無(wú)公害蔬菜栽培管理技術(shù)

摘要：隨著人們生活水平的日益提高，對(duì)蔬菜的質(zhì)量和品質(zhì)也越來(lái)越重視，無(wú)公害蔬菜的種植順應(yīng)了發(fā)展的要求。而如何采用綜合栽培技術(shù)種植出更多更好的無(wú)公害蔬菜，就需要進(jìn)一步的研究和落實(shí)。

關(guān)鍵詞：無(wú)公害蔬菜；栽培技術(shù)；病蟲(chóng)害防治

中圖分類號(hào)： S63 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A DOI編號(hào)： 10.14025/j.cnki.jlny.2016.01.044

由于在栽培無(wú)公害蔬菜的過(guò)程中會(huì)遭受不同程度的病蟲(chóng)草害，以及菜農(nóng)對(duì)安全用藥缺少了解，大量濫用高毒農(nóng)藥，直接影響了蔬菜的質(zhì)量，危害了人們的身體健康。所以必須把防治病蟲(chóng)草害作為工作重點(diǎn)。根據(jù)我國(guó)的植保方針政策以及生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展特點(diǎn)，遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，實(shí)現(xiàn)安全、高效的無(wú)公害蔬菜栽培。

1菜地的選擇標(biāo)準(zhǔn)

無(wú)公害蔬菜菜地應(yīng)該選擇遠(yuǎn)離環(huán)境污染。土壤肥沃并富含有機(jī)質(zhì)、排水灌溉條件良好的耕地，并且相關(guān)各項(xiàng)指標(biāo)都能夠符合無(wú)公害國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，這樣才能為種植出安全優(yōu)質(zhì)的蔬菜提供保障。

2綜合運(yùn)用栽培技術(shù)

2.1加強(qiáng)植物檢疫以及病蟲(chóng)害預(yù)報(bào)預(yù)測(cè)

為了防止病、蟲(chóng)、雜草對(duì)植物造成危害并傳播蔓延，保護(hù)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)安全，必須要加強(qiáng)對(duì)蔬菜種苗的檢疫工作。根據(jù)病蟲(chóng)害不同的發(fā)生規(guī)律以及環(huán)境因素加強(qiáng)預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，以此為依據(jù)進(jìn)行有針對(duì)性的防治措施，從而達(dá)到減少農(nóng)藥用量，保護(hù)蟲(chóng)害天敵、蔬菜健康生長(zhǎng)、降低產(chǎn)量損失的目的。

2.2選用抗（耐）病品種

種植無(wú)公害蔬菜最好選用抗（耐）病品種，它是高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，降低種植成本和減少農(nóng)藥用量等對(duì)蔬菜和環(huán)境污染的有效措施。但是一個(gè)抗病品種通常只能抵抗一種或是幾種主要病害，所以在品種選擇上要根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)作物種植的種類和病蟲(chóng)害發(fā)生的情況，因地制宜選擇針對(duì)當(dāng)?shù)刂饕『Φ钠贩N種植。

2.3適時(shí)播種

選擇適宜的播種時(shí)間，避開(kāi)一些病蟲(chóng)害的發(fā)生、傳播和為害高峰期，從而減少病蟲(chóng)害的發(fā)生，避免造成減產(chǎn)或是降低蔬菜品質(zhì)。

2.4培育無(wú)病蟲(chóng)壯苗

選用無(wú)病營(yíng)養(yǎng)土育苗，并根據(jù)蔬菜的種類和易發(fā)生的病蟲(chóng)害情況進(jìn)行土壤消毒。配制育苗床土以及消毒育苗床土要做到無(wú)病原菌、無(wú)蟲(chóng)卵、無(wú)雜草種子。床土由經(jīng)無(wú)公害處理過(guò)的腐熟的有機(jī)肥、肥沃的土壤、細(xì)沙等配制。加強(qiáng)育苗管理，對(duì)病蟲(chóng)害的發(fā)生要及時(shí)處理，清除病苗，選取無(wú)病蟲(chóng)壯苗進(jìn)行移植。

