不做銀行總裁當(dāng)菜農(nóng)，只為那舌尖上的原味

簡單

想象一下，小時(shí)候撒歡在田埂上，兩側(cè)都是綠油油的蔬菜和五彩繽紛的瓜果，沒有刺鼻的農(nóng)藥味，撲面而來的是一陣蔬菜瓜果香和泥土的味道，翠綠色的蟲兒在嫩葉上緩緩爬行。隨手摘下一條黃瓜用衣服擦一下或是扯下一片菜葉放進(jìn)嘴里咀嚼，一絲絲甘甜沁入心田?；蛟S你想說，這樣的日子一去不復(fù)返了吧？可對(duì)本文主人公于起為來說，這樣的日子才剛剛開始。

從外資銀行副總裁變身為一個(gè)農(nóng)民，于起為為了心中的夢(mèng)想，拋下了名和利的光環(huán)。在一片片生態(tài)農(nóng)場(chǎng)里，播撒著“自然農(nóng)法”的夢(mèng)，希望將健康和生態(tài)帶給每一個(gè)都市人！

懷念小時(shí)候的味道

于起為是在田間地頭長大的。小時(shí)候，背著書包上學(xué)時(shí)，他總是特別喜歡走在縱橫交錯(cuò)的田埂上，繞過旁邊那條碎石馬路。許多小伙伴都說他傻，有好好的路不走，偏偏走歪路?？捎谄馂閰s有屬于自己的小秘密。因?yàn)榧依锔F，他總是吃不飽肚子，所以路過田埂時(shí)，他總是偷偷“順”走一根黃瓜或者是一個(gè)番茄，隨便在衣服上蹭兩下，就狼吞虎咽下去。在兒時(shí)的記憶中，那些瓜果雖長得不好看，卻格外香甜清脆。

后來，于起為去了城里讀書。每周，于起為最開心的時(shí)候就是回家吃一頓家里的飯菜。一到家，他就味蕾大開，每次都要吃上兩碗飯，幾盤菜也被吃得精光。父母總是心疼他，以為他在城里為了省錢不好好吃飯，可于起為總是一邊扒著飯，一邊解釋說：“還是家里的最好吃！城里的吃不慣！什么菜都像白開水一樣，味道寡淡！”

高考那年，于起為考取了山東大學(xué)的生物技術(shù)專業(yè)。剛開始，他對(duì)未來充滿了憧憬，特別是農(nóng)業(yè)方面的新興技術(shù)十分上心，總希望自己能像“雜交水稻之父”袁隆平那樣，造福于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

大學(xué)四年一晃而過。畢業(yè)時(shí)，于起為陰差陽錯(cuò)去了匯豐銀行工作。之后他結(jié)婚生子，憑借著艱苦打拼，漸漸成為了匯豐銀行環(huán)球資金管理北中國區(qū)助理副總裁。

事業(yè)和家庭一路上順風(fēng)順?biāo)稍谟谄馂樾睦飬s始終有個(gè)遺憾的夢(mèng)——未能從事本專業(yè)相關(guān)的工作。每次和家人一起逛超市，于起為總喜歡往蔬菜區(qū)跑。看著一排排保鮮膜封裝好的蔬菜瓜果，擺放整整齊齊、色彩鮮艷，于起為總是想起小時(shí)候家里那長相不好的蔬菜瓜果?！斑@得打了多少農(nóng)藥和激素才讓這些蔬菜瓜果長成這樣呀？！”于起為總是忍不住在內(nèi)心驚呼?？蔁o奈的是，即便他知道這些瓜果蔬菜不健康，他卻不得不買，畢竟總不能餓著一家人呀！

一天晚上，于起為在公司加班，卻突然接到了妻子打來的電話，說是女兒突然肚子痛。于起為趕緊放下手頭工作，驅(qū)車前往醫(yī)院。本以為孩子可能是胃痛，哪知醫(yī)生診斷說，孩子是吃了打了農(nóng)藥的草莓，才會(huì)鬧肚子痛?；氐郊液?，于起為在網(wǎng)上百度相關(guān)知識(shí)，可搜索出來的新聞，每一條讓他覺得觸目驚心。農(nóng)藥殘留不僅會(huì)讓人腹痛，更嚴(yán)重的，還會(huì)慢慢積累，讓人中毒或者致癌。而長期食用催熟的瓜果，會(huì)導(dǎo)致孩子發(fā)育紊亂，出現(xiàn)異于同齡人的生理狀況，產(chǎn)生性早熟等不良反應(yīng)。

那一刻，于起為心里難受極了。自己的專業(yè)是這方面，卻始終沒能去做些什么，如今家人也深受其害。他開始思考，假如十多年前他選擇留在自己的專業(yè)領(lǐng)域，現(xiàn)在的生活或許就會(huì)不一樣吧？那時(shí)，于起為才知道自己是多么想念兒時(shí)綠色自然的田間生活。

