幾種復(fù)合微生態(tài)飼料添加劑對母豬生產(chǎn)和保育、育肥豬生長發(fā)育性能的影響

呂　偉1，魏玉明，齊　明，錢振波，魏炳成

幾種復(fù)合微生態(tài)飼料添加劑對母豬生產(chǎn)和保育、育肥豬生長發(fā)育性能的影響

呂偉1，魏玉明2，3,*，齊明3，錢振波3，魏炳成3

(1.張掖市甘州區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，甘肅 張掖 734000；2.甘肅張掖生態(tài)科學(xué)研究院；3.張掖市畜牧獸醫(yī)研究所)摘要：選擇了3種復(fù)合微生態(tài)制劑對母豬生產(chǎn)和保育、育肥豬生長發(fā)育性能進(jìn)行了研究測定。結(jié)果表明：各試驗(yàn)組母豬在懷孕期和哺乳期的日均采食量均顯著的高于對照組(P<0.05)，分別提高了4.31%、3.02%、3.45%和5.86%、5.48%和4.35%；在懷孕期和哺乳期的便秘發(fā)生率均極顯著的低于對照組(P<0.01)，分別降低了50.68%、52.62%、48.26%和43.01%、44.46%、42.17%；各試驗(yàn)組母豬平均產(chǎn)活仔豬數(shù)和仔豬初生重均顯著高于對照組(P<0.05)，分別提高了5.48%、5.79%、4.14%和12.12%、13.64%、9.09%；各試驗(yàn)組哺乳仔豬個(gè)體增重和成活率均高于對照組，分別提高了1.51%、2.18%、2.68%和1.91%、2.74%、1.97%，差異不顯著(P>0.05)；哺乳仔豬采食量均極顯著地高于試驗(yàn)組(P<0.01)，分別提高了22.32%、25.89%、23.41%；腹瀉率均極顯著地低于對照組(P<0.01)，分別下降了48.12%、48.45%、45.27%。各試驗(yàn)組保育仔豬平均個(gè)體增重和日增重均顯著高于對照組(P<0.05)，分別提高了11.46%、12.85%、10.80%和11.52%、12.83%、10.73%；采食量分別提高了3.07%、2.88%、3.74%，差異不顯著(P>0.05)；料肉比顯著低于對照組(P<0.05)，分別下降了7.60%、8.77%、6.43%。各試驗(yàn)組育肥豬平均個(gè)體增重和日增重均顯著高于對照組(P<0.05)，均分別提高了9.29%、7.51%、8.27%；頭均采食量分別提高了1.97、1.14%、0.71%，差異不顯著(P>0.05)；料肉比顯著低于對照組(P<0.05)，分別下降了7.06%、5.90%、6.94%。在3種復(fù)合微生態(tài)制劑中，以上各指標(biāo)之間差異均不顯著(P>0.05)，3種復(fù)合微生態(tài)制劑對母豬生產(chǎn)和保育、育肥豬生長發(fā)育性能的影響效果相當(dāng)。

關(guān)鍵詞：復(fù)合微生態(tài)制劑；母豬生產(chǎn)性能；保育、育肥豬；生長發(fā)育

長期以來，我國一直將抗生素和化學(xué)合成藥物作為養(yǎng)豬生產(chǎn)中主要的常用飼料添加劑，雖然在實(shí)際生產(chǎn)中取得了明顯的疾病預(yù)防和促生長效果, 但隨著其廣泛使用，甚至濫用而導(dǎo)致動(dòng)物產(chǎn)品中藥物殘留及病原菌耐藥性增強(qiáng)等問題卻給養(yǎng)豬業(yè)健康發(fā)展及人們自身健康帶來了巨大的威脅。目前，食品安全問題已引起人們的密切關(guān)注和強(qiáng)烈擔(dān)憂，禁止抗生素添加劑在動(dòng)物飼料中應(yīng)用的呼聲日益高漲。因此，研發(fā)使用新型、安全、高效的飼料添加劑取代抗生素和化學(xué)合成藥品已成為必然趨勢，也是當(dāng)前國內(nèi)外飼料學(xué)科的一項(xiàng)重要研究內(nèi)容。動(dòng)物微生態(tài)制劑作為一種新型的無毒、無污染生物制品類飼料添加劑，在調(diào)節(jié)動(dòng)物機(jī)體微生態(tài)平衡、預(yù)防疾病、提高飼料轉(zhuǎn)化率、促進(jìn)動(dòng)物健康和保護(hù)生態(tài)環(huán)境等方面有著其它添加劑不可替代的作用，而且隨著作用機(jī)理研究的深入，效果的進(jìn)一步凸顯，應(yīng)用也越來越廣泛。為了準(zhǔn)確掌握微生態(tài)制劑對豬生長發(fā)育性能的影響，為今后在生產(chǎn)實(shí)踐中進(jìn)一步將其進(jìn)行推廣應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)，我們選擇了幾種國內(nèi)生產(chǎn)的復(fù)合微生態(tài)制劑開展了試驗(yàn)研究。

