規(guī)模豬場(chǎng)如何從管理上控制仔豬腹瀉

戴建華，譚 輝，張世新（1.湖南農(nóng)大動(dòng)物藥業(yè)有限公司，湖南 瀏陽 410329；2.湖南省獸藥工程技術(shù)研究中心，湖南 長(zhǎng)沙 410128）

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規(guī)模豬場(chǎng)如何從管理上控制仔豬腹瀉

戴建華1， 2，譚 輝1， 2，張世新1， 2
（1.湖南農(nóng)大動(dòng)物藥業(yè)有限公司，湖南 瀏陽 410329；2.湖南省獸藥工程技術(shù)研究中心，湖南 長(zhǎng)沙 410128）

摘 要：腹瀉是影響產(chǎn)房仔豬成活率的頭號(hào)殺手，嚴(yán)重影響母豬PSY水平的提高和豬場(chǎng)的盈利能力。生產(chǎn)實(shí)踐中，豬場(chǎng)使用了不同方法卻沒能有效地防控腹瀉，依然損失巨大。筆者根據(jù)多年的豬場(chǎng)服務(wù)、管理經(jīng)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)很多豬場(chǎng)對(duì)于腹瀉的控制都走入了誤區(qū)，絕大部分的豬場(chǎng)都沒有意識(shí)到引發(fā)仔豬腹瀉的根本原因和控制腹瀉的關(guān)鍵是仔豬本身的抵抗力。文章主要從新生仔豬活力恢復(fù)與傷口保護(hù)，提高乳汁中母源抗體，補(bǔ)充產(chǎn)房仔豬缺乏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)3個(gè)方面詳細(xì)闡述如何提高仔豬抵抗力的關(guān)鍵技術(shù)。

關(guān)鍵詞：仔豬；腹瀉；抵抗力

母豬年生產(chǎn)力（PSY，即每頭母豬每年提供斷奶仔豬數(shù)）水平是母豬繁殖性能的有效體現(xiàn)，更是豬場(chǎng)核心競(jìng)爭(zhēng)力的衡量標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2015年上半年中國(guó)母豬年生產(chǎn)力為17.2頭，比起兩三年前的14頭不到已經(jīng)有了長(zhǎng)足的進(jìn)步，但是跟歐美主要養(yǎng)豬國(guó)家差距依然明顯（圖1）。

圖1 母豬年提供斷奶仔豬數(shù)（PSY）

近年來，我國(guó)仔豬健康問題越發(fā)的嚴(yán)重，產(chǎn)房仔豬成活率平均只有84%（美國(guó)95%），嚴(yán)重影響豬場(chǎng)PSY水平的提高。而在眾多引起產(chǎn)房仔豬死亡的原因中，腹瀉是影響產(chǎn)房仔豬成活率的“頭號(hào)殺手”（圖2），70%以上的疾病死亡的仔豬都是由于不同原因、不同程度的腹瀉引起死亡，造成損失，使母豬PSY水平低。自2010年底中國(guó)豬場(chǎng)腹瀉病發(fā)生以來，其持續(xù)在中國(guó)流行蔓延，發(fā)病日齡從1日齡到30日齡不等，死亡率從10%～100%不等。特別是新生仔豬發(fā)病快，一出生就出現(xiàn)水樣腹瀉，迅速脫水死亡，治愈率極低，給豬場(chǎng)帶來了巨大的經(jīng)濟(jì)損失。直至現(xiàn)在部分豬場(chǎng)仍然反復(fù)發(fā)病，尚未完全平息，尤其進(jìn)入冬季后又是腹瀉的高發(fā)期。類似的情況在全球都有發(fā)生，自2013年4月美國(guó)報(bào)告首例豬流行性腹瀉（PED）病例以來，至少死亡仔豬600萬頭，使美國(guó)養(yǎng)豬業(yè)損失嚴(yán)重；2014年以來，韓國(guó)、日本、泰國(guó)等國(guó)相繼發(fā)生腹瀉疫情。腹瀉給全球養(yǎng)豬生產(chǎn)帶來了非常大的困擾。

圖2 533個(gè)規(guī)?；i場(chǎng)送檢產(chǎn)房仔豬病樣分類

1 仔豬腹瀉的原因分析

引起仔豬表現(xiàn)腹瀉癥狀的原因有很多，主要分為傳染性因素和非傳染性因素兩大類。

1 傳染性因素

1.1 病毒

常見的PED、傳染性胃腸炎、輪狀病毒病，常以嘔吐、水樣腹瀉、厭食、脫水等為顯著癥狀，發(fā)病率和病死率都較高；腸炎型豬瘟、豬偽狂犬病、豬藍(lán)耳病、細(xì)小病毒病等，還有最新報(bào)道的博卡病毒、庫布病毒、諾如病毒在仔豬腹瀉病料中的檢出率也非常高。

