現(xiàn)場體驗式教學(xué)在《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》課程中的應(yīng)用研究

呂曉燕

摘 要 國家旅游局對2016年導(dǎo)游考試進(jìn)行改革，并對筆試科目進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整。新的考試方式提高了導(dǎo)游證考試中導(dǎo)游基礎(chǔ)知識的比重，客觀上要求對課程的授課方式進(jìn)行改革。導(dǎo)游基礎(chǔ)知識是筆試考試中相對難度較大的課程，得分高低直接影響導(dǎo)游考證的通過率，傳統(tǒng)的授課方式，不能順應(yīng)課程的主要要求。文章分析體驗式教學(xué)對導(dǎo)游基礎(chǔ)課程的作用的基礎(chǔ)上，提出基于體驗的導(dǎo)游基礎(chǔ)知識課程改革對策，提出結(jié)合紹興當(dāng)?shù)囟嗵幝糜尉包c帶學(xué)生到現(xiàn)場授課的構(gòu)想，構(gòu)建體驗式教學(xué)模式。

關(guān)鍵詞 導(dǎo)游基礎(chǔ)知識 現(xiàn)場體驗 體驗式教學(xué)

中圖分類號：G642；F590-4 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

1國內(nèi)外研究評述

1.1國內(nèi)研究狀況

1.1.1體驗式教學(xué)的概念及方法研究

體驗式教學(xué)概念涉及的關(guān)鍵詞為體驗、實踐、環(huán)境和經(jīng)歷。趙曉暉設(shè)置了模擬現(xiàn)場法、戶外拓展訓(xùn)練法、體驗交流法、社會實踐法，游戲法、案例分析法、角色扮演法、項口教學(xué)法、學(xué)生講課法體驗式培訓(xùn)和教育方法等。

1.1.2實施體驗式教學(xué)的建議

姜學(xué)法指出情境的設(shè)置要考慮與教學(xué)內(nèi)容緊密聯(lián)系。毛靜娣強調(diào)激發(fā)學(xué)生提問的興趣。姚曉玲要求教師在課堂上能“設(shè)計”出不同的體驗式教學(xué)情景。王亮指出避免在教學(xué)中出現(xiàn)“體驗缺失”，“徒有其表”的現(xiàn)象。張思明提出必須改變舊的評價方式。

1.1.3相應(yīng)學(xué)科的體驗式教學(xué)試探

張同樂等認(rèn)為體驗式教學(xué)代表了大學(xué)英語教學(xué)改革的方向。趙遠(yuǎn)蓮，江智霞等對體驗式教學(xué)在急危重癥護(hù)理學(xué)中的應(yīng)用研究，何瓊等研究了?？谱o(hù)士體驗式教學(xué)。王鶄使用體驗式教學(xué)方法對音樂教學(xué)進(jìn)行了研究。

1.2國外研究狀況

體驗教學(xué)的建立可以追溯到20世紀(jì)初（Knapp ，1994），并且與室外教育和源于杜威的進(jìn)步教育運動享有共同的哲學(xué)基礎(chǔ)。Kurt Hahn進(jìn)一步強調(diào)了個人體驗的重要性，促進(jìn)了相似教育機構(gòu)的發(fā)展。杜威把真實的學(xué)校生活作為研究對象。主張教學(xué)應(yīng)以學(xué)生為中心、活動為中心、經(jīng)驗為中心，重點關(guān)注體驗式教學(xué)的流程模式。

1989年，美國促進(jìn)科學(xué)協(xié)會發(fā)表了《面向全體美國人的科學(xué)—2061計劃》，強調(diào)親身體驗的學(xué)習(xí)原則和因材施教。1996，日本教育審議會發(fā)表的第一次咨詢報告，從培養(yǎng)“生存能力”的高度。2000年6月，法國教育部頒布了“有指導(dǎo)的學(xué)生個人實踐活動”（TPE）實施方案和在實踐中全面推進(jìn)課程和教學(xué)改革。

總之，體驗思想無論是在國內(nèi)還是在國外，都可以追溯到很久以前，但是體驗在教學(xué)中的應(yīng)用是在近幾年才開始的，在思想教育上應(yīng)用較多。針對對文化類課程的體驗式教學(xué)涉足較少，且具體的現(xiàn)場體驗環(huán)節(jié)研究很少，本課題旨在構(gòu)建文化類課程的現(xiàn)場體驗?zāi)Ｐ陀休^大的研究空間。