1材料與方法

1.1試驗(yàn)時(shí)間與地點(diǎn)

試驗(yàn)于2013年5月-2014年2月在甘州區(qū)金園種豬場進(jìn)行。

1.2試驗(yàn)豬選擇與分組

1.2.1生產(chǎn)母豬選擇胎次相近、同期發(fā)情，由杜洛克公豬同期配種、同期配定的長大二元雜交懷孕母豬(以長白豬為父本，大約克豬為母本)120頭，根據(jù)分娩時(shí)間隨機(jī)分為4組，每組30頭，其中第一、二、三組為試驗(yàn)組，第四組為對照組，分欄飼養(yǎng)。

1.2.2保育仔豬選擇28日齡、體重相近(7 kg以上)的杜長大(杜洛克豬為父本，長白和大約克豬二元雜交豬為母本)三元雜交斷奶仔豬240頭，隨機(jī)分為4組，公母各半，每組60頭，其中第一、二、三組為試驗(yàn)組，第四組為對照組，轉(zhuǎn)入保育舍分欄飼養(yǎng)。

1.2.3育肥豬選擇與分組 選擇60日齡、體重相近(20 kg以上)的杜長大三元雜交保育仔豬120頭，隨機(jī)分為4組，公母各半，每組30頭，其中第一、二、三組為試驗(yàn)組，第四組為對照組，轉(zhuǎn)入育肥舍分欄飼養(yǎng)。

1.3復(fù)合微生態(tài)制劑

本試驗(yàn)選擇復(fù)合微生態(tài)制劑3種，其中試驗(yàn)一組由江蘇某公司生產(chǎn)，含芽孢桿菌、乳酸菌、酵母菌等活性益生菌總數(shù)≥20億個(gè)/g；生產(chǎn)母豬和育肥豬每噸飼料加300 g，哺乳仔豬加2 000 g，保育仔豬加1 000 g，混合飼喂。試驗(yàn)二組由山東某公司生產(chǎn)，含有益菌、酶制劑、寡糖、多維素，有效活菌總數(shù)≥50×108CFU/g；生產(chǎn)母豬和育肥豬每噸飼料加1 000 g，哺乳和保育仔豬加2 000 g。試驗(yàn)三組由遼寧某公司生產(chǎn)，含益生菌、寡糖及促生長因子和轉(zhuǎn)移因子，有效活菌≥8 000億/500 g；各類豬每噸飼料加500 g。

1.4飼養(yǎng)管理

各試驗(yàn)組豬分別在同一棟圈舍飼養(yǎng)，飼養(yǎng)條件相同，統(tǒng)一飼喂同一營養(yǎng)水平的飼料，統(tǒng)一管理，均采用自動(dòng)加料槽自由采食，自動(dòng)飲水器自由飲水，圈舍保持清潔衛(wèi)生，通風(fēng)良好，專人管理。生產(chǎn)母豬試驗(yàn)分前期(懷孕期114 d)和后期(分娩哺乳期28 d)，共142 d，分娩前一周由妊娠舍轉(zhuǎn)入分娩舍高床限位飼養(yǎng)至斷奶；哺乳仔豬5日齡公豬去勢，7日齡開始補(bǔ)飼，每日6次，21日齡后自由采食，28日齡斷奶，斷奶時(shí)日采食量達(dá)150 g；保育仔豬試驗(yàn)分前期(斷奶～15 kg)和后期(15～20 kg)，在保育舍高床飼養(yǎng)至60日齡，試驗(yàn)期32 d；育肥豬試驗(yàn)分前期(20～30 kg)、中期(30～60 kg)和后期(60 kg以上)，在育肥舍飼養(yǎng)至160日齡,試驗(yàn)期100 d。各試驗(yàn)組豬濃縮飼料均由陜西某農(nóng)牧科技有限公司提供，其中生產(chǎn)母豬在懷孕后30 d使用濃縮料A，懷孕后84 d和哺乳期用濃縮料B；哺乳仔豬和保育仔豬用濃縮料C，哺乳仔豬和保育仔豬前期飼料配方相同；育肥豬用濃縮料D，各濃縮料營養(yǎng)水平見表1，各類豬飼料配方見表2。每天細(xì)心觀察記錄耗料量、天氣及豬的采食和健康等情況，并按常規(guī)及時(shí)進(jìn)行疫病綜合防控工作。