1.2 細(xì)菌

引起仔豬黃白痢、紅痢的大腸桿菌、副傷寒桿菌、魏氏梭菌、副豬嗜血桿菌病、胞內(nèi)勞氏菌。

1.3 寄生蟲

如球蟲、豬毛首線蟲、弓形蟲。如豬球蟲病主要危害1～3周齡仔豬，臨床上表現(xiàn)為腹瀉、水樣便和糊狀便，呈白色或黃色不等。它們常常與細(xì)菌或病毒混合感染，增加了在臨床上診斷和治療的難度。

1.4 螺旋體

如豬痢疾。

2 非傳染性因素

2.1 營(yíng)養(yǎng)性

如抗病微營(yíng)養(yǎng)缺乏、維生素的缺乏、礦物元素的缺乏、飼料中粗蛋白含量過高、電解質(zhì)的不平衡、霉菌毒素水平過高等。

2.2 應(yīng)激性

換料、斷奶、免疫、轉(zhuǎn)群、冷應(yīng)激和密度應(yīng)激等。

2.3 管理性

衛(wèi)生環(huán)境差，寒冷潮濕、防疫及消毒制度存在不足、母豬產(chǎn)后飲水不足、母豬無乳、乳汁中炎性因子。

2.4 遺傳性

如近親交配。

當(dāng)前仔豬腹瀉病原較復(fù)雜，病原種類多，臨床上多表現(xiàn)為混合感染。根據(jù)哈爾濱獸醫(yī)研究所馮力實(shí)驗(yàn)室的研究，2010—2011年初對(duì)黑龍江、福建、河南、廣東、廣西、北京、浙江、上海和山東等22個(gè)發(fā)病豬場(chǎng)105份病料的檢測(cè)結(jié)果顯示，豬流行性腹瀉病毒的檢出率為65.7%，傳染性胃腸炎病毒的檢出率為27.6%，輪狀病毒的檢出率為25.4%。胡巧云等［1］2011年12月至2014年4月間對(duì)廣西多個(gè)縣市規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)提供的共200多份腹瀉樣品檢測(cè)結(jié)果來看，病毒性病原有圓環(huán)病毒2型、豬瘟病毒、偽狂犬病病毒、藍(lán)耳病病毒、流行性腹瀉病毒、傳染性胃腸炎病毒、輪狀病毒、庫布病毒和博卡病毒，并且各豬場(chǎng)的病原檢出率和病原種類存在很大的差異，其中流行性腹瀉病毒和圓環(huán)病毒2型的檢出率最高；而細(xì)菌性病原方面，主要是繼發(fā)感染的大腸桿菌，但也檢測(cè)到鏈球菌和金黃色葡萄球菌（金黃色葡萄球菌這幾年的臨床檢出率升高）。陳煥春院士表示，目前所流行的腹瀉，從發(fā)病豬場(chǎng)、病料、糞便當(dāng)中檢出率最高的是流行性腹瀉病毒、庫布病毒和博卡病毒3種，但是這3種病毒是其中一種在豬群腹瀉中起了重要作用還是3種病毒混合感染協(xié)調(diào)起作用仍待進(jìn)一步研究。

近幾年，對(duì)仔豬腹瀉的研究非常多，不僅是中國(guó)養(yǎng)豬界，國(guó)外同行也在研究，同時(shí)也不難發(fā)現(xiàn)，這些研究都集中在病毒性因素，包括病毒的分離鑒定和腹瀉疫苗的研發(fā)。雖然投入了非常多的資金和精力，但是腹瀉依然沒有得到很好的控制。為什么呢？因?yàn)槲覀兒鲆暳烁篂a的本質(zhì)所在，這個(gè)最根本的原因不是豬藍(lán)耳病病毒、流行性腹瀉病毒，這些病毒、細(xì)菌都是表面現(xiàn)象。其真正引起仔豬腹瀉原因是仔豬自己，是它自身的抵抗力。通過這么多的病原檢測(cè)，我們發(fā)現(xiàn)中國(guó)豬場(chǎng)面臨的病原幾乎是一致的，但是為什么有的豬場(chǎng)不出現(xiàn)腹瀉、有的場(chǎng)仔豬腹瀉癥狀輕、有的場(chǎng)仔豬出現(xiàn)死亡？因?yàn)?，不管外界環(huán)境如何，仔豬自身的抵抗力才是硬道理，才是有關(guān)腹瀉問題的根本。

3 現(xiàn)階段豬場(chǎng)控制產(chǎn)房腹瀉的誤區(qū)

當(dāng)前，絕大部分的豬場(chǎng)都沒有意識(shí)到提高仔豬抵抗力對(duì)于控制仔豬腹瀉的重要性。因此，很多豬場(chǎng)對(duì)于腹瀉的控制都走入了誤區(qū)。