2013年，于起為自駕游時(shí)來到了老黃牛生態(tài)社區(qū)。這是以“自然農(nóng)法”為特色的社區(qū)，一走進(jìn)其中，于起為仿佛回到了自己的小時(shí)候，一陣清新的田園氣息撲面而來。這個(gè)特色的蔬菜種植社區(qū)，種菜不打農(nóng)藥，也不施化肥，主人是個(gè)樸實(shí)的男人——老胡。幾乎就在見面的那一瞬間，于起為心里升騰出一個(gè)強(qiáng)烈的想法，那就是和老胡展開合作，用自己的生物專業(yè)技術(shù)，加上老胡多年的自然農(nóng)法經(jīng)驗(yàn)，一起創(chuàng)造一個(gè)生態(tài)農(nóng)場(chǎng)。

開啟“自然農(nóng)法”的夢(mèng)

人的一生總該為了夢(mèng)想而奮不顧身一次。沒過多久，于起為放棄了在世界名企的高薪和職位，和老胡成立了“美鋤”，并開始規(guī)劃他們的藍(lán)圖。身邊許多人不理解他，說他放著好端端的名企CEO不做，偏偏要當(dāng)農(nóng)民，可于起為只是笑著說：“久在樊籠里，復(fù)得返自然?！?/p>

這年3月，于起為和老胡在山東青島的即墨華山鎮(zhèn)龍河莊村租下了一塊地。田地滿是人高的雜草，不遠(yuǎn)處就有一條清澈的小河，岸邊長著冒出新芽的樹，成群的鳥兒撲騰著翅膀飛過，一片生機(jī)勃勃。站在田埂上，于起為仿佛想象到了以后田地里一片綠油油的樣子。

如果夢(mèng)想只有想象，那就是蒼白無力的。于起為總是說干就干！為了召集到更多的農(nóng)民加入到這個(gè)團(tuán)隊(duì)，于起為和老胡驅(qū)車跑遍了鄉(xiāng)鎮(zhèn)。但凡看到有人在地里干活，他們就屁顛顛跑上去和別人聊天，宣傳“自然農(nóng)法”多么多么好，前景是如何廣闊。

本以為大家都會(huì)興致勃勃地加入，可沒想到現(xiàn)實(shí)的冷水很快殘酷地一潑而下?！安挥棉r(nóng)藥化肥種菜？哪能??？你去看看菜場(chǎng)里，誰不挑著好看的菜買哇？不用化肥農(nóng)藥，那活沒法干！你每個(gè)月給我一萬塊，我也干不了！”一個(gè)人這樣說，緊接著第二個(gè)、第三個(gè)、第四個(gè)……甚至有些農(nóng)民懷疑于起為和老胡是想將他們騙去搞傳銷，見到他們就橫眉冷對(duì)，有些還拿出鋤頭驅(qū)趕！多日的游說全都無功而返，于起為漸漸有些沮喪，常常一個(gè)人悶著抽煙。難道不打農(nóng)藥、不施化肥就真的種不出好菜么？他偏偏不信！

有田地的農(nóng)民說不動(dòng)，于起為和老胡只好去株洲路勞動(dòng)力市場(chǎng)找人。皇天不負(fù)苦心人，終于有一對(duì)憨厚的夫婦被于起為說動(dòng)了，愿意去基地瞧一瞧。然而，當(dāng)胡法成夫婦親眼見到描繪的綠色生態(tài)基地竟是一片光禿禿的荒地時(shí)，夫婦倆當(dāng)即就想轉(zhuǎn)身離開。于起為趕緊攔住了他們，勸說道：“只要你們?cè)敢饬粝聛?，工資你們來定。我們田地里不要產(chǎn)量，只要不用農(nóng)藥化肥，什么都好說！”也許是這份真誠打動(dòng)了胡法成夫婦，最終兩人留了下來。就這樣，“美鋤”的第一個(gè)農(nóng)場(chǎng)“胡法成”基地正式上線運(yùn)營。

很快，四個(gè)人分工合作，胡法成夫婦開始滿懷忐忑地打理起這塊田地。然而就像他們所擔(dān)心的，不打農(nóng)藥，地里的草和蟲，一夜之間瘋長。胡法成夫婦每日定時(shí)除蟲一批又長一批，可種出來的蔬菜全被蟲兒啃得“千瘡百孔”！許多天的汗水算是白流了，胡法成當(dāng)即就發(fā)牢騷：“這不？！我老早就說了，這蟲子，怎么能不用農(nóng)藥除呢？你看看這菜，還能吃么？還能賣么？”哪知一旁的于起為突然噗嗤一下笑出來，擺擺手笑道：“萬事開頭難，長得丑點(diǎn)，我們就自己吃！既生態(tài)又健康哩！”胡法成一臉無奈，搖搖頭感嘆：“真是個(gè)瘋子！”

當(dāng)晚，飯桌上就出現(xiàn)了幾盤看相丑陋的菜?？伤膫€(gè)人試吃后，紛紛直呼味道好極了，仿佛找回了小時(shí)候的味道。很快，幾盤菜被吃得干干凈凈。于起為更是喜不自勝，感嘆道：“這就是我要尋找的味道！”