表1　營養(yǎng)水平

表2　飼料配方

1.5測定指標(biāo)

1.5.1母豬生產(chǎn)性能記錄統(tǒng)計(jì)各試驗(yàn)組母豬分別在前、后試驗(yàn)期采食量、便秘發(fā)生情況，計(jì)算平均日采食量、便秘發(fā)生率。記錄統(tǒng)計(jì)各試驗(yàn)組母豬產(chǎn)活仔數(shù)、斷奶活仔數(shù)、哺乳仔豬腹瀉發(fā)生和死亡情況；稱量記錄仔豬初生重和斷奶體重(空腹)、采食量；計(jì)算各組仔豬均產(chǎn)活仔數(shù)、均斷奶活仔數(shù)、均采食量、均個(gè)體初生重、均斷奶個(gè)體重、均個(gè)體增重、腹瀉發(fā)生率和斷奶成活率。腹瀉(便秘)發(fā)生率=(試驗(yàn)期間腹瀉或便秘豬頭數(shù)總和÷(試驗(yàn)豬頭數(shù)×試驗(yàn)天數(shù))×100%。

1.5.2保育仔豬生長性能情況測定分別在試驗(yàn)開始(28日齡)和試驗(yàn)試驗(yàn)結(jié)束(60日齡)時(shí)，對試驗(yàn)豬進(jìn)行空腹稱重。統(tǒng)計(jì)記錄每頭豬初試及期末體重、采食量，并計(jì)算各組豬平均初試及期末體重、試驗(yàn)期增重、平均日增重、頭均采食量、料肉比。

1.5.3育肥豬生長發(fā)育測定試驗(yàn)分別在試驗(yàn)期(60日齡)開始和試驗(yàn)100 d(160日齡)試驗(yàn)結(jié)束，清晨對試驗(yàn)豬進(jìn)行空腹稱重。統(tǒng)計(jì)記錄每頭豬初試及期末體重、采食量，并計(jì)算各組豬平均初試及期末體重、試驗(yàn)期增重、平均日增重、頭均采食量、料肉比。

1.6數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

采用SPSS15.0統(tǒng)計(jì)軟件中的Independent-samples T Test程序?qū)υ囼?yàn)所得數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，結(jié)果以平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤表示。

2結(jié)果與分析

2.1生產(chǎn)母豬生產(chǎn)性能

生產(chǎn)母豬各試驗(yàn)組在試驗(yàn)前期和后期日均采食量和便秘發(fā)生情況見表3，哺乳仔豬生長發(fā)育情況見表4。試驗(yàn)1、2、3組母豬在懷孕期和哺乳期的日均采食量均顯著的高于對照組(P<0.05)，分別提高了4.31%、3.02%、3.45%和5.86%、5.48%和4.35%；在懷孕期和哺乳期的便秘發(fā)生率均極顯著的低于對照組(P<0.01)，分別降低了50.68%、52.62%、48.26%和43.01%、44.46%、42.17%；各試驗(yàn)組母豬平均產(chǎn)活仔豬數(shù)和仔豬初生重均顯著高于對照組(P<0.05)，分別提高了5.48%、5.79%、4.14%和12.12%、13.64%、9.09%；哺乳仔豬個(gè)體增重和成活率均高于對照組，分別提高了1.51%、2.18%、2.68%和1.91%、2.74%、1.97%，差異不顯著(P>0.05)；哺乳仔豬采食量均極顯著地高于試驗(yàn)組(P<0.01)，分別提高了22.32%、25.89%、23.41%；腹瀉率均極顯著地低于對照組(P<0.01)，分別下降了48.12%、48.45%、45.27%。

表3　生產(chǎn)母豬采食及便秘情況測定結(jié)果

表4　哺乳仔豬生長發(fā)育情況測定結(jié)果

2.2保育仔豬生長發(fā)育

保育仔豬生長發(fā)育情況見表5。試驗(yàn)1、2、3組保育仔豬在試驗(yàn)期的平均個(gè)體增重和日增重均顯著高于對照組(P<0.05)，分別提高了11.46%、12.85%、10.80%和11.52%、12.83%、10.73%；頭均采食量分別提高了3.07%、2.88%、3.74%，差異不顯著(P>0.05)；料肉比顯著低于對照組(P<0.05)，分別下降了7.60%、8.77%、6.43%。

