高職園林植物配置實(shí)踐課的教學(xué)與改革

錢(qián)慶

摘 要：園林技術(shù)專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)的一門(mén)重要的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課，就是園林植物配置課程，它具備很強(qiáng)的季節(jié)性及實(shí)踐性，原有的植物課程教學(xué)方法及內(nèi)容，已經(jīng)不能滿(mǎn)足以職業(yè)技能培訓(xùn)為關(guān)注點(diǎn)的高職教育。闡述了園林植物配置實(shí)踐課在教學(xué)模式的創(chuàng)新、教學(xué)內(nèi)容更新、課程評(píng)價(jià)機(jī)制的建立等方面的實(shí)踐與探索。

關(guān)鍵詞：園林植物配置；教學(xué)實(shí)踐；操作技能

園林植物多種多樣，是造園的一個(gè)重要因素，園林技術(shù)專(zhuān)門(mén)開(kāi)設(shè)的一個(gè)關(guān)鍵的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課是園林植物配置課程，對(duì)應(yīng)園林植物養(yǎng)護(hù)、生產(chǎn)等崗位，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)園林植物外部形態(tài)、內(nèi)容解剖構(gòu)造、本地區(qū)常見(jiàn)的園林植物的應(yīng)用及認(rèn)識(shí)能力，為接下來(lái)的園林工程施工、園林設(shè)計(jì)及栽培養(yǎng)護(hù)等專(zhuān)業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)、實(shí)際工作及頂崗實(shí)習(xí)奠定了基礎(chǔ)，同時(shí)為學(xué)生通過(guò)綠化工、花卉工、景觀設(shè)計(jì)員等職業(yè)資格考試而服務(wù)。本課程的季節(jié)性及實(shí)踐性很強(qiáng)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，根據(jù)固有的植物課程教學(xué)途徑及課程內(nèi)容，已經(jīng)不能滿(mǎn)足以職業(yè)技能培養(yǎng)為關(guān)注點(diǎn)的高職教育。這幾年來(lái)，作者在教學(xué)園林植物配置的時(shí)候，把增強(qiáng)課程的教學(xué)水平作為核心，對(duì)課程教學(xué)設(shè)計(jì)了以下實(shí)踐及改革，并且教學(xué)效果顯而易見(jiàn)。

一、把職業(yè)能力培養(yǎng)當(dāng)成重點(diǎn)，根據(jù)實(shí)際工作崗位的要求安排教學(xué)內(nèi)容

1.創(chuàng)新固有學(xué)科制度課程體系

固有的植物課程是以學(xué)科制度建設(shè)，內(nèi)容根據(jù)章節(jié)建立，從植物內(nèi)部體系的基本單位細(xì)胞出發(fā)，接著是器官、組織的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，最后是植物分類(lèi)部分。根據(jù)學(xué)科系統(tǒng)的高職課程結(jié)構(gòu)，關(guān)注知識(shí)的組織化，存在實(shí)踐知識(shí)與理論知識(shí)相分割的情況。通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查及論述，實(shí)際工作崗位的職業(yè)水平和體系的植物知識(shí)沒(méi)有根本的關(guān)聯(lián)，這種根據(jù)學(xué)科結(jié)構(gòu)的教學(xué)內(nèi)容不滿(mǎn)足以職業(yè)技能培養(yǎng)為關(guān)注點(diǎn)的高職教育。所以，要打破以知識(shí)傳授為根本特點(diǎn)的固有學(xué)科制度課程結(jié)構(gòu)，變成以工作任務(wù)為核心、以職業(yè)技能培養(yǎng)為關(guān)注點(diǎn)的教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)，根據(jù)實(shí)際工作崗位的任務(wù)要求設(shè)置教學(xué)內(nèi)容。其理論知識(shí)的選擇范圍根據(jù)完成工作任務(wù)的要求來(lái)實(shí)現(xiàn)，并結(jié)合花卉園藝工、綠化工等有關(guān)職業(yè)資格檢查知識(shí)及操作本領(lǐng)。確定教學(xué)內(nèi)容后根據(jù)“項(xiàng)目”進(jìn)行，學(xué)習(xí)中不具備“章節(jié)”只有工作“任務(wù)”。根據(jù)真實(shí)工作要求及過(guò)程整合知識(shí)點(diǎn)，融入學(xué)習(xí)情境中，既包含了固有課程系統(tǒng)的知識(shí)點(diǎn)，學(xué)生在實(shí)際情況下開(kāi)展學(xué)習(xí)，從而實(shí)現(xiàn)完成工作任務(wù)的目的，促使學(xué)生理解相關(guān)知識(shí)，實(shí)現(xiàn)學(xué)、教、做的融合，實(shí)踐與理論的結(jié)合，提高學(xué)生的思維及積極性，增強(qiáng)學(xué)生的各種本領(lǐng)。在安排課程內(nèi)容時(shí)重點(diǎn)關(guān)注對(duì)學(xué)生職業(yè)能力的培訓(xùn)，在其中加入理論教學(xué)，讓學(xué)生掌握基本功的同時(shí)，促進(jìn)學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展，提高教學(xué)的實(shí)用性，給學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)奠定基礎(chǔ)。

