茄子主要栽培技術(shù)

摘要：茄子是比較常見(jiàn)的蔬菜，是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一，不但營(yíng)養(yǎng)豐富，口感也非常好，是人們餐桌上的?？?，深受人們喜愛(ài)，在人們的飲食生活當(dāng)中占有一定的地位。茄子有“矮瓜”，“落蘇”等別名，不同地區(qū)對(duì)茄子的稱謂不同，但是無(wú)論哪種稱謂，在茄子的主產(chǎn)區(qū)還是受到了人們和菜農(nóng)的追捧。隨著茄子栽培面積的擴(kuò)大，提高茄子栽培技術(shù)水平十分關(guān)鍵。本文總結(jié)了茄子的栽培技術(shù)要點(diǎn)，以期為廣大菜農(nóng)提供參考。

關(guān)鍵詞：茄子;栽培技術(shù);要點(diǎn)

中圖分類號(hào)： ?S641.1 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： ?A ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?DOI編號(hào)： ? 10.14025/j.cnki.jlny.2016.02.043

茄子（Solanum melongena L.）屬于茄科茄屬，植株一般高1米左右，小枝為紫色，葉片一般為卵形或者長(zhǎng)圓狀的卵形，長(zhǎng)度一般在6厘米以上，葉片最長(zhǎng)可達(dá)到15厘米以上，因茄子的品種及長(zhǎng)勢(shì)而定。茄子花多單生，一般為紫色小花，稀總狀花序。茄子果實(shí)可供蔬食，是人們熟悉的蔬菜之一，深受人們喜愛(ài)，其果實(shí)及根、莖、葉還可以作為藥材，種子也有一定的藥效，所以茄子渾身是寶。

茄子原產(chǎn)地不在我國(guó)，但傳入我國(guó)之后就得到大面積栽培，菜農(nóng)們希望通過(guò)栽培茄子獲得一定的經(jīng)濟(jì)效益，要想保證茄子高產(chǎn)增收需要掌握一定的栽培技術(shù)。筆者通過(guò)本文總結(jié)了茄子的栽培技術(shù)要點(diǎn)，以供廣大農(nóng)戶參考學(xué)習(xí)，希望對(duì)茄子生產(chǎn)有所幫助。

1 品種選擇

茄子要想獲得高產(chǎn)增收，品種選擇是關(guān)鍵。在品種選擇上最忌諱的就是盲目引進(jìn)新品種。一是要因地制宜，選擇適合當(dāng)?shù)貧夂驐l件和所選地塊的品種;二是要選擇在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)效益好的茄子品種。同時(shí)要選擇生命力旺盛，抗逆性強(qiáng)的品種，提高整個(gè)生長(zhǎng)期的抗逆性，降低其發(fā)生病蟲害的幾率;三是選擇正規(guī)、無(wú)污染、健康的茄子種子，確保茄子的發(fā)芽率，保證植株健康生長(zhǎng)。

2 播種育苗

做好第一步選種工作之后，播種育苗工作的重要性也不能忽視，播種育苗工作直接關(guān)系到出苗的整齊度和發(fā)芽率，也是保證茄子高產(chǎn)增收的關(guān)鍵所在。播種之前要進(jìn)行浸種消毒工作，一般要進(jìn)行溫水浸種，水溫在55℃左右即可，浸泡時(shí)不斷攪拌，保證消毒和受熱均勻，提高消毒效果。消毒后用清水清洗種子，清洗干凈之后要進(jìn)行催芽，選擇一塊干凈的紗布，將茄子種子包好，放在溫度合適的地方進(jìn)行催芽處理，這時(shí)溫度要控制在28℃左右，最好不要高于30℃，也不要低于25℃。

