè)管理及輔導(dǎo)機(jī)構(gòu)，農(nóng)政部門和地方政府在資金、技術(shù)上扶持，經(jīng)濟(jì)管理上輔導(dǎo)，發(fā)展方向上予以指引，有力地推動(dòng)了休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

（二）注重總體規(guī)劃，依法有序發(fā)展

在臺(tái)灣地區(qū)，“農(nóng)委會(huì)”會(huì)組織各方面專家負(fù)責(zé)新開(kāi)園考察評(píng)估、整體規(guī)劃，并對(duì)后續(xù)的休閑農(nóng)業(yè)實(shí)行檢查、評(píng)估和認(rèn)定。還推出公務(wù)員、教師等特殊群體年假制度同休閑農(nóng)業(yè)消費(fèi)相結(jié)合，種種措施有力地保證了臺(tái)灣地區(qū)休閑農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展。

（三）發(fā)揮農(nóng)協(xié)作用，大力宣傳促銷

農(nóng)會(huì)有健全的機(jī)構(gòu)，分省、縣、鄉(xiāng)三級(jí)，致力于法規(guī)制定、資源整合、資迅?jìng)鬟f、產(chǎn)業(yè)輔導(dǎo)、行銷推廣，環(huán)保及農(nóng)村文化的發(fā)揚(yáng)等工作，對(duì)整個(gè)臺(tái)灣地區(qū)休閑產(chǎn)業(yè)的規(guī)范發(fā)展起到重要作用。大湖酒莊從單一采摘模式到現(xiàn)在的多元產(chǎn)業(yè)，與農(nóng)會(huì)這種基層組織的作用是分不開(kāi)的。

三、對(duì)農(nóng)業(yè)投資及經(jīng)營(yíng)的啟示

集團(tuán)投資涉及四大板塊，近年在農(nóng)業(yè)方面開(kāi)始投入，如“武鳴·那宮農(nóng)莊”，此次的臺(tái)灣地區(qū)休閑農(nóng)業(yè)專項(xiàng)考察，感悟頗深，對(duì)今后的農(nóng)業(yè)投資及經(jīng)營(yíng)有幾點(diǎn)啟示。

（一）緊跟政策動(dòng)向，抓住投資契機(jī)

我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展已進(jìn)入一個(gè)膠著期，多數(shù)產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)不同程度的產(chǎn)能過(guò)剩，但農(nóng)業(yè)領(lǐng)域仍屬于“投資洼地”，農(nóng)業(yè)板塊投資的價(jià)值被嚴(yán)重低估，尤其休閑農(nóng)業(yè)投資更具潛力，對(duì)企業(yè)有很大的吸引力。2014年的中央一號(hào)文件提出土地三權(quán)分離將大力推進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展：農(nóng)民因承包權(quán)分享收益，經(jīng)營(yíng)權(quán)的剝離使得有實(shí)力的企業(yè)得以進(jìn)駐農(nóng)資板塊，允許以承包土地經(jīng)營(yíng)權(quán)向金融機(jī)構(gòu)抵押融資（解決資金問(wèn)題）；同時(shí)還提出：鼓勵(lì)發(fā)展專業(yè)合作、股份合作等多種形式的農(nóng)民合作社，鼓勵(lì)發(fā)展混合所有制農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。從臺(tái)灣地區(qū)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的成功經(jīng)驗(yàn)不難看出，政府政策的扶持起到?jīng)Q定性作用。當(dāng)前農(nóng)業(yè)板塊政策利好，是最佳投資時(shí)機(jī)，誰(shuí)先入駐就可能占得先機(jī)，集團(tuán)公司此次投資“武鳴·那宮農(nóng)莊”就是一個(gè)典范，既充分響應(yīng)新農(nóng)村建設(shè)政策，得到了當(dāng)?shù)卣拇罅χС?，為自治區(qū)打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)樹(shù)立榜樣，又適時(shí)抓住入駐農(nóng)業(yè)板塊的機(jī)遇，搶先獲取優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)資源。