2.3育肥豬生長發(fā)育

育肥豬生長發(fā)育情況見表6。試驗(yàn)1、2、3組育肥豬在試驗(yàn)期的平均個(gè)體增重和日增重均顯著高于對照組(P<0.05)，均分別提高了9.29%、7.51%、8.27%；頭均采食量分別提高了1.97、1.14%、0.71%，差異不顯著(P>0.05)；料肉比顯著低于對照組(P<0.05)，分別下降了7.06%、5.90%、6.94%。

表5　保育仔豬生長發(fā)育情況測定結(jié)果

表6　育肥豬生長發(fā)育情況測定結(jié)果

3小結(jié)與討論

3.1根據(jù)試驗(yàn)結(jié)果，使用以上3種復(fù)合微生態(tài)制劑不僅均能提高生產(chǎn)母豬的生產(chǎn)性能，而且對保育仔豬、育肥豬的生長發(fā)育均具有明顯的的促進(jìn)作用。在母豬生產(chǎn)性能中，能極顯著的降低生產(chǎn)母豬在懷孕期、哺乳期的便秘發(fā)生率和哺乳仔豬的腹瀉率(P<0.01)，極顯著的提高哺乳仔豬采食量(P<0.01)，顯著提高生產(chǎn)母豬在懷孕期和哺乳期的采食量和產(chǎn)活仔豬數(shù)及新生仔豬初生個(gè)體重(P<0.05)，提高哺乳仔豬個(gè)體增重和成活率(P>0.05)。在保育仔豬和育肥豬生長發(fā)育中，均能顯著提高個(gè)體增重、日增重(P<0.05)，顯著降低料肉比(P<0.05)，提高采食量(P>0.05)。

3.2本次試驗(yàn)所用的3種微生態(tài)制劑中均富含有芽孢桿菌、乳酸菌、酵母菌等多種益生菌，其中，芽孢桿菌既能產(chǎn)生蛋白酶、脂肪酶，又能分泌過氧化物酶和多種營養(yǎng)因子；乳酸菌不僅能夠分解在常態(tài)下不易分解的木質(zhì)素和纖維素，促進(jìn)有機(jī)體的發(fā)酵分解，分泌細(xì)胞內(nèi)乳糖酶，將乳糖分解成葡萄糖和半乳糖，供給酵母菌進(jìn)行發(fā)酵作用所需的葡萄糖，而且可將半乳糖發(fā)酵成乳酸，使小腸內(nèi)容物PH值下降，腸道酸化，利于鐵、鈣及其維生素等的吸收；酵母菌可產(chǎn)生淀粉酶、植酸酶等多種酶類，其代謝產(chǎn)物可促進(jìn)大腸微生物的發(fā)酵，為豬體增加各類養(yǎng)分的供應(yīng)，合成特有的酶及其它輔助因子。通過以上益生菌合用，在豬體內(nèi)生長代謝，不僅能夠產(chǎn)生淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶等消化酶，而且還可產(chǎn)生大量的菌體蛋白和生理活性物質(zhì)，從而增強(qiáng)機(jī)體對飼料中各種營養(yǎng)成分的消化吸收，增加食欲，提高采食量和飼料利用率，減少母豬便秘，促進(jìn)機(jī)體生長發(fā)育。

3.3在豬體腸道微生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)，微生物區(qū)系中的優(yōu)勢菌群對整個(gè)微生態(tài)系統(tǒng)的平衡起決定作用，一旦優(yōu)勢菌群發(fā)生更替，腸道微生物平衡將被破壞，從而導(dǎo)致動(dòng)物腹瀉的發(fā)生。而以上微生態(tài)制劑中的芽孢桿菌、酵母菌等進(jìn)入豬消化道后生長繁殖，可消耗局部環(huán)境的氧氣，使氧分子濃度降低，氧化還原電勢下降，形成厭氧環(huán)境，利于雙歧桿菌、乳酸菌等專性厭氧菌的定植和生長，從而減少致病性大腸桿菌、腸球

