張瑞：主題酒店少帥打造夢(mèng)之灣

京根兒

2015年年末，中關(guān)村南里的一家剛開(kāi)業(yè)的酒店引起了附近居民和年輕人的注意。這家名為北京桃絲主題酒店的小樓以灰色調(diào)為主，與院子里諸多時(shí)尚元素形成了反差，尤其燈火闌珊時(shí)，更讓這小院擁有一種神秘的奇幻色彩。進(jìn)入酒店，宛若進(jìn)入了童話世界——埃及艷后的府邸、Hellokitty的可愛(ài)小屋甚至于灰姑娘的南瓜車(chē)……如此個(gè)性化的裝飾，不但吸引了諸多年輕人登門(mén)參觀，就連得知消息的大爺大媽也帶著好奇心來(lái)瀏覽。在他們的意識(shí)中，這哪是賓館，這不就是一家特殊的漂亮公園嗎？

時(shí)尚設(shè)計(jì)元素讓每個(gè)房間獨(dú)具個(gè)性

每當(dāng)有人帶著好奇來(lái)到酒店時(shí)，這里的掌門(mén)人張瑞總會(huì)熱情地帶著來(lái)訪者參觀，如數(shù)家珍般分享著酒店中的創(chuàng)意靈感，頗有些自豪地展示著他的主題酒店。讓大家意外的是主人張瑞不到30歲，卻已經(jīng)是圈內(nèi)小有名氣的主題酒店少帥了。正如如今的桃絲酒店，剛一開(kāi)業(yè)便幾近爆棚，入住率每天都會(huì)達(dá)到80%～90%。

當(dāng)筆者見(jiàn)到張瑞時(shí)，他正忙著為酒店的客人們?cè)O(shè)計(jì)新的酒吧，在他抽空與筆者的閑聊中，我感受到了他的熱情與夢(mèng)想。

拿來(lái)主義巧變身

“很多客人問(wèn)我是不是搞藝術(shù)專(zhuān)業(yè)的，其實(shí)大家真誤會(huì)我了，我最初學(xué)的專(zhuān)業(yè)跟藝術(shù)一點(diǎn)都不沾邊，能整出現(xiàn)在的名堂來(lái)，還真是費(fèi)了不少功夫。”談起他的酒店，張瑞便打開(kāi)了話匣子，“記得上學(xué)時(shí)候有篇文章叫《拿來(lái)主義》，雖然這個(gè)名字是貶義詞，但在我的創(chuàng)業(yè)階段還真派上了不少用場(chǎng)。”

和很多年輕人一樣，走出大學(xué)校門(mén)的那一刻，眼前的世界雖然五光十色，但卻沒(méi)有任何方向可循?！澳菐啄?，我還真是飄了一段時(shí)間！”談起尋覓人生方向的階段，張瑞用了獨(dú)具北京味道的“飄”字。

“雖然我父親是個(gè)‘老江湖，下海多年，但很感謝他那時(shí)并沒(méi)有急于讓我馬上接班兒，更沒(méi)有讓我享受到更多別人眼中‘富二代的福?！痹谀莻€(gè)“飄”的階段，張瑞換了不少職業(yè)，學(xué)習(xí)到了很多東西，也常常思考現(xiàn)實(shí)與未來(lái)，而沉淀的思考最珍貴。他真切地感受到，父親當(dāng)初的“放任”，其實(shí)是在有意識(shí)讓自己感受社會(huì)，認(rèn)識(shí)社會(huì)，從而了解社會(huì)，就像鳥(niǎo)兒必須經(jīng)受風(fēng)吹雨打才能成長(zhǎng)一般。

在一次出國(guó)旅游中，張瑞第一次見(jiàn)到了真正的主題酒店，第一次體會(huì)到了住在這樣另類(lèi)酒店中的心理感受?；貒?guó)后的第一件事便是和父親談了社會(huì)歷練后的創(chuàng)業(yè)想法——將主題酒店引入北京，開(kāi)一家真正的主題酒店。

從市場(chǎng)分析到人員定位，從資金投入到經(jīng)營(yíng)模式，父親發(fā)現(xiàn)兒子長(zhǎng)大了，這一趟旅游沒(méi)白去。于是，在父親的幫助下，位于亞運(yùn)村安慧橋附近的北京茶主題時(shí)尚酒店拔地而起。