讓更多顧客吃到健康

雖然菜的味道好極了，但因?yàn)椴荒車姙⑥r(nóng)藥，菜的品相成了后續(xù)產(chǎn)品推廣過程中的最大弱點(diǎn)。顧客才是上帝，吸取了上次的教訓(xùn)，于起為開始鉆研一些新的方法，想讓蔬菜長得好看一點(diǎn)。

春天菜葉上容易長蚜蟲，他們就用竹架子撐起塑料棚。中午太陽炙烤，里頭的溫度能升到40多度，只要連續(xù)悶個(gè)三天，就能烤死那些蚜蟲，而菜苗一般都能扛過去。除了蚜蟲，菜苗還有個(gè)天敵——地老虎，一種特別喜歡咬菜苗嫩根的昆蟲。為了保護(hù)幼苗，四個(gè)人安排輪流值班，每天一大清早就跑到基地里挖蟲子。想要自然生長的菜，就必須不怕麻煩。為了鼓勵(lì)大家，于起為總是打趣道：“早起的人兒有蟲抓！”甚至給基地的蔬菜定的廣告詞也是：“蟲知道，這是一棵好菜！”

付出的汗水總歸會(huì)有回報(bào)。拋開了現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)機(jī)器、各類刺鼻的農(nóng)藥和激素，“胡法成”農(nóng)場(chǎng)的蔬菜瓜果，都在純天然的環(huán)境里自然生長。到蔬菜瓜果可以采摘的時(shí)候，也是大家最忙的時(shí)候。日出到日落，四個(gè)人常常戴著手套，頂著竹編帽，埋頭在田埂間辛勤收獲這勞動(dòng)的成果。

為了打開銷路，于起為開啟了網(wǎng)銷模式。蔬菜除蟲后的賣相還行，可胡蘿卜、土豆、番茄、萵苣一個(gè)個(gè)都個(gè)頭不大，于起為不得不費(fèi)盡心思，耐心地給每一位前來訂購的顧客解釋。一天下來，于起為不是在蔬菜基地忙活，就是匍匐在網(wǎng)上做起了“蜘蛛俠”！

“不打農(nóng)藥、不施化肥”，“美鋤”的健康理念也喚起了都市人對(duì)食品健康的追求。很快，許多嘗過“美鋤”蔬菜的顧客都贊不絕口，名氣也越來越大。每天，“美鋤”都會(huì)收到不少留言。一位初為人母的媽媽說：“給孩子吃特別放心”；從家鄉(xiāng)來到城市生活的父母則說：“嘗到以前的菜味兒了，帶著泥土的香氣”；而追求品質(zhì)生活的都市人夸贊：“菜都可以直接生吃，太適合減肥的我啦！”

贏得了眾多顧客的信賴和喜愛，“美鋤”的訂單越來越多。為了擴(kuò)大規(guī)模，于起為決定開辟更多的生態(tài)基地。由于第一個(gè)農(nóng)場(chǎng)“胡法成”取得了巨大成功，之后越來越多的人愿意加入進(jìn)來。2014年12月，第二個(gè)農(nóng)場(chǎng)“黑土地”開始運(yùn)行，第二對(duì)農(nóng)民夫婦加入。2015年10月，“美鋤”第三個(gè)農(nóng)場(chǎng)“向日葵”開始生產(chǎn)配箱，第三對(duì)農(nóng)民夫婦加入。幾年下來，“美鋤”的會(huì)員達(dá)到了上千人，而于起為也開始計(jì)劃通過眾籌，開設(shè)“美鋤”的第四個(gè)農(nóng)場(chǎng)——老黃牛。

隨著技術(shù)越來越成熟，加上于起為對(duì)農(nóng)場(chǎng)的細(xì)心呵護(hù)，美鋤種出的菜越來越好看，也賣得越來越好?？杉幢銙炅隋X，于起為在農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營上一點(diǎn)兒也不敢馬虎，凡事都力圖親力親為。就算是第四個(gè)農(nóng)場(chǎng)“老黃?！钡倪x址，他也格外慎重，堅(jiān)決要選擇那些沒有經(jīng)歷過農(nóng)藥化肥的侵襲，土地的質(zhì)量完全能夠滿足生產(chǎn)條件的土地。一些人說他太苛刻嚴(yán)肅，于起為卻一本正經(jīng)地回答：“這些菜不止是一兩頓健康安全的蔬菜，更是美好的生活，我們?cè)趺茨芄钾?fù)顧客的信賴呢？！”

如今的“美鋤”越來越成功，可于起為的身影依舊在生態(tài)農(nóng)場(chǎng)里忙來忙去，從開始的貧瘠荒地到如今綠油油的一片片農(nóng)場(chǎng)，于起為播種著他的“自然農(nóng)法”，還原著蔬菜最本真的味道，也還原著他最初的夢(mèng)！他希望有更多的人能對(duì)“自然農(nóng)法”感興趣，參與到農(nóng)場(chǎng)的建設(shè)中來，不僅給更多的家庭帶去安全的食材，也為更多的農(nóng)民家庭提供良好的生活保障。 編輯/賀長虹