2導(dǎo)游基礎(chǔ)知識課程改革的必要性

2.1課程在導(dǎo)游考試中的地位及新的導(dǎo)游考試方式要求走出課堂

2015年8月份國家旅游局辦公室《關(guān)于完善“導(dǎo)游人員從業(yè)資格證書核發(fā)”行政審批事項有關(guān)工作的通知》中提出對2016年導(dǎo)游考試進(jìn)行改革，并對筆試科目進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整。 “政策法規(guī)”、 “導(dǎo)游業(yè)務(wù)”合并測試， “全國導(dǎo)游基礎(chǔ)知識”、 “地方導(dǎo)游基礎(chǔ)知識”合并測試。新的考試方式提高了導(dǎo)游證考試中導(dǎo)游基礎(chǔ)知識的比重，客觀上要求對課程的授課方式進(jìn)行改革。

導(dǎo)游基礎(chǔ)知識是筆試考試中相對難度較大的課程，得分高低直接影響導(dǎo)游考證的通過率，而且作為知識儲備，也影響面試講解的效果和檔次。本課題組成員多年導(dǎo)游考試面試的考評員經(jīng)驗發(fā)現(xiàn)，學(xué)生面試講解中對基本文化類知識點缺乏對基本知識點的理解和運用能力。

2.2傳統(tǒng)的授課方式，不能順應(yīng)課程的主要要求

本課程是本校旅游管理、旅游英語、酒店管理專業(yè)的專業(yè)必修課，也是其他外語專業(yè)全校公選課，選課人數(shù)較多。課程內(nèi)容繁多，涉及面廣，考點多，記憶難度大；且涉及宗教、建筑等方面的內(nèi)容比較抽象晦澀，學(xué)生不易消化。

傳統(tǒng)的教學(xué)方法單一，理論聯(lián)系實際不夠，實訓(xùn)與課堂教學(xué)脫節(jié)。純理論的講授，以老師為主，忽略學(xué)生主體。校外實訓(xùn)基地的建設(shè)只是少數(shù)院校的嘗試，且大多數(shù)校外實訓(xùn)基地都是讓學(xué)生參觀，沒有將課堂直接搬到現(xiàn)場，實訓(xùn)與課程教學(xué)脫節(jié)。這顯然與應(yīng)用型本科培養(yǎng)的目標(biāo)不符，不利于培養(yǎng)對學(xué)生文化知識點的實際應(yīng)用能力，不符合導(dǎo)游工作的實際要求。

2.3現(xiàn)場體驗式教學(xué)方法有利于學(xué)生對文化知識的理解及運用

導(dǎo)游基礎(chǔ)知識是一門知識性極強的課程，學(xué)生在具體知識點的運用與認(rèn)識中間有一個較大的距離。中國古典園林的基本要素及構(gòu)景手法章節(jié)中，課堂講授不利于學(xué)生的理解及應(yīng)用，導(dǎo)游面試的過程中，很多學(xué)生不能很好地運用園林的基本構(gòu)景手法來講解沈園。筆者曾經(jīng)對傳統(tǒng)課堂授課方式與現(xiàn)場體驗式教學(xué)方式學(xué)生理解及運用效果進(jìn)行跟蹤，現(xiàn)場體驗式教學(xué)方式效果明顯好于傳統(tǒng)課堂教學(xué)方式。通過現(xiàn)場實地講授，既避免單純的景點講授，又避免基本知識點的生搬硬套，提高講解效果，提高學(xué)生對文化類知識點的理解和運用能力。

2.4現(xiàn)場體驗式教學(xué)方法有利于提高學(xué)生的積極性和主動性及講解能力

本校學(xué)生為本科第二批，與第一批學(xué)生相比學(xué)習(xí)能力特別是學(xué)習(xí)主動性相對較弱，傳統(tǒng)的課堂講授效果不是太理想，采用實地體驗式教學(xué)方法，在吸引學(xué)生注意力，提高學(xué)生興趣上是一個良好的試探，筆者曾經(jīng)多次嘗試同一內(nèi)容兩種不同授課方式，結(jié)果顯示實地講解方式效果明顯。現(xiàn)場授課氛圍更加有利于展開學(xué)生參與互動活動，有利于學(xué)生現(xiàn)場講解能力的提高。