2.科學(xué)選擇教學(xué)內(nèi)容

這幾年來(lái)，隨著教育改革的發(fā)展，專(zhuān)業(yè)課程數(shù)量不斷增多，園林植物課數(shù)量逐漸減少。講課老師必須調(diào)節(jié)及優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，對(duì)實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中沒(méi)有很大用途的知識(shí)進(jìn)行刪除，科學(xué)選擇教學(xué)內(nèi)容，使教學(xué)水平不會(huì)因?yàn)閷W(xué)時(shí)的減少而受到影響。

3.根據(jù)學(xué)生的職業(yè)能力安排教學(xué)內(nèi)容

根據(jù)綜合植物生長(zhǎng)的季節(jié)性，合理安排及組織教學(xué)內(nèi)容。作為一門(mén)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課，園林植物經(jīng)常放在第一學(xué)年的第一學(xué)期，如果根據(jù)固有教學(xué)順序先了解內(nèi)部組成，再學(xué)習(xí)植物分類(lèi)，了解園林植物時(shí)，已經(jīng)處在冬季，需要到現(xiàn)場(chǎng)對(duì)植物的花、果、葉進(jìn)行觀察，已經(jīng)不能看見(jiàn)了。所以要對(duì)教學(xué)進(jìn)行適時(shí)的調(diào)節(jié)，參照植物季節(jié)變化規(guī)律選擇課程內(nèi)容。在開(kāi)學(xué)的時(shí)候，先對(duì)分類(lèi)基礎(chǔ)知識(shí)進(jìn)行學(xué)習(xí)，引導(dǎo)學(xué)生識(shí)別園林植物外部的形態(tài)，讓學(xué)生了解植物分類(lèi)的基本形態(tài)術(shù)語(yǔ)，理解本地區(qū)常見(jiàn)的幾種園林植物，再識(shí)別植物內(nèi)部解剖結(jié)構(gòu)，最后學(xué)習(xí)園林植物的應(yīng)用。對(duì)學(xué)習(xí)情境的編排應(yīng)采取從簡(jiǎn)單到復(fù)雜、從局部到整體、從外部到內(nèi)部、從認(rèn)識(shí)到應(yīng)用的方式，對(duì)應(yīng)擴(kuò)大的任務(wù)，滿(mǎn)足學(xué)生的認(rèn)知順序。

4.注意與后期的課程形成科學(xué)的連接

園林植物配置作為一門(mén)專(zhuān)業(yè)的基礎(chǔ)課，如果在教學(xué)的過(guò)程中單單講對(duì)其的識(shí)別，容易導(dǎo)致知識(shí)的彼此分離，造成不連貫，這顯然會(huì)引起之后專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)及學(xué)習(xí)上的困難。所以，在教學(xué)的過(guò)程中，要關(guān)注與后來(lái)的專(zhuān)業(yè)課程內(nèi)容相連接。比如，在進(jìn)行植物組織的延伸講解時(shí)，闡述扦插繁殖的原理及組織培養(yǎng)技術(shù)的含義。在對(duì)植物莖的解剖結(jié)構(gòu)的形成層講解時(shí)，向?qū)W生闡明植物嫁接成活的核心因子。應(yīng)用是園林植物識(shí)別的最終目標(biāo)，所以老師在教學(xué)的過(guò)程中應(yīng)注重強(qiáng)調(diào)園林植物的生態(tài)習(xí)性、觀賞特性、園林應(yīng)用的根本形式，促使學(xué)生理解各種植物在園林設(shè)計(jì)中應(yīng)用的頻率。在學(xué)生對(duì)植物進(jìn)行調(diào)查研究的時(shí)候，注重引領(lǐng)學(xué)生注意植物篇配置的形式，對(duì)綠化的現(xiàn)狀、特點(diǎn)進(jìn)行分析研究，從而促進(jìn)學(xué)生以后的設(shè)計(jì)工作。

二、實(shí)行“教、學(xué)、做”一體化的現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，增強(qiáng)學(xué)生的操作技能