3.1 主張用藥物治療或藥物保健控制腹瀉

經(jīng)歷了腹瀉給豬場(chǎng)帶來的慘重?fù)p失后，養(yǎng)豬人談“瀉”色變，一發(fā)生腹瀉沒有查明原因就馬上口服抗生素、止瀉藥物，以為這樣就可以避免或者減少腹瀉帶來的損失。首先敏感抗菌藥物對(duì)細(xì)菌性腹瀉有用但不能殺死病毒；同時(shí)，其實(shí)腹瀉也是一個(gè)動(dòng)物自我保護(hù)反應(yīng)，腹瀉的目的就是為了將腸道內(nèi)大量毒素排出去，剛開始止瀉藥的使用會(huì)使毒素在腸道蓄積。仔豬腹瀉屬于消化道疾病，打針只能進(jìn)入血液不能到達(dá)腸道，所以打針效果不明顯，反而打針的應(yīng)激的副作用有可能加速仔豬的死亡。蘆惟本［2］也指出由于母豬慢性霉菌毒素中毒而發(fā)生腹瀉的仔豬，越打抗生素越死豬。還有豬場(chǎng)長(zhǎng)期在飼料中添加抗菌藥進(jìn)行所謂的預(yù)防保健，不但破壞仔豬腸道菌群的平衡，加重肝腎負(fù)擔(dān)，更使得豬群產(chǎn)生耐藥性，在疾病真正發(fā)生時(shí)出現(xiàn)無藥可用的情況。

3.2 認(rèn)為疫苗是萬能的

很多人把對(duì)腹瀉控制的希望寄托于有效的疫苗，這里的廣義疫苗包括市面上可以買到的疫苗和自家苗（反飼）。誠(chéng)然，疫苗對(duì)于當(dāng)前豬病的防控起了非常大的作用，在很多豬場(chǎng)控制腹瀉的過程中也是如此。但是控制腹瀉，疫苗并不是萬能的。研究表明，自2010年開始大流行的PEDV在S1基因位點(diǎn)發(fā)生了變異，與經(jīng)典的CV777毒株的同源性為93%～97%，因此基于經(jīng)典毒株所生產(chǎn)的相關(guān)疫苗不能有效防控目前流行的PEDV。這也是近幾年有豬場(chǎng)進(jìn)行過PED滅活疫苗和經(jīng)典毒株免疫后仍然會(huì)暴發(fā)PED的原因。滅活自家苗的效果就更值得懷疑：首先，作為一種腸道性疾病，建立有效的黏膜免疫（sIgA抗體）非常重要，這是反飼在有些豬場(chǎng)有效的原因，但是滅活疫苗不能誘導(dǎo)產(chǎn)生腸黏膜抗體，所以滅活苗的使用可以減少母豬的排毒，但不能對(duì)初生仔豬產(chǎn)生保護(hù)；其次，病料中病毒含量不確定，因此效果就不確定，能真正分離到病毒并培養(yǎng)病毒制作疫苗的豬場(chǎng)實(shí)驗(yàn)室極少。而不恰當(dāng)?shù)?、過度頻繁的返飼不但不可能控制流行性疾病，還會(huì)使疾病在場(chǎng)內(nèi)綿延不斷反復(fù)發(fā)生。

3.3 只從病原的角度來控制腹瀉

典型的“頭疼醫(yī)頭，腳痛醫(yī)腳”觀念。一是只相信檢測(cè)的結(jié)果只針對(duì)病原用藥，不綜合考慮管理、環(huán)境等因素。雖然當(dāng)時(shí)可能把腹瀉壓下去了，但是藥一停就會(huì)馬上復(fù)發(fā)。二是僅根據(jù)腹瀉的日齡、癥狀跟病原對(duì)號(hào)入座，主觀臆斷，其實(shí)很多時(shí)候病原并不是引發(fā)腹瀉的主要原因，而是由于諸如“底色病”—霉菌毒素引起的母豬乳汁帶毒導(dǎo)致新生仔豬腹瀉，仔豬在胎盤中就出現(xiàn)肝、腎損傷導(dǎo)致的肝源性腹瀉；豬藍(lán)耳病導(dǎo)致的免疫抑制，引起機(jī)體免疫力低下繼發(fā)傳染??；又如缺鐵導(dǎo)致的下痢和補(bǔ)鐵過量引發(fā)的大腸桿菌性腹瀉。當(dāng)前引起腹瀉的病原本就復(fù)雜，這種只單純從病原來控制腹瀉的做法往往收效甚微。

3.4 認(rèn)為病毒性腹瀉發(fā)生了就無法控制的絕望論

不乏有一些商家為了達(dá)到銷售的目的，鼓吹發(fā)生病毒性腹瀉豬場(chǎng)就無法控制的論斷。確實(shí)，豬場(chǎng)發(fā)生PED后要凈化比較難，要長(zhǎng)期堅(jiān)持執(zhí)行嚴(yán)格的生物安全與部分清群工作，但并不是做不到，國(guó)內(nèi)外就有很多控制成功的案例和方法。

（未完待續(xù)）

作者簡(jiǎn)介：戴建華，動(dòng)物繁殖專業(yè)，大學(xué)本科和碩士研究生分別于1997年和2007年畢業(yè)于湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)師范學(xué)院和動(dòng)物醫(yī)學(xué)院；現(xiàn)工作于湖南省獸藥工程技術(shù)研究中心；湖南農(nóng)大動(dòng)物藥業(yè)有限公司，國(guó)家執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)全國(guó)護(hù)娩師培訓(xùn)班核心講師。