“您別以為這事兒容易做。雖然想法好，創(chuàng)意也好，但真正實(shí)施起來(lái)，可真沒(méi)那么美。當(dāng)初的創(chuàng)業(yè)階段，說(shuō)句不好聽(tīng)的，我一輩子都忘不了！”張瑞頗為感慨。

“拿來(lái)主義雖然實(shí)用，現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)又很方便，各種資料都很好找，而且主題酒店已經(jīng)在大陸的很多地方蔚然成風(fēng)，北京做得比較成熟的案例也有，我都可以借鑒。但是，很多事情操作起來(lái)，都會(huì)有摸著石頭過(guò)河的感覺(jué)。比如，開(kāi)一家酒店所需要的上下水設(shè)施，必備的安全通道要求以及消防衛(wèi)生等法律法規(guī)……這一切對(duì)于我這個(gè)門(mén)外漢都是新的?！?/p>

張瑞意識(shí)到，既然腳步已經(jīng)邁開(kāi)，拉弓沒(méi)有回頭箭，上了那么多年學(xué)，自學(xué)的能力總是有的。不怕出問(wèn)題，有了問(wèn)題及時(shí)處理好、解決好就OK！帶著這樣的想法，人生中的第一家酒店從夢(mèng)想變?yōu)樗{(lán)圖，從藍(lán)圖變成雛形，從雛形變?yōu)榱爽F(xiàn)實(shí)。

“如果說(shuō)幾年前的茶主題酒店是我夢(mèng)想之舟的試水，那么現(xiàn)在的桃絲酒店則可以說(shuō)是夢(mèng)想起航的真正階段?！睆埲鹫f(shuō)，在撈到了人生第一桶金后，前行的腳步并沒(méi)有停止，用了一年多時(shí)間，張瑞找到了中關(guān)村南二條這個(gè)緊鄰中科院西門(mén)的地方，一家更為成熟，更加具有個(gè)性氣質(zhì)的主題酒店——桃絲酒店成為了張瑞的夢(mèng)之灣。

我的酒店很“各（ge）”

完全的拿來(lái)主義，或許生存上會(huì)有一些問(wèn)題，而且也會(huì)給發(fā)展帶來(lái)限制。對(duì)于這樣的問(wèn)題，張瑞給出了自己的答案——單純拿來(lái)肯定不行。于是，張瑞在吸收各地主題酒店特色的基礎(chǔ)上，融入了當(dāng)下80后的創(chuàng)意才能。他將文化特色以及時(shí)代符號(hào)融入到新酒店的設(shè)計(jì)中，這樣的設(shè)計(jì)贏得了不同年齡層消費(fèi)者的認(rèn)可。

張瑞介紹：“主題酒店就像一個(gè)人，必須要有自己的氣質(zhì)，光跟別人學(xué)，肯定會(huì)進(jìn)入怪圈，所以我要打造的酒店必須有自己獨(dú)特的氣質(zhì)，用北京話講就是‘各。例如酒店一層是以埃及文化為內(nèi)涵的設(shè)計(jì)理念。在這里，賓客會(huì)感受到猶如步入金字塔，或來(lái)到埃及艷后時(shí)代的場(chǎng)景，讓我們想起童年電影中的尼羅河，以及神秘的金字塔與獅身人面像。這些靈感不僅僅是靠旅游得來(lái)，更源于中國(guó)人對(duì)古代埃及的向往情結(jié)。這樣的設(shè)計(jì)，不但被喜歡追求新奇特的年輕人所追捧，同時(shí)也得到了很多喜歡旅游文化和古代文明的賓客的認(rèn)可?！?p>

主題酒店之夢(mèng)已經(jīng)展翅

談到情結(jié)，張瑞又介紹了Hellokitty系列主題房間——冰激凌色的房間色調(diào)，細(xì)節(jié)中突出主題元素，可愛(ài)中讓人感受到無(wú)盡溫馨?！坝绕涫切∨⒑湍贻p情侶，最喜歡這樣的房間，幾乎每天我們這一系列的房間都處于搶購(gòu)狀態(tài)。”另外，很多80后從小就聽(tīng)過(guò)許多西方童話故事，例如安徒生童話和格林童話，在設(shè)計(jì)中，酒店也將這樣的獨(dú)具回憶色彩的元素囊括其中。例如桃絲酒店將灰姑娘的南瓜車(chē)設(shè)計(jì)成了床的造型，這樣的設(shè)計(jì)也讓很多賓客每每來(lái)此，都會(huì)想起童年的公主情結(jié)。再如紅色的門(mén)窗，黑白相間的線條，是否會(huì)讓我們想起冷峻的搖滾風(fēng)和貓王，這樣的設(shè)計(jì)也為年齡稍大的賓客帶來(lái)了杰克遜時(shí)代的追憶。