根據(jù)以上的課程安排思想，全面考慮當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)情況，當(dāng)?shù)貓@林公司的實(shí)際情況、學(xué)習(xí)的設(shè)施裝置及其典型性、拓展性、實(shí)用性及可操作性等因子，把園林植物課程設(shè)計(jì)為園林植物識(shí)別、園林植物分類(lèi)基礎(chǔ)、園林植物應(yīng)用3個(gè)方面、7個(gè)學(xué)習(xí)情境、17個(gè)子學(xué)習(xí)情境。

1.“項(xiàng)目式”教學(xué)

項(xiàng)目式教學(xué)的含義是，使用“項(xiàng)目指向、任務(wù)引領(lǐng)、講練融合”的教學(xué)模式。把固有的以章節(jié)為單位的教學(xué)內(nèi)容轉(zhuǎn)變?yōu)橐皂?xiàng)目作為導(dǎo)向，根據(jù)完成工作任務(wù)所需要的能力及知識(shí)體系來(lái)構(gòu)建課程內(nèi)容。通過(guò)結(jié)合講練，把技能訓(xùn)練及知識(shí)的講解有機(jī)地融合在一起。園林植物具有豐富的種類(lèi)，內(nèi)部結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜抽象，本課程針對(duì)實(shí)際需要及自身特點(diǎn)采用園林植物分類(lèi)基礎(chǔ)、園林植物應(yīng)用、園林植物識(shí)別3個(gè)方面、7個(gè)學(xué)習(xí)情境、17個(gè)子學(xué)習(xí)情境。本課程在全程均使用這幾項(xiàng)項(xiàng)目教學(xué)。

2.“情景式”教學(xué)

具體是在進(jìn)行教學(xué)實(shí)踐過(guò)程中，再現(xiàn)工作實(shí)際的工作情況，采取“角色扮演”，并倡導(dǎo)學(xué)生根據(jù)公司工作準(zhǔn)則實(shí)行實(shí)訓(xùn)，在這個(gè)過(guò)程中嚴(yán)格要求學(xué)生，注意培養(yǎng)學(xué)生的工作責(zé)任感、建立良好的職業(yè)素養(yǎng)及獨(dú)立工作的能力，在工作完成后撰寫(xiě)實(shí)訓(xùn)報(bào)告，使學(xué)生在學(xué)校就能了解花卉工、綠化工等職位的工作情境。比如，在“被子植物的識(shí)別”這個(gè)學(xué)習(xí)情境訓(xùn)練時(shí)，老師首先依據(jù)植物實(shí)物及多媒體照片介紹被子植物及其分類(lèi)的基本術(shù)語(yǔ)，接著設(shè)計(jì)“校園植物的識(shí)別及調(diào)查”這個(gè)場(chǎng)景。

3.“啟發(fā)式”教學(xué)

園林植物的品種繁多，學(xué)生在剛剛接觸園林植物時(shí)具有較大的好奇心，然而，隨著植物種類(lèi)的增多，某些植物不容易被區(qū)分，學(xué)生在識(shí)別的過(guò)程具有一定的困難。在進(jìn)行園林植物的教學(xué)中關(guān)注發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，提倡對(duì)學(xué)生的鼓勵(lì)，教授他們技巧及方法，綜合提高他們的創(chuàng)新本領(lǐng)。比如，在進(jìn)行植物識(shí)別的實(shí)習(xí)過(guò)程中，老師不應(yīng)該直接告訴學(xué)生植物的名字，而是對(duì)學(xué)生進(jìn)行引導(dǎo)，使其認(rèn)真觀察其特點(diǎn)，并用專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)將其描述。這樣，學(xué)生既記住了植物的特點(diǎn)，又懂得了判別植物的方法。

4.固有教學(xué)方法及現(xiàn)代化教學(xué)技術(shù)的融合

在教學(xué)的過(guò)程中，老師應(yīng)該注重這兩者的有機(jī)結(jié)合，可采取黑板板書(shū)、圖文并茂的多媒體電子課件、老師示范、實(shí)物展示等各種教學(xué)方法，從而加強(qiáng)學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的記憶及理解，并能相應(yīng)的熟練應(yīng)用。

總而言之，通過(guò)對(duì)“項(xiàng)目”的整合，制作“任務(wù)”，構(gòu)建“教學(xué)場(chǎng)景”，將實(shí)踐教學(xué)與理論教學(xué)緊密結(jié)合，充分使用本地區(qū)園林植物資源及校園園林植物資源、花木行業(yè)的優(yōu)點(diǎn)，實(shí)行“教、學(xué)、做”一體化的現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，注重學(xué)生操作技能的培養(yǎng)及綜合能力的增強(qiáng)，從而合理地提高教學(xué)水平。

參考文獻(xiàn)：

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編輯 薄躍華