播種時(shí)要準(zhǔn)備好育苗盤，提前配置好營(yíng)養(yǎng)土，將育苗盤裝好營(yíng)養(yǎng)土，這時(shí)要把底水澆透，均勻播種，后將配置好的營(yíng)養(yǎng)土覆蓋在種子上，厚度以1厘米為宜。播種后觀察茄子幼苗長(zhǎng)出2片真葉時(shí)開始分苗，將幼苗移入育苗缽或營(yíng)養(yǎng)土方中，注意分苗前將苗盤澆透水，可防止起苗時(shí)傷根。茄子苗最忌低溫，尤其是土溫過(guò)低時(shí)為害更大，因此在澆水時(shí)應(yīng)掌握勤澆少澆的原則，澆水次數(shù)要多，每次澆水量要少，保持營(yíng)養(yǎng)土見(jiàn)干見(jiàn)濕。茄子苗喜肥，在中后期可用0.2%尿素水溶液進(jìn)行葉面追肥。

3 中耕除草

中耕除草可以保證茄子健康生長(zhǎng)，避免雜草和茄子爭(zhēng)奪養(yǎng)分。中耕除草要把握一定的時(shí)間和方法。一般在茄子定苗以后，要澆灌緩苗水，澆完緩苗水的5天之后就可以進(jìn)行中耕除草，視具體情況可以提前一天或者延后一天，根據(jù)雜草長(zhǎng)勢(shì)適當(dāng)?shù)靥崆盎蛘哐雍?。一般?次鋤草后要及時(shí)中耕，第2次鋤草后，中耕培土，但培土量要小，第3次中耕一定要在封壟前進(jìn)行，這次中耕要注意多培土，以免茄子出現(xiàn)倒伏現(xiàn)象，影響茄子生長(zhǎng)發(fā)育，造成茄子減產(chǎn)。

4 病蟲害防治

4.1 茄子褐紋病

茄子褐紋病是茄子比較常見(jiàn)的病害之一，可以威脅茄子整個(gè)生長(zhǎng)周期，從茄子苗期到生長(zhǎng)后期都有可能遭到該病害的侵害。但是從當(dāng)前該病發(fā)病情況來(lái)看，在茄子結(jié)果期也就是茄子生長(zhǎng)后期發(fā)生的概率比較高，結(jié)果期一旦發(fā)病，會(huì)直接影響到茄子的質(zhì)量和產(chǎn)量，影響茄子的商品性，給農(nóng)戶帶來(lái)經(jīng)濟(jì)損失。

此病發(fā)生原因是種子帶菌，故應(yīng)對(duì)種子進(jìn)行消毒處理?？刹捎脺販N消毒滅菌;可用70%甲基托布津可濕性粉劑200倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液灌根;用70%甲基托布津可濕性粉劑300倍液噴霧。

4.2 茄子紅蜘蛛

紅蜘蛛是一種比較常見(jiàn)的蟲害，為害多種農(nóng)作物，甚至不具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的植物也會(huì)受到紅蜘蛛的威脅。該害蟲體型小，不大面積發(fā)生不容易被發(fā)現(xiàn)，但是一旦發(fā)生，就會(huì)吃食茄子的葉片，甚至威脅茄子整個(gè)植株，對(duì)茄子發(fā)育造成阻礙，影響茄子正常生長(zhǎng)，造成茄子減產(chǎn)，應(yīng)該引起廣大農(nóng)戶的重視。

針對(duì)該害蟲要加強(qiáng)蟲情檢查，發(fā)現(xiàn)后治早治凈，將其消滅在發(fā)生初期?？捎?.5%高效氯氰菊酯3000倍液，或73%克螨特乳油1200倍液等噴霧防治，每7～10天一次，連續(xù)噴霧2～3次。

5 結(jié)語(yǔ)

以上分別從茄子的品種選擇、播種育苗、中耕除草和病蟲害防治幾個(gè)方面總結(jié)了茄子栽培過(guò)程當(dāng)中的注意事項(xiàng)，希望對(duì)廣大農(nóng)戶有一定的幫助。筆者認(rèn)為要想獲得高產(chǎn)增收，單靠這幾點(diǎn)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，還需要農(nóng)戶不斷學(xué)習(xí)，提高茄子栽培技術(shù)水平，才能保證茄子高產(chǎn)增收。

作者簡(jiǎn)介：王立偉，本科學(xué)歷，公主嶺市農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)與農(nóng)村能源管理站，高級(jí)農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)技推廣。