談到是否因?yàn)橹黝}元素，忽視了商務(wù)客人的需求。張瑞則直接領(lǐng)著筆者打開(kāi)了一間商務(wù)房——藍(lán)白的色調(diào)，配以沙灘海景的照片，讓人直接聯(lián)想到了地中海的味道。張瑞介紹，其實(shí)這點(diǎn)早已想到了，這也是在分析了很多主題酒店后作出的設(shè)計(jì)決定?！拔蚁Ｍ医z酒店是更多人的酒店，不只是形式大于意義，我的商務(wù)間在篩選了諸多設(shè)計(jì)元素后，選擇了地中海主題，這樣的配色給人以精神放松的同時(shí)，也定會(huì)為桃絲的用心設(shè)計(jì)留下深刻印象。”

大家一起追“夢(mèng)”

在這樣一個(gè)特殊“公園”上班，肯定是件不錯(cuò)的享受，而且筆者發(fā)現(xiàn)，這里的工作人員大部分也都很年輕，作為年輕的管理者，是如何管理好這樣一個(gè)企業(yè)的？張瑞對(duì)于這樣的問(wèn)題，用了兩個(gè)字——追夢(mèng)。

“如今大家都在說(shuō)中國(guó)夢(mèng)，我所理解的中國(guó)夢(mèng)沒(méi)有那么恢宏壯麗，更沒(méi)有那么遠(yuǎn)大，我只想做好自己的主題酒店，做出中國(guó)自己的主題酒店。而在這里工作的所有朋友，也都有自己各自不同的夢(mèng)想，所以凝聚我們的就是‘夢(mèng)。”

張瑞介紹說(shuō)，“我在圓自己這個(gè)夢(mèng)的同時(shí)，也在幫著其他人圓夢(mèng)。在酒店工作的人大部分是來(lái)自五湖四海的年輕人，之所以來(lái)到北京，相信都是在追求著更高的人生階梯。從默默無(wú)聞到有了自己的第一家店，直至今天的桃絲酒店剛一開(kāi)業(yè)就被大眾認(rèn)可，我和我的夢(mèng)一起成長(zhǎng)，我也希望在這里工作的朋友們一同進(jìn)步、一同成長(zhǎng)，有朝一日真正圓夢(mèng)，和夢(mèng)一起飛翔。正如現(xiàn)在酒店中的一些員工，他們已經(jīng)走上了管理崗位，而最初也都是從普通的前臺(tái)和服務(wù)員做起。在這里，他們感受到了成長(zhǎng)的快樂(lè)，這就是凝聚我們共同前進(jìn)最有效的粘合劑。伴隨發(fā)展，我們還會(huì)在北京以及北京以外的地區(qū)開(kāi)設(shè)更多酒店，也相信會(huì)有更多一起走來(lái)的朋友，將迎接人生更高的臺(tái)階?！?/p>

談到日后的計(jì)劃，張瑞提到了當(dāng)下年輕人最喜歡的互聯(lián)網(wǎng)和手機(jī)運(yùn)營(yíng)平臺(tái)。他告訴筆者，酒店的微信公眾平臺(tái)已經(jīng)和大家見(jiàn)面，在這個(gè)平臺(tái)上，大家不但會(huì)看到更多關(guān)于桃絲酒店的故事，享受到更多優(yōu)惠，更能夠在這里感受到濃濃的北京文化以及旅游知識(shí)，成為越來(lái)越多喜歡北京、喜歡桃絲酒店朋友的家。此外，伴隨著經(jīng)驗(yàn)的積累和團(tuán)隊(duì)的打造，未來(lái)或許會(huì)嘗試加盟模式的發(fā)展運(yùn)作，但杜絕粗制濫造和肆意擴(kuò)張，會(huì)將專(zhuān)業(yè)的設(shè)計(jì)、管理、運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)在保證質(zhì)量的前提下，輸送到更多地方，讓桃絲品牌成為主題酒店真正的代名詞。

最后，張瑞告訴記者，這樣的路還很長(zhǎng)，自己的夢(mèng)其實(shí)剛剛實(shí)現(xiàn)了一點(diǎn)，在這樣一個(gè)夢(mèng)之灣中翱翔，很充實(shí)也很快樂(lè)！

（編輯·宋冰華）

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