2.5清潔田園

由于田園里的殘株、落葉、雜草及土壤均是病蟲(chóng)的棲息場(chǎng)所，所以在整地的同時(shí)收拾病株殘?bào)w，鏟除田埂、溝渠、路邊的雜草，從而減少病原物、蟲(chóng)源，破壞其滋生的場(chǎng)所。對(duì)于因越冬、早春氣溫回升而大量繁殖在溝渠等場(chǎng)所蚜蟲(chóng)、葉嬋等，為防止它們向田間蔓延、傳播病毒，為害蔬菜要及時(shí)的消滅。另外可以在冬季深耕，通過(guò)凍垡、曬垡，減少蟲(chóng)卵等殘留越冬。

2.6肥水管理

合理施肥能夠?qū)χ参锏臓I(yíng)養(yǎng)條件進(jìn)行改善，提高蔬菜作物的抗病蟲(chóng)能力。要以有機(jī)肥為主，適量的施用氮肥、增施磷鉀肥以及各種微肥。施足底肥，勤施追肥，并噴施葉面肥，禁止使用未腐熟的肥料。灌溉用水要符合農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，保護(hù)地內(nèi)采取膜下暗灌、滴灌、滲灌，露地栽培采取滴灌和噴灌，并做到適時(shí)適量，促進(jìn)蔬菜的健康生長(zhǎng)，增強(qiáng)抗病蟲(chóng)、抗逆性，降低農(nóng)藥用量，有利于蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)的提高。

2.7合理輪作，盡量避免重茬

合理的輪作倒茬和改進(jìn)栽培方式有利于調(diào)節(jié)地力，促進(jìn)蔬菜的生長(zhǎng)發(fā)育并增強(qiáng)其抗逆性，特別是對(duì)土傳性病害有很好的防治效果。輪作倒茬利用了不同蔬菜對(duì)養(yǎng)分需求的互補(bǔ)性，得到了足夠的養(yǎng)分，減少了肥料用量；同時(shí)，改進(jìn)栽培方式，采取高畦栽培、合理密植、覆蓋地膜、科學(xué)管理等措施，可以減少了病蟲(chóng)基數(shù)，防止病蟲(chóng)擴(kuò)大蔓延，降低病蟲(chóng)對(duì)蔬菜的為害。

3病蟲(chóng)害防治方法

隨著農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，采用多種防治方法并用的綜合性技術(shù)，提高無(wú)公害蔬菜的品質(zhì)，具體可以分為以下幾種方法：

3.1農(nóng)業(yè)防治

根據(jù)蔬菜病蟲(chóng)害的基本發(fā)生規(guī)律，對(duì)溫度、陽(yáng)光、水和氣等方面的環(huán)境因素進(jìn)行控制。選用抗（耐）病蟲(chóng)害的品種、采取健身栽培、合理輪作等措施，提高蔬菜抗逆性，減輕病蟲(chóng)害為害幾率。

3.2 消毒種子

在播種前嚴(yán)格篩選和處理種子。最好用物理方法對(duì)種子進(jìn)行消毒，例如溫湯浸種、高效低殘留農(nóng)藥浸種或拌種以及微量元素浸種。消過(guò)毒的種子還要進(jìn)行浸種催芽處理，并根據(jù)蔬菜種子的不同適當(dāng)調(diào)整浸種催芽時(shí)間。

3.3化學(xué)防治

無(wú)公害蔬菜栽培過(guò)程中，生物農(nóng)藥的施用好處在于不會(huì)產(chǎn)生污染和殘留。目前用于無(wú)公害蔬菜主要有BT、農(nóng)抗120、鏈霉素等生物農(nóng)藥，可以對(duì)小菜蛾、菜青蟲(chóng)等害蟲(chóng)進(jìn)行有效的防治。

3.4物理防治

推廣機(jī)械防治方法，利用人工器械撲殺害蟲(chóng)，例如采用黑光燈、高壓汞燈誘蛾或設(shè)黃色機(jī)油板誘殺蚜蟲(chóng)等措施滅蟲(chóng)。

總之，蔬菜作為餐桌上必不可少的食物，和人們的身體健康有著密切的關(guān)系，因此，大力推廣無(wú)公害蔬菜栽培管理技術(shù)，是蔬菜發(fā)展的必然趨勢(shì)，這不僅為人們的身體健康提供了保障，還促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會(huì)效益的良好發(fā)展。

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作者簡(jiǎn)介：王立俠，本科學(xué)歷，公主嶺市植檢植保站，高級(jí)農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。