菌、變形桿菌等需氧菌和兼性厭氧菌的數(shù)量，使消化道內(nèi)微生物之間恢復(fù)平衡狀態(tài)；而乳酸菌在腸道內(nèi)發(fā)酵產(chǎn)酸，使豬胃腸道內(nèi)的pH值降低，從而抑制致病性大腸桿菌的生長，減少腹瀉的發(fā)生。因此，微生態(tài)制劑可調(diào)整腸道菌群，維持和恢復(fù)腸道微生物平衡，對預(yù)防豬腹瀉，特別是對預(yù)防消化器官不健全、消化機(jī)能不完善、缺乏胃蛋白酶和游離胃酸的新生仔豬的腹瀉具有極顯著的作用。

3.4本次試驗(yàn)結(jié)果表明，相對于對照組，選用的3種復(fù)合微生態(tài)制劑分別對生產(chǎn)母豬的生產(chǎn)性能、保育仔豬和育肥豬的生長發(fā)育性能均有不同程度的提高，同時(shí)增加了各生長階段豬采食量，降低了母豬便秘發(fā)生率和哺乳仔豬腹瀉發(fā)生率。但在3種復(fù)合微生態(tài)制劑中，以上各指標(biāo)之間差異均不顯著(P>0.05)，說明3種復(fù)合微生態(tài)制劑對母豬生產(chǎn)和保育、育肥豬生長發(fā)育性能的影響效果相當(dāng)，因此，均值得在養(yǎng)豬生產(chǎn)中推廣應(yīng)用。

參考文獻(xiàn):

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Effects of Several Composite Probiotics Feed Additives on Sow Production,Conservation and Fattening Pigs Growth Performance

LV Wei1，WEI Yu-ming2，3,*，QY Ming3，QIAN Zheng-bo3，WEI Bing-cheng3

(1.GanzhouDistrictAnimalHealthSupervisionInstituteofZhangyeCity,ZhangyeGansu734000;2.ZhangyeAcademyofEcologicalSciencesinGansu;3.ZhangyeCityAnimalHusbandryandVeterinaryResearchInstitute)

Abstract:Three kinds of composite probiotics were selected, and the sow production, the growth performance of conservation and finishing pigs were studied. The results showed that the average daily feed intake of sows in gestation and lactation of treatment groups were significantly higher than control group (P<0.05), increased by 4.31%, 3.02%, 3.45% and 5.86%, 5.48%, 4.35%, respectively. The incidence?of constipation was significantly lower than the control group (P<0.01) during pregnancy and lactation, decreased by 50.68%, 52.62%, 48.26% and 43.01%, 44.46%, 42.17%. Each test sows average number of live pigs and piglets birth weight were significantly higher (P<0.05), increased by 5.48%, 5.79%, 4.14% and 12.12%, 13.64%, 9.09%. Each test group breastfeeding individual piglet weight gain and survival rate were higher, increased by 1.51%, 2.18%, 2.68% and 1.91%, 2.74%, 1.97%, but the difference was not significant (P>0.05). The piglets feed intake was significantly higher than the experimental group (P<0.01), increased by 22.32%, 25.89%, 23.41%. The diarrhea rates were significantly lower than the control group (P<0.01), decreased by 48.12%, 48.45%, 45.27 %. The average individual weight gain and daily gain of nursery pigs in each test group were significantly higher (P<0.05), increased by 11.46%, 12.85%, 10.80% and 11.52%, 12.83%, 10.73%, respectively. Moreover the intake was improved 3.07%, 2.88% and 3.74%, the difference was not significant (P>0.05). The feed conversion rate was significantly lower than the control group (P<0.05), decreased by 7.60%, 8.77% and 6.43%. The average individual weight gain and daily gain of fattening pigs in each test group were significantly higher (P<0.05), increased by 9.29%, 7.51%, 8.27%. The head intake were increased by 1.97%,1.14% and 0.71%, but the difference was not significant (P>0.05). The feed conversion rate was significantly lower than the control group (P<0.05), decreased by 7.06%, 5.90% and 6.94%. The difference between the above indices in the three kinds of compound probiotics were not significant (P>0.05), so the sows production, conservation and fattening pigs growth performance of three kinds of compound probiotics were equivalent levels.

Key words:compound probiotics; sow performance; conservation and finishing pigs; growth and development

[收稿日期]2015-10-18

[作者簡介]呂偉(1966-)，男，甘肅張掖人，大專，獸醫(yī)師，從事動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作。 *[通訊作者]魏玉明,Email：weiyuming1964@163.com。

[中圖分類號(hào)]S 828.9

[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A

[文章編號(hào)]1004-6704(2016)02-0004-04