新疆食品包裝現(xiàn)狀的研究

張文慧

【摘 要】新疆食品的特色比較鮮明，市場銷售狀況良好，但是其包裝水平較為落后。本文對新疆食品的包裝現(xiàn)狀進行了調查研究，分析了新疆食品包裝存在的主要問題，并總結出了新疆食品包裝發(fā)展的對策。

【關鍵詞】新疆食品；包裝；問題；對策

中圖分類號：TS206.2 文獻標志碼：A 文章編號：1007-0125（2016）05-0166-01

一、引言

隨著經濟全球化趨勢的發(fā)展，包裝與商品已經融為一體，包裝成為商品實現(xiàn)自身價值的一種手段，在其生產和銷售過程中發(fā)揮著重要作用，商品的包裝也受到消費者越來越多的關注，本文就對消費者做了問卷調查，并對數(shù)據(jù)進行了分析，以此來驗證食品包裝為食品自身帶來的效益。

（一）研究對象。大學內的學校超市的一部分食用商品。

（二）研究方法 。1.分類抽樣；2.數(shù)據(jù)處理；3.分析總結。

二、新疆食品包裝的現(xiàn)狀

（一）現(xiàn)狀。新疆食品的包裝水平在全國范圍內處于比較落后的狀態(tài)，其屬于偏遠地區(qū)，物流所需周期較長、包裝技術也存在較大的問題、合格規(guī)范的自營個體較少。

（二）存在的問題。1.無包裝或包裝簡單。新疆的一些食品包裝粗糙、簡陋，甚至沒有包裝。比如一些肉制品，在進行銷售時就在案板上直接進行交易，用白色塑料袋作為包裝，存在很大的衛(wèi)生隱患，也不能提高肉制品的價值。而在國內較發(fā)達地區(qū)，已經有利用充氣包裝的鮮肉，這樣的包裝方式既保證了食品的衛(wèi)生安全，又可以延長保鮮期，同時擴大銷售范圍，還提高了鮮肉的價值。新疆的一些果蔬、茶類飲料，包裝定位較低，容器質量較次，沒有亮點，難以打開銷售市場。而一些堅果、糕點好多都是采用簡單的紙包，沒有專門的名牌，沒有檔次，只能在內地銷售，無法獲取更多的經濟效益。2.包裝呆板。設計新穎、圖案豐富多彩的包裝設計可以加深消費者對商品的印象，吸引更多的消費者，有效的刺激消費者的購買欲望。然而新疆的食品包裝設計圖案、色彩、造型都過于單調不協(xié)調，包裝所用圖案不能真實的反映出食品本身的內容，沒有足夠的吸引力，不能對商品起到有效的宣傳作用，降低了產品的市場競爭力。3.包裝質次低。包裝質次可以從很多方面體現(xiàn)出來，比如對于包裝材料來說，一些水果、蔬菜、鮮肉所需要的保鮮薄膜不能滿足食品性能的需求，不利于其保鮮的儲存。市場上還存在一些再生含毒、質次衛(wèi)生都不達標的塑料袋，極易造成食品的腐爛變質；還有一些奶制飲品外包裝的油墨占著能力較弱，消費者在飲用時非常容易食入口中，危害健康。

三、新疆食品包裝對策研究

（一）管理方面改革創(chuàng)新，推動新疆食品包裝發(fā)展。新疆食品的包裝需要對其管理進行革新。首先需要加大品牌建設。很多消費者在購買商品的時候，往往根據(jù)品牌進行選購。其次需要升級包裝，在進行包裝的時候不僅要考慮到消費者的偏好，是否環(huán)保，是否和自己的產品匹配或者能夠提高檔次，還要重視人性化的設置，比如攜帶是否方便，是否可以循環(huán)使用等。最后是提高保鮮技術，新疆地理位置偏遠、保鮮是關鍵。

（二）適當采用新穎的包裝材料及技術。伴隨著時代的進步，科技的發(fā)展，人們的生活需求也在改變，同時消費者的審美觀念也產生了很大的變化。食品包裝也在面臨著革命性的變化。比如食品的鋁箔包裝，通過采用油墨印刷工藝來展現(xiàn)出產品的高端大氣以及華貴的形象。同時現(xiàn)代包裝技術已經可以使用亞光印刷以及珠光印刷等工藝，通過高科技技術來展現(xiàn)出產品的特色，再加以精心設計以及合適的材料根據(jù)產品獨特的性質進行分類包裝。

（三）全力提高新疆特產食品包裝質量。大力發(fā)展新疆特產食品的包裝工藝，同時開發(fā)地區(qū)旅游產品。第一，加大品牌的建設力度。要根據(jù)食品的特點，實行全面品牌化，這樣就可以提高新疆特色帶來的效益。第二，包裝進晉升一個檔次，更要使產品包裝達到禮品化要求。第三，對產品的保鮮技術要提高。必須提高包裝的保鮮的科技含量。

（四）結合傳統(tǒng)的天然材料突出民俗特點。在包裝中要充分體現(xiàn)新疆特色，把新疆的地域文化非常的獨特，企業(yè)可以在產品包裝設計上，把新疆元素的特色融入進去，既突出了地方特色，又使包裝不落俗套，這樣就形成了獨特企業(yè)及產品形象。

（五）綠色環(huán)保。研制開發(fā)對人的健康、環(huán)境保護有益的包裝材料和生產工藝，對于銷售產品的推動力很大利用環(huán)保、可循環(huán)利用的包裝設計，不僅起到對環(huán)境的有效幫助，還起到了節(jié)約成本，給生產企業(yè)帶來了良好的生產效益。

四、結論

綜上所述，食品包裝對其本身價值有很大的影響，直接影響大企業(yè)的經濟效益，所以新疆地區(qū)應當綜合其地理位置、地理文化確定其獨特的包裝方式，有效改善新疆食品包裝的現(xiàn)狀，促進新疆經濟的發(fā)展。

參考文獻：

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