3基于體驗的導(dǎo)游基礎(chǔ)知識課程改革對策

紹興當(dāng)?shù)囟嗵幝糜尉包c為我校正式的學(xué)生校外實訓(xùn)基地，為帶學(xué)生到現(xiàn)場講解、學(xué)生實踐提供了方便。主要景區(qū)離學(xué)校距離近，交通便利，實施方便，大禹陵景區(qū)，香爐峰景區(qū)就在學(xué)校旁邊，魯迅故里，沈園也在市中區(qū)，約3公里里程，有直達(dá)公交車。紹興地區(qū)旅游景點針對學(xué)生有專門的學(xué)生卡，可以多次游覽景區(qū)，價格實惠。結(jié)合紹興本地的主要旅游資源，對課程的重點章節(jié)采用現(xiàn)場體驗式教學(xué)，到實踐教學(xué)基地及相關(guān)旅游景點進(jìn)行現(xiàn)場講解，采用教師現(xiàn)場授課、景點講解員現(xiàn)場講解與學(xué)生現(xiàn)場體驗相結(jié)合的體驗式教學(xué)方法。應(yīng)用現(xiàn)代教育技術(shù)輔助教學(xué)，通過錄像、學(xué)生自己拍攝照片等方式有效地開展了教學(xué)活動。通過現(xiàn)場講解體驗，提高學(xué)生的興趣，提升學(xué)生現(xiàn)場講解中文化知識點的運用能力，提升講解效果。以建立一個符合課程內(nèi)容要求、學(xué)生特點及教師教學(xué)的現(xiàn)場體驗?zāi)Ｐ汀?/p>

3.1各個章節(jié)現(xiàn)場體驗教學(xué)實踐

中國古典園林章節(jié)到沈園講解園林的基本構(gòu)成，實地觀察捕捉構(gòu)景手法鏡頭。

中國古代建筑章節(jié)通過學(xué)校旁邊的大禹陵景點的游覽講解，了解中國陵園的基本特點；通過魯迅故里參觀，對中國古建筑的基本特點進(jìn)行講解，了解古建筑群落的布局特點。

中國四大宗教章節(jié)課堂講授與實地講解結(jié)合，以香爐峰為實地講解佛教點，了解佛教的基本的神及基本教義，掌握佛教殿堂的布局結(jié)構(gòu)。

中國飲食文化章節(jié)可以實地參觀著名的川菜，魯菜，粵菜，淮揚菜館，有條件的學(xué)生可以親自品嘗一些特色菜及特色小吃，增強體驗。

中國著名風(fēng)物特產(chǎn)章節(jié)在講解的基礎(chǔ)上，現(xiàn)場了解紹興傳統(tǒng)的小吃，參觀中國黃酒博物館，現(xiàn)場講解紹興黃酒的生產(chǎn)流程，品嘗紹興黃酒，增加學(xué)生對傳統(tǒng)風(fēng)物特產(chǎn)的了解。

3.2分期實施基礎(chǔ)上建立現(xiàn)場體驗式教學(xué)模型

以一學(xué)期為例進(jìn)行為期四輪的現(xiàn)場講解，先兩輪重點是對教師對現(xiàn)場授課的掌控上的提高，后兩輪在之前兩輪的基礎(chǔ)上，重點關(guān)注學(xué)生在現(xiàn)場聽課的互動參與提高。通過多輪教學(xué)經(jīng)驗總結(jié)，提煉具有普遍意義的現(xiàn)場體驗式教學(xué)模型。

參考文獻(xiàn)

[1] 張金華，葉磊.體驗式教學(xué)研究綜述[J].黑龍江高教研究，2010（6）.

[2] Association for Experiential Education，What is experiential education？[EB/0L].www.Aee.org.Feb.23，2004.

[3] Creating experience Value in tourism[M].CAB International，2014.

[4] 王雪.旅游管理專業(yè)體驗式教學(xué)模式研究[J].現(xiàn)代營銷（學(xué)苑版），2012（03）.

[5] 李香菊，金平國.體驗式教學(xué)法在高職園林專業(yè)《園林花卉》課程教學(xué)中的應(yīng)用[J].現(xiàn)代園藝，2015（07）.