（二）整體規(guī)劃，從長(zhǎng)計(jì)宜

我區(qū)氣候溫暖，農(nóng)業(yè)資源分布廣泛，類型多樣，區(qū)域差異化明顯。我區(qū)雖有出臺(tái)中長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃，但只有指導(dǎo)意義，尚缺乏可操作性。但前期規(guī)劃設(shè)計(jì)的成敗直接決定了休閑農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，在“武鳴·那宮農(nóng)莊”前期規(guī)劃過(guò)程中，僅依靠公司設(shè)計(jì)人員規(guī)劃是不夠的，應(yīng)組織或聘請(qǐng)有經(jīng)驗(yàn)的各類專家（如鄉(xiāng)村、民俗文化、景觀生態(tài)、水土保持、森林、園藝環(huán)境、觀光、農(nóng)村建設(shè)及地政）進(jìn)行前期規(guī)劃設(shè)計(jì)，規(guī)劃設(shè)計(jì)應(yīng)重視創(chuàng)新原則，突出那宮主題特色，與周邊現(xiàn)有園區(qū)差異明顯；保留歷史文化氣息，增強(qiáng)吸引力；注重當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)保護(hù)，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)；結(jié)合武鳴自然之美，不宜大興土木，充分利用原有山水地貌，因地制宜進(jìn)行規(guī)劃布局。

（三）創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)，培育多元化產(chǎn)業(yè)鏈

臺(tái)灣地區(qū)的農(nóng)業(yè)和旅游資源并沒(méi)有大陸豐富，但是在創(chuàng)意方面獨(dú)具優(yōu)勢(shì)，值得公司借鑒。我們?cè)谛蓍e農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，會(huì)經(jīng)常面對(duì)資源同質(zhì)、產(chǎn)品雷同等問(wèn)題，這就要求我們?cè)谝?guī)劃設(shè)計(jì)時(shí)融入創(chuàng)意元素，注重武鳴·那宮農(nóng)莊的創(chuàng)意開(kāi)發(fā)，提升經(jīng)濟(jì)效益。我國(guó)已進(jìn)入老齡化社會(huì)，既能在山水旖旎，風(fēng)光如畫的鄉(xiāng)村養(yǎng)老，又能享受大城市的醫(yī)療等便捷服務(wù)是大多數(shù)城里人的夢(mèng)想，武鳴·那宮農(nóng)莊地處近郊，距南寧僅半小時(shí)車程，首先是交通非常便利，且有深厚的壯鄉(xiāng)特色，在那宮的產(chǎn)業(yè)構(gòu)建上，除應(yīng)考慮傳統(tǒng)的生態(tài)農(nóng)業(yè)，觀光，采摘、垂釣等業(yè)態(tài)，更應(yīng)著重突出對(duì)支柱產(chǎn)業(yè)——生態(tài)養(yǎng)老、民族特色建筑群以及特色餐飲娛樂(lè)等業(yè)態(tài)的培育。

（四）提高科技含量，傳承文化遺產(chǎn)

在休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)中引入高科技，能顯著推動(dòng)農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型和升級(jí)，從而提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。高科技農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)化進(jìn)程的必由之路，也是休閑農(nóng)業(yè)差異化經(jīng)營(yíng)的一個(gè)重要因素。

在“武鳴·那宮農(nóng)莊”的經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中應(yīng)注重對(duì)傳統(tǒng)壯鄉(xiāng)文化的傳承與弘揚(yáng)，通過(guò)建立文化呈列館、展示民族原有人文景觀、農(nóng)用器皿、工藝流程、生活場(chǎng)景；利用設(shè)計(jì)公司自身優(yōu)勢(shì)，在保留原有壯鄉(xiāng)建筑基礎(chǔ)上，延伸打造農(nóng)房建筑技術(shù)展覽館，將歷史文化、民族特色、建筑藝術(shù)運(yùn)用現(xiàn)代科技手段進(jìn)一步開(kāi)發(fā)，在文化傳承的同時(shí)增強(qiáng)休閑農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展能力。

（作者單位：華藍(lán)設(shè)計(jì)（集團(tuán)）有限公司）