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    晚熟釀酒專用葡萄品種

    2016-06-21 23:58:00
    農(nóng)家科技中旬版 2016年4期
    關(guān)鍵詞:果粉晚熟結(jié)果枝

    “新北醇”葡萄新品種于2013年通過北京市林木品種審定委員會審定,植株生長勢較強,平均每一結(jié)果枝上果穗數(shù)1.91個。果穗圓錐形,平均質(zhì)量178.7 克。果粒近圓或橢圓形,紫黑色,平均單粒質(zhì)量2.27克。果皮厚,果粉厚,果肉與種子不易分離。果汁淺紅色。果實中性香型,可溶性固形物含量23.8%,可滴定酸含量0.57%,出汁率66.7%。早果性及豐產(chǎn)性強,成年樹產(chǎn)量宜控制在1.2千克/平方米左右。4月上旬萌芽,5月中旬開花,9月底漿果成熟,為晚熟品種。抗病性及抗寒性強。釀成的葡萄酒呈鮮亮的寶石紅色,香氣清新,具有荔枝和樹莓的香氣。入口柔順,酒體活潑,回味甜感明顯,酸度感較低。

    中國科學院植物研究所 電話:010—62590835

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